Níveis de energia metabolizável para frangos de corte no período de 22 a 42 dias de idade mantidos em ambiente termoneutro Metabolizable energy level for broilers from 22 to 42 days of age maintained under thermoneutral environment

Este experimento foi realizado para avaliar os efeitos de níveis de energia metabolizável (EM) da ração sobre desempenho, qualidade de carcaça e variáveis fisiológicas de frangos de corte dos 22 aos 42 dias de idade mantidos em ambiente de termoneutralidade (23,2+0,74ºC). Foram utilizados 240 frangos de corte machos Hubbard, com peso médio inicial de 753+3,03 g, em delineamento inteiramente casualizado com cinco tratamentos (3000, 3075, 3150, 3225 e 3300 kcal de energia metabolizável/kg de ração), seis repetições e oito aves por unidade experimental. As rações experimentais isoprotéicas foram fornecidas às aves de forma controlada, correspondente a 95% do consumo voluntário, para que o consumo de proteína fosse igual em todos os tratamentos. O ganho de peso, o consumo de EM, a conversão alimentar e as deposições de proteína e gordura na carcaça melhoraram linearmente com o aumento do nível de EM da ração, enquanto o rendimento de carcaça diminuiu de forma linear com o nível de EM. Não foi verificado efeito do nível de EM das rações sobre os pesos absoluto e relativo de coxas, sobrecoxas, pernas e peito com osso e sem osso, coração, fígado, moela proventrículo, pulmões, intestino, gordura abdominal e penas. Não se observou efeito do nível de EM da ração sobre a concentração sérica de triiodotironina livre. O nível de 3232 kcal de EM, correspondente à relação energia:proteína calculada de 16,49, proporcionou os melhores resultados de desempenho e deposição de proteína na carcaça dos frangos de corte mantidos em ambiente termoneutro.<br>This experiment was conducted to evaluate the effects of metabolizable energy (ME) levels on performance, carcass quality and physiological traits of broilers from 22 to 42 days of age maintained under thermoneutral environment (23.2±0.74ºC). Two hundred and forty Hubbard male broilers with average weight of 753±3.03 g were used in a completely randomized design with five treatments (3000, 3075, 3150, 3225 and 3300 kcal metabolizable energy/kg diet), six replicates and eight birds per experimental unit. The experimental isoproteic diets were fed to birds in a controlled way, corresponding to 95% of the voluntary intake, in order to maintain the same protein intake in all treatments. Weight gain, ME intake, feed:gain and fat and protein depositions linearly improved as dietary EM increased, with the carcass yield linearly reduced according to the ME levels. There was no effect of dietary ME level on absolute and relative weights of thigh, drumstick, legs, breast with bone, heart, liver, gizzard, proventriculus, lungs, intestine, abdominal fat and feathers. It was not observed the effect of the dietary ME level of the diet on the serum concentration of free triiodotironine. The level of 3232 kcal ME, corresponding to the calculated energy:protein ratio of 16.49, showed the best performance and protein deposition in the carcass of broilers maintained under thermoneutral environment

Índices de seleção para um rebanho Caracu de duplo propósito Selection indices for a dual purpose breed Caracu

Neste trabalho, objetivou-se determinar índices de seleção para um rebanho da raça Caracu de duplo propósito, cujo objetivo de seleção (H) incluiu a venda de bezerros desmamados e a produção de leite. As características que compuseram H foram: produção total de leite, idade ao primeiro parto, período de serviço, peso à desmama e duração da vida produtiva. Foram propostos dois índices de seleção para H. Os critérios de seleção adotados no índice 1 foram: produção de leite na primeira lactação, primeiro período de serviço, peso à desmama (PD) e perímetro escrotal. No índice 2, foram consideradas as mesmas características, sendo, entretanto, o ganho médio diário do nascimento à desmama empregado como critério de seleção para PD. As análises estatísticas para a obtenção dos componentes de (co)variâncias e das estimativas dos parâmetros genéticos e fenotípicos foram realizadas pelo método da máxima verossimilhança restrita livre de derivada, por um modelo animal (uni e bi-característica). As informações zootécnicas e genealógicas, os preços e as quantidades dos insumos e dos produtos foram obtidos no escritório da empresa estudada. Os custos de produção e as receitas da atividade pecuária foram determinados para o período de 1994 a 2000. A equação de lucro foi tomada em base anual, usando-se valores médios para número de animais por categoria, características biológicas e preços..¹ O valor econômico para cada característica foi obtido pela derivada parcial da função de lucro em relação à característica em questão. Os dois índices econômicos de seleção trariam considerável resposta para o objetivo proposto. Entretanto, o índice 1, que incluiu PD, seria um pouco mais eficiente em termos de resposta à seleção total.<br>The aims of this research were to determine economic selection indices in order to reach the target objective for a Caracu cattle nucleus. The breeding objective (H) considered a dual purpose breed producing milk and weaning calves. The biological traits affecting income and expenses considered in H were: total milk yield, age at first calving, number of days open, weaning weight, and productive lifetime. Two economic selection indices were calculated. The selection criteria included in Index 1 were first lactation milk yield, number of days open from first to second calving, scrotal circumference adjusted to age and weight at 15 months and weaning weight (WW). Index 2 included the same traits but WW was switched by average daily gain from birth to weaning. The statistical analyses to estimate the (co)variances and genetic and phenotypic parameters were performed by derivative-free restricted maximum likelihood method, using an animal model (uni and bi-trait). Records on animal performances, pedigrees and prices were provided by the breeder. The production costs and revenues of this herd were calculated from 1994 to 2000. The profit equation was set to an annual base using annual averages for number of animals per category, biological traits and prices. The economic value of each trait was obtained as the partial derivative of the profit function with respect to that trait (evaluated at the average for all other traits). Both indexes would improve selection response to H, but the economic selection index 1, including WW, would be a little more efficient for total selection response to H

Níveis de energia metabolizável para frangos de corte de 1 a 21 dias de idade mantidos em ambiente de alta temperatura Metabolizable energy levels for broiler chicks from 1 to 21 days of age under high environmental temperature

Quatrocentos e cinqüenta pintos de corte machos, Avian Farms, com peso médio de 48±0,3 g, foram utilizados em um experimento conduzido em câmaras climáticas, para avaliar o efeito dos níveis de energia metabolizável (2850, 2925, 3000, 3075 e 3150 kcal de EM/kg), entre 1 e 21 dias de idade, mantidos em ambiente de alta temperatura (34ºC e 60% UR). O delineamento utilizado foi o inteiramente casualizado, com cinco tratamentos, nove repetições e dez aves por unidade experimental. As características estudadas foram desempenho e composição de carcaça, em que a estimativa da exigência de energia metabolizável das aves foi feita por meio de regressão linear ou quadrática, conforme o melhor ajuste. O ganho de peso, o consumo de energia metabolizável e as deposições de proteína e gordura na carcaça aumentaram, enquanto a conversão alimentar dos pintos reduziu de forma linear com os tratamentos. O rendimento de carcaça das aves não foi influenciado pelos níveis de EM da ração. Os níveis de EM da ração modificaram a composição da carcaça e aumentaram o peso de gordura abdominal. Os pintos de corte de 1 a 21 dias de idade, mantidos sob alta temperatura, exigem, no mínimo, relação energia:proteína de 13,6 para melhor desempenho e deposição de proteína na carcaça.<br>Four hundred and fifty Avian Farms male broilers chicks with 48±0.3g of live weight were used in an experiment carried out at climatic chambers to evaluate the effect of the metabolizable energy levels (2850; 2925; 3000; 3075 and 3150 kcal of ME/kg), from 1 to 21 days, maintained at high environmental temperature (34ºC and 60% RH). A completely randomized design, with five treatments (ME levels), nine replicates and ten birds per experimental unit, was used. Performance and carcass composition were evaluated and the metabolizable energy requirement of the birds were obtained by linear or quadratic regression, according to the best fit. Weight gain, metabolizable energy intake, and protein and fat depositions in the carcass increased while the feed:gain ratio of the chicks linearly decreased with the treatments. The carcass yield of the birds was not influenced by the dietary ME levels. The dietary ME levels affected the carcass composition and increased the abdominal fat weight of the broiler chicks. The broilers chicks from 1 to 21 days of age, kept under high environmental temperature, require at least an energy:protein ratio of 13.6:1 for better performance and protein deposition in carcass