Un proyecto investigativo formativo en Ciencias Naturales en la Unidad Educativa Alfonso Laso Bermeo (Original).

The scientific formation of students, regardless of their particular educational level, is a requirement in most countries. Educational systems declare the need to work on research, some as a curricular requirement and others as a need within comprehensive training, but worked extracurricularly. In the case of Ecuador, the regulatory documents of the unified general baccalaureate declare the scientific and integral formation of students in different spaces, despite the fact that educational practices are not always prosecuted towards these claims. In this article, the result of a research that proposes the treatment of formative research from the structuring of a project in the area of ​​natural sciences, is exposed at the baccalaureate level of an educational unit; where the integration of materials, spaces and relationships with the socioeconomic and natural environment are essential. The research carried out is interesting, as it bets on the reflective and self-reflexive character, both individual and group, typical of qualitative research; despite the quantitative logic that prevails in the structure of the proposed project. The consensus criteria of experts and participants in the structuring, allow to assert the significance and sufficiency of the project for the development of investigative skills in students, and the required scientific and technological learning.La formación científica de los estudiantes, independientemente del nivel educativo particular, constituye una exigencia en la mayoría de los países. Los sistemas educacionales declaran la necesidad de trabajar la investigación, algunos como exigencia curricular y otros como necesidad dentro de la formación integral, pero trabajada extracurricularmente. En el caso de Ecuador, los documentos reglamentarios del Bachillerato General Unificado declaran la formación científica e integral de los estudiantes en diferentes espacios, a pesar de que las prácticas educativas no siempre se encausan hacia esas pretensiones. En el presente artículo, se expone el resultado de una investigación que propone el tratamiento a la investigación formativa desde la estructuración de un proyecto en el área de las Ciencias Naturales, en el nivel de Bachillerato de una Unidad Educativa; donde la integración de materias, de espacios y las relaciones con el entorno socioeconómico y natural resultan esenciales. La investigación desarrollada resulta interesante, al apostar por el carácter reflexivo y autorreflexivo, tanto individual como grupal, propio de la investigación cualitativa, a pesar de la lógica cuantitativa que prevalece en la estructura del proyecto que se propone. El criterio consensuado de expertos y participantes en la estructuración permiten aseverar la significatividad y suficiencia del proyecto para el desarrollo de habilidades investigativas en los estudiantes, y el aprendizaje científico y tecnológico exigido

Beneficios tributarios de las zonas francas del Valle del Cauca

El artículo sobre las zonas francas en el Valle del Cauca, brindó en esta ocasión una magnífica oportunidad de conocer sus proyecciones, oportunidades y condiciones promisorias, en lo que respecta al desarrollo económico y social de la región. En su contenido, permitió conocer la gran influencia que el departamento ejerce en el desarrollo económico, no sólo del Valle, sino de los vecinos departamentos de Cauca, Risaralda, Quindío. Desde la perspectiva contable, financiera, aduanera, tributaria y manejo de trámites bancarios que involucran el ejercicio contable, el estudio demostró que cada día los contadores públicos requieren profundizar en mayor medida sus conocimientos profesionales aplicados al manejo de zonas francas. En materia de conocimientos, se identifican en el estudio para los empresarios y usuarios de zonas francas como Operadores de Comercio Exterior, reconocido como uno de sus principales beneficios los cuales, sumados al incremento de servicios como mejoramiento en las actividades de almacenamiento, logística y distribución internacional. Se tienen en cuenta las facilidades a los usuarios industriales con la instalación de t oficinas comerciales y administrativas en el territorio nacional, no sujetos a los incentivos de zona franca. Entre los aspectos más llamativos del estudio, se da con respecto a la exención de todos los impuestos y derechos de aduana y de consumo conexos con las importaciones, aplicables a la introducción al país de materias primas, materiales, equipo, maquinaria, matrices, partes o repuestos, muestras, moldes y accesorios destinados a habilitar a las empresas para sus operaciones en la Zona Franca

Determinación de los aspectos económicos y técnicos de los porcicultores tamaño medianos (50 a 500 cerdos) en los municipios de Cali, Palmira y Candelaria

Tesis (Economista) - -Corporación Universitaria Autónoma de Occidente, 1989PregradoEconomist

¿El programa de capacitación docente: escuelas lectoras de la Universidad Andina es una política pública que apunta a mejorar la calidad de la educación?. Estudio de caso: escuela Eugenio de Santa Cruz y Espejo, provincia de Cotopaxi.

El presente trabajo de investigación responde la necesidad de analizar la aplicación del “Programa de capacitación para la Educación Básica: Escuelas Lectoras” en el sector indígena de la provincia de Cotopaxi, por ser éste el históricamente más vulnerable y el que presenta “mejores” condiciones para la reproducción de modelos de sometimiento ideológico de la clase que ostenta el poder político y económico del país; y la posibilidad o no de convertirse en una política pública

ANEMIA APLÁSICA Y EMBARAZO

Objetivo: Aunque rara vez se encuentra durante el embarazo, la anemia aplásica (AA) es una complicación grave que aumenta el riesgo de infección y hemorragia, aumentando la morbi-mortalidad materna; por tal motivo, se propone reportar un caso clínico de AA y embarazo. Caso Clínico: Se reporta el caso de una adolescente de 16 años, primigesta, con gestación intrauterina de 15 semanas por biometría fetal y diagnóstico de AA desdehace tres meses, tratada con ciclosporina A y prednisona; la cual ingresa por pancitopenia y cifras tensionales elevadas; conllevando a la decisión de interrumpir el embarazo debido al progresivo deterioro de la salud materna. Conclusión: Si bien la anemia en una de las principales complicaciones durante la gestación, la asociación de AA y embarazo es infrecuente

Further studies on a bovine plasma medium that can be heat sterilized for lactobacilli

En el presente trabajo se describe la preparación y eficiencia de un medio a base de plasma (BPM) líquido y en polvo que puede ser esterilizado por calor. La eficiencia del BPM fue comparado con un medio comercial (MRS) utilizando L plantarum, L casei, L bulgaricus y L acidophilus. El efecto individual de los minerales y el extracto de levadura también fue probado. Los resultados muestran que el BPM bien sea líquido o en polvo puede ser preparado por esterilización con calor, permaneciendo claro y sin turbidez, si el pH previamente se ajusta a 11. El pH final proteína y contenidos de aminoácidos fueron similares en el BPM preparado con plasma líquido o en polvo. Cuando la eficiencia del nuevo medio fue comparado contra un medio comercial (MRS) no hubo diferencias en el crecimiento de los diferentes lactobacilos. La suplementación con minerales fue más eficiente que el extracto de levaduras para el crecimiento de los lactobacilos . Un crecimiento importante de los lactobacilos fue observado en el medio a base de plasma sin suplementar con minerales y extracto de levaduras. Se concluye que un medio nuevo, práctico de bajo costo ha sido desarrollado para la propagación de lactobacilos.707 - 711BimestralPreparation and efficiency of a bovine plasma medium (BPM), based on liquid or powder bovine blood plasma that can be heat sterilized, is described. Protein, amino acids, and pH of the medium were analyzed, The efficiency of the BPM was compared against a commercial medium (MRS) using L. plantarum, L. casei. L. bulgaricus and L. acidophilus. Individual effect of minerals and yeast extract were also tested. Results shown that BPM either from liquid or powder bovine plasma can be prepared by heat sterilization, remaining clear and without any turbidity if the pH is previously adjusted to 11. Final pH, protein and amino acid contents were similar when the BPM was prepared by either liquid or powder bovine plasma. When the efficiency of the new medium was compared against commercial MRS, no differences in the growth of the different Lactobacilli were observed. Mineral supplementation, was more efficient than yeast extract for Lactobacilli growth in BPM. Even without minerals and yeast extract supplementation, an important growth of Lactobacilli was observed when liquid or powder bovine plasma was used as a source of protein. It is concluded that new low cost, practical medium has been developed for the propagation of Lactobacilli

Análisis sistemático de literatura sobre los factores macroeconómicos a considerar en la gestión de las finanzas personales, luego de un periodo de pandemia

: figuras, tablas ; 28 cm.Este artículo de revisión sistemática pretende, describir diferentes artículos bibliográficos sobre el Análisis sistemático de literatura sobre los factores macroeconómicos a considerar en la gestión de las finanzas personales, luego de un periodo en crisis. Algunos autores exponen el desconocimiento ante el manejo económico en los hogares y en las familias, así como la no planificación de las finanzas y de hacer un presupuesto. Para realizar a cabo este estudio se hizo la revisión sistemática de literatura en la base de datos Web of Science y en la base de datos Scopus; y de acuerdo con la ecuación de búsqueda se obtuvo 2000 documentos y se realizó un filtro de los más relevantes teniendo en cuenta las palabras clave de los cuales se tomó 15 artículos en antecedentes y 17 artículos de los resultados. Los resultados de este trabajo muestran que se debe dar importancia y saber organizar las finanzas en tiempo de crisis y de la vida cotidiana, al final se concluye que para que las personas obtengan una buena proyeccion de las finanzas conlleva a realizar o tener una educación financiera, en lo que se incluye la planificación de las mismas.Consideraciones generales.-- Pregunta de investigación.-- Objetivo de investigación.-- Justificación.-- Marco referencial.-- Metodología.-- Resultados.-- Conclusiones.-- Recomendaciones.-- Bibliografía.EspecializaciónEspecialista en Gerencia FinancieraEspecialización en Gerencia Financier

Formulation and characteristics of meat products elaborate with products animal industry

La carne de pollo deshuesada mecánicamente (CPDM), el plasma y los glóbulos rojos (GR) de bovinos son subproductos de origen animal de uso limitado en las industrias carnicas, sin embargo, debido a su bajo costo y alto valor nutritivo se hacen atractivos para la formulación de productos cárnicos de bajo costo y de alto valor nutricional. Cuatro productos cárnicos fueron formulados (A, B, C y D). El tratamiento A usado (como control) se preparó con 53.97% de CPDM y 20% de plasma de bovino. Los tratamientos B y C se formularon con 48.68% de CPDM, 20% de plasma y 2.0% de GR de bovino para el tratamiento B ó 1.5% de GR para el tratamiento C: El tratamiento D fue formulado con 40% de CPDM, 30% de plasma y 1.5% GR. Los tratamientos se cocinaron a vapor a 92° C, hasta alcanzar una temperatura interna de 70° C. A todos estos productos se les determino rendimiento, humedad, proteína, grasa, cenizas, hierro, análisis de aminoácidos y evaluación sensorial. Los resultados indican que no se observaron diferencias significativas en el rendimiento, humedad, proteína análisis de aminoácidos y microbiológico. El tratamiento D presentó el menor porcentaje de cenizas. Los productos cárnicos formulados con GR de bovino presentaron el mayor contenido de hierro. El tratamiento B fue el menos aceptado. En conclusión el tratamiento D debido a su amplia aceptabilidad, alto valor nutritivo y relativo bajo costo pudiera ser utilizado en los programas sociales que actualmente se desarrollan.321 - 327BimestralMechanically deboned poultry (CPDM), bovine plasma and red cells are animal byproducts still limited used in the meat industry. However, its low cost and high nutritional value make them attractive in the formulation of low cost high nutritional products. In this research four products were formulated (A. B. C. D.). Treatment A (used as control) was prepared with 53.97% of CPDM and 2.0%, red cells for B or 1.5 red cells for C. treatment D was formulated with 40% CPDM, 20% bovine plasma. Treatments B and C were formulated with 48.68% CPDM, 20% plasma and 2.0% red cells for B or 1.5 red cells for C. Treatment D was formulated with 40% CPDM, 30% plasma, and 1.5% red cells. Treatments were vapor cooked at 92° C until 70° C internal temperature. Yield, moisture, fat, ash, iron, essential aminoacids, microbial analysis, and sensorial evaluation were performed for all treatments. Results indicated no differences (P<0.05) in yield, moisture, protein, aminoacids and microbial analysis for the different treatments. Treatment D presented the lowest percentage of ash. Meats products formulated with red cell were higher in iron content. Treatment D presented the lowest percentage of ash. Meats products formulated with red cells were higher in iron content. Treatment B was the least accepted. These results indicated that its product D due high acceptability, nutritional value and low cost be included in the social program

Calidad nutricional y aceptabilidad de un producto formulado con carne de pollo deshuesada mecánicamente, plasma y glóbulos rojos de bovino

El objetivo de la presente investigación fue evaluar la calidad nutricional y aceptabilidad de un producto cárnico formulado con carne de pollo deshuesada mecánicamente (40%), plasma (40%) y glóbulos rojos de bovino (3%) como principales ingredientes. Al producto se le determinó el contenido de proteínas, grasa, humedad, cenizas (AOAC), hierro, calcio (espectrofotometría de absorción atómica) y aminoácidos esenciales (cromatografía líquida de alta resolución, HPLC). Para la evaluación biológica de las proteínas se realizaron determinaciones de digestibilidad aparente e Índice de Eficiencia Proteica (PER). La aceptabilidad del producto (sabor, color y olor) fue evaluada mediante una encuesta realizada a 277 niños de dos instituciones escolares de la ciudad de Maracaibo, Edo. Zulia, Venezuela. El producto aporta 10,7% de proteínas, 4,4% de grasa, 68,6% de humedad, 2,9% de cenizas, 4,9 mg/100 g de hierro y 46,6 mg/100g de calcio. Los aminoácidos esenciales se encuentran por encima de los requerimientos recomendados por la FAO para una proteína de buena calidad. El producto presenta un 92,40% de digestibilidad aparente y un PER de 2,18. El alimento formulado presentó una alta aceptabilidad por parte de la población escolar con un 91,3% de aceptación para el sabor, 81,2% para el color y 92,4% para el olor. El gran aporte de nutrientes y su elevado porcentaje de aceptabilidad, convierten a este producto en un alimento alternativo de bajo costo, adecuado para su inclusión en programas de intervención nutricional.Nutritional quality and acceptability of a product formulated with mechanically deboned poultry, plasma and bovine red cell. The purpose of this research was to evaluate the nutritional quality and acceptability of a meat product formulated with mechanically deboned poultry meat (40%), bovine plasma (40%) and bovine red cells (3%) as major ingredients. Proteins, fat, humidity and ash were determined by AOAC procedure, iron and calcium by Atomic Absorption Spectrometry and essential amino acids by HPLC. Biological evaluation was performed using digestibility and PER procedures. To evaluate the acceptability (flavor, color and odor) of the product were used 277 children. Results indicated that 100 g of the formulated meat product contain 10,7 g of proteins, 4,4 g of fat, 68,6 g of humidity, 2,9 g of ash, 4,9 mg of iron, 46,6 mg of calcium. Essential amino acids are above the FAO requirements for a highly nutritional protein digestibility (92.4 %) and PER (2.18). Acceptability was 91.3 % for flavor, 81.2% for color and 92.4% for odor. The high nutritional quality and acceptability along with the low cost make this meat product suitable for government social programs