Enriquecimento proteico da palma forrageira com Saccharomyces Cerevisiae por cultivo semissólido / Protein enrichment of forage cactus with Saccharomyces Cerevisiae by semisolid cultivation

As condições climáticas na região semiárida têm prejudicado a criação de animais, isso devido aos longos períodos de seca, promovendo um aumento indesejado no custo das rações nessas épocas. Com isso, este trabalho teve como objetivo estudar o enriquecimento nutricional da palma forrageira utilizando-se a levedura Saccharomyces cerevisiae para produção de suplemento proteico através do processo de fermentação semissólida. O trabalho foi desenvolvido utilizando um planejamento fatorial 22 com três repetições no ponto central, avaliando quantitativamente a influência das variáveis de entrada, sendo concentração de levedura (5, 10, e 15%) e fonte de nitrogênio (1, 3 e 5%). Durante o período de fermentação foi realizado analises microbiológicas e físico-químicas. Verificou-se que as concentrações de nitrogênio adicionadas aos tratamentos não tiveram influência no desenvolvimento da levedura e que a perda de água ocorreu paralelamente ao aumento da quantidade da fonte de nitrogênio adicionada. O conteúdo proteico apresentou um acréscimo mais acentuado nas primeiras três horas de fermentação, tendendo a aumentar até às 6 horas. Desta forma, a fermentação semissólida proporcionou a obtenção de um resíduo de palma com potencial nutritivo, sendo capaz de satisfazer as necessidades de uma dieta rica em proteínas.

Crescimento e caracterização físico-química de tomate cereja sob irrigação com águas salinas e adubação nitrogenada

Saline water is an alternative to the low availability of high-quality water in semi-arid regions. However, although these water sources negatively affect most crops, their use allied to management practices aiming to mitigate the effects of salts has been increasingly studied, including nitrogen fertilization. From this perspective, this study aimed to evaluate the growth and physicochemical characterization of cherry tomato plants irrigated with saline water and nitrogen fertilization. The experiment was conducted under field conditions at the Center of Sciences and Agrifood Technology of the Federal University of Campina Grande in Pombal – PB, using a randomized block design arranged as a 5 × 5 factorial referring to five electrical conductivity levels of irrigation water - ECw (0.3, 1.3, 2.3, 3.3, and 4.3 dS m-1) and five nitrogen doses - ND (50, 75, 100, 125, and 150% of the N recommendation), with three replications. The nitrogen doses did not mitigate the effects of salt stress on plant height and stem diameter of cherry tomato. However, irrigation with the electrical conductivity of 3.3 dS m-1 increased the soluble solids of cherry tomato fruits.O uso de águas salinas é uma alternativa em vista a baixa disponibilidade de águas de boa qualidade no semiárido. Essas águas ocasionam efeitos negativos para a maioria das culturas, mas o seu uso aliado a estratégias de manejo que mitiguem os efeitos dos sais vem sendo estudado, como a adubação nitrogenada. Objetivou-se avaliar o crescimento e a caracterização físico-química dos frutos de tomateiro cereja irrigado com águas salinas e adubação nitrogenada, no semiárido paraibano. O experimento foi conduzido em condições de campo no centro de ciências e tecnologia agroalimentar – UFCG, Pombal–PB, utilizando-se o delineamento de blocos ao acaso, em esquema fatorial 5 x 5, referentes a cinco níveis de condutividade elétrica da água de irrigação - CEa (0,3; 1,3; 2,3; 3,3 e 4,3 dS m-1) e cinco doses de nitrogênio - DN (50; 75; 100; 125 e 150% da recomendação), com 3 blocos e 1 planta por parcela, totalizando assim 75 unidades experimentais. As doses de nitrogênio não mitigam o estresse salino na altura de planta e diâmetro do caule de tomate cereja. A irrigação com água de condutividade elétrica até 3,3 dS m-1 eleva o teor de sólidos solúveis dos frutos de tomate cereja

Indução de tolerância com ácido salicílico em maracujazeiro-azedo irrigado com águas de diferentes composições catiônicas

This study aimed to evaluate the physiological indices, growth, and seedling quality of the sour passion fruit cv. BRS SC1 as a function of irrigation with water of different cationic natures and exogenous application of salicylic acid. The experiment was conducted under plant nursery conditions at the CCTA/UFCG, Campus Pombal-PB, using a randomized block design set up in a 6 × 4 factorial arrangement referring to six cationic compositions of irrigation water (S1 – control, S2 - Na+, S3 - Ca2+, S4 - Na+ + Ca2+, S5 - Mg2+, and S6 - Na+ + Ca2+ + Mg2+) and four concentrations of salicylic acid - SA (0, 1.0, 2.0, and 3.0 mM), with three replications and two plants per plot. In the control treatment (S1), the plants were irrigated with the electrical conductivity level of 0.3 dS m-1, whereas the other treatments (S2, S3, S4, S5, and S6) used water with 4.0 dS m-1 obtained based on different cations, all in the form of chloride. The exogenous application of salicylic acid increased the content of chlorophyll b in the sour passion fruit seedlings. Salt stress negatively affected seedling growth. Seedling quality was affected by the electrical conductivity of irrigation water regardless of the cationic nature. Although showing reductions, the seedlings produced under high salinity showed a satisfactory Dickson quality index. The genotype cv. BRS SC1 is considered tolerant to salinity when irrigated with water salinized by Na+, Ca2+, Na+ + Ca2+, and Na+ + Ca2+ + Mg2+, and moderately tolerant when irrigated with water salinized by Mg2+.Objetivou-se avaliar os índices fisiológicos, o crescimento, e a qualidade de mudas de maracujazeiro-azedo ‘BRS SC1’ em função da irrigação com águas de diferentes naturezas catiônicas e aplicação exógena de ácido salicílico. O experimento foi conduzido sob condições de casa de vegetação, pertencente ao CCTA/UFCG, Campus de Pombal-PB, utilizando-se o delineamento de blocos casualizados com arranjo fatorial 6 × 4, sendo seis composições catiônicas da água de irrigação (S1 - Testemunha; S2 - Na+; S3 - Ca2+; S4 - Na+ + Ca2+; S5 - Mg2+ e S6 - Na+ + Ca2+ + Mg2+), e quatro concentrações de ácido salicílico - AS (0; 1,0; 2,0 e 3,0 mM) com três repetições e duas plantas por parcela. Na testemunha (S1), as plantas foram irrigadas com água de condutividade elétrica de 0,3 dS m-1 enquanto se utilizou, nos demais tratamentos (S2; S3; S4; S5 e S6) água com 4,0 dS m-1, obtida a partir de diferentes cátions, todos em forma de cloreto. A aplicação exógena de ácido salicílico aumentou o teor de clorofila b nas mudas de maracujazeiro-azedo. O estresse salino afetou negativamente o crescimento das plantas de maracujazeiro. A qualidade das mudas foi afetada pela condutividade elétrica da água, independente da natureza catiônica. Apesar de causar redução, as mudas produzidas sob elevado nível salino apresentou índice satisfatórios. O genótipo ’BRS SC1’ é considerado tolerante à salinidade quando irrigado com água salinizada por Na+; Ca2+; Na+ + Ca2+; Na+ + Ca2+ + Mg2+, e moderadamente tolerante quando irrigado com água salinizada por Mg2+