Préface

La préservation des terres agricoles constitue un enjeu stratégique majeur au regard de la production agricole en lien avec l’alimentation et l’aménagement du territoire, aux différentes échelles — locale, nationale et internationale ; de nombreux pays dans le monde ont parfaitement identifié cet enjeu. Au niveau mondial et à long terme, l’enjeu est de maintenir le potentiel de production agricole pour assurer la sécurité ..

Les terres agricoles face à l’urbanisation

La perte de terres agricoles liées à l’urbanisation constitue l’une des facettes de la consommation des terres. Commencé dans les années 1970, ce phénomène — essentiellement dû à l’étalement urbain — prend des proportions jusque-là inégalées. Les conséquences de ces processus d’artificialisation sont multiples et portent à la fois sur la production et sur la sécurité alimentaire ainsi que sur la perte de biodiversité. Ces processus interrogent aussi les formes de solidarité territoriale entre les villes et les espaces péri-urbains et ruraux. Issu d’une collaboration scientifique lancée au début des années 2010 entre l’Université de technologie de Sydney (University of Technology Sydney, UTS) et l’Institut national de recherche en sciences et technologies pour l’environnement et l’agriculture (Irstea), cet ouvrage aborde des points clés de la problématique de la consommation des terres en se focalisant sur les terres agricoles en France et en Australie. Plutôt que d’offrir une analyse comparative approfondie de la planification des terres agricoles périurbaines entre les deux pays, il propose une exploration des « boîtes à outils » de l’ingénierie territoriale développées et mobilisées pour faire face à l’enjeu de la perte de terres agricoles liée à l’urbanisation. Il offre également un « arrêt sur image » dans un panorama de champs de recherche en pleine évolution, autant du point de vue théorique que méthodologique

Tourisme, écotourisme et stratégies de développement dans la Caraïbe

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L’agroalimentaire, pilier de l’économie régionale, tient le cap : état des lieux et évolutions de la sphère agroalimentaire du Languedoc-Roussillon de 1997 à 2009

Numéro spécial Agreste Languedoc-Roussillon, novembre 2011Numéro spécial Agreste Languedoc-Roussillon, novembre 2011Avec un chiffre d'affaires de 8,6 milliards d'euros en 2009, la sphère agroalimentaire régionale dans son ensemble a résisté à la crise. Cette dernière a cependant affecté la filière viticole ainsi que, dans une moindre mesure, la filière produits animaux. Les autres filières ont non seulement résisté, mais en plus font preuve d’un dynamisme certain : chiffre d’affaires (CA) et exportations en hausse, développement de nouveaux circuits de distribution. Le phénomène de concentration des établissements, déjà observé en 2002, se poursuit et s’accélère : l’effectif moyen par établissement passe de 18 à 22 salariés entre 2002 et 2009, avec un CA moyen par établissement en progression, qui atteint 9,6 millions d’euros. Sur la même période, le nombre d’établissements a régressé de 25 % et l’emploi salarié permanent de 6 %. Seuls les petits établissements (de moins de 20 salariés) sont concernés par ces baisses. Les établissements de plus de 20 salariés ont vu leur nombre augmenter de 7 % et leur effectif salarié de 16 %. Avec un CA en hausse de 13 %, cette catégorie d’établissements contribue désormais à 75 % du CA régional. La taille a donc été un élément clé de résistance à la crise. En amont de l'agroalimentaire régional, les achats de matières premières agricoles se font de moins en moins en région en raison de la perte de vitesse de la viticulture et du développement de filières moins consommatrices de matières premières agricoles régionales (dérivés de céréales, produits divers). En aval, le développement des exportations favorise les destinations de plus en plus lointaines. Sur le marché domestique en revanche, on assiste à une reconquête des marchés de proximité à travers le développement de circuits alternatifs (grossistes, restauration collective, vente directe, …). Parallèlement, la volonté d’appartenance au territoire reste prononcée avec l’utilisation importante de signes de qualité liés au terroir (appellation d'origine protégée – AOP, indication géographique protégée – IGP) et de la marque régionale Sud de France. Cette recherche de nouveaux débouchés, ces stratégies de marquage, la poursuite de l’effort d’innovation, ou encore l’adoption d’une démarche développement durable (qui concerne près d’un quart des établissements), sont autant de moyens de différenciation qui ont permis, malgré la crise, d’accroître la valeur ajoutée des productions régionales. Cette nouvelle enquête nous montre que l’agroalimentaire régional a su préserver son activité et sa compétitivité et même améliorer sa durabilité économique par rapport à 2002

Morphing Hydrofoil Model Driven by Compliant Composite Structure and Cavity Pressure

In this work a collaborative experimental study is conducted in order to assess the effect on the hydrodynamic performanceofacompliantcompositehydrofoilcontrolled by an imposed cavity pressure. It is expected that the cavity pressure together with composite structures is suitable to control the hydrodynamic forces as well as cavitation inception and development. A new concept of morphing hydrofoil is developed by the authors and tested in the cavitation tunnel at the French Naval Academy Research Institute. The experiments are based on the measurements of hydrodynamic forces and hydrofoil deformations under various conditions of cavity pressure. Effect on cavitation inception are shortly studied too. In parallel to this experiment, a 2D numerical tool is developed in order to help to design a compliant hydrofoil shape. Numerically, the fluid structure coupling is based on an iterative method under small perturbation hypothesis. The flow model is based on a panel method and a boundary layer formulation and it is coupled with a finite-element method for the structure. It is shown that pressure driven compliant composite structure is suitable to some extent to control the hydrodynamics forces, allowing to enlarge the operational domain of the compliant hydrofoil according to the angle of attack and the cavity pressure. Preliminary results on cavitation inception driven by compliant composite wall are pointed out as well.

Morphing Hydrofoil Model Driven by Compliant Composite Structure and Internal Pressure

In this work, a collaborative experimental study has been conducted to assess the effect an imposed internal pressure has on the controlling the hydrodynamic performance of a compliant composite hydrofoil. It was expected that the internal pressure together with composite structures be suitable to control the hydrodynamic forces as well as cavitation inception and development. A new concept of morphing hydrofoil was developed and tested in the cavitation tunnel at the French Naval Academy Research Institute. The experiments were based on the measurements of hydrodynamic forces and hydrofoil deformations under various conditions of internal pressure. The effect on cavitation inception was studied too. In parallel to this experiment, a 2D numerical tool was developed in order to assist the design of the compliant hydrofoil shape. Numerically, the fluid-structure coupling is based on an iterative method under a small perturbation hypothesis. The flow model is based on a panel method and a boundary layer formulation and was coupled with a finite-element method for the structure. It is shown that pressure driven compliant composite structure is suitable to some extent to control the hydrodynamic forces, allowing the operational domain of the compliant hydrofoil to be extended according to the angle of attack and the internal pressure. In addition, the effect on the cavitation inception is pointed out

Effects on cavitation inception of leading and trailing edge flaps on a high-performance hydrofoil

For the high-performance foiling yachts, cavitation is often a limiting factor for take-off and top speed. The present work investigates solutions to delay the onset of cavitation thanks to a combination of leading edge and trailing edge flaps. Both numerical studies based on a potential code and experiments in a hydrodynamic tunnel are conducted in order to assess the effect of specific geometric parameters on the hydrodynamic performance and cavitation inception. Experimentally the effect on the hydrodynamic performances and cavitation buckets of a 70% chord trailing edge flap and a 20% chord leading edge flap of NACA 0012 is investigated. The hydrofoils are manufactured using a 3D printer technique at IRENav and tested in the cavitation tunnel of the institute at an inflow velocity of 6.67 m/s (Re = 10⁶). The results show that the lift coefficient increases and the cavitation bucket gets larger with the flaps deflection. The experimental results are in good agreement with the numerical ones by highlighting the capacity of the flaps to enlarge both the operating domain and the cavitation bucket of the hydrofoil

Microbubble Generation through Porous Membrane under Aqueous or Organic Liquid Shear Flow

Gas-liquid reactors involving the production of bubbles are very useful in various industrial fields, such as chemistry, oil refining, or water treatment. Generating microbubbles at the inlet of gas-liquid reactors could improve both hydrodynamics and mass transfer. In this paper, the generation of microbubbles using commercial porous filtration membranes is studied, in aqueous or organic liquid under a liquid cross-flow. Different combinations of dispersed phase (air or nitrogen) and continuous phase (water or heptane) are studied. Since the size of the microbubbles may be correlated with physicochemical properties of both phases and the membrane surface, several tubular ceramic membranes were tested (made of alumina or zirconium oxides) with mean pore diameters d(p) varying from 20 to 800 nm. It was observed that these membranes were able to generate bubbles which became microbubbles under the application of a liquid cross-flow. Microbubbles with bimodal distribution (microbubble diameters d(b) in the range of 100-200 and 500-550 mu m) were obtained in heptane when using zirconium oxide membranes (d(p) varying from 20 to 100 nm) under a shear stress tau varying from 27 to 39 Pa with a gas fraction of nearly 3%. The present study shows that microbubbles can be generated in heptane using commercial porous filtration membranes under a liquid cross-flow. This is a promising way to provide microbubbles that could be used to improve the usual gas/liquid mass transfer operation

Le charisme en politique

Cet ouvrage confronte le concept wébérien de charisme aux pratiques politiques antiques. À quelles conditions peut-on parler du charisme de l’oligarque, du roi, du général, du consul, de l’empereur ? Quelles étaient, dans l’Antiquité grecque et romaine, les modalités concrètes de construction et de mise en scène du pouvoir charismatique ? Les contributions reviennent sur les réflexions de Weber en les mettant à l’épreuve d’études de cas contextualisées, s’inscrivant dans le temps court des crises ou sur la longue durée. En se gardant de (re)lire toute la vie politique antique au prisme du charisme, il s’agit de souligner l’utilité de ce concept pour saisir certains pouvoirs personnels et, en retour, d’évaluer l’intérêt de ces cas concrets pour ajuster le concept wébérien. L’ouvrage insiste ainsi sur l’importance de la rhétorique des émotions ou de la communauté émotionnelle, tout en soulignant la coexistence d’éléments charismatiques, légaux-rationnels et bureaucratiques. Il tente également de comprendre comment un pouvoir originairement révolutionnaire pouvait se « quotidienniser » sans pour autant disparaître