Análisis económico-financiero de una unidad básica de producción cooperativa

An economic an financial appraisal of a typical livestock cooperative collective venture in Valle del Cauto, Granma province, Cuba, was performed. A data-base was built taking into account the information collected from surveys to the venture administra- tion board and the statistical and financial registers from 1996, 1997, and 1998. Technical indexes such as soil use and herd struc- ture, and financial indexes like solvency and debt level at a short run were discussed. The average guideline for animal current production inventory and bills to be collected and paid were also analyzed. This last analysis showed the venture financial status. There was just a 9,6% and 9% solvency to pay debts in the years under study. They invested 1,31; 1,28 and 1,16 pesos (national currency) from foreing resources for each own financing peso.  Este trabajo se realizó en una unidad básica de producción cooperativa (UBPC) ganadera, representativa del Valle del Cauto, provincia de Granma, Cuba, con el objetivo de analizar el comportamiento de los indicadores económico-financieros que inciden en su actividad económica. La base de datos se confeccionó con encuestas realizadas a los miembros de la junta directiva de la UBPC, y con la información proveniente de los registros estadísticos y los estados financieros correspondientes a tres años de los últimos ejercicios aprobados (1996, 1997 y 1998). Se analizan de forma particular indicadores técnicos como el uso del suelo y estructura del rebaño; también se estudiaron indicadores financieros como liquidez y grado de endeudamiento a corto plazo; así como algunas razones de actividad, como plazo promedio de inventario de producción animal en proceso y cuentas por cobrar y pagar. El análisis de las razones muestra la situación financiera que presenta la UBPC. El índice de prueba ácida en el período demuestra que sólo el 9, 6 y 9 % respectivamente de sus activos a liquidar a corto plazo cubren sus deudas para el período anali- zado. Por cada peso de financiación propia utilizan 1,31; 1,28 y 1,16 pesos de recursos ajenos para estos años, respectivamente

Effect of Ecotype and Cutting Frequency on Forage Yields of Moringa oleifera Lam in the Cauto Valley

The study took place at the Experimental Station of Pastures and Forages to evaluate the effect of the cut frequency (45 and 60 days) on forage yields of Moringa oleifera ecotypes Nicaragua and Criolla, with irrigation and organic fertilization, on fluvisol, in the Cauto Valley. A randomized block design with 2x2 factorial design and four replicas was used. The plants were cut 10 cm high from the ground, and variables plant height, shoot amount and thickness, number of leaves, leaf/stem ratio, total dry matter (DM) yields, and dry leaves and stems, were determined. Except for the number of shoots, all the variables were significant for the cutting frequency (P < 0.001). The number of leaves was the only variable with a difference for the ecotype factor (P < 0.05). The highest yields in total dry matter were achieved at 60 days (3.8 t.ha-1). However, the experiment only lasted 180 days with gradual reduction in production, caused by the competition between M. oleifera and invading graminaceae. The study concluded that the cutting frequency of 60 days produced increased yields of DM. However, the cutting height favored the presence of invading plants, with decreasing yields and sustainability of forage production

Forage Yields and Structure of Moringa oleifera cv Nicaragua at Different Cutting Frequencies

The effect of the cutting frequency (45 and 60 days) on the morphological and productive behavior of Moringa oleifera Lam vc Nicaragua with irrigation and organic fertilization, on little differentiated fluvisols in Cauto Valley, in 2012. A randomized block design with four repetitions was applied. The cutting frequency affected the morphological variables (P≤ 0.001), but not DM from leaves, stems, and total yields (P≥ 0.05). The cutting times for both frequencies predisposed great variability between the first (February-March) and the third (June-July) cuts. The best plant height values were achieved in 60 days (P≤0.001), in comparison to 45 days, whereas the number and thickness of leaves per shoots varied (P≤ 0.001) at different cutting times based on innate plant features, not on the cutting frequency. Leaf proportion was higher (P≤0.001) in the 45-day frequency, and the DM yields ha-1 from leaves and DM ha-1 only differed in the first 45-day cut, in comparison to the other averages within the same cutting frequency, and the 60-day cut. The structure and productive behavior of Moringa were influenced by the cutting frequencies and times, whereas the cutting frequency alone just modified the structural variables

Evaluación económica de dos sistemas de pastoreo para la producción de leche con bajos insumos en suelo vertisol

An economic an financial appraisal of a typical livestock cooperative collective venture in Valle del Cauto, Granma province, Cuba, was performed. A data-base was built taking into account the information collected from surveys to the venture administra- tion board and the statistical and financial registers from 1996, 1997, and 1998. Technical indexes such as soil use and herd struc- ture, and financial indexes like solvency and debt level at a short run were discussed. The average guideline for animal current production inventory and bills to be collected and paid were also analyzed. This last analysis showed the venture financial status. There was just a 9,6% and 9% solvency to pay debts in the years under study. They invested 1,31; 1,28 and 1,16 pesos (national currency) from foreing resources for each own financing peso.Se evaluó económicamente el empleo de dos sistemas de pastoreo en una vaquería comercial, en condiciones de secano. Se uti- lizaron los métodos de pastoreo racional Voisin (PRV) y el pastoreo porcionado, cada uno con 37 vacas 5/8 Holstein-3/8 Cebú. Para valorar la eficiencia económica, se tuvieron en cuenta indicadores del volumen, valor y costo de producción, ganancia económica, costo por peso, relación beneficio costo, costo del kg de leche y se calculó el punto de equilibrio y período de recu- peración de la inversión. Los resultados mostraron que los indicadores del volumen de producción (producción de leche), valor de la producción (leche y carne), los costos de producción (gastos fijos y variables) y la ganancia económica revelaron un mejor comportamiento en el método porcionado, donde el costo por peso producido promedio (moneda nacional) es inferior en $0,06, la relación beneficio costo se incrementó en$ 0,11 y el costo del kg de la leche disminuyó en $0,03, con respecto al PRV. Además, se determinó que solo es necesario invertir entre$ 0,08 y $0,12 USD por cada peso en moneda nacional, en el método porcionado, mientras que en el PRV se necesita invertir$ 0,02 adicionales. El costo para producir un kilogramo de leche fue bajo en sentido general y osciló entre $0,05 y$ 0,07 en el PRV y entre $0,04 y$ 0,05 en el porcionado

Factores que limitan la producción de carne vacuna en el suroeste de la provincia Holguín, Cuba

In the Cauto valley, technological factors influence the productivity of cattle herds, also affected by the lack of rain and the physical properties of the soils. In order to determine the factors that limit the production of beef in the southwest of Holguín, Cuba, a questionnaire was applied to selected producers to collect data from the farms. The quantitative variables with the greatest variability were selected from this to perform principal component analysis and descriptive statistics were used to support the examination of the information. Beef production is limited by the farm's infrastructure, the level of degradation, milk production and attention to the replacement female, which explain 60.9 % of the variability in its deterioration. Indicators such as areas of compensacion, weeds and shade, as well as the body condition of the breeder and milk production require differentiated attention due to their contribution to face the degradation of the livestock ecosystem. Limiting factors of beef production, as well as indicators associated with them, constitutes a step to outline the innovations that in natural resources, productivity and institutional framework, are required in the region.En el valle del Cauto los aspectos tecnológicos afectan la productividad de los rebaños vacunos tanto como la escasez de lluvia y las propiedades físicas de los suelos. Con el objetivo de determinar los factores que limitan la producción de carne vacuna en el suroeste de Holguín, Cuba, se aplicó un cuestionario a productores seleccionados para colectar datos de las fincas. Se eligieron de este los indicadores cuantitativos de mayor variabilidad para efectuar análisis de componentes principales y se utilizó estadística descriptiva para apoyar el examen de la información. La producción de carne vacuna está limitada por la infraestructura de la finca, el nivel de degradación, la producción de leche y la atención a la hembra de remplazo, los cuales explican 60,9 % de la variabilidad en su deterioro. Indicadores como las áreas de compensación, malezas y sombra, así como la condición corporal de la reproductora y la producción de leche requieren una atención diferenciada porque contribuyen a enfrentar la degradación del ecosistema pecuario. Los factores limitantes de la producción de carne vacuna, así como los indicadores que se le asocian, constituyen pautas para delinear las innovaciones que, en recursos naturales, productividad e institucionalidad requiere la región

Efecto del manejo del pastoreo racional en la capacidad de carga de Brachiaria humidicola en secano sin fertilización

The effect of Voisin restricted grazing and  portion grazing upon indexes determining load capacity of Brachiaria  humidicola cv. CIAT 679 without watering and fertilizing was evaluated for 4 years on a Vertisol soil in Cauto valley. 40 cows 5/8 Holstein- 3/8 Zebu were sampled by a completely randomized design. Grazing was done “in line” using cattle yards with the same size for Voisin restricted grazing, and grazing strips for  portion grazing in which each herd fed daily out of a strip according to its avail- ability in order to increase maximum grazing consumption. Strip management in  portion grazing significantly increased grazing efficiency during both seasons compared to Voisin restricted grazing, and had a much better impact upon grazing consumption as well. Neither yield indexes nor rest time were affected; they changed according to season with a marked depletion during dry season. Annual yield average was 11,7 t dry matter ha-1, out of which only a 23% was obtained during dry season. A higher graz- ing consumption index in  portion grazing showed a 24 UGM ha-1 increase in load capacity due to rotation during rainy season compared to Voisin restricted grazing (242 vs. 218). Results clearly showed a marked effect of season and grazing consumption upon  portion grazing.Se evaluó durante 4 años el efecto de los métodos de Pastoreo Racional Voisin (PRV) y Pastoreo Porcionado en los indicadores que determinan la capacidad de carga del pasto Brachiaria humidicola cv. CIAT 679 sin riego y fertilización en un suelo Vertisol del valle del Cauto. Se utilizaron 40 vacas 5/8 Holstein-3/8 Cebú en un diseño completamente aleatorio. El pastoreo se condujo “en línea”, con cuartones de tamaño fijo en el PRV y con franjas en el Porcionado, en el que se le asignó al rebaño una porción diaria de la franja de pastoreo según disponibilidad del pasto, para incrementar su aprovechamiento. El manejo de la oferta en el Pastoreo Porcionado incrementó significativamente la intensidad de pastoreo (IP) en ambas épocas del año con respecto al PRV y ejerció un efecto favorable en el aprovechamiento del pasto (AP) al encontrarse similar tendencia. Este hecho no afectó los indi- cadores de rendimiento y tiempo de reposo, que variaron con la época del año con una marcada depresión en la seca. El promedio de rendimiento anual fue 11,7 t MS ha-1 del cual solo el 23 % se obtuvo en seca. El mayor AP en el Pastoreo Porcionado incre- mentó en 24 UGM ha-1 la capacidad de carga por rotación en la lluvia con respecto al PRV (242 vs. 218). Los resultados demuestran el efecto marcado de la época del año y del aumento del AP en el Pastoreo Porcionado durante la época de lluvia

Factores que determinan la eficiencia reproductiva en 38 fincas ganaderas en sistemas de doble propósito

Thirty-eight dairy farms, located in three climatic regions out of the four which define rainfall within Valle del Cauto in Granma province, Cuba, were sampled in order to determine herd reproductive efficiency. A survey system including variables that characterize technological and ecological processes determining herd reproductive efficiency was applied to each dairy farm. Two different multivariational methods were used i. e., a factorial analysis through by the method main components method to establish the factors influencing upon the herds, reproductive behavior and a cluster analysis to group dairy farms. A variance analysis was also carried out to find out the influence of cattle yard number on birth rate in the sampled dairy farms. The herd reproductive efficiency depends on two factors which explain the 94 % variance detected, i. e., production organization and cow management after calving. The most relevant variables were cattle yard number, grazing method herd physical condition nightly grazing time, grazing hours herd management during rut detection, and calf age at weaning. The more intensive the grazing sys- tem was, the higher dairy farms reproductive efficiency resulted. Herds  under restricted grazing systems showed higher reproduc- tive indexes than other evaluated systems.Se determina la eficiencia reproductiva de la ganadería de leche en el Valle del Cauto de la provincia Granma, Cuba, para lo cual se eligieron 38 vaquerías, distribuidas en tres de las cuatro zonas climáticas que definen las precipitaciones en el territorio. En cada una se aplicó un sistema de encuestas con las variables que caracterizan el comportamiento de los procesos tecnológicos y ecológicos que determinan la eficiencia reproductiva de los rebaños estudiados. Se emplearon los métodos multivariados análi- sis factorial por el método de componentes principales para establecer los factores que determinan el comportamiento reproducti- vo de los rebaños y de análisis de conglomerado para agrupar las fincas. Se realizó análisis de varianza para conocer la influencia del número de cuartones sobre la natalidad en las fincas evaluadas. La eficiencia reproductiva de los rebaños está condicionada por dos factores que explican el 94 % de la varianza encontrada y se denominaron: organización de la producción y manejo de la hembra después del parto, destacándose las variables número de cuartones, método de pastoreo, condición corporal del rebaño, tiempo de pastoreo nocturno, horas de pastoreo, manejo durante la detección del celo y edad al destete de los terneros. La eficien- cia reproductiva de las fincas crece a medida que se intensifica el sistema de pastoreo. Los rebaños bajo sistemas racionales de pastoreo presentaron mejores indicadores reproductivos que el resto de los sistemas evaluados

Estructura y rendimiento forrajero de Moringa oleifera cv Nicaragua en diferentes frecuencias de corte

The effect of the cutting frequency (45 and 60 days) on Moringa oleifera Lam vc Nicaragua forage morphology and yields with irrigation and organic fertilization was studied on little differentiated fluvisols, in Cauto Valley, in 2012. A randomized block design with four repetitions was applied. The cutting frequency affected the morphological variables (P ≤ 0.001), but not DM from leaves, stems, and total yields (P ≥ 0.05). The cutting times for both frequencies predisposed great variability between the first (February-March) and the third (June-July) cuts. The best plant height values were achieved in 60 days (P ≤ 0.001), in comparison to the 45-day frequency, whereas the number, and thickness and number of leaves per shoots were variable (P ≤ 0.001) at different cutting times based on innate plant features and not the cutting frequency. Leaf proportion was higher (P ≤ 0.001) in the 45-day frequency; the DM yields ha-1 from leaves and DM ha-1 only differed in the first 45-day cut, in comparison to the other averages within the same cutting frequency and the 60-day cut. The cutting frequencies and times had a significant influence on the structural and productive behavior of Moringa, whereas the cutting frequency alone only modified the structural variables.Se evaluó el efecto de la frecuencia de corte (45 y 60 días) en el comportamiento morfológico y productivo de Moringa oleifera Lam cv Nicaragua, en condiciones de riego y fertilización orgánica en un suelo Fluvisol poco diferenciado del Valle del Cauto, durante 2012. Se utilizó un diseño de bloques al azar con cuatro réplicas. La frecuencia de corte afectó las variables morfológicas (P ≤ 0,001), pero no los rendimientos de MS de hojas, tallos y total (P ≥ 0,05). Los momentos en que se efectuaron los cortes en ambas frecuencias predispusieron gran variabilidad entre el primero (febrero-marzo) y el tercero (junio-julio), en 60 días se obtuvieron los mayores valores de altura de la planta (P ≤ 0,001) con respecto a los 45 días; mientras que el número, grosor y número de hojas por brotes se mostraron variables (P ≤ 0,001) en los diferentes momentos del corte en función de características intrínsecas de la planta y no de la frecuencia de corte. La proporción de hojas se mantuvo superior (P ≤ 0,001) en la frecuencia de 45 días, y el rendimiento de MS ha-1 de hojas y MS ha-1 solo difirieron en el primer corte de 45 días, respecto al resto de los promedios de esta misma frecuencia de corte y a los de 60 días. Las frecuencias de corte y el momento en que se realiza intervienen significativamente en el comportamiento estructural y productivo de la Moringa; mientras que la frecuencia de corte de forma independiente solo modifica las variables estructurales

Factores determinantes de la producción ganadera en 16 fincas del municipio Jobabo de la provincia Las Tunas

Key  factors  affecting  livestock  production  efficiency on  103  cattle  ranches from Makenaf  II  Livestock  Center, with  different  and  holding  features  and  distributed over a wide area surpassing 18 800 ha,  were  determined. The basis for a livestock arrangement program was established. Sixteen cattle ranches were  sampled and surveyed in order  to evaluate the  behaviour of technological, organizational, and ecological processes determining livestock production efficiency. 96 variables characterizing the production process were  included in the survey.  Main component multivaried techniques were  used for data  statistical analysis as a way to define the key  factors determining livestock production efficiency on  the  cattle ranches. The factors were  chosen by  the  main components method, the  Varimax method for matrix rotation, and  the conglomerate analysis for cattle ranches arrangement. The complete  linkage  method and  the  euclidian  distance  were  used to  estimate  the distance matrix as an  arrangement strategy. A number of management traits such as percentage of cows discarded  from  reproduction,  weaned-off  calf  age, heifer percentage within dairy farms, grazing time and  load showed a uniform behaviour, no matter  differences  in land holding features, grazing load capacity, environment situation,  and  production  ends, which  negatively  impacted  upon  herd  birth  rate, production  level,  and  livestock  survival  within  the  territory.  Besides, the  inefficient grazing  management  and   biosecurity  standards  violation  have   had   a  negative impact   on   the   environment,   i.e.,   they   have    provoked   the   grazing   system deterioration,   the   wild  marabou  dissemination,   and   pest   plant   invasion   which decrease systems biomass  and  affect  biodiversity  in  a  long  run.  The  key  factors determining  livestock  production  efficiency  in  Jobabo municipality  are  production and  reproduction process organization. Both explain the system 56 % variance.En  el presente trabajo se determinaron los factores que  inciden en  la eficiencia productiva  de   103   fincas  ganaderas  del  municipio  Jobabo  en   una   extensión superior a las 18 800 ha pertenecientes a distintos tipos de tenencia de la tierra en la Empresa Makenaf II, y establecer las bases del programa de ordenamiento para la ganadería. En  la toma  de  muestras se aplicó un  sistema de  encuestas para evaluar   el   comportamiento   de    los   procesos   tecnológicos,   organizativos   y ecológicos  que   determinan  la  eficiencia  productiva.  El  estudio  abarcó  de   la muestra inicial  unas 16  fincas; en  la encuesta se controlaron 96  variables que caracterizaron el proceso productivo. Para el análisis estadístico de  los datos se usaron las  técnicas  multivariadas  componentes principales,  para  la  definición  de los factores que  determinan la eficiencia de las fincas analizadas; para  la selección de  los  factores  se utilizó  el  método de  componentes principales  y el  de  varimax para  la rotación  de la matriz y el análisis de conglomerado para  agrupar las fincas bajo  estudio;  como   estrategia  de   agrupamiento  se  usó   el  método  de   unión completa y la distancia euclidiana para   calcular la matriz de  distancia. Algunos aspectos  de    manejo   como    el   porcentaje   de    hembras  desechadas   de   la reproducción, la edad al destete de los terneros, el porcentaje de novillas dentro  de las vaquerías, el tiempo de pastoreo y carga presentan uniformidad, a pesar de las diferencias   de    tenencia,   capacidad   de    carga   de    los   sistemas  pastoriles, compromisos ambientales y fin productivo, lo que  repercute negativamente en  la natalidad de los rebaños, nivel de producción y la supervivencia que  se obtiene en la ganadería de  este territorio. Un elemento significativo lo constituye el impacto negativo en el ambiente de la práctica ganadera, causada por mala conducción del pastoreo e  incumplimiento  de  las  normas de  bioseguridad,  que  se traduce en  el deterioro de  los sistemas pastoriles, la propagación incontrolada del marabú y la invasión por  plantas indeseables, que  reducen la producción de  biomasa de  los sistemas y alteran a  largo plazo la biodiversidad. Los factores que  determinan la eficiencia productiva de los rebaños ganaderos del municipio Jobabo son: Organización de  la Producción y la Organización del Proceso Reproductivo que explican el 56 % de la varianza acumulada del sistema