Estrutura da pastagem e padrões de desfolhação em capim-mombaça em diferentes alturas do dossel forrageiro Sward structure and defoliation patterns in mombaçagrass according to different canopy heights

Com o objetivo de avaliar o padrão de desfolhação em pastagens de capim-mombaça (Panicum maximum, Jacq.), novilhas leiteiras da raça HPB foram submetidas, em testes de pastejo, a cinco alturas de dossel (60, 80, 100, 120 e 140 cm), em um delineamento completamente casualizado, com duas repetições. Caracterizou-se a estrutura do dossel por meio de: altura; oferta de forragem, massa de forragem e de lâminas foliares; densidade volumétrica da forragem, de colmos mais bainhas e de lâminas foliares; densidade populacional de perfilhos; número e comprimento de lâminas foliares expandidas e em expansão. Com o aumento da altura do dossel, observou-se redução linear (Y= 0,369606 + 0,001555 x, R² = 0,5560, P = 0,008) na probabilidade de desfolhação das plantas, como resultado da maior massa de forragem. Com o incremento em altura do dossel, notadamente à altura de 85 cm, os animais passaram a ingerir maior proporção de lâminas foliares expandidas à medida que as mesmas apresentaram-se mais acessíveis, apesar da maior preferência por lâminas foliares em expansão. A intensidade de desfolhação das folhas expandidas diminuiu linearmente (Y= 80,866791 – 0,370979 x, R² = 0,6076, P = 0,004), refletindo o aumento em seu comprimento (Y= -104,311106 + 2,877570 x – 0,012035 x², R² = 0,9271, P = 0,002) e também a maior resistência à apreensão, imposta pela idade das folhas. Com o aumento em altura do dossel, o padrão de desfolhação foi alterado, de maneira que os animais passaram a executar um pastejo mais periférico nas touceiras e com acesso reduzido às folhas em expansão, de melhor valor nutritivo.<br>To evaluate the pattern of defoliation in a Mombaça (Panicum maximum) grass pasture, experimental paddocks were grazed by Holstein heifers to maintain canopy height of: 60, 80, 100, 120 and 140 cm height. The experimental design was completely randomized, with two replications. The assessed sward structures were: canopy height; herbage and leaf lamina mass; canopy, sheath plus stems and leaves bulk density; tiller density and number and length of fully-expanded and emerging leaves. Linear decrease in plant defoliation probability (Y= 0.369606 + 0.001555 x, R² = 0.5560, P = 0.008) was observed as pasture height increased, as a reflection of increasing canopy herbage mass. Ingestion of fully expanded leaves increased with canopy height, mainly for the 85 cm canopy, in spite of the animal preference for emerging leaves. The intensity of defoliation of fully expanded leaves decreased linearly (Y= 80.866791 – 0.370979 x, R² = 0.6076, P = 0.004), reflecting their increased length (Y= -104.311106 + 2.877570 x – 0.012035 x², R² = 0.9271, P = 0.002) and their greater resistance to apprehension by the animal, as well. The increase in canopy heights changed defoliation pattern of the animals, as the animals began to graze around the plants, due to the restricted access to the younger leaves, of greater nutritive value

Efeito da estrutura de uma pastagem hibernal sobre o comportamento de pastejo de novilhos de corte Effect of structure of a cool season pasture on grazing behaviour of beef steers

Avaliou-se o efeito de diferentes estruturas da pastagem, provocadas pela imposição de dois níveis (tratamentos) de biomassa de lâminas foliares verdes (MSFV) 350 e 600 kg/ha de matéria seca (MS) sobre o comportamento de pastejo dos animais em pastagem consorciada de aveia preta (Avena strigosa Schreb.) e azevém anual (Lolium multiflorum Lam.). As atividades dos animais foram registradas nos meses de agosto e setembro, em períodos de 24 horas consecutivas, por observadores treinados. Nas horas do dia em que o pastejo é mais intenso, foram avaliados o tempo de permanência nas estações de pastejo, a distância entre as estações alimentares e a freqüência com que os animais permaneciam em um sítio de pastejo. Houve preferência marcante por sítios localizados nos quadrantes de cada potreiro mais próximos dos bebedouros/fontes de água. O tempo de permanência dos animais nas estações de pastejo e a distância entre elas foram similares entre os dois tratamentos. O tratamento de 350 kg/ha de MS de lâminas foliares verdes não se constituiu como um nível de biomassa que afeta o tempo de permanência nas estações de pastejo.<br>The effect of different pasture structures imposed by treatments of green leaf lamina biomass (GLLB) levels of 350 and 600 kg/ha of dry matter (MS), over animals grazing behaviour was evaluated in this experiment. The pasture was oat (Avena strigosa Schreb.) and Italian ryegrass (Lolium multiflorum Lam.). Animals activities were recorded in August and September, in 24 consecutive hours, by trained observers. In the hours of the day in which grazing were more intense, grazing stations remaining time, distance between feed stations and the frequency of remaining in each grazing site were recorded. Preference for sites located nearest to drinking points were found, in each paddock. Distances between feeding stations and time of remaining in these were similar for both treatments. The treatment with 350 kg/ha of DM of GLLB was not a biomass level that affect remaining time in grazing stations

Características do processo de ingestão de forragem por novilhas holandesas em pastagens de capim-mombaça Forage intake characteristics on mombaçagrass pastures grazed by Holstein heifers

Para avaliação da influência da estrutura do dossel de pastagens tropicais sobre o processo de ingestão de forragem por bovinos, cinco alturas de dossel (60, 80, 100, 120 e 140 cm) de uma pastagem de capim-mombaça (Panicum maximum, Jacq.) foram estabelecidas, em um delineamento inteiramente casualizado, com duas repetições. Quatro novilhas da raça Holandês Preto e Branco com coletores de fezes e urina foram utilizadas em testes de pastejo de 45 minutos. O número de bocados e o tempo de alimentação foram registrados com o uso de contadores e cronômetros. A massa de forragem total consumida foi obtida pela técnica de dupla pesagem. Com o aumento na altura do dossel, observou-se aumento linear na massa de bocado. O aumento do comprimento das lâminas foliares expandidas e em expansão resultou em consumo quase que individual de folhas, refletindo em aumento linear no tempo por bocado e em redução linear na taxa de bocados. Uma vez que o aumento no tempo por bocado foi proporcionalmente maior que o aumento da massa de bocado, a massa de forragem total consumida e a taxa de ingestão estabilizaram-se nas maiores alturas da pastagem. As limitações físicas impostas pela estrutura do dossel levaram a menor eficiência de captura de forragem pelos animais nas maiores alturas do dossel. O consumo de forragem foi maximizado à altura de 109,3 cm.<br>In order to evaluate the influence of tropical grass sward structure on the intake of grazing cattle, five sward heights (60, 80, 100, 120, and 140 cm) of Panicum maximum Jacq. were established, in a completely randomized design with two replications. Four black-and-white coat Holstein heifers, carrying feces and urine bags, were used in grazing tests of 45 minutes each. Number of bites and feeding time were registered by counters and chronometers. Total herbage mass consumed was obtained by double sampling technique. Increasing sward height increased bite mass, followed by an increase in chewing number. The increase in the length of both expanded leaves and expanding leaves, resulted in individual bite per leaf, leading to an increase in biting time, and consequent linear decrease in bite rate. Since increases in time per bite was proportionally greater than that for bite mass, total herbage mass consumed and intake rate stabilized at the highest sward heights. Under these conditions, the physical limitation imposed by sward structure led to a lower efficiency of foraging by the animals, even at high forage allowance situation. Intake rate was maximized at pasture height of 109.3 cm