POTENSI SENYAWA ANTIOKSIDAN TANAMAN ENDEMIK PADA MASYARAKAT DAYAK SEKAJANG DI KALIMANTAN BARAT

Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui khasiat tanaman obat yang digunakan secara empiris pada masyarakat dayak di dusun Sekajang. Kelompok masyarakat adat yang berada di dusun Sekajang yaitu Dayak Semuh. Menurut hasil wawancara yang dilakukan terhadap Batra (Pengobat Tradisional) pada penelitian Riset Tanaman Obat dan Jamu tahun 2015 diperoleh ramuan yang digunakan dalam pengobatan nyeri oleh masyarakat dayak sekajang. Ramuan yang digunakan terdiri  daun buluh (Bambusa vulgaris), daun sak (Melastoma malabathricum), kulit batang langsat (Lansium domesticum correa), daun saoh, daun empedu. Pada penelitian ini proses ekstraksi dilakukan secara maserasi menggunakan etanol 95%. Dilakukan uji metabolit kandungan senyawa kimia dan uji aktivitas antioksidan dengan menggunakan DPPH. Hasil identifikasi terhadap kandungan metabolit sekunder senyawa diperoleh adalah alkaloid, fenol, tannin, flavonoid, saponin, dan terpenoid. Nilai aktivitas antioksidan yang dimiliki masing-masing ekstrak yaitu Daun Buluh (Bambusa vulgaris) 67%, Daun Sak (Melastoma malabathricum) 64%,  Kulit Batang Langsat (Lansium domesticum correa) 55,6%, Daun Empedu 64,98 %, dan Daun Saoh 73,02%.Kata Kunci:  Antioksidan , DPPH, Dusun Sekajang, Tanaman Endemik

UJI KUALITATIF SENYAWA FLAVONOID DALAM EKSTRAK N-HEKSAN DAUN KESUM (Polygonum minus Huds.) MENGGUNAKAN METODE KROMATOGRAFI LAPIS TIPIS

Kesum (Polygonum minus Huds.) yang merupakan tanaman endemik Kalimantan Barat diketahui memiliki aktivitas antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi kandungan senyawa flavonoid didalam ekstrak n-heksan daun kesum yang memiliki aktivitas sebagai antioksidan. Identifikasi senyawa flavonoid didalam ekstrak n-heksan daun kesum dimulai dari penyiapan ekstrak hingga identifikasi senyawa menggunakan metode kromatografi lapis tipis (KLT). Berdasarkan hasil penelitian diperoleh rendemen ekstrak n-heksan daun kesum sebesar 1,56% dan hasil identifikasi membuktikan adanya kandungan senyawa flavonoid didalam ekstrak n-heksan daun kesum yang ditunjukkan dengan nilai Rf yaitu 0,86

DESIGN AND CHARACTERIZATION OF NANOSPRAY WITH SELF-NANOEMULSIFYING DRUG DELIVERY SYSTEM USING SINERGISTIC COMBINATION OF MELASTOMA MALABATHRICUM L. FRACTION AND GENTAMICIN

Objective: This study aimed to design a formula using Design-Expert software to obtain optimal Self-Nanoemulsifying Drug Delivery System (SNEDDS) formulas and to analyze nanospray characteristics of optimal SNEDDS. Methods: The study began with preparing ethanol extract from Melastoma malabathricum. The extract was then fractionated using ethyl acetate. The formulation design stage began with a solubility test of Melastoma malabathricum fraction and gentamicin (MFG) in various surfactants, co-surfactants and oils. Furthermore, the 14 formula of SNEDDS with various compositions of the selected surfactants, co-surfactants and oils were formulated and evaluated with pH response and emulsification time. Analysis was carried out using Design-Expert software with the simplex lattice design method in order to obtain the optimal formula profile. The pH, emulsification time, particle size, and zeta potential of the nanospray from SNEDDS optimal formulas were physically characterized. Stability of SNEDDS and the nanospray was then tested with freeze-thaw cycling and in vitro diffusion studies with Franz diffusion. Results: Based on the study, the ratios of optimal formula SNEDDS composition of Tween 80, propylene glycol, and soybean oil were 2.69: 2.64: 1.67 parts. Nanospray with SNEDDS technology had characteristics of pH 5.61±0.16, emulsification time 7.68±0.18, particle size 270.7 nm, and zeta potential-37.20 mV, and it was stable. Conclusion: Nanospray can be formulated from optimal SNEDDS using Design-Expert software. Nanospray with SNEDDS technology has physical characteristics and is stable. In vitro diffusion studies revealed that the release of Melastoma malabathricum from nanospray was faster than that without preparation

Analisis Kadar Kalsium pada Kulit Pisang Ambon dan Pisang Raja dengan Metode Spektrofotometri Serapan Atom

Indonesia is one of the countries known as the world's banana producer. Banana is one of the local fruits that are widely spread in Pontianak, West Kalimantan. Ambon banana and raja banana are classified as bananas that can be consumed directly, so banana peels are often discarded and considered as waste. Whereas banana peels are rich in nutrients such as macro and micro minerals. The purpose of this study was to determine the mineral levels of calcium in the peels of ambon banana and raja banana. Sample preparation using dry digestion method with 0.5 M HNO3 solvent. Method verification was carried out with parameters of linearity, LOD, LOQ, precision and accuracy. The assay was carried out with atomic absorption spectrophotometry at a wavelength of 422.67 nm. The results showed that the mineral levels of calcium in the wet peels of ambon banana are 104.29 mg/kg and raja banana are 314.79 mg/kg. Based on the research conducted, it can be concluded that the levels of calcium mineral in raja banana peels are higher than ambon banana peel

Aktivitas Antioksidan Ekstrak Air Kombinasi Kulit Pisang Kepok (Musa paradisiaca L.) dan Nanas (Ananas comosus L.) dengan Metode DPPH dan FRAP

Banana kepok (Musa paradisiaca L.) and pineapple (Ananas comosus L.) are types of fruit that are widely consumed by the community. However, the skin is only disposed of as waste, where the waste of the fruit skin reaches 30% of the whole fruit. Kepok banana peels and pineapples contain phenols and flavonoids which are proven to function as antioxidants. This study aims to determine the IC50 value of the combined sample using the DPPH and FRAP methods. The extract samples were divided into 2 groups, namely the combination of kepok banana peel extract and pineapple with a ratio of 1:1 and 1:3. Extraction is done by infusion method. Analysis of the content of phenolic and flavonoid compounds was carried out by the TLC method on single samples of kepok banana peels and pineapple peels. Antioxidant activity test was carried out by 2 methods, namely DPPH and FRAP. The yield of the extract in the 1:1 combination was found to be 48% and the 1:3 combination was 47%. The chromatogram profile showed that each single sample was positive for phenols and flavonoids. The results of the analysis of the antioxidant activity of the DPPH method showed the IC50 value in the 1:1 combination group was 1188.27 ppm while in the 1:3 combination group it was 740.98 ppm. In the FRAP method, the IC50 value in the 1:1 combination group was 1251.85 ppm, while in the 1:3 combination group it was 2218.94 ppm. Based on the results of the test, there are differences in the measurement of antioxidant activity with 2 different methods based on the antioxidants action that contains in the sample, so that the more recommended method is DPPH based on the type of antioxidant compounds contained in the sample

UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK ETANOL KULIT DAUN LIDAH BUAYA (Aloe vera (L) Burm.f) TERHADAP BAKTERI PENYEBAB DIARE

Insidensi dan prevalensi kejadian diare tahun 2013 untuk semua kelompok umur di Indonesia adalah 3,5% dan 7%. Penyebab diare yang terbanyak adalah diare infeksi yang disebabkan oleh virus, bakteri maupun parasit. Penggunaan antibiotik yang tidak rasional pada penyakit diare cenderung meningkatkan resistensi bakteri yang semula sensitif. Lidah buaya memiliki kandungan senyawa antrakuinon, fenol dan flavonoid yang terdapat didalam kulit daun lidah buaya yang diketahui memiliki aktivitas antibakteri. Penelitian ini bertujuan mengetahui aktivitas antibakteri dari ekstrak etanol kulit daun lidah buaya (Aloe vera (L) Burm.f) terhadap bakteri Bacillus subtilis dan Salmonella typhi. Uji aktivitas antibakteri dilakukan dengan menggunakan metode disc diffusion Kirby-Bauer. Analisis data dilakukan secara deskriptif untuk mengetahui karakteristik antibakteri. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak etanol kulit daun lidah buaya (Aloe vera (L) Burm.f) dapat menghambat pertumbuhan bakteri Bacillus subtilis dan Salmonella typhi dengan konsentrasi terkecil 12,5mg/ml dan 2,5mg/ml dengan kategori daya hambat sedang

PENENTUAN NILAI MIC EKSTRAK ETANOL KULIT LIDAH BUAYA (Aloe vera Linn) TERHADAP ISOLAT BAKTERI Pseudomonas aeruginosa RESISTEN ANTIBIOTIK

Resistensi merupakan kegagalan pengobatan suatu antibiotika dengan dosis terapi. Pseudomonas aeruginosa diketahui resisten terhadap beberapa antibiotik. Selain antibiotik, bahan alam dapat digunakan sebagai antibakteri dengan pemanfaatan kulit lidah buaya karena mengandung senyawa antrakuinon yang berpotensi sebagai antibakteri. Penelitian bertujuan mengetahui nilai Minimum Inhibitory Concentration (MIC) dari ekstrak etanol kulit lidah buaya terhadap bakteri Pseudomonas aeruginosa. Metode uji yang digunakan adalah metode disc diffusion (Kirby Bauer) dan menggunakan simplisia kulit lidah buaya dimaserasi dengan etanol 96% sehingga didapat ekstrak kental. Ekstrak etanol kulit lidah buaya dibuat konsentrasi larutan uji 10; 9,75; 9,5; 9; 8,75; 8,5; 8,25; 8; 7,75; 7,5; 5; 2,5 dan 1%. Kontrol negatif menggunakan metanol pa. Uji KLT untuk mengetahui kandungan senyawa pada ekstrak etanol kulit lidah buaya, dengan fase diam silika gel GF254 dan fase gerak etil asetat:metanol:air (10:0,7:0,3). Hasil penelitian ini menunjukkan zona hambat minimum ialah pada konsentrasi 8,5% (6mm). Dapat disimpulkan bahwa ekstrak etanol kulit lidah buaya mempunyai efek sebagai antibakteri terhadap Pseudomonas aeruginosa

OPTIMASI AKTIVITAS BAKTERIOSIN YANG DIHASILKAN OLEH Lactobacillus brevis DARI ES PISANG IJO

Penelitian bertujuan untuk mengoptimasi aktivitas bakteriosin yang dihasilkan Lactobacillus brevis dengan variasi pH dan suhu serta uji konfirmasi enzim proteolitik.  Kultur bakteri berumur 24 jam yang telah diisolasi dari es pisang ijo pada penelitian sebelumnya ditumbuhkan pada media De Man Rogosa Sharp Agar (MRSA) dengan metode striking dan diinkubasi pada suhu 32°C selama 24 jam. Uji aktivitas antibakteri terhadap bakteri indikator menggunakan metode difusi agar.  Hasil penelitian menunjukkan Lactobacillus brevis berpotensi digunakan sebagai agen biopreservatif pada bahan pangan yang dapat menghambat Gram positif (Staphylococcus aureus) dengan aktivitas tertinggi pada pH 6 dan suhu 40°C dengan zona hambat secara berturut turut yaitu 12,10 mm dan 12,40 mm dan Gram negatif (Escherichia coli) dengan aktivitas tertinggi pada pH 6 dan suhu 40°C dengan zona hambat secara berturut turut yaitu 9,30 mm dan 8,5 mm.  Konfirmasi menggunakan enzim zona hambat ketika ditambahkan enzim katalase yaitu sebesar 7 mm dan pada bakteri Escherichia coli dan 10 mm pada bakteri Staphylococcus aureus. Brevicin diinaktifkan oleh enzim tripsin sehingga tidak terbentuk zona hambat pada koloni.Kata Kunci: Bakteriosin, bakteri asam laktat, pisang ij