4 research outputs found
Efecto del tratamiento sobre el valor nutritivo de la paja tratada por urea
El experimento se ha diseñado, con el fin de determinar el efecto de un tratamiento con urea (6 p.100 de la MS) sobre la composición química y componentes nitrogenados de la paja de cebada, en función del nivel inicial de humedad (20 p.100, 30 p.100 y 40 p.100) y la temperatura de conservación (25°C y 35°C). El tratamiento afectó fundamentalmente al contenido de FND de la paja, que disminuye en general como consecuencia de una solubilización de la hemicelulosa, que es mayor al aumentar la temperatura del tratamiento y la humedad inicial de la paja, llegando a solubilizarse un 25 p.100 de la hemicelulosa a 35°C y un 40 p.100 de humedad. La fibra ácido detergente también aumenta con la humedad y la temperatura. El contenido de proteína bruta también fue modificado sustancialmente por los tratamientos, disminuyendo en todos los casos con la humedad y aumentando con la temperatura, como consecuencia de la transformación de la urea en amoníaco favorecida por ambos factores. La urea residual ha sido afectada fundamentalmente por la humedad, siendo muy elevada para el 20 p.100 de humedad y haciéndose casi nula para el 40. Un contenido inicial de humedad elevado (próximo al 40 p.100) es entonces necesario para conseguir que la urea sea hidrolizada en su totalidad, lo que favorece la solubilización de la hemicelulosa. La mejora es aún mayor cuando la hidrólisis se realiza a temperatura elevada (35oC). Estas condiciones son las que dan lugar también a una mayor retención de nitrógeno en función del aportado
Valor nutritivo del ensilado de pulpa de remolacha prensada y efecto sobre el mismo de una complementación nitrogenada
Se ha estudiado el valor nutritivo y la calidad de ensilados de pulpa de remolacha prensada adicionada de diversas cantidades de urea (0, 1, 5, 4 y 7 Kg./Tm.) y de sal (7,5 Kg./Tm.). La digestibilidad de la pulpa fue elevada (83,8 %) para la M.O. mejorando con la adición de urea hasta alcanzar un máximo (88,9 %) para unas dosis de 4 Kg./Tm. Las materias nitrogenadas presentan en cambio una digestibilidad más baja {58,4 %) que aumenta significativamente (P < 0,01) hasta 80,7 % para la máxima adición de urea. Los valores energéticos (1,1 UF/Kg. de M.S.) y proteico (109 gr. de PDIE y 107 gr. de PDIN) óptimos se alcanzan para un aporte de urea de 4 Kg./Tm. La calidad del ensilado empeora con la adición de urea no aconsejándose el empleo de ésta para dosis superiores a 4 Kg./Tm. Los valores encontrados en el rumen para la concentración de amoníaco indican que con ninguno de los niveles de urea se produce un exceso de amoníaco en el rumen. La proporción media de ácido acético (64 % molar) y de propiónico (23 % molar) nos indican que se trata de un alimento que puede ser bien utilizado tanto en producción de leche como en engorde
Linseed, microalgae or fish oil dietary supplementation affects performance and quality characteristics of light lambs
The aim of this work was to improve the fatty acid profile of meat from light lamb, frequently reared in Spain and in
other Mediterranean countries. A total of 44 light lambs fed different n-3 polyunsaturated fatty acids sources were
studied: control (C) (palm oil), extruded linseed (L), extruded linseed mixed with microalgae (LM) and fish oil (FO).
The productive performance from 14.7 to 26.2 kg of live weights and meat quality characteristics during refrigerated
storage were assessed. Lambs fed FO showed lower feed intake (p < 0.001), average daily gain (p < 0.001) and higher
feed conversion ratio (p < 0.001) than lambs from the other treatments. Fish oil meat had the lowest (p < 0.01) protein
proportion and the highest (p < 0.001) C20:5n-3, C22:5n-3 and C22:6n-3 proportions, while L or LM produced the
highest (p < 0.001) C18:3n-3 deposition. Fish oil meat had higher (p < 0.05) L* and lower (p < 0.001) a* than meats
from the other treatments. After 7 days of storage, FO meat showed the highest TBARS (p < 0.001), while C meat showed
similar value to 0 days of storage. Additionally, FO underwent higher microbial growth after 7 days of storage as compared
to the other treatments. Dietary supplementation with L and LM leads to C18:3n-3 meat enrichment and to a microbial
load and colour characteristics similar to those of C, without adverse effect on lamb performance. However the use of
FO improves the fatty acid profile of meat, but negatively affects lamb performance and meat qualit