Applicabilità di metodi ispettivi semplificati nel suino. Indagine epidemiologica al mattatoio come strumento di verifica.

Al fine di verificare la possibilità di applicazione di metodi ispettivi semplificati, come previsto nel Regolamento (CE) N. 854/2004 di imminente applicazione, è stata condotta un’indagine epidemiologica sulle alterazioni evidenziate in corso di visita ispettiva post mortem in 6.013 suini pesanti regolarmente macellati, provenienti da 6 allevamenti che da alcuni anni aderiscono a un programma di controllo di qualità. I risultati dell’indagine attestano un buon livello sanitario di tutte le realtà produttive esaminate. Nel complesso, le alterazioni più frequentemente osservate erano la liver white spots (24,61%) e la pleuropolmonite (15,82%), seguite dalla polmonite enzootica (3,91%), dalle cisti renali (3,66%), dalla pericardite cronica fibroadesiva (2,93%) e dalla nefrite interstiziale cronica (1,96%). Altre alterazioni segnalate in letteratura nel suino all’ingrasso, quali lesioni epatiche a carattere degenerativo, ascessi a carico dei tessuti molli, polisierositi e dermatiti, hanno registrato prevalenze inferiori all’1%. Gli autori concludono affermando che nei suini provenienti dagli allevamenti oggetto di studio è possibile applicare una visita ispettiva post mortem basata sul solo esame visivo degli organi e della carcassa e suggeriscono, a maggior garanzia dei consumatori, di effettuare un monitoraggio continuo degli allevamenti attraverso un un’ispezione di tipo tradizionale su di un campione ritenuto rappresentativo della partita macellata

REVERSIBLE MUTAROTATION IN A MACROCYCLIC YTTERBIUM COMPLEX

M40 is a four-fold symmetry macrocyclic ligand endowed with axial and central chiral elements, all of R configuration. It promptly binds late lanthanides (Yb III and Lu III) yielding a negative helicity, as witnessed by NIR-electronic circular dichroism. In the course of a few hours, a new conformation of the complex takes over, which has opposite helicity and allows for a dynamic free-bound equilibrium. Upon slow solvent evaporation, the original conformation is retrieved and the whole dynamic process can be started again, as in a sandclock, allowing one to envisage applications as a time-marker chiral switch. Helices are a-changing: In a macrocyclic complex of late lanthanides, a slow ligand conformational rearrangement in solution leads to helicity inversion that can be reverted by slow solvent evaporation and provides a circular dichroism time-marker (see graphic)

A red orange and lemon by-products extract rich in anthocyanins inhibits the progression of diabetic nephropathy

The major cause of end-stage renal disease is the diabetic nephropathy. Oxidative stress contributes to the development of type II diabetes mellitus (T2DM). In this study we have evaluated the effect of a diet with a new standardized of red orange and lemon extract (RLE) rich in anthocyanins (ANT) in the progression of the kidney disease on Zucker diabetic fatty rats. Oxidative stress and renal function were analyzed. In diabetic rats, the RLE restored the blood glucose levels, body weight, and normalized the reactive oxygen species (ROS) total pathways. The kidney inflammation, in diabetic rats, has not shown significant change, showing that the oxidative stress rather than to inflammatory processes is a triggering factor in the renal complication associated with T2DM. Therefore, the administration of the RLE prevents this complication and this effect could be related to the inhibition of ROS production