A lukewarm response to climate change : across Texas, teachers face obstacles to covering a politicized subject in their classrooms

Climate change — or long-term changes in the Earth’s climate — is a highly debated topic of conversation in modern society. Widely discussed in political arenas and in the media, climate change is still relatively new as a topic taught in schools. In Texas, teachers face a number of obstacles to educating their students about climate change and its impacts. These barriers include — but are not limited to — a lack of personal knowledge on the subject, a fear that they will be accused of advancing a political agenda, the complexity of the topic and a lack of state education standards around climate change. This is the environment teachers such as Nina Corley, in Galveston, and Melissa Michalak, in Helotes, navigate as they cover the highly politicized topic. These teachers, just two among thousands, each have their own approach to covering the material, but both strongly believe the subject needs to be taughtJournalis

Diagnóstico, transferencia de tecnología y soporte técnico para el desarrollo de las unidades de producción familiar en el municipio de Morelos, Chihuahua.

La presente investigación es un diagnostico técnico-productivo de las Unidades de Producción Familiar (UPF) del municipio de Morelos, Chihuahua, el cual tuvo como objetivo realizar una descripción de las actividades, tecnologías e insumos empleados por los productores en sus actividades  productivas  de  la  región.  Tiene  como  sustento  metodológico el levantamiento de   encuetas a productores, con una representación mínimo del 20% con una confiabilidad del 99% y un error de precisión del 5% lo cual arrojó el levantamiento de 47 encuestas; adicionalmente se realizó un panel representativo, dando como resultado, una edad promedio de 46 años con una escolaridad inferior a la primeria concluida, una superficie agrícola inferior a 5 hectáreas, sus cultivos fueron maíz, frijol, ajonjolí, mango y cítricos, utilizan tracción animal y semilla criolla en su gran mayoría, 47% cuanta con explotación pecuaria y su principal alimento es pastoreo, 85% tienen  instalaciones rusticas. La presente investigación es un diagnostico técnico-productivo de las Unidades de Producción Familiar (UPF) del municipio de Morelos, Chihuahua, el cual tuvo como objetivo realizar una descripción de las actividades, tecnologías e insumos empleados por los productores en sus actividades  productivas  de  la  región.  Tiene  como  sustento  metodológico el levantamiento de encuetas a productores, con una representación mínimo del 20% con una confiabilidad del 99% y un error de precisión del 5% lo cual arrojó el levantamiento de 47 encuestas; adicionalmente se realizó un panel representativo, dando como resultado, una edad promedio de 46 años con una escolaridad inferior a la primeria concluida, una superficie agrícola inferior a 5 hectáreas, sus cultivos fueron maíz, frijol, ajonjolí, mango y cítricos, utilizan tracción animal y semilla criolla en su gran mayoría, 47% cuanta con explotación pecuaria y su principal alimento es pastoreo, 85% tienen  instalaciones rusticas

Supply of essential and nonessential amino acids, proteins, antioxidants, iron and zinc from the main varieties of beans consumed in Mexico and their potential for biofortification

The objective of the present study was to characterize the contribution of essential and non-essential amino acids, protein, iron (Fe), and zinc (Zn) concentration, and antioxidant activity of the main bean varieties produced and consumed in Mexico. 23 varieties of beans were selected, and their amino acid profile, Fe and Zn concentration, protein and antioxidant activity were evaluated. The data obtained were subjected to an analysis of variance, test of separation of means and a correlation analysis. The results obtained indicate that the beans analyzed are an excellent source of essential amino acids (Histidine, threonine, valine, methionine, lysine, isoleucine, leucine and phenylalanine) and non-essential amino acids (Aspartic acid, serine, glutamic acid, glycine, alanine, proline, cysteine, tyrosine and arginine). The most prominent amino acids in Mexican bean varieties were: Glutamic acid, proline, aspartic acid, serine, lysine, and leucine. Regarding antioxidant activity, the most outstanding concentrations ranged from 91.18 to 96.76% inhibition. The bean varieties with the highest accumulation of amino acids, proteins, Fe, Zn and antioxidant activity were: 1) Black-eyed (23); 2) Peruvian (154); 3) Flor de Junio (150); 4) Pinto Saltillo (155). Finally, it was found that the common bean (Phaseolus vulgaris L.) is an excellent vehicle for the biofortification of Fe and Zn, which can contribute significantly to combat malnutrition problems and health of vulnerable communities in the urban and rural sectors of Mexico, as well as in the developing countries of the world

Propuesta para la fabricación y uso de una esponja para sincronizar estros y su respuesta a la fertilidad en ovejas

El crecimiento en el consumo de carne de ovino ha creado la necesidad de usar técnicas reproductivas para mejorar la eficiencia en la producción de corderos. Una de estas técnicas es la sincronización de estros, cuyo uso es limitado debido a que algunos productos son inaccesibles para el productor por el costo y la disponibilidad de los mismos. El objetivo del presente trabajo fue describir un método económico y técnicamente viable para inducir, sincronizar e incrementar la fertilidad en ovejas, para lo cual se describe la metodología para la fabricación casera de esponjas impregnadas con acetato de medroxiprogesterona, una hormona sintética de uso terapéutico en medicina humana, que al aplicarse en las borregas produce un efecto favorable en la inducción y manifestación del estro, similar a la respuesta que se obtiene con productos para sincronizar de marca comercial. La esponja de fabricación casera es más económica que otros productos, ya que la inversión para su fabricación y aplicación es de $77.92 por oveja, costo que es de 20 a 41 Abstract The increase in the consumer preference for lamb has originated a necessity for reproductive technologies in order to improve the efficiency in lamb production. Estrus synchronization is limited for some producers due to cost and availability. The objective was to describe a low cost and effective estrus synchronization method through the use of homemade sponges containing Megestron, a synthetic hormone for therapeutic use in humans, which when used in sheep leads to estrus induction in a similar way as commercial products. The homemade sponge results in low expense by producers with a total cost of$77.92 per treated ewe, 21 to 40% lower than commercial products. Keywords: Progesterone, sheep, estrus induction, Megestron, estrus synchronizatio

Sincronización de estros en bovinos con dos fuentes de prostaglandinas

Se comparó el dinoprost trometamina vs. cloprostenol con respecto a respuesta al estro, tasa de fertilidad y costos. El protocolo 1 (P1) consistió en la aplicación de CIDR-B por siete días, aplicando 1.0 mg de cipionato de estradiol al día 0, al T1 se le aplicó 0.30 mg de dinoprost trometamina al retiro del CIDR-B y al T2: 0.52 mg de cloprostenol. El protocolo 2 (P2) consistió en la aplicación de dos inyecciones de PGF2α con intervalo de 11 d (T1: 0.30 mg de dinoprost trometamina y T2: 0.52 mg de cloprostenol). La detección de estros en P1 se realizó el día nueve; en P2, fue posterior a la inyección. La inseminación artificial fue realizada 12 a 18 h después del inicio de estro en ambos protocolos. Para evaluar el porcentaje de estros se utilizó la prueba de Chi-cuadrada. El porcentaje de preñez en P1 se evaluó por la prueba exacta de Fisher y en P2 se empleó un modelo para datos categóricos. El porcentaje de estros para P1 fue100%enambosgruposyparaP292(T1)y88%(T2).Los porcentajes de preñez para P1 16.67 (T1) y 38.46 % (T2); P2 52 (T1) y 44 % (T2). La T1 y T2 se comportaron de manera similar, concluyéndose que T2 es más recomendable, ya que es 25 % más económico. Abstract Dinoprost tromethamine and cloprostenol were compared regarding estrus percentage, rate of pregnancy and costs. Protocol 1 (P1) consisted in the application of CIDR-B by 7 days with 1.0 mg of estradiol cypionate at day 0. T1 was treated with 0.30 mg of dinoprost tromethamine (PGF2a) when CIDR-B was withdrawn and T2 just 0.52 mg of cloroprostenol. Protocol 2 (P2) consisted in the application of two injections of PGF2α within 11 days interval (T1: 0.30 mg of dinoprost tromethamine and T2: 0.52 mg of cloprostenol. Estrus detection in P1 was evaluated at day 9, while for P2 was evaluated after injection. Artificial insemination was carried out 12 to 18 h after estrus onset for both protocols. Estrus percentage was evaluated by a Chi Square Test, rate of pregnancy in P1 was analyzed by a Fisher Exact Test while P2 by a Categorical Data Model Estrus percentage was 100 % for both groups of P1 and for P2 was 92 % (T1) and 88 % (T2); rate of pregnancy was for P1 16.67 (T1) and 38.46 % (T2). For P2,was 52 % (T1) and 44 % (T2). Similar response was observed for T1 and T2. In conclusion, T2 is more recommendable because is 25 % cheaper. Keywords: Dinoprost trometamina, cloprostenol, estrus, fertility, inseminatio

Effect of Extrusion Cooking on Bioactive Compounds in Encapsulated Red Cactus Pear Powder

Red cactus pear has significant antioxidant activity and potential as a colorant in food, due to the presence of betalains. However, the betalains are highly thermolabile, and their application in thermal process, as extrusion cooking, should be evaluated. The aim of this study was to evaluate the effect of extrusion conditions on the chemical components of red cactus pear encapsulated powder. Cornstarch and encapsulated powder (2.5% w/w) were mixed and processed by extrusion at different barrel temperatures (80, 100, 120, 140 °C) and screw speeds (225, 275, 325 rpm) using a twin-screw extruder. Mean residence time (trm), color (L*, a*, b*), antioxidant activity, total polyphenol, betacyanin, and betaxanthin contents were determined on extrudates, and pigment degradation reaction rate constants (k) and activation energies (Ea) were calculated. Increases in barrel temperature and screw speed decreased the trm, and this was associated with better retentions of antioxidant activity, total polyphenol, betalain contents. The betacyanins k values ranged the −0.0188 to −0.0206/s and for betaxanthins ranged of −0.0122 to −0.0167/s, while Ea values were 1.5888 to 6.1815 kJ/mol, respectively. The bioactive compounds retention suggests that encapsulated powder can be used as pigments and to provide antioxidant properties to extruded products

Licenciado en Administración Agrotecnológica un profesional que impulsa el sector primario

Tener ubicados a los egresados universitarios dentro del sector laboral, permite crear estrategias de evaluación y retroalimentación para las instituciones de nivel superior. La presente investigación tuvo como objetivo, identificar el impulso que genera el egresado dentro sector primario, por medio del programa educativo Licenciado en Administración Agrotecnológica en la Facultad de Ciencias Agrotecnológicas de la Universidad Autónoma de Chihuahua, a través del seguimiento de egresados 2017-2022. Permitiendo mostrar el área económica donde se desempeñan, así como, el impulso regional que generan dentro del sector primario. La metodología aplicada tuvo un enfoque cuantitativo-descriptivo, el instrumento utilizado fue, una encuesta Google Forms, distribuida mediante: WhatsApp y correo electrónico, ha egresados de los cortes generaciones 2017-2022 y posteriores, logrando recabar 68 encuestas. Los resultados muestran que un 68% se encuentra laborando en el estado de Chihuahua. Un 78% se encuentran laborando actualmente, 60% pertenecen al sector terciario (servicios agrícolas, asesorías técnicas, venta de productos agrícolas), 21% en el sector empresarial, además, hay que descartar que se cuenta con 19% de emprendedurismo

Uso de benzoato de estradiol o GnRH en vaquillas sincronizadas con progesterona y PGF2

El objetivo fue evaluar el benzoato de estradiol (BE) o GnRH en tiempo al estro (TE; h), porcentajes de estros (PE) y gestación (PG), área del cuerpo lúteo (aCL; cm2) y niveles séricos de progesterona (NSP4; ng/mL) en vaquillas sincronizadas con progesterona y PGF2; en dos tratamientos: T1 (n=23), CIDR por siete días y 2 mg de BE (día 0), al retirarlo 25 mg de PGF2 y 24 h después 1 mg de BE; T2 (n=23) CIDR por siete días y 100 μg de GnRH (día 0), al retirarlo 25 mg de PGF2 y a la IA 100 μg de GnRH. La IA fue de 12-18 h de iniciado el estro y las que no mostraron estro se IATF 56 h de retirado el CIDR. Los NSP4 y aCL se evaluaron diez días después de la IA. El TE, NSP4 y aCL se analizaron con GLM y el PG con GENMOD considerando el efecto de tratamiento, NSP4 y aCL. El PE fue analizado con CATMOD. Para determinar la correlación entre aCL y NSP4 se utilizó CORR. No se encontró efecto de tratamiento (P>0.05) para TE, PG y aCL; El PE fue mayor (P0.05). El uso de BE incrementó el porcentaje de vaquillas en estro sin mejorar la fertilidad, los niveles séricos de progesterona fueron mayores con GnRH y en gestantes. Abstract The objective was to evaluate the use of estradiol benzoate (EB) or GnRH on time to estrus (TE), estrus percentage (EP), pregnancy rate (PR), luteal area (aCL; cm2) and the serum progesterone levels (NSP4) in heifers synchronized with progesterone and PGF2 in two treatments: T1 (n =23), 7-d CIDR (d =0) and 2 mg of EB at withdrawing 25 mg of PGF2 and 24 h later 1 mg of EB; T2 (n =23), 7-d CIDR and 100 ug of GnRH (d =0), at withdrawing 25mg of PGF2 and at AI 100 ug of GnRH. The AI was performed 12–18 h after estrus detection and for those heifers that were not detected in estrus FTAI at 56 h, was performed after CIDR removal. The NSP4 and aCL were evaluated ten days after AI. TE, NSP4 and aCL were analyzed by PROC GLM. The PR with GENMOD, considering the effect of thetreatment, NSP4 and aCL. The EP was analyzed with CATMOD. A correlation analysis was performed between aCL and NSP4 with CORR. Treatment effect was not found for TE, PR and aCL (P>0.05). The EP was 100% T1 vs 60.8 ± 10.1% T2 (P0.05) between treatments. The NSP4, were 4.9 ± 0.3 T2 vs 3.7 ± 0.4 ng/mL T1 and 4.9 ± 0.4 in pregnant heifers vs 3.8 ± 0.3 ng/mL in open heifers (P0.05). The use of EB increases the percentage of heifers in estrus without improving fertility, the serum progesterone levels were higher with GnRH and in pregnant. Keywords: corpus luteum, beef cattle, artificial insemination, progesterone

Laboratory-based surveillance of streptococcus pneumoniae invasive disease in children in 10 latin American countries: A SIREVA II project, 2000-2005

Durante los últimos 14 años la Organización Panamericana de la Salud ha estado promoviendo la vigilancia de la enfermedad neumocócica invasiva en niños latinoamericanos para comprender mejor las tendencias de la enfermedad en cuanto a la circulación de tipos capsulares en cada país y la susceptibilidad a los antimicrobianos. Métodos: Se analizaron los datos de vigilancia de laboratorio de 10 países latinoamericanos recopilados entre 2000 y 2005, incluida la distribución de serotipos y la susceptibilidad a los antibióticos betalactámicos. Resultados: Aunque se identificaron 61 tipos capsulares diferentes durante la vigilancia de 6 años, 13 serotipos representaron el 86% de todos los aislamientos. Estos fueron consistentemente los más prevalentes durante todo el período de estudio con predominio del serotipo 14. Se detectó una disminución de la susceptibilidad a la penicilina en el 38% de todos los aislados de Streptococcus pneumoniae, con mayor prevalencia en República Dominicana y México. La menor susceptibilidad a la penicilina aumentó en Brasil y Colombia, mientras que en Chile se registró una disminución de las tasas de alta resistencia. Conclusiones: Estos datos indican que 10 países de la Región continúan teniendo vigilancia de laboratorio de alta calidad para la enfermedad neumocócica generando información valiosa para que los tomadores de decisiones en salud puedan priorizar las intervenciones. La vacuna heptavalente cubrirá potencialmente del 52,4% al 76,5% de las cepas que causan la enfermedad neumocócica invasiva y la 13 valente del 76,7% al 88,3%. Copyright © 2009 de Lippincott Williams y Wilkins. Estos datos indican que 10 países de la Región continúan teniendo vigilancia de laboratorio de alta calidad para la enfermedad neumocócica generando así información valiosa para que los tomadores de decisiones en salud puedan priorizar las intervenciones. La vacuna heptavalente cubrirá potencialmente del 52,4% al 76,5% de las cepas que causan la enfermedad neumocócica invasiva y la 13 valente del 76,7% al 88,3%. Copyright © 2009 de Lippincott Williams y Wilkins. Estos datos indican que 10 países de la Región continúan teniendo vigilancia de laboratorio de alta calidad para la enfermedad neumocócica generando así información valiosa para que los tomadores de decisiones en salud puedan priorizar las intervenciones. La vacuna heptavalente cubrirá potencialmente del 52,4% al 76,5% de las cepas que causan la enfermedad neumocócica invasiva y la 13 valente del 76,7% al 88,3%.For the last 14 years the Pan American Health Organization has been promoting surveillance of invasive pneumococcal disease in Latin American children for better understanding of the disease tendencies regarding capsular types circulation in each country and susceptibility to antimicrobials. Methods: Laboratory-based surveillance data from 10 Latin American countries collected from 2000 to 2005 were analyzed, including serotype distribution and susceptibility to beta-lactam antibiotics. Results: Although 61 different capsular types were identified during the 6-year surveillance, 13 serotypes accounted for 86% of all isolates. These were consistently the most prevalent throughout the study period with serotype 14 predominating. Diminished susceptibility to penicillin was detected in 38% of all Streptococcus pneumoniae isolates, with the highest prevalence in Dominican Republic and Mexico. Decreased susceptibility to penicillin increased in Brazil and Colombia whereas decreased high resistance rates was recorded in Chile. Conclusions: These data indicate that 10 countries of the Region continue to have high quality laboratory-based surveillance for pneumococcal disease thus generating valuable information so that healthcare decision makers may prioritize interventions. The heptavalent vaccine will potentially cover from 52.4% to 76.5% of strains causing invasive pneumococcal disease and the 13 valent from 76.7% to 88.3%