BERPIKIR KRITIS SISWA PADA PERMASALAHAN MATEMATIKA DENGAN LITERASI MATEMATIS

Proses berpikir kritis siswa tentunya berbeda tergantung pada  kemampuan matematika masing-masing siswa. Kemampuan matematika dikenal sebagai kemampuan literasi matematika. kemampuan ini memengaruhi proses penyelesaian masalah matematika. Penelitian yang dilakukan bertujuan untuk melakukan pendeskripsikan proses  pemikiran kritis siswa pada permasalahan matematika dalam hal literasi matematika. Penelitian yang digunakan deskriptif kualitatif dengan menggunakan wawancara berbasis tes. Subjek yang digunakan terdiri dari tiga siswa menengah pertama kelas VIII SMP Negeri 3 Waru, 1 siswa laki-laki tingkat 1 kemampuan apa yang ditulis, 1 perempuan tingkat 2 kemampuan melihat apa yang tertulis, dan 1 perempuan 3 kemampuan melihat apa yang tertulis. Alat penilaian yang digunakan terdiri dari tes kemampuan literasi matematika dalam bentuk PISA, item tes untuk penyelesaian permasalahan matematika dalam persamaan garis lurus, serta pedoman wawancara terstruktur. Penganalisisan data menggunakan  indikator pemikiran kritis FRISCO dengan empat urutan penyelesaian permasalahan Polya. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Proses berpikir kritis siswa dengan kemampuan literasi setiap level dalam menyelesaikan masalah matematika pada materi persamaan garis lurus meliputi: level-1 dan level-2 belum mampu berpikir kritis. Pada level-3 ini siswa mampu berpikir kritis

Pengaruh Defatting, Frekuensi Pencucian dan Penyimpanan Beku Terhadap Kualitas Surimi Ikan Lele

Catfish was a suitable alternative for the main raw material for making surimi, because it has a high protein content, easy to found and than has good prospective to be made surimi product. The aimed of this study to analyze effect of defatting, washing cycle, and frozen storage was add cryoprotectant. This research was conducted three step that is deffating, washing, and made surimi. The concentration of the selected for defatting processed was NaH2PO4 2% during 10 minutes and the result fat content was 0.15%. The best washing was one time of made kamaboko and has gel strength (510.35 g.cm), and the best quality (PLG : 0%; pH : 6.53; water content : 76.6%; folding test : 3.22; bite test : 3,77) when compared with washing cycle two times and three times. The best cryoprotectant addition was 4% trehalose and result of gel strength was 354.15 g.cm for three weeks of frozen storage

Mata merah menoreh: antologi artikel Bengkel Bahasa dan Sastra Indonesia siswa SLTA kabupaten Kulon Progo

Buku antologi berjudul Mata Pena Menoreh ini adalah salah satu dari sekian banyak buku terbitan Balai Bahasa Daerah Isimewa Yogyakarta (2016) yang dimaksudkan sebagai pendukung program literasi. Buku ini berisi 38 artikel hasil proses kreatif siswa SLTA (SMA, SMK, MA) Kabupaten Kulon Progo selama mengikuti kegiatan Bengkel Bahasa dan Sastra Indonesia 2016 yang diselenggarakan oleh Balai Bahasa Daerah Istimewa Yogyakarta. Diharapkan buku ini bermanfaat bagi pembaca, khususnya para remaja sebagai generasi penerus bangsa, agar senantiasa aktif dan kreatif dalam menjaga dan menumbuhkan tradisi literasi

AKTIVITAS ENZIM KATEPSIN PADA IKAN LELE (Clarias sp.) PADA PERLAKUAN SUHU DAN SUBSTRAT YANG BERBEDA

Cathepsin was proteolytic enzyme which is found animal tissues included fish. Cathepsin found in fish muscle tissue, cathepsin and other hydrolyzing enzymes were place in subcellular organelles and divided into two places,  that was in muscle fibers and extracellular matrix. The aimed of this study was to the characterization of cathepsin enzyme especially catfish. So that in enviromental condition that can increased the activity of cathepsin enzyme an approtiate handling process can be carried out. The method of analyze enzyme activity, while the measurement of protein concentration refered to Bradford (1976). The treatments in this study was determination temperature (30oC, 40oC, 50oC, dan 60oC) and substrate (1.5% 2%, 2.5%). The result showed of enzyme activity with detrmination temperature very influential and fluctuating, the optimum temperature was 30oC where the activity reaches 0.38 U/ml. The best activity treatment of substrate was 1.5% where the activity reaches 0.42 U/ml. BSA Standard curve with regression equation y = 0.95x + 0.109.Keywords: Cathepsin, enzyme, substrate, temperatur