A divisão de turismo e divertimentos públicos do departamento de cultura da cidade de São Paulo

The economic importance of tourism is a key reason for developing it in many Brazilian municipalities, as was the case of São Paulo City Hall in the 1930s. For this purpose, a division to manage this activity was established within the Department of Culture (DC). This Department is the focus of the present article, which aims to understand the importance of tourism in the municipal cultural policy, describe the responsibilities, and analyze the activities developed by the Division of Tourism and Public Entertainment. Defined as a qualitative descriptive research, it uses content analysis to scrutinize sources of different nature, composed of newspapers, legislation, administrative processes, etc. The influence of the public management of the Federal District on the planning and, consequently, on the construction of the narrative of the city of São Paulo as a tourist destination in the 1930s is the main contribution of the study, in a period when federal guidelines for the sector did not exist. Public investment in carnival festivities and the reluctance to approve the proposals issued by the Division of Tourism and Public Entertainment (DTDP) suggest that the guidelines of the municipal investments for the configuration of the city as a tourist destination were defined at a higher level than the DC and were not part of its cultural policy, yet the division gained external representativeness to deal with tourism issues in the city and was mobilized to support the organization of public events promoted by the municipality.La relevancia económica de la actividad turística constituye un importante factor en la toma de decisión de fomentarla en muchos municipios brasileños, incluso del Ayuntamiento de la ciudad de São Paulo en los años 1930. Con este fin, se estableció una sección destinada a gestionar esa actividad en el ámbito del Departamento de Cultura (DC) y constituye el foco del artículo, que tiene por objetivo comprender la importancia del turismo en la política cultural municipal, caracterizar las atribuciones y analizar las actividades desarrolladas por la División de Turismo y de Entretenimiento Público. Definida como una investigación cualitativa de carácter descriptivo, adopta el análisis de contenido para examinar las fuentes de naturaleza diversa, compuesta por periódicos, legislación, procesos administrativos etc. La influencia de la gestión pública del Distrito Federal en la planificación y, consecuentemente, en la construcción de la narrativa de la ciudad de São Paulo como destino turístico en los años 1930 constituye la principal contribución del estudio, en un período de ausencia de directriz federal para el sector. Las inversiones públicas en el carnaval y la resistencia en aprobar las propuestas emanadas de la División de Turismo y de Entretenimiento Público (DTDP) se refieren a las conclusiones que las directrices de las inversiones municipales para la configuración de la ciudad en un destino se definieron en una instancia superior al DC y no integraron su política cultural. Sin embargo, la división obtuvo la representatividad externa para ocuparse de las cuestiones turísticas en la ciudad y se ha movilizada para apoyar la organización de eventos públicos promovidos por el municipio.A relevância econômica da atividade turística constitui importante fator na tomada de decisão de fomentá-la em muitos municípios brasileiros, inclusive da Prefeitura da cidade de São Paulo nos anos de 1930. Para tanto, uma repartição destinada a gerir essa atividade foi estabelecida no âmbito do Departamento de Cultura (DC) e constitui o foco do artigo, que tem por objetivo compreender a importância do turismo na política cultural municipal, caracterizar as atribuições e analisar as atividades desenvolvidas pela Divisão de Turismo e Divertimentos Públicos. Definida como uma pesquisa qualitativa de caráter descritivo, adota a análise de conteúdo para perscrutar as fontes de natureza diversa, compostas por jornais, legislação, processos administrativos etc. A influência da gestão pública do Distrito Federal no planejamento e, consequentemente, na construção da narrativa da cidade de São Paulo como destino turístico nos anos de 1930 constitui a principal contribuição do estudo, em um período de ausência de diretriz federal para o setor. Os investimentos públicos no carnaval e a relutância na aprovação das propostas emanadas da Divisão de Turismo e Divertimentos Públicos (DTDP) encaminham à conclusão de que as diretrizes dos investimentos municipais para a configuração da cidade como um destino turístico eram definidas em instância superior ao DC e não integravam sua política cultural; ainda assim, a repartição conquistou representatividade externa para tratar os assuntos relativos ao turismo na cidade e foi mobilizada para apoiar a organização dos eventos públicos promovidos pela municipalidade

CULTURA E SOCIEDADE NO SISTEMA CULINÁRIO DA MANDIOCA NO BRASIL

Cultura e Sociedade no Sistema Culinário da Mandioca no Brasil foi elaborado a partir da premissa de que as escolhas alimentares dos grupos sociais são fatos culturais. E também da premissa que a cozinha ou culinária permeia a vida cotidiana e os costumes, tanto no que diz respeito aos ingredientes quanto às receitas, às formas de preparo e aos seus respectivos utensílios. O conhecimento histórico e antropológico das atividades de produção de alimentos entre os indígenas brasileiros permite realçar a importância crucial dos derivados da mandioca em seu cotidiano, sua vida e sua hospitalidade, que se procura descrever neste artigo; ao mesmo tempo, revela-se a existência de um verdadeiro sistema tecnológico de produção, o Sistema Culinário da Mandioca. Ele foi analisado aqui em quatro momentos: o que diz respeito ao ingrediente ou matéria prima, a mandioca do ponto de vista físico; o segundo, que diz respeito à explicação de sua origem e sua prática social ou sua cultura; o terceiro, que se refere à técnica e aos seus usos, que vão do plantio à obtenção dos produtos do Sistema; estes três momentos, metodologicamente informados pela antropologia e pela história, precedem o quarto momento, em que uma análise formal do conteúdo de uma obra de arte histórica permite enfatizar a importância dessa raiz na vida e na cultura de nossos indígenas

RECEBER E ACOLHER EM SÃO PAULO: DESAFIOS DA HOSPITALIDADE NUMA FEIRA BOLIVIANA, KANTUTA

O mundo atual conhece uma intensa mobilidade humana devido a um acentuado deslocamento de pessoas provocado principalmente por dois movimentos: o turismo e ao processo migratório. São Paulo desempenha no cenário nacional um importante papel centralizador da cultura e da economia e, em função disso exerce uma forte atração, principalmente dos imigrantes. Evidentemente, tanto as viagens turísticas quanto as condições políticas e sociais que provocaram as imigrações já existiam antes do período chamado de modernidade, mas, atualmente, o que se destaca, é a dimensão e o ritmo desses movimentos. Assim, a questão do acolhimento, da hospitalidade, questões tão antigas quanto a humanidade vai ganhar novas formas, novos contornos, novas dimensões que instigam a reflexão e colocam desafios para a hospitalidade moderna. Nosso objetivo foi mostrar, dentre as inúmeras formas e possibilidades de acolhimento e de hospitalidade, o potencial acolhedor e hospitaleiro dos espaços que permitem formas de vivências revitalizadoras, que dão um sentido de participação e que ajudam, pelo compartilhar de um espaço festivo, romper as barreiras dos preconceitos e dos distanciamentos culturais, tomando como referencia a experiência da imigração boliviana para São Paulo, e sua expressão comunitária na feira da Kantuta