Trakya Bölgesinde Organik Şaraplık Üzüm Yetiştiriciliği ve Şarap Yapımı

Dünyada geniş alanlarda uygulanan klasik tarımın giderek doğal dengeyi bozması sonucu örgütlenen üreticiler doğayı tahrip etmeyen, insan sağlığında yan etki yapmayan tarımsal ürünleri tercih etmeye başlamışlardır. AB ve FAO tarafından da klasik üretime alternatif olacak tarzda ortaya çıkan bu üretim şekli ekolojik veya organik tarım olarak isimlendirilmektedir. Ülkemizde 1985 yılında başlayan organik tarım ürünleri üretimi 2000’li yıllarda Dünya organik tarım pazarlarına talep yaratma çabaları ile yen bir boyut kazanmıştır.1999 yılında 92 tarım ürünü organik olarak üretilmiş olup bu üretimde üzümün payı 7182 ton’dur. Pestisit kalıntısı bulunmayan çevre dostu ürünlere, şarap sektörü de ilgi duymuş ve ekolojik şarapçılık gündeme gelmiştir. Ülkemizde şaraplık üzüm üretiminde büyük bir paya sahip Trakya Bölgesinde ekolojik ürün sertifikasyonuna sahip bağlar ve bu bağlardan elde edilen üzümlerden uygun yöntemlerle ekolojik şarap elde edilmesi için Enstitümüz tarafından proje bazında çalışmalar başlatılmıştır. Böyle çalışmaların üretici koşullarında ve çiftlik sistemleri araştırmaları kapsamında yürütülmesinin gerçekçi sonuçlar ortaya koyacağı düşünülmektedir

Kinetics and mechanism of myristic acid and isopropyl alcohol esterification reaction with homogeneous and heterogeneous catalysts

The reaction of myristic acid (MA) and isopropyl alcohol (IPA) was carried out by using both homogeneous and heterogeneous catalysts. For a homogeneously catalyzed system, the experimental data have been interpreted with a second order, using the power-law kinetic model, and a good agreement between the experimental data and the model has been obtained. In this approach, it was assumed that a protonated carboxylic acid is a possible reaction intermediate. After a mathematical model was proposed, reaction rate constants were computed by the Polymath (R) program. For a heterogeneously catalyzed system, interestingly, no pore diffusion limitation was detected. The influences of initial molar ratios, catalyst loading and type, temperature, and water amount in the feed have been examined, as well as the effects of catalyst size for heterogeneous catalyst systems. Among used catalysts, p-toluene sulfonic acid (p-TSA) gave highest reaction rates. Kinetic parameters such as activation energy and frequency factor were determined from model fitting. Experimental K values were found to be 0.54 and 1.49 at 60 degrees C and 80 degrees C, respectively. Furthermore, activation energy and frequency factor at forward were calculated as 54.2 kJ mol(-1) and 1828 L mol(-1) s(-1), respectively. (c) 2008 Wiley Periodicals, Inc

Room temperature carbon monoxide oxidation over Pt/Co2SnO4 and Pt/(Co3O4+SnO2) catalysts

Catalytic activities of Pt/Co2SnO4, Pt/(Co3O4+SnO2), Pt/SnO2, and Pt/Co3O4 catalysts for CO oxidation were investigated by varying CO concentration at room temperature. Reaction rates over Pt/Co2SnO4 and Pt/Co3O4 catalysts were not affected from increase in CO concentration

Tetradecanol Dehyrogenation over CuO catalyst supported on BaO, CaO and MgO

Bimetallic Cu/Mg, Ca, Ba mixed oxide compounds acted as catalyst in the dehydrogenation of tetradecanol into tetradecanal, and were characterized by thermal gravimetric analysis, surface area, X-ray diffraction, temperature-programmed reduction and desorption of CO2. Alkaline earth oxides increased the total basic site concentration in the order of Mg>Ca>Ba. A correlation was found between the total basic site concentration and initial dehydrogenation rate