ARROZ: Campaña 2003

En el año 2003 la superficie cultivada de arroz en Navarra se ha incrementado un 26% con respecto al año anterior que, como se recordará, se caracterizó por una fuerte sequía que impidió realizar las siembras en muchas parcelas (Fuente Coyuntura Agraria). Por comarcas, hay que decir que en la número VI, correspondiente a la Ribera del río Aragón, como era de esperar, se ha recuperado la superficie cultivándose 473 hectáreas. Por el contrario en la comarca VII, correspondiente a la Ribera del Ebro se ha producido un ligero descenso cifrado en un 7% respecto al año 2002. Los rendimientos medios han sido muy satisfactorios superando la media de los 5.500 kilogramos por hectárea

Acelga: variedades para industria

La acelga (Beta vulgaris L. var. cicla L.), es una verdura que pertenece a la familia de las Quenopodiáceas y cuyo consumo está muy extendido en los países mediterráneos desde la Antigüedad por sus propiedades dietéticas y medicinales. Se cultiva con carácter anual, tanto al aire libre como en invernadero. En los últimos años está creciendo su demanda por parte de la industria agroalimentaria, bien en congelado o conserva o bien procesado fresco para IV Gama. El 80% de la producción navarra se destina a la agroindustria. Aunque se trata de un cultivo minoritario, por lo reducido de su superficie, existe un interés por parte de las industrias para mejorar las variedades y la productividad. Por ello el ITG Agrícola lo introdujo en sus planes de experimentación hortícola. En este artículo presentamos los resultados obtenidos en la Finca experimental de Cadreita en las dos últimas campañas, (2005-2006)

"Pimiento California"

Es un pimiento de carne gruesa que ocupa la mayor superficie (exterior e interior) que se cultiva hoy en España y se destina mayoritariamente para mercado en fresco. Los invernaderos de Almería, desde el mes de noviembre hasta abril-mayo, abastecen principalmente los mercados seguido por los cultivos bajo malla de la zona Levante-Murcia. En Navarra, este pimiento también puede destinarse para el mercado en fresco, pero el periodo de producción en nuestros regadíos coincide con la producción de otras regiones españolas y europeas, cuando la oferta es muy grande y la demanda escasa. Además, al mismo tiempo se producen otros tipos de pimiento como piquillo, morrón y cristal. De ahí, que el objetivo principal de la producción navarra de pimiento California, sea la industria congeladora para elaborar tiras o dados. No obstante siempre existe la posibilidad de desviar producto a mercado en fresco bien sea verde, rojo o amarillo. Este último tiene cada vez mayor demanda y se ha cultivado en algunas parcelas de nuestra zona con prometedores resultados. En este artículo hacemos un balance de la última campaña y presentamos las novedades de la experimentación de variedades del ITG Agrícola

Coliflor: campaña y variedades 2006

La climatología ha condicionado la producción e incluso los precios de la coliflor en esta campaña. Lo más significativo han sido las graves inundaciones de la primera semana de abril que echaron a perder los frutos a punto de recolectar en las parcelas con variedades tardías. Estas mismas inundaciones afectaron a la finca experimental del ITG Agrícola en Cadreita e impidieron completar el ensayo de variedades ultratardías. Esto ocurre además en unos momentos de crisis. En efecto, el cultivo de la coliflor viene sufriendo en los últimos años una regresión, debido al descenso de su consumo y a la competencia de otras verduras del género Brassica como el bróculi. Los hábitos de alimentación han ido cambiando así como los modelos familiares, lo que choca con la forma tradicional de comercializar en fresco la coliflor, con tamaños grandes para el tipo de familia actual. También influye en ello las modas y el cambio en los gustos alimentarios. No obstante, se empieza a ver una cierta recuperación por dos motivos. En primer lugar por la tendencia europea a recolectar las cabezas con un tamaño menor y a comercializarlas en cajas de 8 y 12 frutos, en lugar de 6 como hasta ahora. Por otro lado, crece el interés por parte de las industrias congeladoras y también hay mayores posibilidades de exportación en fresco, lo que ha animado a bastantes agricultores a retomar su cultivo. En Navarra, según datos de Coyuntura Agraria, durante el año 2006 se han cultivado 972 hectáreas (todas ellas en regadío), con una producción media de 20,66 t/ha

Line tension and its influence on droplets and particles at surfaces

In this review we examine the influence of the line tension τ on droplets and particles at surfaces. The line tension influences the nucleation behavior and contact angle of liquid droplets at both liquid and solid surfaces and alters the attachment energetics of solid particles to liquid surfaces. Many factors, occurring over a wide range of length scales, contribute to the line tension. On atomic scales, atomic rearrangements and reorientations of submolecular components give rise to an atomic line tension contribution τatom (∼1 nN), which depends on the similarity/dissimilarity of the droplet/particle surface composition compared with the surface upon which it resides. At nanometer length scales, an integration over the van der Waals interfacial potential gives rise to a mesoscale contribution |τvdW| ∼ 1–100 pN while, at millimeter length scales, the gravitational potential provides a gravitational contribution τgrav ∼ +1–10 μN. τgrav is always positive, whereas, τvdW can have either sign. Near wetting, for very small contact angle droplets, a negative line tension may give rise to a contact line instability. We examine these and other issues in this review. © 2016 Elsevier Lt110111sciescopu