Utilização de hidrolisado protéico de camarão em rações para tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus, L.)

A produção aqüícola requer rações de alta qualidade, com alto conteúdo protéico. Assim, a determinação de fontes protéicas de menor custo e que promovam bom crescimento é benéfica. Resíduos de camarão têm sido identificados como uma fonte de proteína animal de grande potencial. Hidrolisado protéico de camarão (HPC) foi considerado como uma excelente fonte alimentar e pode servir como uma adequada fonte de proteína e flavorizante em formulações alimentares. Este trabalho objetivou avaliar a qualidade nutricional do HPC através do desempenho em crescimento de juvenis da tilápia do Nilo e sua utilização protéica. SPH foi incluído em dietas isoprotéicas em níveis de 0, 5, 10 e 20% de substituição da proteína advinda da farinha de peixe (HPC0, HPC5, HPC10 e HPC20) e ofertadas aos peixes (1,7±0,4 g) estocados em aquários de 40 L, por um período experimental de 45 dias. A inclusão do HPC não produziu diferenças estatísticas (P≥0,05) no peso final (27,18, 29,46, 26,02 e 25,19 g), sobrevivência (100%), ganho de peso relativo (1.571, 1.624, 1.388 e 1.301%), ganho de peso diário, GPD (0,57, 0,62, 0,54 e 0,52g dia-1), taxa de crescimento específico, TCE (7,15, 7,38, 6,85 e 6,73 % dia-conversão alimentar, CA (1,15, 1,09, 1,13 e 1,17) e eficiência protéica, EP (2,26, 2,33, 2,20 e 2,14), respectivamente. A inclusão do HPC nas dietas para a tilápia do Nilo afetou estatisticamente (P<0,05) a composição final dos peixes. Os teores de proteína e cinzas diminuíram e o teor de gordura aumentou com os níveis de inclusão do HPC. Este estudo claramente demonstra que o hidrolisado protéico de camarão pode ser incluído em dietas para a tilápia do Nilo sem efeitos adversos em crescimento e utilização protéica.Aquaculture requires high-quality feeds with high protein content. So, the determination of less-expensive sources of protein which provides good growth is advantageous. Shrimp wastes have been identified as an animal protein source with great potential. Shrimp protein hydrolysate (SPH), a derived product obtained from shrimp wastes, was considered an excellent alimentary source and may serve as an useful source of protein and flavorants in food formulations. This work aimed to evaluate the nutritional quality of SPH through growth performance of juvenile Nile tilapia and its protein utilization. SPH was included in isonitrogenous diets at levels of 0, 5, 10 and 20% of fish meal protein replacement (SPH0, SPH5, SPH10 and SPH20) and offered to juvenile Nile tilapia (1.7±0.4 g) stocked in 40-L glass aquaria in a 45-day feeding trial. The inclusion of SPH did not produce statistical differences (P≥0.05) on final weight (27.18, 29.46, 26.02 and 25.19 g), survival (100%), relative weight gain (1,571, 1,624, 1,388 and 1,301%), average daily gain, ADG (0.57, 0.62, 0.54 and 0.52 g day-1), specific growth rate, SGR (7.15, 7.38, 6.85 and 6.73 % day-feed conversion ratio, FCR (1.15, 1.09, 1.13 and 1.17) and protein efficiency ratio, PER (2.26, 2.33, 2.20 and 2.14), respectively. The inclusion of SPH in diets for Nile tilapia statistically affected (P<0.05) the final fish body composition. Protein and ash contents decreased and fat content increased with SPH inclusion levels. This study clearly demonstrates that SPH could be included in diets for Nile tilapia without adverse effects on growth and protein utilization.Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPE

DESOVA INDUZIDA EM PIAU-DE-VARA Schizodon fasciatus SPIX & AGASSIZ, 1829 PARA PROPAGAÇÃO ARTIFICIAL

Schizodon fasciatus é um peixe existente no rio Parnaíba tendo importância na pesca comercial. È uma espécie migratória e pode atingir cerca de 3 kg de peso corporal (PC). Os dados aqui apresentados referem-se a hipofisação de 7 fêmeas e 20 machos procedentes da Estação de Piscicultura Dourival Guimarães, Porto Alegre do Piauí, Piauí, Brasil.Duas doses de extrato bruto hipofisário de carpas foram aplicadas nas fêmeas e nos machos com um intervalo de tempo de 6 horas entre as doses. Cerca de 86% das fêmeas em tratamento liberaram ovócitos viáveis. As larvas eclodiram totalmente com 24 horas após a fertilização dos ovos, com uma temperatura da água das incubadoras entre 29 e 30 oC. Este trabalho objetivou a produção de alevinos para propagação no reservatório de Boa Esperança

Influência de diferentes dietas na sobrevivência larval do camarãode água doce Macrobrachium carcinus (Linnaeus, 1758) - DOI: 10.4025/actascibiolsci.v29i2.444

This work aimed to evaluate different diets in Macrobrachium carcinus larval culture in order to improve the performance of prawn postlarvae production. Twenty-four 20 L circular recipients provided of water recirculating and aeration systems were used, where 25 larvae per liter were stocked (stages V-VI). Four treatments (related to diets) and six replicates were adopted: 1) Fish flesh (Ff); 2) Fish flesh + adult Artemia biomass (FfB); 3) Formulated diet (Fd); and 4) Formulated diet + adult Artemia biomass (FdB). The diets were offered four times a day (07:00, 10:00, 13:00 and 16:00 hrs) during 49 days. At the end of culture, the average of larval survival rates were 3.47, 7.40, 14.83 and 7.57%, respectively for Ff, FfB, Fd and FdB treatments. Ff treatment obtained the lowest survival (p ≤ 0.05). The highest survival (p ≤ 0.05) was obtained with the Fd diet (14.83%) that has shown to be the most appropriated alternative to use in M. carcinus hatchery. However, the use of adult Artemia biomass can provide better survival rates when associated with fish flesh.O trabalho objetivou avaliar diferentes dietas na larvicultura do pitu, Macrobrachium carcinus, visando melhorar o desempenho da produção de pós-larvas. As larvas (estádios V-VI) foram estocadas em 24 recipientes circulares de 20 litros, com sistemas de recirculação de água e aeração, nos quais foram estocadas 25 larvas/litro. Foram adotados quatro tratamentos (correspondentes às dietas) e seis repetições: 1) filé de peixe (Dp); 2) filé de peixe + biomassa de artêmia adulta (DpB); 3) dieta formulada (Df); e 4) dieta formulada + biomassa de artêmia adulta (DfB). As dietas foram ofertadas quatro vezes ao dia (07, 10, 13 e 16 horas) durante 49 dias. No final do cultivo, as taxas de sobrevivência média das larvas foram 3,47; 7,40; 14,83 e 7,57%, respectivamente, para os tratamentos Dp, DpB, Df e DfB. No tratamento Dp obteve-se a menor sobrevivência (p ≤ 0,05). A maior sobrevivência (p ≤ 0,05) foi obtida com a dieta Df (14,83%), que se apresenta como a alternativa mais apropriada para a produção de pós-larvas de M. carcinus. Entretanto, o uso de biomassa de artêmia adulta pode resultar na melhoria da taxa de sobrevivência quando associada a filé de peixe

Digestive enzyme activity in juvenile Nile tilapia (Oreochromis niloticus, L) submitted to different dietary levels of shrimp protein hydrolysate

The effect of different dietary concentrations of shrimp protein hydrolysate (SPH) on digestive enzyme activity of Nile tilapia juveniles was evaluated. SPH concentrations in diets were 0, 15, 30 and 60 g kg−1 (treatments SPH0, SPH15, SPH30 and SPH60, respectively). Hemoglobin, azocasein, BApNA (Nα-benzoyl-dl-arginine-p-nitroanilide), SApNA (Suc-Ala-Ala-Pro-Phe p-nitroanilide), aminoacyl of β-naphthylamide and starch were used as substrates for enzyme activity determinations. The activity of total alkaline protease was significantly higher (P < 0.05) in fish under SPH15 and SPH60 treatments than in the control (SPH0). However, the effect was not dose-dependent. Substrate-SDS-PAGE was also performed to evaluate changes in the profile of Nile tilapia digestive proteases caused by SPH. Substrate-SDS-PAGE revealed 12 active proteolytic bands, eight of which responded to SPH dietary incorporation. Inhibition substrate-SDS-PAGE indicated a decrease in the activity of three enzymes, with trypsin activity decreasing with the increase of SPH concentration, whereas the opposite occurred for two aminopeptidases. Distinct protease profiles were also found for each treatment, suggesting adaptability of digestive proteases from Nile tilapia to the different diets.Fundação de Apoio à Ciência e Tecnologia do Estado de Pernambuco (FACEPE)FAPESP - 05/50578-2FAPESP - 07/07051-9CNPq/SEAP - 504031/03-1CNPq/SEAP - 308444/06-0CNPq/SEAP - 474222/0