Efecto del consumo de alimentos preparados en el hogar y adquiridos en la escuela sobre el perfil lipídico de escolares en Maracaibo, Venezuela

Propósito: En décadas recientes, ha aumentado en la poblacióninfantil la prevalencia de enfermedades como obesidady dislipidemias, de manera atribuible a prácticas propiasde la sociedad occidentalizada. Esto incluye sobreingestacalórica, incluso en el desayuno, una particularmenteimportante para ésta demografía. Por lo tanto, el objetivode este estudio fue analizar efecto del consumo de alimentospreparados en el hogar (APH) o alimentos adquiridos enla institución educativa (AIE) y la ingesta nutricional diariaen el perfil lipídico de escolares normopeso de la parroquiaRaúl Leoni del Municipio Maracaibo, Venezuela.Materiales y Métodos: Estudio cuantitativo, transversaly de campo en 52 escolares de ambos sexos pertenecientesa 2 colegios privados de la Parroquia Raúl Leoni delMunicipio Maracaibo, Estado Zulia; con edades comprendidasentre 8-10 años, e Índice de Masa Corporal clasificadonormopeso para su edad y sexo. Se determinaronlos parámetros antropométricos y perfil lipídico de losparticipantes; y se obtuvo la frecuencia de consumo dealimentos y el contenido nutricional de su desayuno e ingestadiaria mediante un recordatorio de 24 horas tipoencuesta, cuyos datos fueron procesados según la Tablade Composición de Alimentos de Venezuela.Resultados: Las proporciones de adecuación nutricionalde calorías, grasas y carbohidratos fueron excesivas en losniños que desayunan AIE, y significativamente superioresa los que desayunan APH (p<0,011; p<0,002 y p<0,002,respectivamente). No se objetivaron diferencias entre losparámetros bioquímicos. Los alimentos más frecuentementeconsumidos en ambos grupos incluyeron frituras.No se encontró relación entre los valores de perfil lipídicoy la proporción de adecuación nutricional de calorías, proteínas,carbohidratos o grasas en ningún grupo (p>0,05).Conclusiones: En la población estudiada, los escolaresque desayunan AIE reciben un aporte excesivo de calorías,grasas y carbohidratos; no obstante, este excedente noparece influir significativamente sobre su perfil lipídico

Tiazolidendionas: ¿Sólo simples anti-hiperglicemiantes?

Las tiazolidinedionas constituyen un grupo de antihiperglicemiantes orales, que aumentan la sensibilidad a la insulina, tras favorecer la movilización de los ácidos grasos al tejido adiposo; promover la proliferación y diferenciación de los adipositos; y regular la transcripción de adipoquinas. Todos estos efectos son inducidos al activar el receptor γ activador de la proliferación de los peroxisomas (PPARγ). Estas características los han convertido en excelentes agentes de primera línea para el tratamiento de la diabetes tipo 2. En varios estudios se han encontrado efectos beneficiosos del uso de estas drogas en pacientes con riesgo cardiovascular, síndrome de ovario poliquístico y esteatosis hepática. Sin embargo, se conoce poco sobre el mecanismo de acción de estos fármacos en dichas patologías así como la seguridad del uso de este medicamento a largo plazo. En este artículo se revisan algunos datos referentes a los beneficios de estos fármacos, en la diabetes y otras enfermedades, así como sus efectos adversos.Thiazolidinediones are a group of oral antihyperglycemic, that increase the sensitivity to insulin, after emphasizing the mobilization of fatty acids to adipose tissue; Promote the proliferation and differentiation of adipocytes and regulate the transcription of adipokines. All these effects are induced for Peroxisome proliferator-activated receptor gamma (PPARγ). These characteristics have made them excellent first-line agents for the treatment of type 2 diabetes. Several studies have found beneficial effects of using these drugs in patients with cardiovascular risk, polycystic ovary syndrome and hepatic steatosis. However, little is known about the mechanism of action of these drugs in these diseases and the safety of using this drug in long term. In this article we review some information about the benefits of these drugs, in diabetes and other diseases as well as their adverse effects

Tiazolidendionas: ¿Sólo simples anti-hiperglicemiantes?

Las tiazolidinedionas constituyen un grupo de antihiperglicemiantes orales, que aumentan la sensibilidad a la insulina, tras favorecer la movilización de los ácidos grasos al tejido adiposo; promover la proliferación y diferenciación de los adipositos; y regular la transcripción de adipoquinas. Todos estos efectos son inducidos al activar el receptor γ activador de la proliferación de los peroxisomas (PPARγ). Estas características los han convertido en excelentes agentes de primera línea para el tratamiento de la diabetes tipo 2. En varios estudios se han encontrado efectos beneficiosos del uso de estas drogas en pacientes con riesgo cardiovascular, síndrome de ovario poliquístico y esteatosis hepática. Sin embargo, se conoce poco sobre el mecanismo de acción de estos fármacos en dichas patologías así como la seguridad del uso de este medicamento a largo plazo. En este artículo se revisan algunos datos referentes a los beneficios de estos fármacos, en la diabetes y otras enfermedades, así como sus efectos adversos.Thiazolidinediones are a group of oral antihyperglycemic, that increase the sensitivity to insulin, after emphasizing the mobilization of fatty acids to adipose tissue; Promote the proliferation and differentiation of adipocytes and regulate the transcription of adipokines. All these effects are induced for Peroxisome proliferator-activated receptor gamma (PPARγ). These characteristics have made them excellent first-line agents for the treatment of type 2 diabetes. Several studies have found beneficial effects of using these drugs in patients with cardiovascular risk, polycystic ovary syndrome and hepatic steatosis. However, little is known about the mechanism of action of these drugs in these diseases and the safety of using this drug in long term. In this article we review some information about the benefits of these drugs, in diabetes and other diseases as well as their adverse effects

Effect of home-prepared meals or school-offered meals consuming in lipid profile of school-aged children from Maracaibo municipality, Venezuela

Propósito: En décadas recientes, ha aumentado en la población infantil la prevalencia de enfermedades como obesidad y dislipidemias, de manera atribuible a prácticas propias de la sociedad occidentalizada. Esto incluye sobreingesta calórica, incluso en el desayuno, una particularmente importante para ésta demografía. Por lo tanto, el objetivo de este estudio fue analizar efecto del consumo de alimentos preparados en el hogar (APH) o alimentos adquiridos en la institución educativa (AIE) y la ingesta nutricional diaria en el perfil lipídico de escolares normopeso de la parroquia Raúl Leoni del Municipio Maracaibo, Venezuela. Materiales y Métodos: Estudio cuantitativo, transversal y de campo en 52 escolares de ambos sexos pertenecientes a 2 colegios privados de la Parroquia Raúl Leoni del Municipio Maracaibo, Estado Zulia; con edades comprendidas entre 8-10 años, e Índice de Masa Corporal clasificado normopeso para su edad y sexo. Se determinaron los parámetros antropométricos y perfil lipídico de los participantes; y se obtuvo la frecuencia de consumo de alimentos y el contenido nutricional de su desayuno e ingesta diaria mediante un recordatorio de 24 horas tipo encuesta, cuyos datos fueron procesados según la Tabla de Composición de Alimentos de Venezuela. Resultados: Las proporciones de adecuación nutricional de calorías, grasas y carbohidratos fueron excesivas en los niños que desayunan AIE, y significativamente superiores a los que desayunan APH (p<0,011; p<0,002 y p<0,002, respectivamente). No se objetivaron diferencias entre los parámetros bioquímicos. Los alimentos más frecuentemente consumidos en ambos grupos incluyeron frituras. No se encontró relación entre los valores de perfil lipídico y la proporción de adecuación nutricional de calorías, proteínas, carbohidratos o grasas en ningún grupo (p>0,05). Conclusiones: En la población estudiada, los escolares que desayunan AIE reciben un aporte excesivo de calorías, grasas y carbohidratos; no obstante, este excedente no parece influir significativamente sobre su perfil lipídico.Background and Objectives: In recent decades, the prevalence of diseases such as obesity and dyslipidemia has increased among children, often attributed to practices typical of Westernized societies. This includes excess calorie intake in all meals including breakfast, which is particularly important in this demography. Therefore, the objective of this study was to assess the effect of homeprepared meals (HPM) or school-offered meals (SOM) and daily nutritional intake in the blood lipid profile of normalweight school-aged children from the Raúl Leoni parish in the Maracaibo Municipality, Venezuela. Materials and Methods: Quantitative, cross-sectional, field study carried out in 52 children of both genders from 2 private middle schools from the Raúl Leoni parish in the Maracaibo Municipality, aged 8-10 years, and with normal Body Mass Index values for their age and gender. Participants had their anthropometric measures and blood lipid profiles determined. Food intake frequency and the nutritional content of breakfast and daily intake were assessed with a 24-hour recall survey. This data were processed according to Venezuela’s Food Composition Table. Results: The nutritional adequacy proportions of calories, fats and carbohydrates were excessive in children who had SOM, and significantly greater than those who had APH (p<0.011; p<0.002 y p<0.002, respectively). There were no differences regarding blood lipids. The most frequently consumed foods included fried goods in both groups. No association was found between blood lipids and nutritional adequacy proportions of calories, protein, carbohydrates or fats in either group (p>0.05). Conclusions: In the population studied, children who had SOM show excess intake of calories, fats and carbohydrates; nevertheless, this does not appear to affect their blood lipids significantly