Elektronik spor alanının sektörel ve akademik bağlamda değerlendirilmesine yönelik bir araştırma

xii, 95 sayfatablo, şekil : 29 cm. 1 CDÖZETDeğişen alışkanlıkların insan hayatını etkilediği noktalardan biri, bilgisayaroyunlarıdır. Son 10 yıldır büyüyen ve kitlesi artan bir alan olan rekabetçi oyunlar,büyüyen ekonomi ile birlikte espor endüstrisi olarak anılmaya başlanmıştır. Esporkavramını tarihsel, teorik ve sektörel açılardan incelemeyi hedefleyen buaraştırmanın amacıespor alanının sektörel ve akademik bağlamda genel birdeğerlendirmesini yapmaktır. Sektörel analiz kısmında, sektör raporlarındanfaydalanılmış ve betimsel bir değerlendirme yapılmıştır. Akademik analizde ise,bibliyometri ve sosyal ağ analizi kullanılmıştır. Sektörel analizde, endemik pazararaştırma firmalarının ücretsiz raporları kullanılırkenakademik analizde ise,“espor”, “e-spor” ve “elektronik spor” kelimelerinin anahtar kelime ve başlıklardataranması sonucu elde edilen ve İzmir Kâtip Çelebi Üniversitesi kütüphaneveritabanında yer alan makaleler dikkate alınmıştır. Akademik analizin bibliyometrikısmında makaleleryayınlandıkları yıllara, kullanılan araştırma yöntemine vebasıldıkları dergilere göre incelenmiştir. Ardından söz konusu makaleler, sosyal ağanalizine tabi tutulmuş ve espor yazını haritalandırılmıştır. Araştırmanın sektörelanaliz bulguları bağlamındaespor endüstrisinin büyüklüğü 2018 yılı sonu için 906milyon dolar olarak öngörülmüş, dünya genelinde espor izleyicisi sayısının 380milyon düzeyinde olduğu saptanmış, yine dünya genelinde espor takipçi kitlesinin31’inin kadın, 69’unun erkek olduğu tespit edilmiş ve Türkiye’de lisanslıesporcu sayısının 4000’i geçmiş olduğu anlaşılmıştır. Akademik analiz bağlamındaise, yerli yazında 12yabancı yazında 90 adet makaleye ulaşılmıştır. Çalışmalarınyoğunlaştığı yıllar, her iki yazın açısından da 2017 ve 2018’dir.ABSTRACTOne of the points that affect the lives of people changing habits are computergames. Competitive games, which have been growing and growing in the last 10years, have become known as the esports industry along with the growing economy.The purpose of this research which aims to examine the concept of esports from thehistorical, theoretical and sectoral perspectivesto make a general evaluation of theesports field in sectoral and academic context. In the section of sectoral analysis,sector reports were used and a descriptive assessment was made. In the academicanalysis, bibliometry and social network analysis were used. In the sectoral analysis,free reports of endemic market research firms are usedin the academic analysis,articles which are obtained as a result of scanning the words of “esports”, “e-sports”and “electronic sports” in the keywords and titles and in the library database of İzmirKâtip Çelebi University are taken into consideration. In bibliometry part of academicanalysisarticles were examined according to the years they were published, theresearch method used and the journals they were published. Subsequently thesearticles were subjected to social network analysis and esports literature was mapped.In the context of the sectoral analysis findings of the researchthe size of the esportsindustry was projected to be 906 million dollars for the end of 2018, number ofworldwide esports viewer determined to be 380 million, yet 31 of women and 69of men have been found to and number of licensed esports athletes in Turkey hasexceeded 4000. In the context of academic analysis, domestic literature have beenreached 12 articles90 articles have been reached in the foreign literature. The yearsin which the studies were concentrated were both 2017 and 2018 in terms of both ofthem

Examining of immigrant entrepreneurship studies in international literature by using social network analysis

Immigrant entrepreneurship is increasingly becoming part of the global economy which is garnering more attention from different academic disciplines. The increase in numbers of immigrants all over the world, especially in recent times, has also led to an increase in the immigrant entrepreneurship. Socio-cultural and economic impacts of this increase begin to draw attention of researchers studying the economy and business. However, analyzing the studies about immigrant entrepreneurship phenomenon systematically is quite limited. In this context, the aim of the study is to reveal knowledge network of immigrant entrepreneurship and show slightly-used paths of this field as suggestions for further studies. To achieve this aim, social network analysis (SNA) providing linkages and connections about immigrant entrepreneurship is used. Likewise SNA method is commonly used in scientific researches to provide a powerful set of tools for describing and linking information. Articles about immigrant entrepreneurship published in journals which are involved in SSCI are evaluated and UCINET software is used for visualizing our research through keywords. The study is expected to contribute to the business literature generally and entrepreneurship literature specifically and lead to researchers who aim to study the immigrant entrepreneurship by means of focusing on gaps and variables which are not discoursed adequately in the field

Süt ve Süt Ürünlerinden Laktik Asit Bakterilerinin İzolasyonu ve Moleküler İdentifikasyonu

Laktik asit bakterileri antimikrobiyal etkiye sahip bakteriyosin gibi bazı maddeler üretirler. Bunlar, hem gıda üretiminde hem de sağlık sektöründe patojen mikroorganizmalara karşı inhibitör olarak kullanılma potansiyeline sahiptirler. Bu çalışmada, Afyonkarahisar İli'nde satışa sunulan markasız, paketsiz 20 farklı süt ve süt ürününden (peynir, kefir, yoğurt) 34 adet laktik asit bakterisi izole edilmiştir. İzolatların moleküler identifikasyonları için 16S rDNA PZR analizi yapılmıştır. İzolatların 16S rDNA sekans analiz sonuçlarına göre, % 41,1’i Lactobacillus, % 26,4'sı Lactococcus, % 32,3'ü Enterococcus cinsine dahil bulunmuştur. En fazla laktik asit bakterisi peynir örneklerinden izole edilerek identifikasyonları tamamlanmıştır. 16S rDNA sekans analizi sonuçlarına göre peynir örneklerinden izole edilen laktik asit bakterileri Lactobacillus plantarum, Lactobacillus fermentum, Lactobacillus casei, Lactobacillus curvatus, Lactobacillus helveticus, Lactobacillus rhamnosus, Lactococcus lactis, Enterococcus faecalis, Enterococcus faecium olarak tanımlanmıştır. Süt örneklerinden elde edilen laktik asit bakterileri Lactobacillus fermentum, Lactococcus lactis, Enterococcus faecium türleri olarak tanımlanmıştır. Kefir örneklerinden elde edilen laktik asit bakterileri Lactobacillus fermentum, Enterococcus faecium, Enterococcus durans türleri olarak tanımlanmıştır. Yoğurt örneklerinden ise Lactococcus lactis ve Lactococcus garvieae, Enterococcus durans, Lactobacillus fermentum türleri olarak tanımlanmıştır. İzolatların antimikrobiyal aktivitesini belirlemek için agar spot ve agar kuyu difüzyon testi kullanılmıştır. İzolatların tümü test edilen patojen mikroorganizmalar üzerinde farklı seviyelerde antimikrobiyal etki göstermiştir. LAB izolatları Listeria monocytogenes ATCC 1911, Staphylococcus aureus ATCC 25923, Klebsiella pneumoniea NRRLB 4420, Pseudomonas aeuroginosa ATCC 11778, Streptococcus feacalis üzerinde Escherichia coli ATCC 35218 ve Bacillus subtilis NRS-744 göre daha yüksek seviyede antimikrobiyal etki göstermiştir. LAB izolatları en yüksek antimikrobiyal etkiyi ise Listeria monocytogenes ATCC 1911 üzerinde göstermiştir.Bu Çalışma Afyon Kocatepe Üniversitesi Bilimsel Araştırma Projeleri Koordinasyon Birimi Tarafından 17.SAĞ.BİL.06 Proje Numarasi İle Desteklenmiştir.İÇİNDEKİLER ÖNSÖZ ii SİMGELER VE KISALTMALAR iii ŞEKİLLER iv TABLOLAR v 1. GİRİŞ 1 1.1. Laktik Asit Bakterileri 2 1.2. Bakteriyosinler, Genel Özellikleri ve Sınıflandırılması 5 Lactococcus lactis sub sp. cremoris 6 2. GEREÇ VE YÖNTEM 9 2.1. Gereç 9 • 2.1.1 Çalışmada Kullanılan Örnekler 9 • 2.1.2 Çalışmada Kullanılan Besiyerler 9 • 2.1.3 Çalışmada Kullanılan Çözeltiler, Ayıraçlar ve Boyalar 11 • 2.1.4. Çalışmada Kullanılan DNA İzolasyon ve PZR Kitleri 11 • 2.1.5. Çalışmada Kullanılan Alet ve Cihazlar 12 2.2. Yöntem 12 • 2.2.1 Çalışmada Kullanılan Örneklerin Hazırlanması 12 • 2.2.2 Laktik Asit Bakterilerinin İzolasyonu ve Saflaştırılması 12 • 2.2.3 İzolatların Morfolojik ve Biyokimyasal Özelliklerinin Belirlenmesi 13 • 2.2.4. Laktik Asit Bakterilerinden Genomik DNA İzolasyonu 14 • 2.2.5. Laktik Asit Bakterilerinin 16S rDNA PZR (Polimeraz Zincir Reaksiyonu) Yöntemi ile Tanımlanması 16 • 2.2.6. Agaroz Jel Elektroforezi 17 • 2.2.7 Nükleotid Sekans Analizi ve Verilerin Değerlendirilmesi 17 • 2.2.8. Laktik Asit Bakterilerinin Antibakteriyel Etki Spektrumlarının Belirlenmesi 18 • 2.2.9. İstatistiksel Analiz 19 4. TARTIŞMA 32 5. SONUÇ 36 ÖZET 37 EKLER 4