Caracterização do ambiente térmico de criação de vacas em lactação no alto sertão sergipano: Characterization of the thermal environment for breeding lactating cows in alto sertão sergipano

A fim de caracterizar o ambiente térmico de criação de vacas leiteiras, no município de Nossa Senhora da Glória/Sergipe, foi realizado um trabalho em propriedade comercial, com 16 vacas da raça Girolando. As vacas foram separadas em dois piquetes, ambos com área de exposição ao sol e à sombra. Foram monitoradas remotamente as variáveis climáticas de temperatura, umidade relativa e temperatura do globo negro, pelo uso de um equipamento automatizado, desenvolvido pelo Departamento de Engenharia da UFS/São Cristóvão. A partir de tais dados, foram calculados o índice de temperatura e umidade (ITU) e o índice de temperatura do globo e umidade (ITGU). Estes valores então foram utilizados para comparação com as condições ideais de conforto térmico para bovinos leiteiros, de acordo com os sugeridos pela literatura. Para analisar os valores dos índices de conforto térmico será utilizada a carta de controle individual, que é uma das ferramentas do Controle Estatístico de Processo (CEP). As cartas de controle serão elaboradas utilizando o programa Minitab 19. De acordo com os resultados obtidos para ITGU, apenas os períodos da madrugada e noite apresentaram condições ambientais ideais para criação de bovinos leiteiros, nos demais períodos da manhã e tarde os animais passavam por estresse térmico de nível leve a situação de perigo. Com relação ao ITU os valores demonstraram-se insatisfatórios em relação aos da literatura

Caracterização da variabilidade espacial dos índices de conforto térmico para vacas leiteiras criadas em compost barn / Characterization of the spatial variability of thermal comfort indices for dairy cows breeding in compost barn

O presente trabalho teve por objetivo caracterizar o ambiente térmico de criação de vacas leiteiras confinadas em instalação Compost Barn (CB), com base em índices de conforto térmico. O experimento foi conduzido no final do período seco e início do período chuvoso, entre os meses de abril e maio de 2021. Para a análise térmica do ambiente de criação, foram utilizados os Índices de Conforto Térmico, sendo Índice de Temperatura e Umidade (ITU) e Índice de Temperatura de Globo e Umidade (ITGU). Durante as cinco semanas de coleta de dados, o ITU para o Compost Barn em momento algum apresentou-se ideal para o conforto térmico das vacas. Para o ITGU, constatou-se que durante o período da madrugada e da noite, os valores caracterizam-se como situação de conforto térmico aos animais na área interna do CB. Já nos períodos da manhã e da tarde, as situações de conforto térmico para bovinos foram classificadas em condições de estresse térmico (leve). De acordo com o apresentado, o ambiente térmico no interior do galpão de CB apresentou-se insatisfatório em maior parte dos períodos avaliados, sugerindo condição desafiadora para as vacas mantidas na instalação, no que tange seu conforto térmico

Diagnóstico comparativo do desempenho produtivo de bovinos de corte em sistema de terminação intensiva a pasto: Comparative diagnosis of the productive performance of beef cattle in pasture intensive finishing system

A suplementação de animais manejados em sistema extensivo torna-se uma prática essencial quando se almeja um elevado desempenho dos animais, no que tange o ganho de peso e rendimento de carcaça, mesmo nos animais manejados em sistema intensivo a pasto, conhecido como terminação intensiva a pasto. Dessa forma, a presente pesquisa teve como objetivo apresentar um diagnóstico comparativo do desempenho produtivo de três grupos genéticos distintos de bovinos de corte manejados em Terminação Intensiva a Pasto. Foram utilizados 195 novilhos de corte, machos, distribuídos em 3 (três) grupos genéticos distintos (Nelore, Angus e Cruzados), em uma fazenda comercial localizada no município de Nova Mutum, Estado do Mato Grosso, no período de 16/10/2020 a 27/04/2021. Os animais foram submetidos ao mesmo manejo e abatidos sem castração, sendo mantidos em terminação intensiva a pasto (TIP), até que atingissem o peso desejado ao abate. As variáveis de desempenho utilizadas no diagnóstico comparativo foram: Ganho médio diário (GMD), Peso da carcaça (PC) e Rendimento de carcaça (RC). Além dessas variáveis também foram analisadas, através da estatística descritiva, as variáveis peso inicial, peso final e ganho de peso total. As variáveis GMD, PC e RC foram agrupados para comparação utilizando-se o teste Mann-Whitney, a 5% de probabilidade. Observou-se ao comparar os grupos genéticos dois a dois, isto é, Nelore x Angus, Nelore x Cruzados e Angus x Cruzados, que os animais da raça Nelore apresentaram melhor desempenho (p<0,05) em relação aos animais Angus para todas as variáveis avaliadas (GMD, PC e RC) e em relação aos animais Cruzados, apenas o rendimento de carcaça (RC) mostrou-se semelhante entre os grupos genéticos. Quando avaliados os animais Angus x Cruzados, foi verificado maior PC (p<0,05) nos animais da raça Angus, não tendo observado diferença significativa (p>0,05) para GMD e RC desses dois grupos. Pode-se concluir que os animais Nelore demonstraram superioridade em relação aos animais Angus e Cruzados, quanto ao ganho de peso, peso de carcaça e rendimento de carcaça, quando manejados em Terminação intensiva a pasto

TECNOLOGIA ALTERNATIVA PARA A QUEBRA DE DORMÊNCIA DE SEMENTES DE MANIÇOBA (Manihot glaziovii, Euphorbiaceae)

The maniçoba (Manihot glaziovii) owns good qualities as forage for the herds. The goal of this work was to evaluate forms for superation of numbness in maniçoba seeds. The research was developed in the Labotatório de Sementes-CCA/UFPB. It was used delineation entirely casualised, with four repetitions of 25 seeds. The treatments were: witness (without treatment) - escarification mechanical (SANDPAPER) - T2; escarification mechanical + immersion in water for 24 hours (SANDPAPER+24h) - T3; escarification mechanical + immersion in water for 48 hours (SANDPAPER+48h) - T4; immersion in hot water to 80ºC for 2' (80th+2min)- T5; immersion in hot water to 90ºC for 2' (90th+2min) - T6; immersion in hot water to 100ºC for 2' (100th+2min) - T7. The seeds, after treated, were sown in plastic arts trays contend sand and done daily countings for IVE's Determination, emergency first counting and percentage. The comparison of the averages was by Tukey's Test to 5% of probability. That the treatments T2 was observed and T3 were the ones that obtained best results of Emergency Velocity Indice (IVE), not differentiating to each other, however, in the treatments T5, T6 and T7 the emergency was null. For the first-rate results counting the treatment T3 was what it obtained better answer. Already for the results of emergency percentage T2 was what it introduced better result, ending up introducing 70% of emergency, followed by the treatments T3, T4, T1 respectively

Prediction of carcass composition through measurements in vivo and measurements of the carcass of growing Santa Inês sheep.

In vivo and carcass measurements were evaluated to predict carcass physical and chemical composition and to list the measurements that best fit the prediction of the composition of growing Santa Inês sheep carcasses. Thirty-three animals were used to measure the loin eye area by ultrasound in vivo (LEAu) and in the carcass. We used 39 animals for biometric measurement in vivo and 42 sheep for morphometric measurement in the carcass. For the physical and chemical compositions of carcasses, dissection of the half left carcass was carried out in 42 animals. The data were submitted to Pearson's correlation analysis and t test. Simple and multiple linear regressions were performed using a stepwise procedure. All correlations between in vivo measurements and the physical and chemical compositions of carcasses (in kg) were significant, except for LEAu. Biometric measurements and hot (HCW) and cold (CCW) carcass weights were considered as predictors of the carcasses' physical and chemical compositions. Slaughter body weight (SBW) was the variable that most influenced the equations in the assessment of in vivo measurements and HCW and CCW most influenced the equations for measurements on carcasses. Biometric measurements of Santa Inês sheep can be used together with the SBW to estimate the physical and chemical compositions of carcasses, with emphasis on body compactness index, breast width, wither height, and croup height. The morphometric measurements can be used together with carcass weight to estimate the physical and chemical compositions of carcasses, with emphasis on croup width, carcass compactness index, croup perimeter, external and internal carcass lengths, chest width, and leg length and perimeter. The HCW can be used to predict the physical and chemical composition of carcasses without affecting the accuracy of the prediction model

Return of reproductive cyclic activity in Morada Nova sheep at metabolizable energy different levels Retorno da atividade cíclica reprodutiva em ovelhas da raça Morada Nova submetidas a diferentes níveis de energia metabolizável

The objective, in this work, was to evaluate the effect of metabolizable energy offered on reproductive cyclic activity return of Morada Nova sheep, at different energy levels, during the lactation, since the pregnancy last third, 39 sheep, distributed in three treatments, during the rainy and dry season, were used. Experimental diets were formulated to meet a daily intake of 2.2, 2.8 and 3.4 Mcal of Metabolizable Energy (ME)/day and 150 g of crude protein, and the serum levels of progesterone and cortisol regarding, besides the reproductive performance, were evaluated. An entirely casualized design was used in a subdivided scheme for the hormone, and generalized linear models, by the Poisson distribution and binomial distribution in the non-parametric data. There was effect from interaction between period and treatment (P&lt;0,05) for cortisol and progesterone serum, as well as for reproductive performance. The animals went through stress condition, which interfered in the return of reproductive cyclic activity and extended the anoestrus post-partum period, during the dry season. The offer of ME 3.4 Mcal must be recommended for Morada Nova sheep since the pregnancy last third because of the best performance rates and reproductive performance.<br>Este trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar os efeitos da energia metabolizável ofertada sobre o retorno da atividade cíclica reprodutiva de ovelhas da raça Morada Nova, durante a lactação, que receberam diferentes níveis de energia desde o terço final da gestação. Foram utilizadas 39 ovelhas distribuídas em três tratamentos durante a época chuvosa e seca. As dietas experimentais foram formuladas para atender ingestão diária de 2,2; 2,8; e 3,4 Mcal de Energia Metabolizável (EM)/dia e 150g de proteína bruta, sendo avaliados os níveis séricos de progesterona e cortisol, além do desempenho reprodutivo. Utilizou-se um delineamento inteiramente casualizado, num esquema de parcelas subdivididas para os hormônios, e modelos lineares generalizados, mediante a distribuição de Poisson e distribuição binomial nos dados não paramétricos. Houve efeito da interação entre período e tratamentos (P&lt;0,05) para o cortisol e progesterona séricos, bem como para o desempenho reprodutivo. Os animais passaram por uma condição de estresse, que interferiu no retorno da atividade cíclica reprodutiva e prolongou o anestro pós-parto durante o período seco. A oferta de 3,4 Mcal de EM deve ser recomendada a ovelhas da raça Morada Nova desde o terço final da gestação, em função dos melhores índices de desempenho reprodutivo

Can the body composition of crossbred dairy cattle be predicted by equations for beef cattle?

Objective The aim of the study was to evaluate the efficiency of the Hankins and Howe (HH46), Valadares Filho (V06), and Marcondes (M12) equations for predicting the physical and chemical composition of dairy crossbred bulls carcasses, as well as the chemical composition of their empty bodies. Methods This study was conducted using 30 dairy crossbred bulls. One group of five animals was slaughtered at the beginning of the experiment, and the remaining were slaughtered 112 days later. Animals were distributed in a completely randomized design into treatments consisting different levels of concentrate (0%, 17%, 34%, 51%, and 68%). The physical and chemical compositions of the cattle were obtained from the right half of the carcass and using samples taken between the 9th and 11th ribs of the left half of the carcass. The estimated and experimentally determined values were compared using the correlation and concordance coefficient, as well as the mean square error of prediction (MSEP) and its components. Results The HH46 equations were better at estimating the amount of muscle plus fat in the carcass. The amount of bone in the carcasses could not be well estimated by the HH46 and M12 models. The M12, HH46, and V06 equations were worst at estimating the amounts of protein, ether extract, and water in the carcass, respectively. In the empty body, the amounts of protein and water were well estimated by the HH46 equations. Protein, ether extract, and water were accurately estimated by the V06 equations, and ether extract by the M12 equations. Conclusion The physical and chemical composition of dairy crossbred bull carcasses, as well as the chemical composition of their empty bodies, can be predicted using the equations tested here. The amount of bone in these carcasses could not be accurately predicted

Growth performance of native goats fed diets containing different levels of energy

Castrated male goats (n = 40) of the Moxotó (n = 20) and Canindé (n = 20) breeds with an average weight of 15.3 kg were studied to determine intake, nutrient digestibility and weight gain for two diets with different energy levels. The experiment utilized a 2 × 2 factorial arrangement (two breeds and two diets), in which goats were randomly allocated. A diet of low energy density and a forage:concentrate ratio of 70:30 was utilized along with a diet of high energy density and a forage:concentrate ratio of 35:64. To determine the nutrient intake and digestibility, at the end of the experiment, goats were kept in metabolism cages for a period of 15 days. Weighing of the goats was conducted weekly over a period of 90 days. The goats that were fed a diet of high energy density displayed significantly increased consumption of metabolic fractions, with the exception of dry matter and neutral detergent fiber, when compared with those fed a diet of low energy density. The lack of difference in dry matter and neutral detergent fiber intake indicated that goats have a high digestive capacity for the diet containing a greater quantity of Maniçoba hay. Weight gain was significantly greater for those on the diet of greater energy density. Among the breeds, Canindé goats recorded the highest average consumption and weight gain. Coefficients of digestibility were significantly greater for the more energy dense diet, with no difference between breeds. Regardless of diet, the Canindé breed shows greater weight gain than the Moxotó breed

Dissertações de mestrado

Dissertações defendidas na área das ciências da educaçã

Quantitative characteristics of the carcasses of Moxotó and Canindé goats fed diets with two different energy levels Características quantitativas da carcaça de caprinos das raças Moxotó e Canindé recebendo dietas com dois níveis de energia

The objective of this work was to evaluate the quantitative characteristics of carcasses of Moxotó and Canindé goats finished in feedlots and fed diets of two levels of energy. It was used 40 castrated young goats, 20 from Moxotó breed and 20 from Canindé breed, each one with an average body weight of 15.2 kg. The animals were fed with diets containing 2.20 and 2.71 (Mcal/kg DM). The experimental period lasted 86 days. There was no difference among the barometric measures of Moxotó and Canindé kids. Canindé goats showed higher final weight, higher weight after fasting and higher hot and cold carcass weights when compared to the Moxotó animals. Animals that consumed diets with higher energy level had higher final weight and conformation as well as higher carcass yield. Considering the percentage values of the commercial meat cuts, no difference among treatments was observed. The diet was the factor that most influenced the non-constituent components of the carcass of Moxotó and Canindé goats. In general, animals belonging to the Canindé breed presented higher quantitative characteristics than the Moxotó breed. Supply of diets with higher energetic level (2.71 Mcal/kg DM) for goats from Moxotó and Canindé breeds, in feedlots, favors the production of carcass with higher yields and heavier commercial meat cuts.<br>Objetivou-se avaliar as características quantitativas da carcaça de caprinos Moxotó e Canindé terminados em confinamento e recebendo dietas com dois níveis de energia. Foram utilizados 40 cabritos castrados, com peso médio de 15,2 kg, sendo 20 da raça Moxotó e 20 da raça Canindé, suplementados com dietas contendo 2,20 e 2,71 (Mcal/kg MS). O período experimental consistiu de 86 dias. Não se constatou distinções entre as medidas barimétricas de cabritos Moxotó e Canindé. Os cabritos da raça Canindé caracterizam-se por apresentar maior peso final, peso vivo pós-jejum e peso de carcaça quente e fria, que animais da raça Moxotó. Os animais que consumiram dietas com maior nível de energia apresentaram maior peso final e conformação, assim como maiores rendimentos de carcaça. Considerando-se os valores percentuais dos cortes comerciais não se observaram distinções entre os tratamentos. A dieta atuou como principal fator de influência sobre os componentes não constituintes da carcaça de caprinos das raças Moxotó e Canindé. De modo geral, caprinos da raça Canindé apresentam características quantitativas de carcaça superior a raça Moxotó. O fornecimento da dieta com maior nível energético (2,71 Mcal/kg MS) para caprinos da Raça Moxotó e Canindé, em confinamento, favorece a produção de carcaças com rendimentos superiores e cortes comerciais mais pesados