Proposal for an inventory management model based on Lean Warehousing and the DDMRP methodology to increase the rate of perfect orders in warehouses - case of a Peruvian wine company

Pedidos perfectos (POF) es una métrica superior de la calidad y rendimiento de la gestión de almacenes e inventarios. Este abarca submétricas como la entrega a tiempo, completa, sin daños y documentación perfecta, que a su vez se relaciona con aspectos económicos y de rentabilidad de las organizaciones. Por ello, el propósito del estudio fue plantear un modelo de gestión de inventarios basado en Lean Warehousing y la innovadora metodología del DDMRP para maximizar el índice de cumplimiento de pedidos perfectos en el sector vitivinícola, área poco estudiada y analizada en la literatura científica. Al respecto, se desarrolló el análisis ABC, una práctica del Lean Warehousing orientada a la gestión de inventarios que categoriza los productos por importancia. Una vez categorizados, se desarrolló a profundidad las 5 fases de la metodología DDMRP para la categoría A. Asimismo, la estructura del modelo empleó como base la metodología DMAIC, una herramienta para el análisis de causas raíz y mejora de procesos. Como método de validación se utilizó la simulación de eventos discretos en el software Arena Simulation, el cual sirvió para identificar las distribuciones, desarrollar el modelo de simulación, evaluar escenarios y calcular resultados. Con esta propuesta se logró incrementar en 28.1% el índice de pedidos perfectos, incrementar en 36.6% los pedidos atendidos completos y reducir las roturas de stock en 28.7%. Asimismo, en el aspecto ambiental, de aplicarse el modelo, la organización reduciría en aproximadamente el 50% la generación de residuos de papel y vidrio; y resulta económicamente viable pues se obtuvo un de VAN S/. 16,024.71 soles peruanos.Perfect Orders (POF) is a superior metric of warehouse management quality and performance. This covers sub-metrics such as delivery on time, complete, without damage, and perfect documentation, which in turn is related to economic aspects and profitability of organizations. Therefore, the purpose of the study was to propose an inventory management model based on Lean Warehousing and the innovative DDMRP methodology to maximize the fulfillment rate of perfect orders in the wine sector, an area little studied and analyzed in the scientific literature. Therefore, the ABC analysis was developed, a Lean Warehousing practice oriented to inventory management that categorizes products by importance. Once categorized, the 5 phases of the DDMRP methodology were developed for category A. In addition, the structure of the model used the DMAIC methodology as a basis, which is a tool for root cause analysis and process improvement. As a validation method, the discrete event simulation of the Arena Simulation software was used, which served to identify the distributions, develop the simulation model, evaluate scenarios and calculate results. With this proposal, it was possible to increase by 28.1% the index of perfect orders, increase by 36.6% the complete orders fulfilled, and reduce stock breakages by 28.7%. Likewise, in the environmental aspect, if the model is applied, the organization would reduce the generation of paper and glass waste by approximately 50%; and it is economically viable since a VAN S/. 16,024.71 Peruvian soles.Trabajo de Suficiencia Profesiona

Inventory management model based on Lean Warehousing and DDMRP to maximize the perfect orders - case of a wine company

El índice de pedidos perfectos es una métrica superior que mide la calidad y el desempeño de la gestión del almacén. Este indicador presenta 4 componentes, los cuales son la entrega a tiempo, completa, sin daños y con toda la documentación perfecta de los pedidos. Estos factores se encuentran relacionadas con la rentabilidad de las organizaciones. El objetivo de este estudio es proponer un modelo de gestión de almacenes basado en Lean Warehousing y la metodología del Demand Driven Material Requirements Planning (DDMRP) para maximizar el índice de cumplimiento de los pedidos perfectos en almacenes del sector vitivinícola. Por lo tanto, se desarrollan prácticas centradas en el almacén, como el análisis ABC, 5S y la metodología DDMRP, con énfasis en los errores de picking y las roturas de stock. De igual forma, la metodología DMAIC se utiliza como base para la aplicación de las herramientas del modelo de Lean Warehousing. Se empleó un caso de estudio con un valor de pedidos perfectos del 47.2%, el cual representó una brecha técnica del 30% con respecto al mercado. De este modo, la validación se realizó mediante el método de simulación de eventos discretos para inventarios con punto de repedido. Se empleó el software Arena simulation versión full 14.5 con un nivel de confianza del 95%. En los resultados, el indicador de pedidos perfectos se incrementó a 82,6%, representando una mejora del 35,4% de la situación actual. Asimismo, las roturas de stock y los errores de picking se reducen en un 18,2% y un 23,6%, respectivamente.The perfect order rate is a superior metric that measures the quality and performance of warehouse management. This indicator presents 4 components, which are the delivery on time, complete, without damage and with all the perfect documentation of the orders. These factors are related to the profitability of organizations. The objective of this study is to propose a warehouse management model based on Lean Warehousing and the Demand Driven Material Requirements Planning (DDMRP) methodology to maximize the rate of fulfillment of perfect orders in warehouses in the wine sector. Therefore, warehouse-centric practices such as ABC analysis, 5S and DDMRP methodology are developed, with an emphasis on picking errors and stock outs. Similarly, the DMAIC methodology is used as the basis for the application of the tools of the Lean Warehousing model. A case study was used with a perfect order value of 47.2%, which represented a technical gap of 30% with respect to the market. Thus, the validation was carried out using the discrete event simulation method for inventories with reorder point. Arena simulation software, full version 14.5, was used with a 95% confidence level. In the results, the indicator of perfect orders increased to 82.6%, representing an improvement of 35.4% from the current situation. Likewise, stock breakages and picking errors were reduced by 18.2% and 23.6%, respectively.Trabajo de investigació

Stem cell-compatible eumelanin biointerface fabricated by chemically controlled solid state polymerization

Relying on the water-dependent hybrid conductor properties of eumelanin biopolymers, a structurally controlled melanin thin film that can be reversibly switched-on and off by hydration\u2013dehydration cycles and used as a biocompatible platform for stem cell growth and differentiation up to 11 days is reported. A key feature of the new eumelanin-based bioelectronic interface is its remarkable structural regularity and integrity, as the result of an ad hoc fabrication protocol involving ammonia-induced solid state polymerization (AISSP) technology of a 5,6-dihydroxyindole thin film. The AISSP technology is operationally simple and versatile, enabling the preparation of devicequality thin films (AFM and MALDI-MS evidence) on various substrates with efficient chemical control over molecular complexity. Overall the results of this study pave the way for the implementation of tailored eumelanin thin films for bioelectronic devices, e.g., in organic electrochemical transistors (OECTs)

His-tag β-galactosidase supramolecular performance

β-Galactosidase is an important biotechnological enzyme used in the dairy industry, pharmacology and in molecular biology. In our laboratory we have overexpressed a recombinant β-galactosidase in Escherichia coli (E. coli). This enzyme differs from its native version (β-GalWT) in that 6 histidine residues have been added to the carboxyl terminus in the primary sequence (β-GalHis), which allows its purification by immobilized metal affinity chromatography (IMAC). In this work we compared the functionality and structure of both proteins and evaluated their catalytic behavior on the kinetics of lactose hydrolysis. We observed a significant reduction in the enzymatic activity of β-GalHis with respect to β-GalWT. Although, both enzymes showed a similar catalytic profile as a function of temperature, β-GalHis presented a higher resistance to the thermal inactivation compared to β-GalWT. At room temperature, β-GalHis showed a fluorescence spectrum compatible with a partially unstructured protein, however, it exhibited a lower tendency to the thermal-induced unfolding with respect to β-GalWT. The distinctively supramolecular arranges of the proteins would explain the effect of the presence of His-tag on the enzymatic activity and thermal stability.Fil: Flores Mamani, Sandra Soledad. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba. Instituto de Investigaciones Biológicas y Tecnológicas. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales. Instituto de Investigaciones Biológicas y Tecnológicas; ArgentinaFil: Clop, Pedro Diego. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba. Instituto de Investigaciones Biológicas y Tecnológicas. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales. Instituto de Investigaciones Biológicas y Tecnológicas; ArgentinaFil: Barra, Jose Luis. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba. Centro de Investigaciones en Química Biológica de Córdoba. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas. Centro de Investigaciones en Química Biológica de Córdoba; ArgentinaFil: Argaraña, Carlos Enrique. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba. Centro de Investigaciones en Química Biológica de Córdoba. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas. Centro de Investigaciones en Química Biológica de Córdoba; ArgentinaFil: Perillo, Maria Angelica. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba. Instituto de Investigaciones Biológicas y Tecnológicas. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales. Instituto de Investigaciones Biológicas y Tecnológicas; ArgentinaFil: Nolan, María Verónica. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba. Instituto de Investigaciones Biológicas y Tecnológicas. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales. Instituto de Investigaciones Biológicas y Tecnológicas; ArgentinaFil: Sanchez, Julieta Maria. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba. Instituto de Investigaciones Biológicas y Tecnológicas. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales. Instituto de Investigaciones Biológicas y Tecnológicas; Argentin

Geriatría-ME88-201601

Geriatría es un curso de la especialidad de la carrera de Medicina de carácter teórico-práctico dirigido a los alumnos del ciclo 9 que busca desarrollar las competencias Específicas de práctica clínica (diagnóstico). El aumento en la expectativa de vida de las personas conlleva al incremento de patologias no degenerativas propias de la edad a las que el médico general debe enfrentarse además estas mismas patologias condicionan la necesidad de una evaluación integral que incluya no solo los aspectos físicos sino también a las esferas funcionales mentales (emocional y cognitiva) y sociales que encierra la evalaucion geriátrica; este Curso de geriatría le permitirá al alumno reconocer las características especiales del adulto mayor tales como la presentación atípica de la enfermedad la presencia de fragilidad y de síndromes geriátricos ; competencias que le servirán a nuestro futuro médico formar parte del trabajo multi y transdisciplinario con otros profesionales de la salud en la evaluación y el manejo del paciente geriátrico y su familia

Geriatría-ME88-201901

Geriatría es un curso de la especialidad de la carrera de Medicina de carácter teórico-práctico dirigido a los alumnos del ciclo 9 que busca desarrollar las competencias generales de Ciudadanía (nivel 3) y las específicas de Práctica Clínica: Diagnóstico (nivel 3) y Profesionalismo Sentido Ético y Responsabilidad profesional (nivel 3). El aumento en la expectativa de vida de las personas conlleva al incremento de patologias no degenerativas propias de la edad a las que el médico general debe enfrentarse además estas mismas patologias condicionan la necesidad de una evaluación integral que incluya no solo los aspectos físicos sino también a las esferas funcionales mentales (emocional y cognitiva) y sociales que encierra la evalaucion geriátrica; este Curso de geriatría le permitirá al alumno reconocer las características especiales del adulto mayor tales como la presentación atípica de la enfermedad la presencia de fragilidad y de síndromes geriátricos ; competencias que le servirán a nuestro futuro médico formar parte del trabajo multidisciplinario y transdisciplinario con otros profesionales de la salud en la evaluación y el manejo del paciente geriátrico y su familia

Geriatría-ME88-201701

Geriatría es un curso de la especialidad de la carrera de Medicina de carácter teórico-práctico dirigido a los alumnos del ciclo 9 que busca desarrollar las competencias Específicas de práctica clínica (diagnóstico)nivel 3. El aumento en la expectativa de vida de las personas conlleva al incremento de patologias no degenerativas propias de la edad a las que el médico general debe enfrentarse además estas mismas patologias condicionan la necesidad de una evaluación integral que incluya no solo los aspectos físicos sino también a las esferas funcionales mentales (emocional y cognitiva) y sociales que encierra la evalaucion geriátrica; este Curso de geriatría le permitirá al alumno reconocer las características especiales del adulto mayor tales como la presentación atípica de la enfermedad la presencia de fragilidad y de síndromes geriátricos ; competencias que le servirán a nuestro futuro médico formar parte del trabajo multi y transdisciplinario con otros profesionales de la salud en la evaluación y el manejo del paciente geriátrico y su familia

Geriatría-ME88-201801

Geriatría es un curso de la especialidad de la carrera de Medicina de carácter teórico-práctico dirigido a los alumnos del ciclo 9 que busca desarrollar las competencias generales de Ciudadanía (nivel 3) y las específicas de Práctica Clínica: Diagnóstico (nivel 3) y Profesionalismo Sentido Ético y Responsabilidad profesional (nivel 3). El aumento en la expectativa de vida de las personas conlleva al incremento de patologias no degenerativas propias de la edad a las que el médico general debe enfrentarse además estas mismas patologias condicionan la necesidad de una evaluación integral que incluya no solo los aspectos físicos sino también a las esferas funcionales mentales (emocional y cognitiva) y sociales que encierra la evalaucion geriátrica; este Curso de geriatría le permitirá al alumno reconocer las características especiales del adulto mayor tales como la presentación atípica de la enfermedad la presencia de fragilidad y de síndromes geriátricos ; competencias que le servirán a nuestro futuro médico formar parte del trabajo multidisciplinario y transdisciplinario con otros profesionales de la salud en la evaluación y el manejo del paciente geriátrico y su familia