Condenação ao abate em bovinos devido a lesões parasitárias e seu impacto econômico em estabelecimentos do Sistema Federal de Inspeção no Brasil e no Sistema Estadual de Inspeção no Rio Grande do Sul

Slaughter condemnations are important sources of information on cattle health. The incidence of bovine parasitic diseases is still very high in Brazil. These diseases, in addition to causing harm to the animals health, are neglected zoonotic diseases in several parts of world. The study analysed not only the Carcass losses, but also the economic damage resulting from slaughter condemnations due to parasitic causes. Cattle slaughter data from the Brazilian Ministry of Agriculture, Livestock and Supply (MAPA), over the period of 2012 to 2015 and data from the Secretary of Livestock and Irrigation of the state of Rio Grande do Sul (SEAPI-RS) were analyzed between 2014 and 2018.The number of organs and carcasses condemned was multiplied by the respective values (in Brazilian Real) obtained from slaughterhouses and subsequently converted into dollars. Brazilian analysis in SIF (Federal Inspection System) establishments showed that more than 1.2 million organs (3,884,505 kg) and 20,000 carcasses (4,547,718 kg) were condemned only due to parasitic causes during post-mortem inspection. In Rio Grande do Sul, in state inspection establishments, more than 1.7 million organs (8,210,559 kg) and 5,000 carcasses (1,243,200 kg) were condemned. These data are alarming and support the need for public policies to control these parasitic diseases.Condenações durante o abate são importantes fontes de informação sobre a sanidade dos rebanhos. Ainda são altas as incidências de doenças parasitárias, as quais trazem consequências à saúde dos animais, são zoonoses e têm sua importância negligenciada em diversos países. O estudo objetivou quantificar não apenas as perdas encontradas, mas o prejuízo econômico resultante das condenações ao abate por causas parasitárias. Para isso foram analisados dados de abate de bovinos do Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento, no período de 2012 a 2015, e dados da Secretaria da Agricultura Pecuária e Irrigação, do estado do Rio Grande do Sul, no período de 2014 a 2018. A quantidade de órgãos e carcaças condenados foi multiplicada pelos respectivos valores (em Reais), obtidos da indústria frigorífica e, posteriormente, convertidos para dólar. A análise brasileira de estabelecimentos com SIF (Serviço de Inspeção Federal) mostrou que mais de 1,2 milhão de órgãos (3.884.505 kg) e 20 mil carcaças (4.547.718 kg) foram condenados devido a causas parasitárias durante a inspeção. No estado do Rio Grande do Sul, nos estabelecimentos de inspeção estadual, foram condenados mais de 1,7 milhão de órgãos (8.210.559 kg) e 5 mil carcaças (1.243.200 kg). Os dados são alarmantes e ressaltam a necessidade de políticas públicas para controlar estas parasitoses

Levantamento molecular de micoplasma hemotrópico em mão-pelada (Procyon cancrivorus) do sul do Brasil

Hemoplasmas are non-cultivable bacterial parasites of erythrocytes that infect domestic and wild animals, as well as humans. Their means of transmission and pathogenesis remain contentious issues and difficult to evaluate in wild animals. Procyon cancrivorus is a South American carnivore and occurs in all Brazilian biomes. In this study, we aimed to investigate occurrences of hemoplasmas infecting P. cancrivorus and to identify their 16S rRNA gene, in southern Brazil. DNA was extracted from spleen and blood samples of P. cancrivorus (n = 9) from different locations. Hemoplasma DNA was detected in six samples, based on 16S rRNA gene amplification and phylogenetic analysis. Four of the six sequences belonged to the “Mycoplasma haemofelis group”, which is closely related to genotypes detected in Procyon lotor from the USA; one was within the “Mycoplasma suis group”, closely related to “Candidatus Mycoplasma haemominutum”; and one was within the intermediate group between these clusters. Thus, these sequences showed that the molecular identity of hemoplasmas in the population studied was very variable. In five positive animals, Amblyomma aureolatum ticks and a flea (Ctenocephalides felis felis) were collected. The present study describes the first molecular detection of mycoplasmas in P. cancrivorus.Os micoplasmas hemotrópicos (hemoplasmas) são parasitas bacterianos não-cultiváveis de eritrócitos que infectam tanto animais domésticos e selvagens, como seres humanos. A transmissão e a patogênese são discutíveis e difíceis de avaliar em animais selvagens. O mão pelada (Procyon cancrivorus) é um carnívoro Sul-americano, que ocorre em todos os biomas brasileiros. O objetivo do presente estudo é o de investigar a ocorrência de hemoplasmas infectando P. cancrivorus e identificar seu gene 16S rRNA no Sul do Brasil. O DNA foi extraído do baço e amostras de sangue de P. cancrivorus (n= 9). O DNA de hemoplasma foi detectado em seis amostras, com base na amplificação do gene 16S rRNA e na análise filogenética. Quatro das seis sequências pertencem ao “Grupo Mycoplasma haemofelis”, que estão intimamente relacionadas aos genótipos detectados no Procyon lotor dos EUA; uma dentro do “Grupo Mycoplasma suis”, que está intimamente relacionado ao “Candidatus Mycoplasma haemominutum”, e uma dentro do grupo intermediário entre esses clusters, mostrando assim que há uma diversidade genética de hemoplasmas na população estudada. Em cinco animais positivos, foram coletados carrapatos Amblyomma aureolatum e uma pulga Ctenocephalides felis. O presente estudo traz a primeira detecção molecular de micoplasmas em P. cancrivorus

Impacto econômico das condenações por lesões causadas pelos principais parasitos bovinos e ovinos em abatedouros-frigoríficos

Doenças parasitárias representam uma das principais causas de prejuízos econômicos para os produtores e para matadouros-frigoríficos. Entre estas doenças, estão as zoonoses parasitárias como hidatidose, cisticercose e fasciolose. O presente estudo quantificou as lesões encontradas em bovinos em estabelecimentos de inspeção federal (SIF) no período de 2012 a 2015 e em estabelecimentos de inspeção estadual no Rio Grande do Sul (CISPOA) de 2015 a 2018. Além disso, foi realizada a quantificação de lesões encontradas em ovinos no Estado do Rio Grande do Sul com dados de CISPOA no período de 2015 a 2018 visto que a ovinocultura tem importante papel neste estado. Para tal, foram utilizados dados brasileiros (apenas dos bovinos) disponíveis na página do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento e aqueles coletados das planilhas de abate dos estabelecimentos com inspeção estadual, presentes no Sistema de Defesa Agropecuária da Secretaria da Agricultura Pecuária e Irrigação do Rio Grande do Sul (para bovinos e ovinos). Através dos dados obtidos foi realizada uma análise do impacto econômico causado pelo descarte de carcaças e vísceras ao abate devido a lesões parasitárias. No Brasil são perdidos 4 milhões de dólares anuais apenas em estabelecimentos SIF. Para o Rio Grande do Sul foram encontradas perdas de 3 milhões de dólares em estabelecimentos registrados no CISPOA para bovinos e 6 mil dólares perdidos no abate de ovinos. A totalização destas perdas econômicas tem importância tendo em vista que estes dados, embora disponíveis, não estão sistematizados, dificultando o uso como referencial teórico para outras pesquisas. Os resultados deste trabalho podem fundamentar programas e projetos de sanidade animal e humana e serem utilizados para implementação de boas práticas de manejo sanitário. Também deve ser levado em conta o crescimento da demanda mundial por proteína de qualidade, devendo-se evitar ao máximo as perdas ao longo da cadeia de produção de alimentos.Parasitic diseases represent one of the main causes of economic losses for producers and slaughterhouses. Among these diseases are parasitic zoonoses such as hydatidosis, cysticercosis and fasciolosis. The present study quantified the lesions found in cattle in federal inspection establishments (SIF), from 2012 to 2015, and in state inspection establishments in Rio Grande do Sul (CISPOA) from 2015 to 2018. It was also done the quantification of lesions found in sheep slaughtered in Rio Grande do Sul state since sheep production has an important role in this area. Brazilian data were available on the Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento (Ministry of Agriculture, Livestock and Supply) website (to cattle) and data were also collected from slaughter spreadsheets from state inspection establishments (to sheep and cattle), present in the Sistema de Defesa Agropecuária (Agricultural and Livestock Defense System) of the Secretaria da Agricultura, Pecuária e Irrigação (Secretaria of Agriculture, Livestock and Irrigation). Through obtained data was made an analysis of the economic impact caused by discarding carcasses and viscera due to parasitic lesions. In Brazil 4 million dollars are lost annually only in SIF establishments. For Rio Grande do Sul state, losses of 3 million dollars were found in establishments registered in CISPOA for cattle and 6 thousand dollars lost in sheep slaughter. These economic losses are important since these data, although available, are not systematized and cannot be used as reference for other research. The results can support animal and human health programs and projects and be used to implement good health management practices. The growth of world demand for quality protein must also be taken into account and losses along the food production chain should be further avoided

Toxemia da gestação em cabra associada a corpo estranho no rúmen

Background: Pregnancy toxemia is a metabolic disease that occurs in consequence of a disorder on the fatty acids energetic metabolism during periods of your most utilization, affecting mainly small ruminants. Usually it occurs in late pregnancy, where the fast fetal growth increases the energy requirement. On the other hand, the space occupied by the fetus in the abdominal cavity, decreases ruminal capacity. To maintain the energy balance the animal needs more frequent intake of food of high nutritional quality. In small ruminants, an error in the diet plan or a sudden stop feeding, during late pregnancy, are the most common precipitating factors that trigger toxemia of pregnancy. Due to the economic importance of this disease, the presente report describes a case of pregnancy toxemia precipitated by the presence of rumen foreign body ocurred in a doe in the Hospital of Veterinary Clinics (HCV) of Veterinary School of Federal University of Rio Grande do Sul. Case: A ten years old Saanen doe weighing 36kg at the end of gestation period showed low body condition, anorexia and ruminal stasis when she arrived at the hospital. The seric level of alkaline phosphatase and β-hidroxybutyrate were 58.51 and 2,11mmol/L, The urine analyses revealed presence of ketone bodies (15 mg/dL) and pH 6.0. The real time ultrasound confirmed pregnancy and the abdominal X-ray revealed a presence of two nails and a linear foreign body of 10cm length in the rumen. Following the doe expelled a dead fetus, progressing to decumbency and death one day after. The post mortem examination showed presence of a fish net and two nails at the ruminal ventral sac and a pale liver. Histological examination of the rumen revealed areas of ulceration and bacterial invasion as well as diffuse liver fatty degeneration. Discussion: Climate change, as well as factors that generate stress, such as treatment with antihelmintics, transport, ambient changes and confinement of unaccustomed animals may induce the onset of the disease. In this case, the clinical and laboratorial data associated with post mortem finds suggested the disease was not directly linked to poor nutrition due to lack of food or overeating, but the finding of foreign body rumen which prevented the animal to have its normal digestive function causing the consumer to stay injured and, until revoked, days prior to death. It is a disease in which there is an increase in ketone bodies (acetone, acetoacetic acid and β-hidroxybutyric acid) as a result of maternal tissues hydrolyze fat. In the early stages of pregnancy toxemia ketone bodies are easily detected in urine, but blood levels are variable. Marked hypoglycemia or severe hyperglycemia terminal are both possible. A metabolite that can be measured is the β-hidroxybutyrate. This is an important metabolite in the biochemical profile in ruminants. Its levels can increase as a consequence of severe energy deficiency due to mobilization of reserve triglycerides and the conversion of fatty acids into ketone bodies. The increase of this metabolite was found in the blood of the doe. The literature mentioned that without treatment the mortality rate of this condition approach 100% and specific disease in herds can achieve an incidence rate enough to be classified as an outbreak

Taxa de prenhez: atual situação na Campanha gaúcha e relação com os índices da década passada

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