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3 research outputs found

Production and uses of refined cassava flour

Author: Alonso Alcalá Lisímaco
Aristizábal Galvis Johanna Alejandra
Bonilla Ana Milena
Gallego Sonia
García José Alberto
Giraldo Toro Andrés
Henao Sergio
Publication venue: Technical Centre for Agricultural and Rural Cooperation
Publication date: 20/06/2017
Field of study

Estudio de la viabilidad técnica y económica de la producción de dextrinas a partir de yuca utilizando tecnologías de vía seca

Author: Aristizábal Galvis Johanna Alejandra
Publication venue: Consorcio Latinoamericano y del Caribe de Apoyo a la Investigación y Desarrollo de la Yuca (CLAYUCA); Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT)
Publication date: 28/01/2015
Field of study

Adaptación y validación de tecnología para la utilización de harina de yuca en panificación

Author: Aristizábal Galvis Johanna Alejandra
Henao Osorio S
Publication venue: Consorcio Latinoamericano y del Caribe de Apoyo a la Investigación y Desarrollo de la Yuca (CLAYUCA); Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT)
Publication date: 28/01/2015
Field of study

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