Perfil dietético de atletas de Karatê da seleção brasileira durante o período pré-competitivo

A pesquisa teve por objetivo determinar o perfil dietético de atletas de Karatê da seleção brasileira durante o período pré-competitivo. O estudo ocorreu durante a preparação para os jogos Pan-americanos (ODEPA), foram avaliados 19 atletas de ambos os sexos, com idades compreendidas entre 18 até 30 anos. Os atletas foram avaliados em relação à massa corporal, estatura, espessura de dobras cutâneas e preenchimento de um recordatório alimentar de três dias, para determinar a ingesta de macro e micronutrientes. Para análise dos dados foi realizada a estatística descritiva, e os valores foram apresentados em média, desvio padrão, amplitude e erro padrão da média. Os karatecas masculinos e femininos apresentaram uma ingesta para carboidratos, proteínas e lipídios médios na ordem de 53,7 ± 11,3 e 54,1 ± 9,3%; 25,3 ± 10,3 e 23 ± 4,4%; 19,8 ± 10,3 e 21,6 ± 2,7% nesta ordem. Demostrando que os homens apresentaram um perfil hiperproteico, hipoglicídico e hipolipídico e as mulheres um perfil hipoglicídico, hiperproteico e hiperlipídico. Os atletas da seleção brasileira de Karatê (CBK) que fizeram parte da amostra no momento do preenchimento do recordatório alimentar estavam realizando dieta inadequada em relação aos macros e micronutrientes investigados. ABSTRACT Dietary profile of karate athletes of the Brazilian team during the pre-competitiveThe research aimed to determine the dietary profile of karate athletes of the Brazilian team during the pre-competitive. The occurred during the preparation for the Pan American Games (ODEPA), and were evaluated 19 athletes of both sexes, aged between 18 to 30 years old. The athletes were evaluated for body weight, height, skinfold thickness and answered a food survey of three days to determine the intake of macro and micronutrients. For data analysis descriptive statistics were performed, and the values were expressed as mean, standard deviation, range and standard error of the mean. Male and female karatekas had an intake for carbohydrates, proteins and lipids average of around 53.7 ± 11.3 and 54.1 ± 9.3%; 25.3 ± 10.3 and 23 ± 4.4%; 19.8 ± 10.3 and 21.6 ± 2.7% in that order. Showing that men submitted a profile high in protein, low in carbohydrates and hypolipidemic and women one profile low in carbohydrates, protein and lipids. The athletes of the Brazilian national karate (CBK) that were part of the sample at the time of filling the food recall were conducting an inadequate diet in relation to macro and micronutrients investigated

Análise antropométrica e dietética de surfistas amadores

O Surf é um esporte popular no Brasil, porém dados referentes à antropometria e dietéticos nos surfistas brasileiros ainda são limitados. Sendo assim, o objetivo da presente pesquisa foi verificar as características antropométricas e nutricionais de surfistas amadores brasileiros. Para tanto foram analisados seis surfistas do sexo masculino com idade média de 27,6 ± 2,7 anos, massa corporal de 75 ± 7,8 kg e estatura de 179,3 ± 5,4 cm. O percentual de gordura foi determinado por meio da bioimpedância elétrica e os valores encontrados foram de 15,6 ± 3,6 %. Para averiguar o consumo alimentar dos atletas foi utilizado o questionário Semi-quantitativo de frequência alimentar. Em relação ao grupo óleos 39,1%, cereais e leguminosas 41,5%, produtos diet e light 70,6% raramente ou nunca os mesmos eram consumidos p˂0,05. Em conclusão, os sufistas do presente estudo, se apresentaram mais altos, pesados e com %G superior aos registrados pela literatura, e mostraram uma inadequação alimentar, não coerente e balanceada que contemplem as necessidades diárias de nutrientes, para sua prática esportiva. ABSTRACT Anthropometric and dietetic analysis in amateur surfersSurfing is a popular sport in Brazil, however, data on anthropometry and dietetics in Brazilian surfers are still limited. Therefore, the objective of the present research was to verify the anthropometric and nutritional characteristics of Brazilian amateur surfers. For that, six surfers were analyzed with the mean age of 27.6 ± 2.7, body mass of 75 ± 7.8 kg and 179.3 ± 5.4 cm height. The percentage of fat was determined by electrical bioimpedance and the found values were 15.6 ± 3.6 %. The semi-quantitative food frequency questionnaire was used to determine the food intake of the athletes. In relation to the group oils 39.1%, cereals and legumes 41.5%, diet and light products 70.6% rarely or never they were consumed p˂0.05. In conclusion, the surfers of this study, they showed higher, heavier and G% higher than recorded in the literature, and showed an inadequate diet, not consistent and balanced that address the daily nutrient requirements for your sport