Contribution à l'étude de la bulbification de l'échalote (Allium cepa L. groupe Aggregatum) (effets de régulateurs de croissance et de facteurs environnementaux : Néoformation de plantes à partir de fragments de tissus par organogenèse)

L'échalote constitue une production agricole importante pour la Région Bretagne mais peu d'études portant sur sa physiologie ont été réalisées. Etant donné les contraintes biologiques de l'espèce, le premier objectif de ce travail a consisté à modéliser la bulbification d'une échalote de type Jersey : Mikor, en développant une technique de culture in vitro et en définissant les facteurs intervenant dans ce processus. L'application de lumière fluorescente enrichie en radiations rouge sombre en photopériode de 16 h permet le développement des bulbes sur un milieu contenant 30 g L-1 de saccharose. Cet outil a permis d'analyser l'effet de différents biorégulateurs de croissance. Une addition de gibbérelline A3 empêche la formation du bulbe et les antigibbérellines (ancymidol, flurprimidol et paclobutrazol) la favorisent. L'ancymidol permet, une augmentation de la masse des bulbes (+ 45 %) mais aussi de celle des racines (+ 290 %) entraînant une meilleure absorption du saccharose 14-C à partir du milieu. Parallèlement, un accroissement des teneurs en glucose, fructose et fructanes du bulbe en formation est observée. L'ensemble des résultats plaide en faveur d'un rôle régulateur majeur des gibbérellines dans la bulbification. La participation d'une autre classe de biorégulateurs : les polyamines, dans la bulbification in vitro et in vivo a également été recherchée. Les organes de plants cultivés in vitro et in vivo présentent initialement des teneurs en polyamines libres assez comparables qui évoluent dans les deux conditions dans le sens d'une diminution progressive avec l'avancée en âge des plants. Toutefois, si la putrescine est prédominante in vitro, la spermidine est majoritaire in vivo et ceci pourrait s'expliquer par le rôle déterminant joué par cette triamine dans la division cellulaire liée à la multiplication axillaire des plants cultivés au champ. Par ailleurs, une forte accumulation de la putrescine-conjuguée est associée au développement des bulbes cultivés in vitro dont le rôle reste à élucider. Dans le but d'étudier par transgenèse les facteurs intervenant dans la bulbification , la mise au point d'un protocole de régénération in vitro de pousses feuillées a été défini mais le taux reste faible (6-9 % des cals) et la régénération lente (9-10 mois) ; ceci mériterait d'être amélioré.BREST-BU Droit-Sciences-Sports (290192103) / SudocSudocFranceF

Influence of zinc on soluble carbohydrate and free amino acid levels in rapeseed plants regenerated in vitro in the presence of zinc

International audienceTo gain more insight into the impact of zinc on the primary metabolites in rapeseed, plants were regenerated in vitro in the presence of zinc (0.1–1 mM), acclimatized, transferred to a greenhouse, and treated with 2 mM ZnSO4. The main metabolites, including soluble carbohydrates and free amino acids, were analyzed by nuclear magnetic resonance spectroscopy, and further confirmed by spectrophotometry and enzymatic analyses. Exposure of these greenhouse-grown plants to ZnSO4 led to both a significant rise of the total amino acid level and an increase of proline accumulation in the different tissues. Moreover, the control plants, regenerated without zinc stress, exhibited a significant reduction of soluble carbohydrate levels, whereas the plants derived from Zn-treated regenerants exhibited significantly higher levels of both glucose and sucrose. These levels increased proportionally with the Zn concentration in the regeneration step