CORE
๐บ๐ฆย
ย make metadata, not war
Services
Services overview
Explore all CORE services
Access to raw data
API
Dataset
FastSync
Content discovery
Recommender
Discovery
OAI identifiers
OAI Resolver
Managing content
Dashboard
Bespoke contracts
Consultancy services
Support us
Support us
Membership
Sponsorship
Community governance
Advisory Board
Board of supporters
Research network
About
About us
Our mission
Team
Blog
FAQs
Contact us
Filters
5 research outputs found
Quality Characteristics of Sponge Cake added with Schizandra chinensis
Author
Choung HS
Jung GT
+32ย more
Kim JE
Kim MK
Kim SM
Park CK
Yook HS
๊ถํ์
๊น๋ฏธ๊ฒฝ
๊น์ ์
๊นํ๋
๊นํ๋
๊นํ์
๋จ์ ์
๋ชจํ์
๋ฐ์๋ก
๋ฐ์ธ๋
๋ฐ์ ์
์์์ฅ
์ก์๊ด
์ ๊ธธ๋ง
์ ๊ธธ๋ง
์ฌ๊ธฐํ
์ด์๋น
์ด์์ฃผ
์ด์๊ฐ
์ด์ ์
์ด์คํธ
์ด์คํธ
์ด์คํธ
์ ์์
์ ์ฐฝํธ
์ต์ ์
ํฉ๊ดํธ
Publication venue
'Culinary Society of Korea'
Publication date
Field of study
No full text
Crossref
Quality Properties of Sponge Cake containing Dangyuja (Citrus grandis Osbeck) Powder
Author
Ash D. J.
Chabot J. F.
+32ย more
Ellinger R. H.
Guengerich E. P.
Gรณmez M.
Horskรก E.
Ju J. E.
Park J. Y.
Rodrรญguez-Garcรญa J.
Sumnu G.
๊ฐ์์ฃผ
๊ฐ์ฐฝ์
๊ถ๋ฏผ์
๊น์๋ฏธ
๊น์ก๊ธฐ
๊น์ข ์
๋ฐ์ ์
์ก๊ฐ์
์ ์ ํ
์ค์์
์ค์๋ด
์ด์๋น
์ด์์ฃผ
์ด์ ์
์ด์คํธ
์์์
์ฅ์์
์ฅํ๊ธธ
์ฅํ๊ธธ
์ ์์
์ ํ์ฒ
์กฐ๊ฒฝ์
์ต์ํ
ํ์ฌ์
Publication venue
'Culinary Society of Korea'
Publication date
Field of study
No full text
Crossref
Quality and Antioxidant Properties of Sponge Cake added with Flaxseed Powder
Author
Ahn J. M.
Ash D. J.
+30ย more
Baik O. D.
Bethrens W. A.
Chabot J. E.
Lee K. A.
Lee K. A.
Raidle M. A.
Yi S. Y.
Yook H. S.
๊ถ๋ณ๋ฏผ
๊น์์ฐ
๊น์ฐ์
๊นํ๋
๋ฐ์ ์
๋ฐ์ ์
์๊ฐํฌ
์ก์๊ด
์ ์ ํ
์ํธ๊ธฐ
์ค์๋ด
์ด์์
์ด์์
์ด์ฌํ
์ด์ ์
์ด์คํธ
์์ ์
์์์
์ ์ฐฝํธ
์ ํ์
์ ํ์ฒ
์กฐ์๋ผ
Publication venue
'Culinary Society of Korea'
Publication date
Field of study
No full text
Crossref
Quality and Antioxidant Properties of Sponge Cake added with Flaxseed Powder
Author
Ahn J. M.
Ash D. J.
+30ย more
Baik O. D.
Bethrens W. A.
Chabot J. E.
Lee K. A.
Lee K. A.
Raidle M. A.
Yi S. Y.
Yook H. S.
๊ถ๋ณ๋ฏผ
๊น์์ฐ
๊น์ฐ์
๊นํ๋
๋ฐ์ ์
๋ฐ์ ์
์๊ฐํฌ
์ก์๊ด
์ ์ ํ
์ํธ๊ธฐ
์ค์๋ด
์ด์์
์ด์์
์ด์ฌํ
์ด์ ์
์ด์คํธ
์์ ์
์์์
์ ์ฐฝํธ
์ ํ์
์ ํ์ฒ
์กฐ์๋ผ
Publication venue
'Culinary Society of Korea'
Publication date
Field of study
No full text
Crossref
Quality Characteristics of White Pan Bread with Banana
Author
Anhwange BA
Cho YS
+37ย more
Elmehdi HM
Go BS
Hwang YK
Kanazawa K
Kheng TY
Kihlberg I
Lee KO
Lim YH
Miller RA
Mitsou EK
Mohamed A
Ng KF
Okezie U
Tiwari S
Youn KS
๊น๋ํฌ
๊น์์ง
๊น์ฌ์
๊น์ง์
๋ฐ๋์
๋ฐ์ ์
๋ฐฐ์ฌ์
๋น๋์ฃผ
์ ๊ธธ๋ง
์ํ๋ น
์ค์๊ฒฝ
์คํฅ์
์ด๊ฒฝ์
์ด๋ช ํธ
์ด์น๋ฒ
์ด์์
์ด์์ง
์ด์์
์ ํ๊ฑด
์ ์์
์ ์ง์
์ฃผํ์ฑ
Publication venue
'Culinary Society of Korea'
Publication date
Field of study
No full text
Crossref