Application of Phytohormones, Growth Regulators, and Calcium to Preserve Fruit Quality in Pre- and Post-Harvest

The technological levels used to reduce fruit losses in post-harvest are closely linked to those used in pre-harvest. Applications of phytohormones, growth regulators, and calcium to fruit in pre- and post-harvest are viable alternatives to increase and preserve quality attributes. Knowledge of the action and response of fruits to the exogenous application of different phytohormones, growth regulators, and calcium in pre-harvest are fundamental when considering that fruit quality is acquired at this stage and that the purpose of post-harvest technology is to preserve fruit quality. This chapter describes research carried out to evaluate the response of different fruits to the application of phytohormones, phytoregulators, and calcium, which showed favorable responses in increasing fruit quality in pre-harvest and preserving quality in post-harvest

Nanopartículas de plata de Punica granatum cultivada en San Lucas, Atotonilco el Grande, Hidalgo

Las nanopartículas de plata se han utilizado recientemente en diferentes campos de investigación tales como medicina, ingeniería y microbiología. En este trabajo se obtuvieron nanopartículas de plata (AgNPs) vía síntesis verde, utilizando como agente reductor el jugo de la granada roja (Punica granatum) y como agente precursor nitrato de plata (AgNO3) 10mM. Evaluamos la capacidad inhibitoria de las nanopartículas (GpAgNO3Ps) síntetizadas, en dos bacterias fitopatógenas. El arreglo experimental fue de 5 tratamientos con 5 repeticiones. La presencia de nanopartículas se determinó mediante el cambio de color y su caracterización con espectroscopia ultravioleta visible (UV-vis). La formación de nanopartículas de los arilos de P. granatum (GpAgNO3) se evidenció por el cambio de color y punto máximo de absorbancia a los 300 nm. Los resultados arrojaron que las GpAgNPs inhibieron el crecimiento de Xhantomonas campestri y de una cepa bacteriana aislada de Punica granatum.Silver nanoparticles have been used recently in different fields of investigation, such as medicine, engineering, microbiology, etc. In this work, the silver nanoparticles (AgNPs) were obtained via green synthesis, using red pomegranate juice (Punica granatum) as a reductive agent and silver nitrate (AgNO3) 10mM as a precursor agent. We evaluated the inhibitory capacity of the synthesized nanoparticles (GpAgNO3Ps), applying the nanoparticles to two phytopathogenic bacteria. The experimental arrangement was of 5 treatments with 5 repetitions. The presence of nanoparticles was determined through change of color and its caracterization with visible ultraviolet spectroscopy (UV-vis). The formation of nanoparticles of the arils of P. granatum (GpAgNO3) was evidenced by the change of color and maximum absorbency point at 300 nm. The results showed that GpAgNPs inhibited the growth of Xhantomonas campestri and one isolated bacterial strain of Punica granatum

Aislamiento e identificación de bacterias cultivables de la zona de raíz de granada roja (Punica granatum) en un huerto del Tephé Ixmiquilpan, Hidalgo, México

La microbiota bacteriana asociada a la zona de raí z sintetiza a cidos orga nicos, fitohormonas, pe ptidos, pigmentos y metabolitos bioactivos. Se determino la Capacidad de Intercambio Catio nico (CIC) del suelo, textura y pH. Los aislamientos bacterianos se identificaron mediante pruebas morfolo gicas y el metabolismo a trave s del sistema API20NE para el ge nero Pseudomonas. El ana lisis molecular de PCR utilizando iniciadores universales para la secuenciacio n del gen 16s ARNr. La secuencia consenso resultante de cada una de los aislados se comparo con el programa nBLAST del Centro Nacional NCBI. El suelo resulto ser Franco-arenoso con un pH de ligeramente a moderadamente alcalino y una CICT de bajo a medio. Se identificaron las especies Bacillus subtilis, Erwinia bilingea en la zona de raí z y Pseudomonas soli, P. oryzihabitans, P. putida y P. chlororaphis como endofí ticas. P. soli ha sido descrita recientemente (2014), con nuevo registro. P. oryzihabitans, es nativa de la rizosfera.The bacterial microbiota associated with the root zone synthesizes organic acids, phytohormones, peptides, pigments and bioactive metabolites. The Cation Exchange Capacity (CEC) of the soil, texture and pH were determined. Bacterial isolates were identified by morphological tests and metabolism through the API20NE system for the genus Pseudomonas. Molecular PCR analysis using universal primers for 16s rRNA gene sequencing. The consensus sequence resulting from each of the isolates was compared with the NCBI National Center's nBLAST program. The soil was found to be sandy loam with a pH of slightly to moderately alkaline and a CICT of low to medium. The species Bacillus subtilis, Erwinia bilingea in the root zone and Pseudomonas soli, P. oryzihabitans, P. putida and P. chlororaphis were identified as endophytic. P. soli has been described recently (2014), with a new record. P. oryzihabitans, is native to the rhizosphere

5to. Congreso Internacional de Ciencia, Tecnología e Innovación para la Sociedad. Memoria académica

El V Congreso Internacional de Ciencia, Tecnología e Innovación para la Sociedad, CITIS 2019, realizado del 6 al 8 de febrero de 2019 y organizado por la Universidad Politécnica Salesiana, ofreció a la comunidad académica nacional e internacional una plataforma de comunicación unificada, dirigida a cubrir los problemas teóricos y prácticos de mayor impacto en la sociedad moderna desde la ingeniería. En esta edición, dedicada a los 25 años de vida de la UPS, los ejes temáticos estuvieron relacionados con la aplicación de la ciencia, el desarrollo tecnológico y la innovación en cinco pilares fundamentales de nuestra sociedad: la industria, la movilidad, la sostenibilidad ambiental, la información y las telecomunicaciones. El comité científico estuvo conformado formado por 48 investigadores procedentes de diez países: España, Reino Unido, Italia, Bélgica, México, Venezuela, Colombia, Brasil, Estados Unidos y Ecuador. Fueron recibidas un centenar de contribuciones, de las cuales 39 fueron aprobadas en forma de ponencias y 15 en formato poster. Estas contribuciones fueron presentadas de forma oral ante toda la comunidad académica que se dio cita en el Congreso, quienes desde el aula magna, el auditorio y la sala de usos múltiples de la Universidad Politécnica Salesiana, cumplieron respetuosamente la responsabilidad de representar a toda la sociedad en la revisión, aceptación y validación del conocimiento nuevo que fue presentado en cada exposición por los investigadores. Paralelo a las sesiones técnicas, el Congreso contó con espacios de presentación de posters científicos y cinco workshops en temáticas de vanguardia que cautivaron la atención de nuestros docentes y estudiantes. También en el marco del evento se impartieron un total de ocho conferencias magistrales en temas tan actuales como la gestión del conocimiento en la universidad-ecosistema, los retos y oportunidades de la industria 4.0, los avances de la investigación básica y aplicada en mecatrónica para el estudio de robots de nueva generación, la optimización en ingeniería con técnicas multi-objetivo, el desarrollo de las redes avanzadas en Latinoamérica y los mundos, la contaminación del aire debido al tránsito vehicular, el radón y los riesgos que representa este gas radiactivo para la salud humana, entre otros

El papel de la confianza en proyectos de innovación colaborativa. Propuesta teórico-metodológica

Este artículo aborda el papel de la confianza en la generación de innovación colaborativa. Se analizan las metodologías de investigación, antecedentes, temporalidad y conceptualización de la confianza. Lo anterior se enlaza con sus dimensiones y formas de operacionalización que se han utilizado en diferentes contextos para entender la innovación colaborativa. Se desarrolla un modelo teórico-metodológico para explicar la construcción de la confianza en proyectos de innovación, como un proceso complejo y costoso. El modelo puede ser aplicado en distintos ámbitos, incluido el territorial, por ejemplo, en la evaluación de los sistemas de innovación regionales

Efecto del ácido indol-3-butírico sobre la calidad poscosecha de granada roja (punica granatum l.) 'Apaseo tardía’

La concentración de la producción del fruto de granada roja ‘Apaseo Tardía’ ocurre en un periodo aproximado de 40 días; lo que afecta la economía de sus productores al tener que ofertar su producción a bajos precios. Por otra parte, la aplicación de fitohormonas al fruto después de la cosecha, como las auxinas, puede conservarlo con características de calidad adecuada por periodos de tiempo prolongado y de forma asequible para los consumidores. Esto permitiría comercializar los frutos de la granada roja fuera del periodo de cosecha, incrementando los precios de venta. La presente investigación se realizó con el objetivo de evaluar el efecto del ácido indol-3-butirico (AIB) sobre la calidad poscosecha del fruto de granada roja (Punica granatum) ‘Apaseo Tardía’. Los tratamientos evaluados fueron: 0, 20, 40 y 80 mg/L-1 de AIB. La unidad experimental consistió de un fruto con cinco repeticiones por tratamiento y el diseño experimental fue completamente al azar. La aplicación de AIB se realizó por inmersión durante 10 minutos. Las variables de respuesta evaluadas fueron masa (g), tamaño (cm) en diámetro y longitud del fruto, concentración de antocianinas totales, porcentaje de acidez titulable, concentración de ácido ascórbico, clorofilas a, b y total. Los resultados indican que el tratamiento de 20 mg/L-1 de AIB conservo significativamente el tamaño en longitud del fruto. En las otras variables evaluadas no se encontraron diferencias estadísticas significativas en ninguno de los tratamientos

La investigación universitaria y sus contribuciones en Mesoamérica

La Universidad Autónoma de Chiapas a través de su Proyecto Académico 2014-2018, reafirma su compromiso con el desarrollo de nuestra región, al establecer líneas de desarrollo de nuestra región, al establecer líneas de desarrollo institucional, donde la vinculación de la investigación ocupa un lugar preponderante; en este sentido, a partir de 2015, junto con la comunidad académica internacional, se unió a la Agenda 2030 para el Desarrollo sostenible de la ONU y priorizó los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) y sus 169 metas, con la finalidad de dar soluciona los grandes desafíos sociales, económicos y medioambientales que enfrenta la sociedad. Este libro es la recopilación de trabajos realizados por académicos de diversas Instituciones de Educación Superior y Centros de Investigación, de manera multidisciplinaria, interinstitucional e internacional, los cuales han permitido compartir intereses en diversas líneas de generación y aplicación del conocimiento