Spis ikke, med mindre helsa eller miljøet blir bedre! Om utviklingen i norske forbrukeres holdninger til genmodifisert mat

I denne artikkelen drøfter vi hvordan norske forbrukeres holdninger til genmodifisert mat har endret seg gjennom årene. Allerede da genteknologi ble etablert som et eget forskningsfelt og utviklingsområde på 1980-tallet, viste den norske opinionen stor skepsis. Den norske lovgivningen tidlig på 1990-tallet utmerket seg også som den mest restriktive i Europa. Dette bildet endret seg ikke mye i løpet av 1990-tallet, mens opinionen i mange europeiske land i disse årene kom mer på linje med den norske. I hele denne perioden var både forbrukeropinionen og lovgivningen i USA langt mer aksepterende enn i Europa, noe som ga seg utslag i en handelskonflikt som toppet seg med EU sitt moratorium for utsetting av genmodifiserte planter i 1999. I denne artikkelen stiller vi spørsmålet om norske forbrukeres holdninger til genmodifisert mat har endret seg de siste årene. Artikkelen viser at mellom 2002 og 2007 er det en voksende gruppe av forbrukere som ser ut til å akseptere genmodifiserte matvarer hvis det fører til en helse- eller miljøgevinst (mindre sprøytemidler). Men til tross for dette så er nordmenn fremdeles skeptiske til genmodifisert mat. Det kan tolkes slik at genmodifisert mat ikke har ført til den nytten som ansees nødvendig for å ta den risikoen det innebærer å gjøre et betydelig skifte i matseddel. Matpatriotisme og en kulturell konservatisme når det gjelder skifte i matvaner bidrar også til å forklare den dominerende vente-og-se-holdningen.© 2009 the author

Kommunestruktur mellom fornuft og følelser. Betydningen av tilhørighet og identitet i spørsmål om kommunesammenslutning

publishedVersio

Norske bønder oppslutning om samvirke 2002-2006

publishedVersio

Agricultural models in Scotland and Norway – a comparison

submittedVersio

By, bygd og fritidsboliger 2008. Kommentert frekvensrapport

publishedVersio

Towards sustainable family farming and independent food co-operatives in Cuba? Possible lessons from Norway.

publishedVersio

Maskulint og feminint på landsbygda idag.

publishedVersio

Increasing food and energy prices in 2008: What were the causes and who was to blame?

-In early 2007 food prices started to increase dramatically, creating more hunger, social unrest, political protests, and a debate on causes and cures. According to the FAO, the number of people getting less food than necessary reached 1 billion. After a century of declining food prices, increased productivity and relative stability several curves started to shift. Due to production growth levelling out and a steady increase in the global demand for food, in addition to policy changes in the food sector, public food stocks declined and the market situation became tighter. As a result, the global food market became more vulnerable to external shocks, like negative impact from climate-related changes, growing demand from the bio-fuel sector, and speculation in food commodities. By focusing on supply and demand forces in the food market, the growth of bio-fuel production, and financial speculation, we ask what caused food prices to peak in 2008, and which factors are the most important in explaining the events. In our view, deregulations within the financial sector led to extreme levels of financial capital entering the food commodity market, contributed to prices increasing more and faster than can be explained by supply and demand forces alone. Even if the growth in bio-fuel production by many is held as a climate change mitigation measure, and production short-falls over the last decade are caused by severe weather events, we do not believe that climate change directly or indirectly caused food prices to peak in 200

Prevention of Cardio-Vascular Diseases in Trøndelag County, 1989

The aim of the project was to describe the general diet in ten municipalities in Trøndelag county, before and after a field experiment about changes in diets. The survey is based on ca. 900 farmers from different age groups. The data is gathered by questionnaires concerned with illness, exercise, leisure time, smoking and diet

Norske bønder oppslutning om samvirke 2002-2006

publishedVersionpublishedVersio