Eväitä elämään - ravitsemusaiheiset tuokiot Hakametsän päiväkodin esikouluikäisille

Tämän opinnäytetyön aiheena oli ravitsemusaiheiset tuokiot Hakametsän päiväkodin esikouluikäisille. Opinnäytetyö toteutettiin yhteistyössä Uudessakaupungissa sijaitsevan Hakametsän päiväkodin kanssa. Tämä opinnäytetyö toteutettiin projektina, jonka tarkoituksena oli järjestää Hakametsän päiväkotiin Eväitä elämään - ravitsemusaiheisia tuokioita. Tuokioiden kohderyhmänä olivat päiväkodin esikouluikäiset lapset. Tavoitteena oli, että lasten tietämys ruoasta, ruoan alkuperästä ja ruoka-annoksen koostamisesta lautasmallin mukaan lisääntyisi erilaisten menetelmien avulla. Terveydenhoitajaopiskelijan henkilökohtaisia tavoitteita oli osata suunnitella, toteuttaa ja arvioida projektia sekä kehittää omaa ammatillista osaamista esikouluikäisen ravitsemuksesta, ravitsemuskasvatuksesta ja ravitsemuskasvatuksen toteuttamisesta opinnäytetyössä käytettävien menetelmien keinoin. Opinnäytetyöntekijä järjesti päiväkodin esikouluikäisille lapsille ravitsemusaiheisia tuokioita, joissa lapset pääsivät tutustumaan ruoan alkuperään, ravitsemussuosituksiin ja ruoka-annoksen koostamiseen lautasmallin mukaan. Tuokioita järjestettiin yhteensä kolme. Jokaisella tuokiolla oli oma teemansa, jotka olivat: maito, kasvikset, hedelmät ja marjat sekä lautasmalli. Tuokioissa ravitsemuskasvatusta toteutettiin erilaisten menetelmien avulla. Menetelminä käytettiin muun muassa leikkejä, videota, keskusteluja, askartelua, satua ja loruja. Tuokioihin osallistuneet päiväkodin henkilökunnan jäsenet arvioivat projektin onnistumista ja tavoitteiden saavuttamista arviointilomakkeen avulla. Opinnäytetyöntekijä arvioi tavoitteiden saavuttamista myös lapsien kanssa luetun aukkotarinan avulla, jossa kerrattiin tuokioiden aikana käsiteltyjä asioita. Tavoitteiden saavuttamista arvioitiin myös opinnäytetyöntekijän omien havaintojen ja aikataulussa pysymisen pohjalta. Henkilökunnalta saadun palautteen mukaan projekti edisti lasten tietämystä ruoasta, ruoan alkuperästä ja ruoka-annoksen koostamisesta lautasmallin mukaan. Palautteen mukaan aihe oli kohderyhmän lapsille tärkeä, merkityksellinen ja kiinnostava. Henkilökunta koki, että käytetyt menetelmät olivat toimivia lasten ravitsemuskasvatuksessa. Aukkotarinan avulla opinnäytetyöntekijä huomasi, että lapset muistivat hyvin tuokioiden aikana käsiteltyjä asioita ja tiesivät paljon esimerkiksi ruoan alkuperästä ja lautasmallinmukaisesta aterian koostamisesta. Omien havaintojen ja saadun palautteen perusteella tuokiot toteutuivat hyvin ja tavoitteet saavutettiin. Samantapaisia projekteja olisi hyvä tehdä jatkossa myös muihin päiväkoteihin. Tässä projektissa käytetyt menetelmät ja raportti jäivät kohdeorganisaation käyttöön. Menetelmät voisivat jatkossa toimia yhtenä työkaluna ravitsemuskasvatuksessa.PROVISIONS FOR LIFE – NUTRITION-THEMED ACTIVITIES FOR PRE-SCHOOLERS AT HAKAMETSÄ DAYCARE Ahtiainen, Marika Satakunnan ammattikorkeakoulu, Satakunta University of Applied Sciences Degree Programme in Nursing March 2014 Supervisor: Lahtinen, Elina Number of pages: 47 Appendices: 6 Keywords: pre-schooler, nutrition recommendations, nutrition education, project ____________________________________________________________________ The topic of this thesis was nutrition-themed activities for pre-schoolers at Hakametsä daycare. The thesis was carried out in co-operation with Hakametsä daycare situated in Uusikaupunki, Finland. The thesis was executed as a project, with the objective to arrange Provisions for life - nutrition-themed activities for Hakametsä daycare. The target group of the activities was the daycare’s pre-schoolers. By using different methods, the aim was to build the children’s knowledge on food and its origins as well as educate children on putting their plates together according to the healthy eating plate –model. The personal objectives of the nursing student were to be able to plan, execute and evaluate the project as well as developing professionalism on pre-schoolers’ nutrition, nutrition education and carrying out nutrition education through the methods used in the thesis. The thesis worker arranged the daycare’s pre-schoolers nutrition-themed activities, where children were introduced the origins of food, nutrition recommendations and putting one’s plate together according to the healthy eating plate –model. Altogether 3 activities were arranged. Each activity had their own theme, which were: milk, vegetables, fruit and berries and the healthy eating plate. During the activities, nutrition education was carried out through different methods. The methods used were for example playing, videos, discussions, arts and crafts, as well as telling stories and rhymes. Employees of the daycare who participated in the activities, evaluated the success of the project and how the objectives were achieved through an evaluation form. The thesis worker also evaluated how the objectives were achieved by reading the children a word gap story, through which the topics discussed during the activities were revised. Achieving the objectives was also evaluated through the thesis worker’s own observations and by evaluating how the activities stayed on schedule. According to the feedback given by the employees, the project enhanced the children’s knowledge on food and its origins and arranging one’s plate according to the healthy eating plate model. According to the feedback, the topic was important, of significance and interesting for the children. The employees found the used methods useful for children’s nutrition education. Through the word gap story, the thesis worker noticed that the children remembered the discussed topics well and that they knew a lot for example about the origins of food and how to put together one’s plate according to the healthy eating plate –model. According to the thesis worker’s own observations and the feedback given, the activities were executed well and the objectives were met. In the future, similar projects should be done in other daycares. The methods used and the report were given for the use of the co-operative organization. In the future, the methods could work as a tool in nutrition education

Afasian vaikutukset elämään afaattisten henkilöiden itsearvioimana

Tässä pro gradu -tutkielmassa tarkastellaan afasian vaikutuksia afaattisten henkilöiden elämään heidän itsensä arvioimana. Afasia on kielellis-kognitiivinen häiriö, jonka tyypillisin aiheuttaja on aivoverenkiertohäiriö. Afasia voi aiheuttaa vaikeuksia kielellisiin toimintoihin, kuten tuottoon, ymmärtämiseen, lukemiseen tai kirjoittamiseen. Kielellisten toimintojen lisäksi afasian vaikutukset voivat heijastua muun muassa sairastuneen henkilön kommunikatiiviseen toimintaan, sosiaaliseen toimintaan tai emotionaaliseen hyvinvointiin. Samanlaisilla afasian kielellisillä vaikeuksilla voi olla erilaiset vaikutukset yksittäisten afaattisten henkilöiden elämään. Tässä tutkimuksessa tutkittiin afasian vaikutuksia yhdeksän afaattisen ihmisen elämään. Afasian vaikutuksia mitattiin Aphasia Impact Questionnaire -21 (AIQ -21) itsearviointiin perustuvan kyselyn avulla. Koska AIQ -21 -kyselyä ei tämän tutkimuksen toteutuksen aikana ollut saatavilla suomen kielellä, siitä tehtiin suomenkielinen versio tämän tutkimuksen yhteydessä. Käännösprosessi toteutettiin yhteistyössä afaattisten henkilöiden kanssa. Afasian vaikutusten lisäksi tutkimuksessa tarkasteltiin, onko afasian vaikeusasteella yhteyttä koettuihin vaikutuksiin ja ovatko koetut vaikutukset yhteydessä koettuun elämänlaatuun. Elämänlaatua tarkasteltiin The Stroke and Aphasia Quality of Life -39 (SAQoL -39) itsearviointimittarin avulla. Tulosten mukaan lievä ja kohtalainen afasia vaikutti eriasteisesti afaattisten henkilöiden elämään kommunikaation, osallistumisen ja emotionaalisen hyvinvoinnin osa-alueilla. Afasian vaikeusaste ja koetut vaikutukset eivät olleet merkitsevästi yhteydessä toisiinsa ja myöskään koettujen vaikutusten ja elämänlaadun välillä ei nähty merkitsevää yhteyttä. Tutkimuksen johtopäätöksena on, että myös lievä tai kohtalainen afasia voi aiheuttaa eriasteisia vaikeuksia sairastuneen elämään. Koetut vaikutukset ovat yksilöllisiä eivätkä välttämättä korreloi afasian vaikeusasteen tai koetun elämänlaadun kanssa. Tämän vuoksi on tärkeää, että afasian vaikutuksia arvioidessa, huomioidaan kielellisten taitojen lisäksi myös afaattisen henkilön oma näkökulma siitä, minkälaisia vaikutuksia afasialla on hänen elämäänsä. Tämä on tärkeää myös siksi, että kuntoutus osattaisiin kohdentaa oikein. Afaattisen henkilön oman näkökulman selvittäminen kuntoutusta suunniteltaessa ja sen vaikutuksia arvioitaessa tukee osaltaan näyttöön perustuvan kuntoutuksen toteutusta ja sen vaikuttavuutta

Helsingin perhematkailukampanjan vaikuttavuus matkapäätöksen teossa

Tämän opinnäytetyön tavoitteena oli selvittää oliko Helsingin matkailu- ja kongressitoimiston vuonna 2012 toteuttama perhematkailukampanja vaikuttanut perheiden matkapäätökseen saapua Helsinkiin. Tutkimuksen tavoitteena oli myös selvittää miksi perheet matkustavat Helsinkiin, mitkä ovat vetovoimaisimmat kohteet ja mitkä mainoskanavat tavoittavat lapsiperheet parhaiten. Tarkastelussa oli myös perheiden mielipide Helsingin perhe-esitteestä ja Helsingin matkailumaskotista Helppi-hahmosta. Työn toimeksiantaja oli Helsingin matkailu- ja kongressitoimisto. Opinnäytetyön teoriaosuus on jaettu. Luku numero kaksi kertoo perheistä Suomessa, päätöksenteosta perheissä ja lapsen vaikutuksesta matkapäätökseen. Kolmannessa luvussa avataan markkinoinnin prosessia, kaupunkien brändin merkitystä sekä kaupunkikohteen markkinointia. Neljännessä luvussa kerrotaan kuluttajan ostokäyttäytymisestä ja viidennessä avataan Helsingin perhekampanja kokonaisuudessaan. Tutkimus suoritettiin kyselyhaastatteluna satunnaisotantana heinä-elokuussa 2013. Yhteensä kuutena haastattelupäivänä vastauksia saatiin 88 perheeltä, jotka tulivat muualta kuin pääkaupunkiseudulta. Haastattelut suoritettiin Linnanmäen ja Korkeasaaren porteilla sekä Helsingin kauppatorilla aurinkoisina päivinä. Tutkimustulokset osoittivat, että perhemuoto matkustaessa on yleensä ydinperhe, perheet ovat nelihenkisiä ja viipyvät Helsingissä päivän ajan. Useimmiten perheet matkustavat Helsinkiin joka vuosi tai useita kertoja vuodessa ja tietyn kohteen takia. Päätös matkakohteesta tehdään yhdessä perheen kesken ja eniten tietoa ennen matkaa etsittiin kohteen omilta nettisivuilta. Parhaiten perheet kotimaassa tavoittaa internet, televisio sekä sanomalehdet. Useimpien mielestä Helppi-hahmo oli hauska, mutta sen tunnettuus oli vähäistä. Perhe-esitettä pidettiin käytännöllisenä ja sen toivottiin olevan paremmin saatavilla. Tutkimuksen mukaan kampanja ei juurikaan vaikuttanut perheiden matkapäätöksentekoon. Saadut tutkimustulokset kuitenkin peilasivat teoriaosuuden tietoja hyvin.The purpose of this bachelor’s thesis was to find out if a Helsinki travel campaign directed to families influenced their decision making when deciding to travel to Hel-sinki. The other purposes include finding out the families’ views on the family brochure, Helppi mascot and the best marketing channels are for reaching families in Finland. The commissioner of the thesis is Helsinki City Tourist and Convention Bureau. The theory part of the thesis is divided. The second chapter discusses families in Finland, the decision making process in families and how the children affect the decision making. The third chapter the basics of the marketing process, the meaning of branding cities and the actual marketing of a destination. The fourth chapter discusses the buyer behavior and the fifth chapter opens the Helsinki’s travel campaign for families. The research was done using a semistructured interview form. It was done as a random sample selection during July and August 2013. In the six interview days all together 88 answers were gathered from families that live outside the Helsinki metropolitan area. The interviews were done on sunny days near the entrance gates of Linnanmäki Amusement park, Korkeasaari Zoo and in the Market square area. The research results show that the families usually travel as nuclear families, the family has four members and they stay in Helsinki for one day. Most families travel to Helsinki each year or multiple times in a year and because of a certain attraction. The decision on where to travel was generally made together in the families and the families looked for information before the trip from the attraction’s own web pages. The best way to get the attention of families in Finland is through the internet, television and newspapers. Most families thought that the Helppi mascot was funny but they did not recognize it. The family brochure was considered to be useful and the families wished that it would be available better. According to the research the campaign did not have a significant effect on the family travel decision making. However, the results were in line with the facts shown in the theory part