コウリテン ニ オケル スタンダードカーネーション キリバナ ノ ヒンシツ ヒョウカ ト ヒンシツ ホジ キカン タイナイ スイブンリツ オヨビ キカンベツ トウ ガンユウリョウ ノ カンケイ

1999年5月21日に株式会社大田花きに出荷されたスタンダードカーネーション`フランセスコ\u27の中から,国内産の最高級品(A)と中級品(B)及びオランダからの輸入品(C)を入手し,小売店主の品質評価と切り花の形状,体内水分および器官別糖含有量並びに花の品質保持期間の関係について調査した。1.小売店の品質評価はA, C, Bの順であったが,花の品質保持期間はAが10日間で最も長く,Cが9日でBは6日間と短かった。AとCの花弁の乾物率は12日目から急激に上昇した。2.花弁のフルクトース含有量は乾物100mg当たりでAが10.0mg, BとCが8.2mgであったが,AとCでは試験期間中比較的緩やかに低下したのに対して,Bは急激に低下した。グルコース含有量はAが8.2mg, Bが6.0mg, Cが4.3mgであったが,3日後まで急激に低下した。3.全切り花の花弁からAgが検出されたことから,STS処理を行ったスタンダードカーネーションにおいても,購入時の花弁の含水率並びにフルクトースとグルコース含有量の高さが,切り花品質に大きく影響すると推測された。Cut flowers of the standard type carnation \u27Francisco\u27 graded as : high (A) and low (B) produced in Japan, and middle (C) produced in the Netherlands in a flower market were investigated with respect to their vase life, fresh weight, and water and sugar contents in the floral organs. 1. Vase life in A, B and C were 10, 5 and 8 days, respectively : flower diameter of A and C increased during the first 6 days of the experiment and then petals of A and C incurled from 11 days and 9 days respectively, and the diameter of B increased during the first 3 days and then incurled from 6 days. Dry weight percent in flower of B increased sharply from 9 days to the end of the experiment (15 days), and that of A and C increased from 12 days. 2. Petals of A, B and C contained fructose 8.2 to 10mg/100mg dry weight (DW) at the beginning of the experiment, and then in A and C decreased constantly to 2mg/100mg DW throughout the experiment, and in B decreased to 2mg/100mg DW in the first 6 days. Glucose contents in the petals decreased from 8mg/100mg to 4mg/100mg DW in A, 6mg/100mg to 2mg/100mg DW in B and 4mg/100mg to 1mg/100mg DW in C in the first 3 days of the experiment. 3. These results indicate that the high water content percent with high fructose and glucose contents in the petals contribute to long vase life in standard carnation