Nut drying of India cultivated in Campeche, México through direct solar technologies and under controlled conditions

 Las semillas de nuez de la India han sido usadas durante cientos de años en américa del sur gracias a sus múltiples propiedades beneficiosas y medicinales que posee. En este trabajo se presentan las características de la deshidratación de las semillas de nuez de la India utilizando un horno no convectivo a condiciones controladas de temperatura: 55°C y 65°C, con tiempos de secado de 1280 y 1080 minutos, respectivamente. Se utilizó además un secador solar directo tipo gabinete sin ventilación y secado a cielo abierto, obteniendo tiempos de secado promedios de 1020 y 1400 minutos, respectivamente. La temperatura en la cámara de secado más alta medida fue de 58.8°C. Las pruebas se realizaron en la Facultad de Ingeniería de la Universidad Nacional Autónoma de Campeche, en Campeche, México, ubicada a 19º51'00" de latitud norte, y 90º31'59" de longitud oeste, con un clima cálido-húmedo y valores promedio máximos de irradiancia solar de 970 W/m2. La humedad final de la nuez seca se osciló entre 6% y 4%. El tiempo de secado en gabinete fue más corto debido a que en convección natural se pueden alcanzar temperaturas más altas o muy cercanas a los 55 °C. Los resultados obtenidos muestran que el secado solar en gabinete es una tecnología simple y económica; se comprobó también la factibilidad técnica del secado solar de la semilla de marañón, obteniendo un valor agregado y alentando su producción en México. Palabras clave: Secador solar directo, Secado con temperaturas controladas, Convección natural, Cinética de secado

Use of tocilizumab in kidney transplant recipients with COVID-1

Acute respiratory distress syndrome associated with coronavirus infection is related to a cytokine storm with large interleukin-6 (IL-6) release. The IL-6-receptor blocker tocilizumab may control the aberrant host immune response in patients with coronavirus disease 2019 (COVID-19) . In this pandemic, kidney transplant (KT) recipients are a high-risk population for severe infection and showed poor outcomes. We present a multicenter cohort study of 80 KT patients with severe COVID-19 treated with tocilizumab during hospital admission. High mortality rate was identified (32.5%), related with older age (hazard ratio [HR] 3.12 for those older than 60 years, P = .039). IL-6 and other inflammatory markers, including lactic acid dehydrogenase, ferritin, and D-dimer increased early after tocilizumab administration and their values were higher in nonsurvivors. Instead, C-reactive protein (CRP) levels decreased after tocilizumab, and this decrease positively correlated with survival (mean 12.3 mg/L in survivors vs. 33 mg/L in nonsurvivors). Each mg/L of CRP soon after tocilizumab increased the risk of death by 1% (HR 1.01 [confidence interval 1.004-1.024], P = .003). Although patients who died presented with worse respiratory situation at admission, this was not significantly different at tocilizumab administration and did not have an impact on outcome in the multivariate analysis. Tocilizumab may be effective in controlling cytokine storm in COVID-19 but randomized trials are needed

Determinants of the success of international assignees as knowledge transferors: a theoretical framework

Drawing on previous work in the knowledge management literature, this article develops a conceptual framework to analyse the cause and effects of international assignments as a knowledge transfer mechanism. In examining the characteristics of knowledge transferred within multinational companies (MNCs) the use of international assignees is explained and justified. The article also identifies the factors influencing the success of international assignees as knowledge transferors. It is argued that, in addition to the specific characteristics of the knowledge involved, transfer success will be affected by three sets of human-related factors: abilities and motivation of international staff; abilities and motivation of local employees; and the relationship between local and international staff. The article concludes by discussing some management initiatives helping to trigger the human-related factors

Evaluación del factor de aceptabilidad ambiental como criterio de idoneidad en las prácticas de Química Orgánica

AbstractTeaching Organic Chemistry based on sustainability is a goal that goes beyond a subject in the curriculum of the career of Chemistry. Not just about playing techniques, but to promote a change of perspective in the teaching-learning process. We propose to study an isomerization reaction, an issue that is part of the core courses in Organic Chemistry, in which, during their experimental work, students must learn to judge the suitability of a chemical transformation, for which they must evaluate a number of parameters such as performance efficiency and environmental acceptability factor. The objective of this work is the study of different synthetic routes from a new approach, which allows students to judge the suitability of each route, using the production of fumaric acid as a model.ResumenEnseñar química orgánica basada en la sustentabilidad es un objetivo que va más allá de una asignatura más en el currículo de la carrera de Química. No solo se trata de reproducir técnicas, sino de propiciar un cambio de perspectiva en el proceso enseñanza y aprendizaje. Se propone estudiar una reacción de isomerización, tema que forma parte de los cursos básicos de Química Orgánica, en el cual los estudiantes durante su trabajo experimental deben aprender a juzgar la idoneidad de una transformación química, para lo cual deben evaluar una serie de parámetros entre los cuales están la eficiencia en el rendimiento y el factor de aceptabilidad ambiental. El objetivo del trabajo es el estudio de diferentes opciones de rutas sintéticas desde un nuevo enfoque, que permita al estudiante juzgar la idoneidad de cada ruta, usando como modelo la obtención de ácido fumárico