8 research outputs found
A 4-androszten-3,17-dion mĂ©rĂ©se emberi szĂ©rumbĂłl kromatográfiás tisztitás [!tisztĂtás] nĂ©lkĂĽl
Az eltérő agrotechnikai faktorok hatása a búzaliszt próbacipós és egyéb minőségi paramétereire
During the experiments, we studied the effect of different forecrops (sweet corn, sunflower) and artificial fertilizers (control, N90PK, N150PK) on three Hungarian winter wheat genotypes. The values of baking-tests varied between 705-940 cm3. Fertilizing significantly increased the loaf volume compared to control samples. Loaf’s form ratio (LFR), valorigraphic quality number (VQN), crude protein (CP) and wet gluten content (WG) were significantly increased by both fertilizer dosages. Sweet corn as a forecrop significantly increased the LFR, VQN, CP and WG values compared to sunflower. Cultivar x fertilizing interaction had a significant effect on VQN and LFR. Studying the results of Pearson’s correlation analysis that can be stated, fertilizing was in strong positive correlation with CP, WG, VQN and medium positive with LFR (0,581**). Loaf volume and loaf’s form ratio were in medium positive correlation with VQN (0,547**), WG (0,609**) and CP (0,663**). Our results proved that, the parameters of baking-tests are significantly affected by cultivars, forecrops and fertilizing.KĂsĂ©rleteink során az eltĂ©rĹ‘ elĹ‘vetemĂ©nyek (csemegekukorica, napraforgĂł) Ă©s a kĂĽlönbözĹ‘ műtrágya szintek (kontroll, N90PK, N150PK) hatását vizsgáltuk három magyar Ĺ‘szi bĂşza genotĂpusnál. A prĂłbacipĂłs tĂ©rfogat 705-940 cm3 Ă©rtĂ©kek között változtak. A műtrágyázás szignifikánsan növelte a cipĂł tĂ©rfogatot a kontroll mintákhoz kĂ©pest. Az alaki hányados, VÉ, fehĂ©rjetartalom Ă©s nedves sikĂ©r % mindkĂ©t műtrágya dĂłzis esetĂ©n szignifikánsan növekedett. A csemegekukorica elĹ‘vetemĂ©nyes minták valorigráfos Ă©rtĂ©kszáma, nedves sikĂ©rje, fehĂ©rjetartalma Ă©s cipĂł alaki hányadosa szignifikánsan magasabb volt a napraforgĂł utániakhoz kĂ©pest. A fajtahatás x műtrágyázás interakciĂłja statisztikailag bizonyĂthatĂł mĂ©rtĂ©kben befolyásolta az alaki hányadost Ă©s a VÉ-t. A Pearson-fĂ©le korreláciĂłs analĂzis során a műtrágya adag szoros összefĂĽggĂ©sben volt a fehĂ©rjetartalommal, nedves sikĂ©r %-kal, VÉ-vel Ă©s közepes korreláciĂłban a cipĂł alaki hányadossal (0,581**). A cipĂł tĂ©rfogat Ă©s az alaki hányados közepes összefĂĽggĂ©sben volt a VÉ-vel (0,547**), nedves sikĂ©r %-kal (0,609**) Ă©s fehĂ©rjetartalommal (0,663**). Ă–sszegezve eredmĂ©nyeinket, a bĂşza prĂłbacipĂłs paramĂ©tereit jelentĹ‘sen befolyásolják a termesztett bĂşzafajták genetikai tulajdonságai, az elĹ‘vetemĂ©ny Ă©s a műtrágyázási gyakorlat
Az eltérő agrotechnikai faktorok hatása a búzaliszt próbacipós és egyéb minőségi paramétereire
KĂsĂ©rleteink során az eltĂ©rĹ‘ elĹ‘vetemĂ©nyek (csemegekukorica, napraforgĂł) Ă©s a kĂĽlönbözĹ‘ műtrágya szintek (kontroll, N90PK, N150PK) hatását vizsgáltuk három magyar Ĺ‘szi bĂşza genotĂpusnál. A prĂłbacipĂłs tĂ©rfogat 705-940 cm3 Ă©rtĂ©kek között változtak. A műtrágyázás szignifikánsan növelte a cipĂł tĂ©rfogatot a kontroll mintákhoz kĂ©pest. Az alaki hányados, VÉ, fehĂ©rjetartalom Ă©s nedves sikĂ©r % mindkĂ©t műtrágya dĂłzis esetĂ©n szignifikánsan növekedett. A csemegekukorica elĹ‘vetemĂ©nyes minták valorigráfos Ă©rtĂ©kszáma, nedves sikĂ©rje, fehĂ©rjetartalma Ă©s cipĂł alaki hányadosa szignifikánsan magasabb volt a napraforgĂł utániakhoz kĂ©pest. A fajtahatás x műtrágyázás interakciĂłja statisztikailag bizonyĂthatĂł mĂ©rtĂ©kben befolyásolta az alaki hányadost Ă©s a VÉ-t. A Pearson-fĂ©le korreláciĂłs analĂzis során a műtrágya adag szoros összefĂĽggĂ©sben volt a fehĂ©rjetartalommal, nedves sikĂ©r %-kal, VÉ-vel Ă©s közepes korreláciĂłban a cipĂł alaki hányadossal (0,581**). A cipĂł tĂ©rfogat Ă©s az alaki hányados közepes összefĂĽggĂ©sben volt a VÉ-vel (0,547**), nedves sikĂ©r %-kal (0,609**) Ă©s fehĂ©rjetartalommal (0,663**). Ă–sszegezve eredmĂ©nyeinket, a bĂşza prĂłbacipĂłs paramĂ©tereit jelentĹ‘sen befolyásolják a termesztett bĂşzafajták genetikai tulajdonságai, az elĹ‘vetemĂ©ny Ă©s a műtrágyázási gyakorlat. Abstract: During the experiments, we studied the effect of different forecrops (sweet corn, sunflower) and artificial fertilizers (control, N90PK, N150PK) on three Hungarian winter wheat genotypes. The values of baking-tests varied between 705-940 cm3. Fertilizing significantly increased the loaf volume compared to control samples. Loaf’s form ratio (LFR), valorigraphic quality number (VQN), crude protein (CP) and wet gluten content (WG) were significantly increased by both fertilizer dosages. Sweet corn as a forecrop significantly increased the LFR, VQN, CP and WG values compared to sunflower. Cultivar x fertilizing interaction had a significant effect on VQN and LFR. Studying the results of Pearson’s correlation analysis that can be stated, fertilizing was in strong positive correlation with CP, WG, VQN and medium positive with LFR (0,581**). Loaf volume and loaf’s form ratio were in medium positive correlation with VQN (0,547**), WG (0,609**) and CP (0,663**). Our results proved that, the parameters of baking-tests are significantly affected by cultivars, forecrops and fertilizing.