La capacità di governance democratica del cibo a livello locale: le esperienze di Livorno e Pisa.

Sempre più diffusamente la transizione verso sistemi alimentari più sostenibili è ricondotta all’attivazione di percorsi di democratizzazione della governance alimentare. In tale direzione la scala locale risulta un livello particolarmente interessante. Nei territori si possono trovare condizioni favorevoli alla sperimentazione di soluzioni innovative orientate al coinvolgimento di tutti gli stakeholders e all’utilizzo di metodologie avanzate di democrazia partecipativa, quali quelle che introducono i meccanismi della democrazia partecipativo-deliberativa. In questo capitolo ci concentreremo sulla capacità dei governi locali di attivare questi processi attraverso i due principali meccanismi della governance alimentare locale: le Strategie Alimentari e i Consigli del Cibo. In particolare analizzeremo i due processi partecipativi sviluppati nel Comune di Livorno e nella Provincia di Pisa, focalizzando sui fattori di natura strutturale, procedurale, sociale e culturale che intervengono. L’obiettivo è identificare elementi che possano essere utili nella promozione di tali percorsi.The democratization of the food system is presented as a way forward to challenge the economic, social and environmental crisis of the global food system. Indeed, the “local” becomes a central political space to develop innovative and democratic food governance arrangements to lead the transition towards just and sustainable food systems. From a governance perspective, there are two main mechanisms adopted at local level to implement change: the establishment of Food Policy Councils and the drafting of Urban Food Strategies. The capacity of local governments to generate these governance mechanisms is influenced by a combination of structural, procedural, cultural and social factors. In this chapter, we analyse the experiences of the Municipality of Livorno and the Province of Pisa. The scope of the paper is to evaluate the democratic local food governance capacity in order to identify insights useful for other local governments interested in developing new democratic food arrangements in their territories

Valorizzazione della diversità e sviluppo nella campagna contemporanea: la costruzione del web rurale in Lunigiana

The European countryside has undergone a deep transformation. The ‘national farm’ put in place in the post-war period has given way to a ‘differentiated countryside’, which alludes to the ever growing diversity, dynamics and complexity of the contemporary countryside emerging from as a double rural restructuring process of de-assembling and re-assembling. The de-assembling process concerns with the shattering of the national agricultural based structures of the post-war period countryside, while the construction of hybrid networks (material and immaterial, human and non human, rural and non-rural, local and non-local) is the process through which rural territories are being re-assembled. Indeed, the countryside socio-economic structures encased within strong nation-states has been displaced by heterogeneous constellations of networks. Rural territories are increasingly moving along distinct and diverse development trajectories and these trajectories are driven by a differing constellations of networks now to be found in the new rural spaces. Therefore, instead of thinking of rural places as areas with boundaries around, they can be imagined as articulated moments in networks of social relations and understandings, they can be imagined as rural webs: ‘meeting place’ of hybrid networks. Introducing the theoretical category of “rural web” and adopting the rural web category to the analysis of the experience of Lunigiana – a rural territory located in the extreme north of Tuscany (Italy) – the author aims at explaining the new trajectories of development of the emerging contemporary differentiated-networked rurality

Il Vertice sui Sistemi Alimentari delle Nazioni Unite: proposte, critiche e l’azione della Rete Italiana Politiche Locali del Cibo

Il Vertice sui Sistemi Alimentari delle Nazioni Unite: proposte, critiche e l’azione della Rete Italiana Politiche Locali del Cib

Le regioni del cibo: processi, politiche, narrazioni

Questo contributo focalizza l’attenzione sulle regioni del cibo, proponendo diverse chiavi di lettura per interpretare in maniera critica la complessità e l’evoluzione del rappor-to tra cibo e spazio. Partendo dalle principali teorie elaborate sulle regioni del cibo, vengo-no presentate alcune prospettive di riferimento per la ricerca: il punto di vista processuale per leggere i cambiamenti di lungo periodo; la prospettiva relazionale che pone l’accento sugli attori e sulle dinamiche di governance; la dimensione narrativa che enfatizza gli elementi socio-culturali. Considerando queste prospettive, il lavoro elabora un approccio analitico dei processi territoriali attorno al cibo che integra tre ambiti: l’impatto delle pra-tiche degli attori; il ruolo delle politiche locali; l’influenza delle narrazioni

The rural web: A synthesis

Conventional theories of rural development, coherent with Fordist approaches to the regulation of the economy (Marsden 1992), had been largely inspired to the principles of modernization (van der Ploeg 1995). These principle advocate a) adoption of science-based industrial techniques in the agricultural sector; b) regional specialization of rural areas on primary production, and therefore a clear-cut rural/urban divide; c) out-migration from rural areas as a way to reduce the pressure on land and on rural resources. The restructuring process of the countryside have caused a significant crisis in the interpretative ability of these theories. Following Cloke (1997), the authors suggest that rural change challenges interpretative categories of four theoretical domains: Structure/agency, Society/space, Nature/culture , Self/other