Le site de “ Champ Chalatras ” aux Martres-d'Artière (Puy-de-Dôme) et les premiers témoins archéologiques de la viticulture gallo-romaine dans le bassin de Clermont-Ferrand (Auvergne)

Une campagne de fouille préventive a été réalisée près de Clermont-Ferrand, aux Martres-d’Artière, sur le site de “ Champ Chalatras " (Auvergne, Puy-de-Dôme) en 2008, sur près de sept hectares (responsable P. Vallat). Cette opération archéologique, effectuée à l’emplacement d’une grande villa gallo-romaine, a permis notamment de mettre en évidence, pour la première fois en Auvergne, un bâtiment vinicole et des fosses de plantations datés du dernier quart du IIe s. ap. J.-C. au début du siècle suivant, qui témoignent de la présence de vignes à proximité d’Augustonemetum (Clermont-Ferrand), chef-lieu de la cité arverne. Dès lors, il semblait opportun de proposer un premier bilan documentaire concernant la viticulture antique en Limagne qui soit fondé sur les données archéologiques récemment collectées en 2008 et sur l’ensemble des autres indices recensés à l’occasion de cet essai de synthèse (sources littéraires, données archéologiques, iconographiques, et archéobotaniques). Cet état des connaissances pluridisciplinaires est encore limité à la région de Clermont-Ferrand, seul secteur auvergnat désormais un peu documenté. La carte de la viticulture en Gaule est très évolutive depuis quelques années. Les récentes découvertes du bassin clermontois ouvrent ainsi une nouvelle fenêtre pour la partie nord-orientale de la province d’Aquitaine.A rescue excavation was carried out near Clermont-Ferrand at Martres-d’Artière, on the site of “Champ Chalatras” (Auvergne, Puy-de-Dôme) in 2008, on nearly seven hectares (P. Vallat the archaeologist in charge). This archaeological work, conducted on the site of a large Gallo-Roman villa, brought to light (for the first time in Auvergne) a building associated with wine-growing and plantation ditches dating from the last quarter of the 2nd century AD to the beginning of the following century, which proved the presence of vines in the region of Augustonemetum (Clermont-Ferrand), principal site in the Averne estate. Consequently it seems opportune to produce the first documentary results concerning ancient wine-growing in Limagne which are based on the recent archaeological data from 2008 and on the collection of other clues listed during this attempt at summarization (literary sources, archaeological data, ionographic, and botanic archaeology). The state of multidisciplinary knowledge is still limited to the Clermont-Ferrand region, the only Averne area at all documented. The wine-growing map of Gaul has evolved a great deal in the recent years. The recent discoveries from the Clermont-Ferrand region also open a new window on the north-eastern part of the province of Aquitaine

La viticulture antique dans le bassin de Clermont-Ferrand (Puy-de-Dôme)

International audienceA rescue excavation was carried out near Clermont-Ferrand at Martres-d’Artière, on the site of Champ Chalatras (Puy-de-Dôme) in 2008, on nearly 7 ha. This archaeological work, conducted on the site of a large Gallo-Roman villa, brought to light (for the first time in Auvergne) a building associated with wine growing and plantation ditches dating from the last quarter of the 2nd century AD to the beginning of the following century, which proved the presence of vines in the region of Augustonemetum/Clermont-Ferrand, the civitas capital of the Arverni. Consequently it seems opportune to produce the first documentary results concerning ancient wine-growing in Limagne which are based on the recent archaeological data from 2008 and on the collection of other clues listed during this attempt at summarization (archaeological data, iconographic, botanic archaeology, literary sources and toponymy). The state of multidisciplinary knowledge is still limited to the Clermont-Ferrand region, the only Arverni area at all documented. The recent discoveries from the Clermont-Ferrand region also open a new window on the north-eastern part of Aquitania.Une campagne de fouille préventive a été réalisée près de Clermont-Ferrand, aux Martres-d’Artière, sur le site de Champ Chalatras (Puy-de-Dôme) en 2008, sur près de 7 ha. Cette opération archéologique, effectuée à l’emplacement d’une grande villa gallo-romaine, a permis notamment de mettre en évidence, pour la première fois en Auvergne, un bâtiment vinicole et des fosses de plantation, datés du dernier quart du IIe s. apr. J.-C. au début du siècle suivant, qui témoignent de la présence de vignes à proximité d’Augustonemetum/Clermont-Ferrand, chef-lieu de la cité arverne. Dès lors, il semblait opportun de proposer un premier bilan documentaire concernant la viticulture antique en Limagne qui soit fondé sur les données archéologiques récemment collectées et sur l’ensemble des autres indices recensés à l’occasion de cet essai de synthèse (documentation archéologique, iconographique et archéobotanique, sources littéraires et toponymie). Cet état des connaissances pluridisciplinaires est encore limité à la région de Clermont-Ferrand, seul secteur auvergnat désormais un peu documenté. Les récentes découvertes du bassin clermontois ouvrent ainsi de nouvelles perspectives pour la partie nord-orientale de la province d’Aquitaine

Le site de “ Champ Chalatras ” aux Martres-d'Artière (Puy-de-Dôme) et les premiers témoins archéologiques de la viticulture gallo-romaine dans le bassin de Clermont-Ferrand (Auvergne)

Une campagne de fouille préventive a été réalisée près de Clermont-Ferrand, aux Martres-d’Artière, sur le site de “ Champ Chalatras " (Auvergne, Puy-de-Dôme) en 2008, sur près de sept hectares (responsable P. Vallat). Cette opération archéologique, effectuée à l’emplacement d’une grande villa gallo-romaine, a permis notamment de mettre en évidence, pour la première fois en Auvergne, un bâtiment vinicole et des fosses de plantations datés du dernier quart du IIe s. ap. J.-C. au début du siècle suivant, qui témoignent de la présence de vignes à proximité d’Augustonemetum (Clermont-Ferrand), chef-lieu de la cité arverne. Dès lors, il semblait opportun de proposer un premier bilan documentaire concernant la viticulture antique en Limagne qui soit fondé sur les données archéologiques récemment collectées en 2008 et sur l’ensemble des autres indices recensés à l’occasion de cet essai de synthèse (sources littéraires, données archéologiques, iconographiques, et archéobotaniques). Cet état des connaissances pluridisciplinaires est encore limité à la région de Clermont-Ferrand, seul secteur auvergnat désormais un peu documenté. La carte de la viticulture en Gaule est très évolutive depuis quelques années. Les récentes découvertes du bassin clermontois ouvrent ainsi une nouvelle fenêtre pour la partie nord-orientale de la province d’Aquitaine.A rescue excavation was carried out near Clermont-Ferrand at Martres-d’Artière, on the site of “Champ Chalatras” (Auvergne, Puy-de-Dôme) in 2008, on nearly seven hectares (P. Vallat the archaeologist in charge). This archaeological work, conducted on the site of a large Gallo-Roman villa, brought to light (for the first time in Auvergne) a building associated with wine-growing and plantation ditches dating from the last quarter of the 2nd century AD to the beginning of the following century, which proved the presence of vines in the region of Augustonemetum (Clermont-Ferrand), principal site in the Averne estate. Consequently it seems opportune to produce the first documentary results concerning ancient wine-growing in Limagne which are based on the recent archaeological data from 2008 and on the collection of other clues listed during this attempt at summarization (literary sources, archaeological data, ionographic, and botanic archaeology). The state of multidisciplinary knowledge is still limited to the Clermont-Ferrand region, the only Averne area at all documented. The wine-growing map of Gaul has evolved a great deal in the recent years. The recent discoveries from the Clermont-Ferrand region also open a new window on the north-eastern part of the province of Aquitaine

Les espaces de cuisine d’un édifice public ou collectif d’<i>Augustonemetum</i>/Clermont-Ferrand (Puy-de-Dôme)

International audienceDuring the excavations of Carré Jaude 2 in Clermont-Ferrand, a building, identified as a schola, has been partially uncovered adjacent to a vast public square. Built in the middle of the 2nd century AD, it was burnt down, during the 3rd quarter of the 3rd century. A series of service rooms located to the south of richly decorated public latrines, with an ornamental basin, are mainly devoted to activities such as cooking: a main kitchen, equipped with two tiled ovens and a rectangular stonework construction which could be a raised hob; a room equipped with a flat tiled hearth and manhole access to a drain; another room with a hydraulic concrete floor probably contained a water tank; a utility room contained a large stone mortar set into the floor; a storeroom for stocking foodstuffs and crockery. The interpretation of this archaeological complex is also documented by a religious inscription uncovered in the demolition layers of one of the rooms and the analysis of the finds and the plant and animal remains.Dans le cadre des fouilles du Carré Jaude 2 à Clermont-Ferrand, a été partiellement reconnu un édifice interprété comme une schola, implanté à proximité d’une grande place publique. Construit vers le milieu du IIe s. apr. J. C., il a été incendié vers le troisième quart du IIIe s. Au sud de latrines collectives richement décorées, associées à un bassin ornemental, se développe une série de pièces de service en grande partie dévolues à la préparation de repas : une cuisine principale équipée de deux fours en tuiles et d’une structure maçonnée rectangulaire pouvant correspondre à la base d’une table de cuisson ; une pièce pourvue d’un foyer plat en tuiles et d’un regard d’accès à l’égout ; une salle dotée d’un sol de béton hydraulique, qui abritait probablement une cuve d’eau ; un local comportant un grand mortier de broyage encastré dans le sol ; une resserre réservée au stockage de denrées et de vaisselle. Cet ensemble est documenté par l’étude d’une inscription religieuse découverte dans les niveaux de destruction de l’une des pièces, ainsi que par l’analyse du mobilier et des restes fauniques et carpologiques