CORE
๐บ๐ฆย
ย make metadata, not war
Services
Services overview
Explore all CORE services
Access to raw data
API
Dataset
FastSync
Content discovery
Recommender
Discovery
OAI identifiers
OAI Resolver
Managing content
Dashboard
Bespoke contracts
Consultancy services
Support us
Support us
Membership
Sponsorship
Community governance
Advisory Board
Board of supporters
Research network
About
About us
Our mission
Team
Blog
FAQs
Contact us
Filters
7 research outputs found
์ ์ฉ์นด๋ ๋ฐ๊ธ์ ๊ณ ๊ฐ์ ๋ฏธ๋ ์์ต์ฑ์ ๊ณ ๋ คํ ๋ชจํ์ ๊ดํ ์ฐ๊ตฌ
Author
์ ์ง์
Publication venue
์์ธ๋ํ๊ต ๋ํ์
Publication date
01/01/1999
Field of study
No full text
ํ์๋ ผ๋ฌธ(์์ฌ)--์์ธ๋ํ๊ต ๋ํ์ :๊ฒฝ์ํ๊ณผ ๊ฒฝ์ํ์ ๊ณต,1999.Maste
SNU Open Repository and Archive
Quality Characteristics of Pan Bread Added with Black Garlic Flour
Author
Akiko H
Cho MK
+21ย more
Eikai K
Kim CS
Kim YS
Lee CY
Moreno FJ
Naoaki M
Petrofsky KE
๊น๋์
๊น์ ์
๊น์ ์
๊นํ์
๋ฌธ์ฑ์
์ฑ๋์ฃผ
์ ๊ธธ๋ง
์ ์ง์
์ํ์
์ ํด์
์กฐ์๋
์ต๊ด์
์ต์์ฌ
ํฉ๊ธํฌ
Publication venue
'Culinary Society of Korea'
Publication date
Field of study
No full text
Crossref
Quality Characteristics of Pan Bread Added with Black Garlic Flour
Author
Akiko H
Cho MK
+21ย more
Eikai K
Kim CS
Kim YS
Lee CY
Moreno FJ
Naoaki M
Petrofsky KE
๊น๋์
๊น์ ์
๊น์ ์
๊นํ์
๋ฌธ์ฑ์
์ฑ๋์ฃผ
์ ๊ธธ๋ง
์ ์ง์
์ํ์
์ ํด์
์กฐ์๋
์ต๊ด์
์ต์์ฌ
ํฉ๊ธํฌ
Publication venue
'Culinary Society of Korea'
Publication date
Field of study
No full text
Crossref
Quality Characteristics of Yogurt Added with Sansuyu(Corni Fructus) Extracts
Author
Ames BN
Chung SR
+25ย more
Ding X
Hood SK
Im KS
Joo HK
Kim HK
Kim MS
Lee YC
Seo KI
๊ณ ์ํ
๊ณ ํฌ์ฒ
๊น์ฅ๊ฒฝ
๊น์ฉ๋
์์๋ฐฐ
์ํ์ฃผ
์ ์ ํ
์ ์ง์
์ด์น์ฃผ
์ด์ํฌ
์ด์ธ์
์ด์ข ํธ
์ ์์
์ ํด์
์กฐ์์
ํ์์ค
ํ๊ฒฝํ
Publication venue
'Culinary Society of Korea'
Publication date
Field of study
No full text
Crossref
Quality Characteristics of White Pan Bread Added Mate (Ilex paraguariensis) Leaf Powder
Author
Arari D. P.
Gosmann G.
+32ย more
Han J. W.
Heck C. I.
Hwang S. Y.
Im Y. G.
Luccaa P. A.
Ratty A. K.
Singleton V. L.
๊ฐ๋ฏผ์ง
๊ณต๋ด์ฃผ
๊ถ์์
๊น์๋ชจ
๊น์ค์
๊น์์ง
๊น์ ํ
๋ฐ๋์
๋ฐ๋์
๋ฐฐ์ข ํธ
์ ์ง์
์ฌ๊ธฐํ
์ํ๋ น
์ํ๋ น
์ ํ์
์ด์ ํธ
์ด์์ง
์ด์ ์
์ ํ๊ฑด
์ ๊ฒฝ๋ฏธ
์ ์๊ฒฝ
์ ์ธ์ฐฝ
์ ํด์
์ ํ์ฒ
์ต์ต์ค
Publication venue
'Culinary Society of Korea'
Publication date
Field of study
No full text
Crossref
Quality Characteristics of White Pan Bread with Chinese Artichoke (Stachys sieboldii MIQ) Powder
Author
Bae JH
Chabot JF
+51ย more
Choi OJ
Cross CE
Hallak M
Hathorn CS
Hayashi K
He H
Hwang YK
Jung HO
Jung HS
Kang SW
Kim MH
Kim SK
Lai CS
Richter JA
Roels SP
Ryu BH
Takeda Y
Yamahara J
Yin J
๊ฐ๋จ์ด
๊ฐ๋ฏธ์
๊ถ์์
๊น๊ฒฝํ
๊น๋์
๊น์์ง
๋ฅ๋ณํธ
๋ฅ๋ณํธ
๋ฌธํ๊ฒฝ
๋ฐ์์ผ
๋ฐฐ์ข ํธ
๋ฐฐ์ข ํธ
๋ฐฑํ์
์ ๊ธธ๋ง
์ ๋ํธ
์ ์ง์
์ํ๋ น
์ํ๋ น
์์คํ
์ฐ์ธ์
์ด์ํ
์ด์ค์
์ด์์ง
์ด์ง์
์์ง์
์ ๋์
์ ์์
์ ํ๊ฑด
์ ๋ฏผ์ฃผ
์ ์ธ์ฐฝ
์ ํ์
์ต์๋จ
Publication venue
'Culinary Society of Korea'
Publication date
Field of study
No full text
Crossref
Quality Characteristics of White Pan Bread with Chinese Artichoke (Stachys sieboldii MIQ) Powder
Author
Bae JH
Chabot JF
+51ย more
Choi OJ
Cross CE
Hallak M
Hathorn CS
Hayashi K
He H
Hwang YK
Jung HO
Jung HS
Kang SW
Kim MH
Kim SK
Lai CS
Richter JA
Roels SP
Ryu BH
Takeda Y
Yamahara J
Yin J
๊ฐ๋จ์ด
๊ฐ๋ฏธ์
๊ถ์์
๊น๊ฒฝํ
๊น๋์
๊น์์ง
๋ฅ๋ณํธ
๋ฅ๋ณํธ
๋ฌธํ๊ฒฝ
๋ฐ์์ผ
๋ฐฐ์ข ํธ
๋ฐฐ์ข ํธ
๋ฐฑํ์
์ ๊ธธ๋ง
์ ๋ํธ
์ ์ง์
์ํ๋ น
์ํ๋ น
์์คํ
์ฐ์ธ์
์ด์ํ
์ด์ค์
์ด์์ง
์ด์ง์
์์ง์
์ ๋์
์ ์์
์ ํ๊ฑด
์ ๋ฏผ์ฃผ
์ ์ธ์ฐฝ
์ ํ์
์ต์๋จ
Publication venue
'Culinary Society of Korea'
Publication date
Field of study
No full text
Crossref