Cezayir, Bejaia'daki mezbaha verilerine dayanan tüberküloz hakkında i̇lk rapor: Geriye dönük 10 yıllık bir araştırma

Tuberculosis (TB) is a widespread and endemic disease of ruminants in Algeria posing a significant threat to public health. A retrospective abattoir study was conducted in Bejaia province (Algeria) from 2009 to 2018 to estimate the prevalence of tuberculosis in cattle, sheep, and goats using detailed meat inspection procedure. The overall prevalence of tuberculosis was 2.06% (4092/199 077) in cattle, 0.007% (11/168 796) in sheep, and 0.008% (11/164 986) in goats. The annual prevalence rate of the disease showed intermittent increase in levels over the ten years period of the study. However, monthly fluctuations of tuberculous lesions in slaughtered cattle were recorded throughout the study period with detection rates ranging from 1.77% and 2.36%. In addition, the variation in seasonal prevalence in cattle and goats is not significant (P > 0.05). Our analysis has revealed the magnitude of TB in the study area and warrants further systematic investigation on the transmission of the disease in Algeria.Tüberküloz (TB), Cezayir'de halk sağlığı için önemli bir tehdit oluşturan ruminantların yaygın ve endemik bir hastalığıdır. Bejaia'da (Cezayir) sığır eti, koyun ve keçilerde tüberküloz prevalansının ayrıntılı bir et muayene prosedürü kullanılarak tahmin edilmesi için geriye dönük bir mezbaha çalışması yapılmıştır. Tüberküloz prevalansı sığırlarda % 2.06 (2.092/199 077), koyunlarda % 0.007 (11/168 796) ve keçilerde % 0.008 (11/164 986) idi. Hastalığın yıllık yaygınlık oranı, çalışmanın on yıllık dönemi boyunca aralıklarla artmıştır. Ancak, kesilen sığırlarda aylık tüberküloz lezyonlarındaki dalgalanmalar, çalışma süresi boyunca % 1.77 ile % 2.36 arasında değişen tespit oranlarında kaydedilmiştir. Ayrıca sığır ve keçilerde mevsimsel prevalanstaki değişiklik anlamlı değildir (P> 0.05). Analizimiz, çalışma alanındaki TB'nin büyüklüğünü ortaya çıkarmıştır ve Cezayir'de hastalığın bulaşmasına ilişkin daha fazla sistematik araştırmayı garanti etmektedir

Identification of Potential Antimicrobial Compounds from a Marine Streptomyces sp. SM2.4 Strain (MH752437) Isolated from Rachgoun Island in Western Algeria

14 páginas.- 4 figuras.- 8 tablas.- 60 referenciasBackground: Marine actinobacteria are a potential resource for natural products; their secondary bioactive metabolites have shown several biological activities. Most of the isolated and identified actinobacteria in Algeria were usually explored from caves, Saharan soil or palm groves. The marine ecosystem is poorly explored and documented. Methods: Five Streptomyces strains producing bioactive compounds were isolated from Rachgoun Island located in Western Algeria and characterised phenotypically and genotypically using microbiological and 16S rRNA sequencing methods, respectively. The crude extract of the most representative strain ¿Streptomyces sp. strain SM2.4¿ and its seven active fractions were characterised by GC/MS analysis. Results: Streptomyces sp. strain SM2.4 revealed the strongest activity against the Gram-positive bacteria Staphylococcus aureus and Bacillus subtilis, the fungus Aspergillus niger and was inactive against Gram-negative bacteria. GC/MS analysis of the methylated crude extract of Streptomyces sp. strain SM2.4 revealed the presence of 11 major compounds including fatty acids methyl ester (12-methyltridecanoic acid methyl ester, 9-hexadecenoic acid methyl ester, hexadecanoic acid methyl ester, 14-methylhexadecanoic acid methyl ester and 16-methylheptadecanoic acid methyl ester), 2,4-di-tert-butylphenol, (4S,4aS,8aR)-4,8a-dimethyloctahydro-4a(2H)-naphthalenol (geosmin), 2,4-dimethylbenzaldehyde, 3,4-difluorobenzaldehyde, dimethylfuran-2,4-dicarboxylate and pyrrolo(1,2-a)pyrazine-1,4-dione, hexahydro-3-(2-methylpropyl)-. Partial purification of the crude extract by Thin-layer chromatography provided seven active fractions which were tested by radial diffusion assay. GC/MS analysis of the active TLC-fractions revealed the presence of a mixture of active compounds from which 2-(bromomethyl)-2-(2-methylphenyl)-1,3-dioxolane was found to be a new 1,3 dioxolane derivative. Furthermore, 3,4-dimethylbenzamide and pyrido[2,3-d] pyridazine-1,4-dione, hexahydro-3-(2-methylpropyl)-, were extracted for the first time from a natural source. Conclusion: Our study reveals that marine Streptomyces sp. strain SM2.4 has an interesting antimicrobial potential due to its panel of bioactive compounds.Peer reviewe

Evaluation of the systems of safety and quality management of the aquaculture of the Nile tilapia "Oreochromis niloticus" in the west of Algeria.

Cette thèse a été entreprise afin d’élaborer et de développer le premier modèle HACCP spécifique pour la gestion de la qualité ante et post mortem du tilapia (Oreochromis niloticus) produit au niveau de la ferme continentale "Fat-Steppes" (Ouest algérien). Pour ce faire, différents points critiques (PCC) ont été déterminés et maitrisés tout au long de la phase d’élevage et de commercialisation. Durant la phase d’élevage, les résidus d’antibiotiques, les résidus de la 17α-méthyle testostérone et la qualité microbiologique et physicochimique de l’eau et de l’aliment d’élevage ont été évalués. Une stratégie analytique pertinente a été développée basée sur une première technique microbiologique de screening qui a été améliorée et partiellement validée pour l’identification des tétracyclines et des fluoroquinolones. Suivie d’une seconde technique LC-UV-MS qui a été spécialement optimisée pour l’identification et la quantification de l’acide oxolinique. Une nouvelle méthode d’extraction, compatible avec un test immuno-enzymatique ELISA (enzyme-linked immunosorbent assay), a été optimisée pour la détection des résidus de 17α-méthyle testostérone (MT) dans la chair du poisson, dans l’eau et l’aliment d’élevage. Le profil nutritionnel du tilapia produit à Fat Steppes a été caractérisé en déterminant sa composition en macronutriments, son profil en acides gras et en acide aminés. Par la suite, l’évolution temporelle de la qualité hygiénique, du tilapia conservé à 4°C et 30°C, a été évaluée par une approche sensorielle, microbiologique (Flore Mésophile Aérobie Totale et Entérobactéries) et biochimique. L’analyse des diènes conjuguées, des hydroperoxydes et des TBARS "Thiobarbituric acid reactive substances" a servi pour évaluer l’oxydation lipidique. L’analyse d’azote basique volatil totat "ABVT", la triméthylamine "TMA" et les amines biogènes a servi pour évaluer la protéolyse bactérienne et enzymatique. Les résultats obtenus ont démontrés des performances satisfaisantes des deux techniques d’analyse des résidus d’antibiotiques. La capacité de détection (CCß) du test de screening est de 0,75 fois la limite maximale de résidus (LMR) de l’acide oxolinique (OXO) et la limite de la quantification chromatographique LC/UV est de LMR/20. Le délai d’attente de l’OXO est estimé à 8 jours après un traitement de six jours successifs avec une dose de 12 mg/ kg de poids vif. La nouvelle méthode d’extraction des résidus d’MT est acceptable en termes de rendement d’extraction (55 % pour la chair et 85 % pour l'eau) et de linéarité (R2 = 0,998). Le délai d’attente des résidus de la MT est estimé à deux mois après un traitement avec une dose ≤ 65 mg MT/kg d’aliment, pendant 28 jours, à partir du 10ème jour post-éclosion. Des seuils microbiologiques de 103 ufc/100 ml de coliformes fécaux et de 3 x 106 ufc/g de flore mésophile aérobie totale (FMAT) sont retenus comme critères de bonne qualité microbiologique de l’eau et de l’aliment d’élevage respectivement. Le tilapia algérien est considéré comme un poisson maigre (± 0,33 % de lipide) et riche en protéines (± 17,3 %). Son profil en acides aminés essentiels et en acides gras polyinsaturés est relativement intéressant. Les paramètres de performance de la nouvelle méthode HPTLC "High Performance Thin Layer Chromatography", développée pour le screening et la quantification de six amines biogènes d’intérêt, sont satisfaisants en termes de linéarité (R2 > 0,98), de justesse (> 84 %), de fidélité. La limite de détection (LOD) de la méthode HPTLC est de l’ordre de 5 µg.g-1 de chair de poisson. Les résultats de l’analyse organoleptique, microbiologique et biochimique sont fortement et positivement corrélés et révèlent que la date d’utilisation optimale du tilapia est limitée à 12 heures et à 5 jours de conservation à 30°C et à 4°C respectivement. Après ces délais, le poisson est rejeté par l’appréciation organoleptique et tous les seuils critiques établis dans ce travail sont dépassés. Des valeurs de l’ordre de : 6 log cfu g-1 pour les FMAT et les entérobactéries, 0,85 mg MDA kg-1 de poids humide, 35 mg ABVT-N 100 g-1 de chair, 8 mg TMA-N 100 g-1 de chair, 100 µg.g-1 de putrescine et de cadavérine sont retenus comme critères microbiologiques et biochimiques respectivement

Monitoring of Biogenic Amines in Tilapia Flesh (<i>Oreochromis niloticus</i>) by a Simple and Rapid High-Performance Thin-Layer Chromatography Method

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