4 research outputs found

    Alteration of boza microbiota in the fermentation process

    Get PDF
    Boza is a fermented beverage containing beneficial microorganisms for human health. In our study, microbiota present in raw materials used boza production (corn flour, wheat flour, and mayşe), 1st day, 3rd day of boza fermentation and 4th day final product of boza, has been identified by Next Generation DNA Sequencing and metagenomic analysis. As a result of genus-level analysis directly from corn flour and wheat flour samples contained dominantly Streptophyta and Pleomorphobacterium, while in the 1st day, 3rd day, the final product of boza and boza ferment the dominant bacteria were Leuconostoc and Lactococcus at genus level. In the analysis of the pre-enriched samples, the dominant bacteria in corn flour were Enterococcus, Klebsiella, and Micromonospora and in wheat flour were Pantoea and Bacillus. Boza ferment, boza on the 1st day, boza on the 3rd day and the final product of boza dominantly contained Lactococcus. The bacterial diversity, similarity and differences among samples were analyzed by Principal Coordinate Analysis and dendrogram construction. The contribution of raw materials used in the production of boza change to the products at the fermentation stage and to the microbiota during the fermentation process and their contribution to the final product were determined by metagenomic analysis at DNA level.Boza, insan sağlığı için yararlı mikroorganizmaları içeren fermente bir içecektir. Çalışmamızda boza üretiminde ham madde olarak kullanılan (mısır unu, buğday unu, mayşe) ve boza fermantasyonunun 1. günü, 3. günü ve 4. gün son ürün boza’nın içerdiği mikrobiyota Yeni Nesil DNA Dizileme yöntemi ve metagenomik analiz ile ortaya çıkarılmıştır. Örneklerden doğrudan cins düzeyinde yapılan analiz sonucunda, mısır unu ve buğday ununda dominant olarak Streptophyta ve Pleomorphobacterium bulunurken; bozanın 1. gün, 3. gün ve son ürün ile boza mayasında dominant bakterilerin Leuconostoc ve Lactococcus cinsine ait olduğu tespit edilmiştir. Ön zenginleştirme yapılan örneklerin analizinde, mısır ununda dominant bakteriler Enterococcus, Klebsiella ve Micromonospora, buğday ununda ise Pantoea ve Bacillus olduğu, boza mayası, 1. gün boza, 3. gün boza ve satışa sunulan son üründe dominant bakteri Lactococcus olarak belirlenmiştir. Çalışmamızda örnekler arasındaki bakteriyel çeşitlilik, benzerlik ve farklılıklar Principal Coordinate Analiz ve dendrogram oluşturulması ile ortaya konmuştur. Boza üretiminde kullanılan ham maddelerin bozanın fermantasyon aşamalarındaki ürünler ile fermantasyon sürecinde mikrobiyotasına nasıl değiştiği ve son ürüne olan katkıları, DNA düzeyinde yapılan metagenomik analizler ile belirlenmiştir

    Effects of capsaicin on nitric oxide synthase isoforms in prepubertal rat ovary

    No full text
    Nitric oxide (NO) has emerged as an important intra-ovarian regulatory factor. We investigated effects of low dose capsaicin (CAP) treatment on the different NOS isoforms in prepubertal rat ovaries. Fifteen 21-day-old female Sprague-Dawley rats were divided randomly into three groups. The first group received no treatment, the second group received 0.5 mg/kg/day CAP dissolved in the vehicle, and the third group was treated with the vehicle only. The animals were euthanized by ether inhalation after 15 days and their ovaries were excised. Ovaries were fixed in 10% neutral buffered formalin and embedded in paraffin. Sections were processed for standard immunohistochemistry using the labeled streptavidin-biotin technique for expression of nNOS, eNOS and iNOS. We demonstrated that CAP induced expression of NOS isotypes including eNOS, iNOS and nNOS in prepubertal rat ovaries. CAP may lead to release of NO either directly from nerves or indirectly by evoking release from other cells via the action of neuropeptides that are released from afferent terminals and are involved in regulating female reproductive function

    Anteriyor miyokart enfarktüs hastalarında sol ön inen koroner arterin sonlanım şeklinin (sarılı olan ve olmayan

    No full text
    Amaç: Primer perkütan koroner girişim ile başarılı tedavi edilen anteriyor miyokart enfarktüs (AME) hastalarında sol ön inen koroner arter (LAD) sonlanımının doku Doppler ekokardiyografi(DDE) bulgularına etkisinin değerlendirilmesi amaçlandı. Yöntemler: Çalışma enine kesitli gözlemsel prospektif olarak planlandı. Seksen dört hasta çalışmaya dahil edildi. Hastalara ilk üç gün içinde ekokardiyografik değerlendirme yapıldı. Klasik DDE parametreleri sağ ventrikül (RV) lateral duvar ve sol ventriküle (LV) ait dört duvardan alındı. DDE parametreleri olarak; sistolik fonsiyonların değerlendirilmesinde - DDE mitral annüler sistolik hız değeri - Sm, diyastolik fonksiyonların - DDE mitral annüler erken ve E/A değerleri, kombine sistolik ve diyastolik fonksiyonların değerlendirilmesinde - miyokart performans indeksi (MPI) değeri kullanıldı. LAD sonlanım özelliğine göre iki gruba (sarılı olan ve olmayan LAD) ayrıldı. İstatistiksel analizde Student-t, Mann-Whitney U ve Ki-kare testleri, Pearson ve Spearman bivaryasyon korelasyon analizleri kullanıldı. Bulgular: Hastaların demografik verileri ve bazal ekokardiyografik ölçümleri benzerdi. RV ve LV için 4 duvardan alınan anüler DDE parametrelerinden sadece anteriyor Sm değerinde (Ant Sm) istatistikî anlamlılık ortaya çıkarken, Em, Am ve MPI değerlerinde anlamlı değişiklik tespit edilmemiştir. LAD koroner arterin LV apikalde sonlanan, diyafragmatik yüze (sarılı olmayan) geçiş göstermeyen olgularda anteriyor duvarın Sm değeri LAD koroner arterin LV apikalde sonlanmayan, diyafragmatik yüze geçiş gösterdiği (sarılı olan) olgulara göre daha fazla etkilendiği ortaya çıkmıştır (6.701.66 and 7.441.66 cm/sn; p0.036). Anteriyor Sm değeri ile LAD uzunluğu arasında korelasyon tespit edildi (r236, p0.036). Sonuç: LAD sonlanımı primer perkütan koroner girişim ile başarılı tedavi edilen AME hastalarında, erken dönemde anteriyor duvarın sistolik fonksiyonları için önemli bir parametredir.Objective: We aimed to evaluate effect of termination property of left anterior descending (LAD) on tissue Doppler echocardiography (TDE) parameters in patients experiencing their first anterior myocardial infarction (AMI) who had undergone successful primary percutaneous coronary intervention (PCI) Methods: A prospective, cross-sectional observational study was performed. Eighty-four patients were enrolled in the study. Echocardiography was performed during the first three days of AMI. Conventional TDE measurements were obtained from right ventricular (RV) and four left ventricular (LV) walls: for the systolic function - mitral annular TDE systolic velocity - Sm, for diastolic function - mitral annular TDE early and late diastolic velocities - Em, Am, transmitral early and late diastolic velocities ratio - E/A, and combined systolic and diastolic function - myocardial performance index (MPI). Coronary arteries were evaluated and patients were divided into two groups (non-wrapped LAD and wrapped LAD) according to the termination properties. Student-t, Mann-Whitney U and Chi-square tests, bivariate Pearson and Spearman correlation analyses were used for statistical analysis. Results: Baseline characteristics and conventional echocardiographic parameters of the patients were similar. There was a statistically significant difference for the anterior wall Sm parameter, whereas there was no substantial difference for Em, Am and MPI values. The anterior wall Sm was more affected in patients with non wrapped LAD than in patients with wrapped LAD (6.70±1.66 and 7.44±1.66 cm/s; p0.036,).The anterior Sm parameter was uniquely correlated with LAD termination status when compared with other independent parameters (r0.236, p0.036). Conclusion: We showed that termination of LAD is important for the anterior wall systolic functions in the early stage of AMI treated successfully
    corecore