A História da Alimentação: balizas historiográficas

Os M. pretenderam traçar um quadro da História da Alimentação, não como um novo ramo epistemológico da disciplina, mas como um campo em desenvolvimento de práticas e atividades especializadas, incluindo pesquisa, formação, publicações, associações, encontros acadêmicos, etc. Um breve relato das condições em que tal campo se assentou faz-se preceder de um panorama dos estudos de alimentação e temas correia tos, em geral, segundo cinco abardagens Ia biológica, a econômica, a social, a cultural e a filosófica!, assim como da identificação das contribuições mais relevantes da Antropologia, Arqueologia, Sociologia e Geografia. A fim de comentar a multiforme e volumosa bibliografia histórica, foi ela organizada segundo critérios morfológicos. A seguir, alguns tópicos importantes mereceram tratamento à parte: a fome, o alimento e o domínio religioso, as descobertas européias e a difusão mundial de alimentos, gosto e gastronomia. O artigo se encerra com um rápido balanço crítico da historiografia brasileira sobre o tema

Oxisol resistence to penetration in no-till system after sowing Resistência de um latossolo vermelho distroférrico à penetração em sistema plantio direto após semeadura

If inappropriately conducted, management and sowing practices may compromise the environment and the profitability of the agricultural activity. The aim of this study was to analyze the furrow opener mechanisms action and the level of load applied to soil firming mechanism in no-till, on the Oxisol resistance to penetration during soybean sowing, under three soil moistures. The experiment was arranged in split-split plot design, in which the plots were composed by three soil moistures (23.8; 25.5 and 27.5% b.s.), two furrow opener mechanisms sub-plots (double disks and furrow plough) and the split-split plot of three levels of load applied to soil firming mechanism (12.2; 18.5 and 24.1 kPa), according to randomized blocks design, with three replications. The soil moisture provided different resistance behavior to penetration with the depth, on the seedbed, independently of the furrow opener and the level of load applied to soil firming mechanism. The furrow plough use provided less soil resistance to penetration when compared to the double disk furrow opener, on the seedbed, independently of the soil moisture and the level of load applied to soil firming mechanism. The pressure applied by soil firming mechanism of 18.5 kPa provided the lower resistance to penetration, when the furrow plough was used. The soil resistance to penetration was less on the sowing line than on between rows, with 20 cm deep.<br>Práticas de manejo e semeadura mal conduzidas podem comprometer o meio ambiente e a rentabilidade da atividade agrícola. O objetivo deste trabalho foi estudar a ação de mecanismos sulcadores e a pressão da roda compactadora de uma semeadora-adubadora em plantio direto, na resistência de um Latossolo Vermelho distroférrico à penetração (RP), durante a semeadura da soja, sob três teores de água do solo. O experimento foi desenvolvido em esquema de blocos casualizados, arranjado em esquema de parcelas subsubdivididas, sendo as parcelas constituídas de três teores de água do solo (23,8; 25,5 e 27,5% b.s.), as subparcelas de dois mecanismos sulcadores (discos duplos e haste sulcadora) e as subsubparcelas de três pressões da roda compactadora (12,2; 18,5 e 24,1 kPa), com três repetições. O teor de água do solo promoveu diferença na RP com a profundidade, no leito de semeadura, independentemente do sulcador e da pressão da roda compactadora. O uso de haste sulcadora proporcionou menor RP comparada com o sulcador disco duplo, no leito de semeadura, independentemente do teor de água e da pressão da roda compactadora. A pressão aplicada pela roda compactadora de 18,5 kPa proporcionou as menores resistências do solo à penetração, quando a haste sulcadora foi usado. A RP foi menor na linha de semeadura do que na entrefileiras, até 20 cm de profundidade

Associações espaciais entre indivíduos de diferentes espécies de Miconia spp. Ruiz & Pav. (Melastomataceae)

Este estudo avaliou as associações espaciais de indivíduos pertencentes a todas as espécies arbóreas do gênero Miconia presentes no sub-bosque de um plantio experimental de espécies dos gêneros Eucalyptus e Corymbia. Como o gênero Miconia possui a maioria das espécies pioneiras, a hipótese testada foi de que os pares de espécies analisadas apresentam indivíduos com sobreposição total ou parcial de habitat. Considerando o histórico da área, é possível supor que todos os indivíduos se regeneraram a partir da chuva e do banco de sementes. Foi estabelecido um transecto cruzando a área de estudo no sentido de seu maior comprimento, a partir do qual foram determinadas as coordenadas dos indivíduos do gênero Miconia com DAS (diâmetro medido na altura do solo) maior ou igual a 1 cm. As associações espaciais entre os indivíduos das diferentes espécies foram analisadas por meio da função K de Ripley bivariada. Foram amostrados indivíduos de Miconia pepericarpa DC., Miconia sellowiana Naudin, Miconia albicans Triana, Miconia argyrophylla DC., Miconia chartacea Triana e Miconia cinnamomifolia (DC.) Naudin. De forma geral, os resultados demonstraram ausência de associação espacial negativa entre os pares das espécies, indicando que os indivíduos de Miconia spp. compartilham parcial ou totalmente o mesmo espaço no sub-bosque de um plantio de eucalipto. Os resultados obtidos, apesar de não poderem ser extrapolados para outras espécies, corroboram a ideia de que algumas espécies pioneiras tendem a coexistir, em florestas tropicais, em áreas onde há maior disponibilidade de luz