Expression profile of EXP, Succ-CoA and ALDH genes in soursop (Annona muricata L.) fruits during ripening in response to refrigeration conditions

254-262Soursop (Annona muricata L.) is a climacteric fruit characterized by its rapid softening. Although many studies have improved the understanding of postharvest shelf life in soursop, the expression of genes involved in the loss of flesh firmness, organic acids and acetaldehyde metabolism are less well understood. We evaluated the expression profile of genes related to fruit softening, tricarboxylic acid cycle and acetaldehyde metabolism during ripening of soursop fruit stored at 28 ± 2oC and 15 ± 2oC. The fruit stored at 15 ± 2ºC prolonged the postharvest shelf life up to 9 days and showed higher firmness at 3 days compared to those stored at 28 ± 2ºC. Moreover, the postharvest storage at 15 ± 2ºC induced the expression of expansin (EXP),  succinyl CoA ligase (Succ-CoA) and aldehyde dehydrogenases  (ALDH) genes at 3 days. On the other hand, we recorded an increase in the gene expression of EXP and Succ-CoA at 6 days in fruit stored at 28 ± 2ºC. Based on the different gene expression patterns, we concluded that the postharvest storage at 15 ± 2ºC triggers the expression of EXP, Succ-CoA and ALDH genes at the early stages of soursop ripening. This suggests their role in cell disorganization, organic acids, acetaldehyde metabolism as well as in response to refrigeration during ripening

Factores precosecha, cosecha y poscosecha inherentes al cultivo de jamaica (Hibiscus sabdariffa L.): Una revisión

Hibiscus sabdariffa L. is cultivated to obtain fiber from the stems, oil from the seeds, and to harvest its calyces. Currently, there is a growing interest for the calyces due to studies that have proven their functional feature as the antioxidant effect, alluded to its anthocyanin content, and other benefits that expand their use to the pharmaceutical sector. However, there are no studies focused on relating all the factors involved in the process, from sowing and preharvesting management, to harvest, postharvesting management, distribution and the sale of dried calyces. The aim of this review is to highlight the factors involved in Roselle management such as variety, crop nutrition, sowing date, irrigation, plagues and diseases incidence and use of phytohormones. To establish the optimal time of calyces harvest, studies have been focused on determining aspects such as size, pH, dry matter content and anthocyanins at different times after blooming. As for the postharvest, the trend marked by studies is to implement improvements in the drying process of calyces and to let producers, distributors and sellers know the quality standards because much of the damage during postharvesting is associated with deficiencies in the way calyces are handled.Hibiscus sabdariffa L. se cultiva para obtener fibra de sus tallos, aceite de sus semillas y cosechar sus cálices. Actualmente hay un creciente interés por los cálices debido a estudios que han probado su característica funcional como lo es el efecto antioxidante, aludido a su contenido en antocianinas y otros beneficios que expanden su uso al sector farmacéutico. Sin embargo, no hay estudios enfocados en relacionar todos los factores involucrados en el proceso desde la siembra y manejo precosecha hasta la cosecha, el manejo poscosecha, y la distribución y venta de los cálices secos. El objetivo de esta revisión es destacar los factores involucrados en el manejo de la jamaica, tales como la variedad, nutrición del cultivo, fecha de siembra, irrigación, incidencia de plagas y enfermedades y el uso de fitohormonas. Para establecer el tiempo óptimo de cosecha de los cálices, los estudios se han enfocado en determinar aspectos tales como el tamaño, pH, contenido de materia seca y de antocianinas en distintos tiempos a partir de la floración. En cuanto a la poscosecha, la tendencia que marcan los estudios es implementar mejoras en el proceso de secado de los cálices y hacer saber a los productores, distribuidores y vendedores los estándares de calidad debido a que gran parte del daño durante la poscosecha está asociado con las deficiencias en la forma de manejo los cálices

Horticultura protegida en Nayarit, México: situación actual y perspectivas

The objective of this paper is twofold: to portray the current situation of protected horticulture in Nayarit and to display its likely growth and development with the implementation of an agro-industrial cluster in the south of this State. The paper includes a general description of the current status of horticulture in Mexico, a discussion of some agronomic factors that favor this production system in the State, and portrays the current status of greenhouses as part of the Agro-industrial Cluster of South Nayarit; potential economic benefits are visualized with its implementation. It was concluded that protected horticulture in Nayarit is fast growing and development. It is expected that the implementation of the Agro-Industrial Cluster will boost the economy and the agricultural sector of Nayarit; an increase in the exportation of vegetables is expected, and with this, an increase in the employment options for agricultural engineers.Los objetivos del presente artículo son presentar la situación actual de la horticultura protegida en Nayarit, México y visualizar su probable crecimiento y desarrollo con la implementación de un clúster agroindustrial en el sur. Se describe, de manera general, la situación actual de la horticultura en México, se indican algunos factores agronómicos que favorecen este sistema de producción en el estado y se presenta la situación actual del establecimiento de invernaderos como parte del Clúster Agroindustrial del Sur de Nayarit; asimismo, se visualizan posibles beneficios socioeconómicos con su implementación. Se concluyó que la horticultura protegida en Nayarit está en rápido crecimiento y desarrollo. Se espera que con la puesta en marcha del Clúster Agroindustrial se impulse la economía y el sector agrícola de la entidad; se prevé también un incremento en la exportación de hortalizas y que aumenten las opciones de empleo de ingenieros agrónomos

HORTICULTURA PROTEGIDA EN NAYARIT, MÉXICO: SITUACIÓN ACTUAL Y PERSPECTIVAS

Los objetivos del presente artículo son presentar la situación actual de la horticultura protegida en Nayarit, México y visualizar su probable crecimiento y desarrollo con la implementación de un clúster agroindustrial en el sur. Se describe, de manera general, la situación actual de la horticultura en México, se indican algunos factores agronómicos que favorecen este sistema de producción en el estado y se presenta la situación actual del establecimiento de invernaderos como parte del Clúster Agroindustrial del Sur de Nayarit; asimismo, se visualizan posibles beneficios socioeconómicos con su implementación. Se concluyó que la horticultura protegida en Nayarit está en rápido crecimiento y desarrollo. Se espera que con la puesta en marcha del Clúster Agroindustrial se impulse la economía y el sector agrícola de la entidad; se prevé también un incremento en la exportación de hortalizas y que aumenten las opciones de empleo de ingenieros agrónomos

Inclusión de compuestos antioxidantes naturales en dietas para peces para contrarrestar el estrés oxidativo

Oxidative stress is a type of damage caused by different kinds of pollutants such as xenobiotics, or by a deficiency in the body’s own antioxidant mechanisms. It occurs because of a disturbance in the balance between the formation of free radicals and cellular antioxidants, often resulting in cell damage and physiological disorders. Among the most common and studied impacts are: lipid oxidation, protein, and nucleic acid damage. As a strategy to offset or minimize such damage, including sources of natural antioxidants in food to fishes has been opted, which unlike synthetic ones, these do not have side effects on the body. Amid the most used compounds are α-tocopherol, ascorbic acid and phenolic compounds. Therefore, the results of research on the inclusion of these compounds in fish diets will be discussed in this paper.El estrés oxidativo es un daño causado por diversas clases de contaminantes como los xenobióticos, o por una deficiencia en los mecanismos antioxidantes del propio organismo. Se produce cuando se rompe el equilibrio entre la formación de radicales libres y los antioxidantes celulares, llegando a producir daño celular y trastornos fisiológicos. Dentro de los daños más comunes y estudiado se encuentran la oxidación de lípidos y proteínas, así como el daño en ácidos nucleicos. Como una estrategia para contrarrestar o minimizar estos daños se ha optado por incluir fuentes de antioxidantes naturales en los alimentos para peces, que a diferencia de los sintéticos no tienen efectos secundarios en el organismo. Dentro de los más utilizados se encuentran el α-tocoferol, el ácido ascórbico y los compuestos fenólicos. De acuerdo a lo anterior, en el presente trabajo se discutirán los resultados de investigaciones sobre la inclusión de estos compuestos en dietas para peces