Forma e função em vacas Braford: o exterior como indicativo de desempenho e temperamento

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Agroecossistema

CONFINAR.TECH: GESTÃO DE CONFINAMENTO DE BOVINOS DE CORTE

O presente trabalho visa apresentar um programa computacional para gerenciar o confinamento de bovinos de corte. A definição das tabelas dos bancos de dados esuas variáveis aconteceu a partir da literatura e de conversas com confinadores visando atender as suas demandas. O software pgAdmin foi utilizado para a criação e gerenciamento do banco de dados. O Scriptcase foi o ambiente de desenvolvimento em PHP usado para criação do programa. O programa Confinar.Tech permite realizar o controle de propriedades, animais, lotes e pesagens de forma rápida e intuitiva. Novas funcionalidades serão incluídas no programa a partir da necessidade dos usuários

Modelagem da dinâmica vegetacional da pastagem natural utilizando a abordagem de tipos funcionais de plantas / Modeling the vegetation dynamics of natural grasslands using the plant functional types approach

O objetivo deste trabalho foi modelar espacialmente a dinâmica vegetacional de uma pastagem natural submetida a diferentes distúrbios baseada em autômatos celulares utilizando a abordagem de tipos funcionais de plantas. A resolução temporal da simulação foi mensal quando a dimensão espacial considerada foi de 0,0625 m², caracterizando a escala reduzida. A escala ampla foi considerada quando a resolução temporal foi anual e a dimensão espacial foi de 306,25 m². Os fatores testados foram pastejo, queima e posição de relevo. O modelo constitui-se por uma matriz tridimensional, sendo a primeira caracterizada pela dimensão temporal e as outras duas dimensões espaciais planas, sendo cada célula um tipo funcional de planta, a qual se alterava a cada passo no tempo conforme a composição da própria célula e de oito células vizinhas. Nas comunidades pastejadas, a trajetória foi determinística no sentido da dominância dos tipos funcionais B e A. Nas comunidades excluídas do pastejo e sem queima, a tendência da trajetória foi no sentido do tipo funcional C. O modelo avaliado demonstrou ser eficiente na predição da dinâmica da vegetação da pastagem natural podendo ser utilizado para simular diferentes cenários. A limitação do modelo está na correta determinação do nível de distúrbio. 

DESEMPENHO, CARACTERÍSTICAS DA CARCAÇA E DA CARNE DE NOVILHOS PRECOCES TERMINADOS EM CONFINAMENTO ALIMENTADOS COM SORO DE LEITE

O trabalho teve objetivo de avaliar o desempenho produtivo e características qualitativas da carcaça e da carne de bovinos de corte confinados com dieta controle e dieta soro de leite, em delineamento experimental inteiramente casualizado, 2 dietas e 3 repetições. Foram utilizados 24 novilhos, de raças taurinas e suas cruzas, com peso vivo inicial de 319,3±11,4 kg e idade de 11 meses, alimentados por 124 dias. As dietas apresentaram relação volumoso:concentrado de 40:60, contendo 13% de PB e 68% de NDT, compostas por silagem de milho e concentrado. Na dieta soro, foram incluídos 14,78% da MS da dieta de soro de leite. Os resultados apresentaram semelhanças (p>0,05) de 1,42 kg/dia no ganho de peso médio diário, pesos de abate (497±19,94 e 504±21,36 kg), peso das carcaças quente (279,15±12,54 e 287,77±13,16 Kg), rendimento de carcaça quente (56,02±0,50 e 56,89 ±0,50%), espessura de gordura subcutânea (5,25±0,92 e 6,50±1,35 mm), temperatura das carcaças (7,17±0,27 e 7,08±0,29 °C), marmoreio (8,42±0,99 e 7,58±0,62), e valores na cor da carne (L*38,77±0,82 e 38,43±0,69; a* 21,09±0,58 e 20,02±0,58; b* 12,44±0,35 e 11,45±0,44). Diferenças (

Variedades de milho com polinização aberta da Epagri sob efeito do espaçamento entre linhas / Maize varietes with open pollination of Epagri under effect of line spacing

Experimento que determinou caracteres agronômicos, avaliou produtividade e custo de produção de silagem, bem como qualidade de silagens das variedades de milho com polinização aberta (VPA) da Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina (Epagri). O delineamento experimental foi de blocos ao acaso com esquema fatorial 2x3: espaçamento entre linhas – EEL (0,7 m ou 0,8 m) e cultivar (SCS-154 Fortuna, SCS-155 Catarina ou SCS-156 Colorado), com 04 repetições (blocos). O estande final foi fixo (55.000 plantas ha-1). Os dados foram submetidos a testes de normalidade e análise de componentes principais, seguidos de análise de variância ou Kruskal-Wallis e teste de Tukey ou Wilcoxon para comparação das médias (p0,05). O ciclo da cultivar Catarina até o florescimento masculino e ao ponto de corte para silagem foi mais longo. Fortuna apresentou maior participação de folhas na estrutura da planta. A cultivar Colorado teve menor altura de planta e de inserção da espiga. A maior produção massa verde e massa seca de silagem foi em Fortuna e Catarina. O extrato etéreo foi influenciado pelos dois fatores e, a FDN, pelo espaçamento. O potencial de conversão em leite por hectare foi menor na cultivar Colorado e o custo de produção de silagem foi maior nesta variedade. Por chegar antes ao ponto de ensilagem com produção, qualidade bromatológica e custos similares à Catarina, a cultivar mais indicada para produção de silagem é a Fortuna

Diretrizes técnicas e avaliação da gestão de Resíduos Sólidos de Saúde no Centro de Práticas Clínicas e Cirúrgicas de uma Instituição Pública de Ensino Superior em Santa Catarina / Technical guidelines and evaluation of Solid Health Waste management at the Center for Clinical and Surgical Practices of a Public Institution of Higher Education in Santa Catarina

O objetivo do presente estudo foi avaliar os Resíduos Sólidos de Saúde (RSS) descartados no Centro de Práticas Clínicas e Cirúrgicas (CPCC) do Instituto Federal Catarinense (IFC) Campus Araquari - Santa Catarina (SC) e orientar, discentes e servidores, para o correto descarte desses resíduos, Resolução da Diretoria Colegiada (RDC) 222/2018. Em 2017 foram contabilizados os RSS desprezados nas caixas coletoras para materiais perfurocortantes ( descarpacks®) fazer CPCC, classificando-os entre erros e acertos. Em 2018 foram realizados treinamentos através de palestras educativas com distribuição de materiais informativos didáticos sobre o correto descarte dos RSS; além da correção de guias rápidos sobrepostos aos lixos infectantes e perfurocortantes do CPCC. Em 2019, após o treinamento, foram contabilizadas novamente como descarpacks®. O número de descartes errôneos foi menor no ano de 2019 (p <0,01), demonstrando uma evolução explicada da porcentagem de materiais descartados corretamente de 2017 (43%) para 2019 (69%). A partir da identificação das fontes geradoras, diferenciação dos grupos e quantidade média de descartes, foi possível diminuir a taxa de geração de resíduos. Descartes corretos implicam em menores riscos aos trabalhadores, diminuição da ambiental, redução dos custos operacionais para as instituições e aumento dos materiais passíveis de reciclagem

Efeito de aditivos no valor nutritivo de silagens de resíduo de pupunha (Bactris gasipaes Effect of additives in the nutritive value of pupunha waste silage ( Bactris gasipaes

Este trabalho buscou avaliar o efeito de diferentes aditivos no valor nutritivo da silagem de resíduo de pupunha. As silagens foram produzidas com adição de 100% de resíduo de pupunha, 15% de engaço de banana, 15% de milho moído, 5% e 15% de arroz falhado, representando cinco tratamentos com duas repetições. Na análise bromatológica observou se um aumento positivo dos pontos limitantes com o uso de aditivos, quanto à matéria sec a e a melhora do teor de carboidratos e fibras. A adição de 15% de milho moído na silagem de resíduo pupunha apresentou melhor perfil bromatológico em relação aos demais aditivos

Impactos do curso de capacitação para os manipuladores de produtos de origem animal / Impacts of the training course for animal product's handlers

A ocorrência de perigos envolvendo produtos de origem animal (POA) é visualizada diariamente pela população, podendo alguns desses perigos serem convertidos em pandemias. O objetivo desse trabalho foi realizar um curso de manipulação de alimentos para os funcionários dos estabelecimentos que trabalhavam com produtos de origem animal no município de Guaramirim-SC. Foram classificados 17 estabelecimentos que comercializavam produtos de origem animal e que possuíam o Selo de Inspeção Municipal (SIM). Após esse levantamento, a equipe do projeto, junto com o fiscal sanitário, visitou cada estabelecimento para aplicar o primeiro checklist, referente às condições higiênico-sanitárias, com base na RDC nº216/2004 e na RDC nº275/2002, adaptadas para a realidade local. A partir dos resultados deste primeiro checklist, foi elaborado um curso teórico para um público de 80 funcionários desses estabelecimentos. Transcorridos 30 dias da realização do curso, os estabelecimentos foram novamente visitados, sendo feita uma nova avaliação das condições higiênico-sanitárias. No primeiro checklist realizado, observou-se que 100% dos estabelecimentos apresentavam irregularidades. Após o curso, ocorreu um aumento de 22,66% dos itens em conformidade. Isso comprova a necessidade de capacitações constantes, através de cursos e treinamentos para todos os envolvidos na manipulação de alimentos, visando a qualidade dos produtos, a segurança alimentar dos consumidores e a melhora da saúde pública da região