Que mangeaient les hommes du Paléolithique ?

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La chasse au Paléolithique inférieur : Quelles implications sociales et territoriales ?

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L'industrie osseuse et la parure. Chapitre 7

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La chasse et le traitement des animaux

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Aurignacian animal exploitation at Solutré (Saône-et-Loire, France)

International audienceThe creation of an archaeological park at the site of Solutré required a rescue operation in 2004 and two Aurignacian layers were discovered (Connet et al. 2005). The richest one (layer 2, presented here) yielded several thousands of large mammals remains very well preserved; Horse and Reindeer are the two main species. The presence of nearly complete skeletons indicates that the animals were transported to, prepared at, and probably, consumed at the site (or into close vicinity). Foetal bones and deciduous teethwould indicate that hunting took place at several occasions during the year, though more often, at the end of Autumn. That is why it is possible to assume that the site was occupied on several occasions, and that the duration of each occupation lasted several weeks to several months. The zooarchaeological analysis provides some evidence of bone industry (smoother, burnishers and retouching tools), bone and ivory ornaments, as well as a minimal exploitation of Reindeer antler. These objects demonstrate distinct functions or uses and yield various information about the activities that may have occurred at the site. This article also examines the Aurignacian exploitation of the two main species (i.e. Horse and Reindeer) and investigates the interpretation of a bone assemblage, minimally distorted by differential preservation. résumé-L'exploitation des ressources animales durant l'Aurignacien à Solutré (Saône-et-Loire, France) Le projet d´aménagement du site de Solutré en parc archéologique a engendré une opération de sauvetage au printemps 2004 (Connet et al. 2005). La fouille a permis de mettre au jour deux couches aurignaciennes dont le niveau le plus riche (couche 2) est présenté ici. Plusieurs milliers de restes très bien conservés de grands mammifères y ont été découverts, les deux principales espèces étant le Cheval et le Renne. La présence de toutes les parties squelettiques, sans sous-représentation significative, témoigne que les animaux ont été chassés, préparés et probablement consommés sur place ou dans une zone très proche de la surface fouillée. Les indices de saisonnalité (os de foetus et dents lactéales) témoigneraient d'abattages à plusieurs moments de l´année, plus particulièrement à la fin de l´automne, ce qui rend envisageable des occupations à plusieurs reprises lors de séjours allant de quelques semaines à plusieurs mois. Lors de l´analyse archéozoologique, certains éléments d´industrie en matière dure animale (lissoir, brunissoir et retouchoirs en os ; parure en os et en ivoire) ont été identifiés, contrastant avec la rareté des fragments de bois de renne (néanmoins exploités). La nature de ces objets témoigne d´utilisations ou de fonctions distinctes et apporte des informations supplémentaires quant aux activités qui se sont déroulées sur le site. Ils mettent en lumière une exploitation globale de l´animal et pose certaines questions relatives à la nature et à la fonction du site. Cette présentation est l´occasion d'exposer la nature de l'exploitation des deux espèces principales par les Aurignaciens et d´évoquer les questions d´interprétation et de représentativité d´un assemblage osseux faiblement altéré par les phénomènes de conservation différentielle. mots clés

La chasse et le traitement des animaux

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PREMIERS RESULTATS SUR LES COMPORTEMENTS DE SUBSISTANCE SOLUTREENS A LA GROTTE ROCHEFORT (MAYENNE, FRANCE)

Le site de la grotte Rochefort (Mayenne, France) a livré depuis 2005 plusieurs centaines de restes fauniques issus des couches Solutréennes. Le Renne et le Cheval en sont les principales composantes et reflètent le fond commun du régime alimentaire des Solutréens. Nous présenterons ici les premiers résultats de l’analyse archéozoologique concernant l’exploitation de ces deux principaux taxons. Plusieurs recollages ont été réalisés. L’exceptionnelle conservation des restes permet, outre une excellente lecture des traces de découpe, une première reconstitution des modalités d’acquisition et d’exploitation des animaux, ainsi que leur saison d’abattage. La rareté des ensembles fauniques solutréens fouillés et étudiés récemment donne à celui de la grotte Rochefort un impact particulier et inédit.Several hundreds faunal remains were discovered since 2005 in the Solutrean‘s level at Rochefort cave (Mayenne, France). Reindeer and Horse are the main taxa identified and are the baseline of the Solutrean diet. We present here the preliminary results of the faunal analysis and discuss the exploitation of these two main taxa. A number of refits were possible. At the same time, the exceptional preservation of the artefacts together with well-defined cut marks allows to reconstruct procurement and use patterns of these animals as well as the season they were killed. Recently excavated and analysed Solutrean faunal assemblages are rare which make the yet unreported Rochefort cave faunal assemblage even more important and unprecedented.</p

PREMIERS RESULTATS SUR LES COMPORTEMENTS DE SUBSISTANCE SOLUTREENS A LA GROTTE ROCHEFORT (MAYENNE, FRANCE)

Le site de la grotte Rochefort (Mayenne, France) a livré depuis 2005 plusieurs centaines de restes fauniques issus des couches Solutréennes. Le Renne et le Cheval en sont les principales composantes et reflètent le fond commun du régime alimentaire des Solutréens. Nous présenterons ici les premiers résultats de l’analyse archéozoologique concernant l’exploitation de ces deux principaux taxons. Plusieurs recollages ont été réalisés. L’exceptionnelle conservation des restes permet, outre une excellente lecture des traces de découpe, une première reconstitution des modalités d’acquisition et d’exploitation des animaux, ainsi que leur saison d’abattage. La rareté des ensembles fauniques solutréens fouillés et étudiés récemment donne à celui de la grotte Rochefort un impact particulier et inédit.Several hundreds faunal remains were discovered since 2005 in the Solutrean‘s level at Rochefort cave (Mayenne, France). Reindeer and Horse are the main taxa identified and are the baseline of the Solutrean diet. We present here the preliminary results of the faunal analysis and discuss the exploitation of these two main taxa. A number of refits were possible. At the same time, the exceptional preservation of the artefacts together with well-defined cut marks allows to reconstruct procurement and use patterns of these animals as well as the season they were killed. Recently excavated and analysed Solutrean faunal assemblages are rare which make the yet unreported Rochefort cave faunal assemblage even more important and unprecedented.</p

La vallée de la Seine entre 300 000 et 130 000 ans : l’apport du site de Tourville-la-Rivière (Seine-Maritime)

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