Gas exchange, growth, yield and beverage quality of Coffea arabica cultivars grafted on to C-canephora and C-congensis

Gas exchange, leaf carbon isotope discrimination, growth, yield and beverage quality were evaluated for two Coffea arabica cultivars (Catuai and Mundo Novo), grafted on to C, canephora and C. congensis progenies growing in open fields. During the years 1994 to 1997, grafting resulted in an average increase in bean yield of 151 and 89% for Catuai and Mundo Novo respectively. As analysed by sensory analyses and by the ratio between the mono-isomers and di-isomers of caffeoylquinic acid, beverage quality of the C. arabica was not altered by grafting. Shoot growth was significantly greater in grafted plants, showing an increase of 52% in total leaf area compared with the non-grafted plants. Under conditions of water excess in the soil there was little difference in the transpiration and stomatal conductance rates between the grafted and non-grafted plants, I,ut the net photosynthesis was higher in grafted plants. With an accentuated water deficit in the soil in the dry period, the grafted plants showed significantly higher transpiration and stomatal conductance rates than the non-grafted plants, and similar values to those of C. canephora. Carbon isotope discrimination was greater in the grafted plants, suggesting greater root hydraulic conductance. The results suggest that the better performance of the grafted plants during the dry period was due to the greater capacity of the root system of C. canephora to provide water to the shoot thereby maintaining greater gas exchange in the leaves and consequently a greater carbon gain.o TEXTO COMPLETO DESTE ARTIGO, ESTARÁ DISPONÍVEL À PARTIR DE AGOSTO DE 2015.37224125

Metabolismo de nitrogênio em dois sistemas de cultivo de café sob veranico da estação úmida

Com o objetivo de avaliar o efeito do veranico ocorrido na estação úmida sobre o metabolismo de nitrogênio em cafeeiros em sistema a pleno sol e associados com abacateiro (Persea americana Mill.) e ingazeiro (Inga edulis Mart.), foi realizado este experimento. O estudo foi conduzido em propriedade situada no município de Barra do Choça, BA, composto por plantas de café (Coffea arabica L.), variedade Catuaí, sendo caracterizados dois campos experimentais (sistema sombreado x sistema a pleno sol). As avaliações foram realizadas em janeiro (período de veranico) e março (final da estação úmida), em cinco repetições por campo experimental. Os dados foram submetidos ao teste t por meio do programa SAEG, versão 9.1. Maior teor de NO3 - foi verificado no sistema a pleno sol, tanto no período de veranico como no final da estação úmida. Em março foi observado maior acúmulo de N-orgânico no terço superior do cafeeiro a pleno sol e no terço médio do cafeeiro sombreado. Maiores teores de nitrogênio total e a tendência de maior atividade enzimática da redutase do nitrato foram verificados nos sistemas arborizados, quando avaliados dentro do mesmo terço do cafeeiro nas duas estações