Preparation and antioxidant activity of synthesized vanadyl （Ⅳ） trehalose and vanadyl （Ⅳ） carboxymethyl trehalose

对合成的钒氧海藻糖和钒氧羧甲基海藻糖的结构进行红外光谱分析,并利用ICP-MS测定钒的含量分别为2.9%和3.2%。同时对钒氧海藻糖和钒氧羧甲基海藻糖清除羟基自由基与DPPH自由基的能力进行研究,结果表明,钒氧海藻糖和钒氧羧甲基海藻糖清除DPPH·的能力和清除·OH的能力均比配体的清除能力有显著提高。此外,对钒氧海藻糖和钒氧羧甲基海藻糖清除羟基自由基和DPPH自由基的机理进行了讨论

鲁梅克斯盐碱地种植与综合加工工艺研究

　　随着世界人口的迅速增加，蛋白质资源日益匮乏。鲁梅克斯是一种绿色新型高蛋白牧草，它不仅蛋白含量高，而且还具有耐盐碱、抗旱耐寒的特点。对鲁梅克斯综合开发利用，在得到植物叶蛋白产品的同时，还能附带产出超氧化物歧化酶和叶绿素铜钠盐两种高附加值产品，此外，鲁梅克斯因为其具有良好的耐盐碱性，能在盐碱地上大面积种植，可以为大规模的生产提供充分的原料。所以对鲁梅克斯的综合开发利用具有相当重要的意义。 　　本研究以在黄河三角洲盐碱地上种植的鲁梅克斯为研究对象，研究了不同生长时期叶蛋白的含量变化，确定了最佳生产收割时间。开发了一条鲁梅克斯综合加工利用的工艺路线，能够得到叶蛋白、超氧化物歧化酶和叶绿素铜钠盐三种产品，通过对产品的质量评价和对整个工艺的成本评价，确定了鲁梅克斯综合加工工艺的可行性。该工艺步骤简单，可以进行规模扩大化生产，具有较好的应用前景。具体研究内容如下： 　　1、以盐碱地上种植的鲁梅克斯为研究对象，测定鲁梅克斯不同时期的成分变化，确定合适的鲁梅克斯收割生产时期为鲁梅克斯叶簇期之后。 　　2、开发了一条鲁梅克斯综合加工利用的工艺路线。该路线能够在生产叶蛋白的同时联产叶绿素与 SOD。叶蛋白与 SOD 的提取分离以膜分离技术为主体，包括了压榨提取叶蛋白、粗滤离心和后期喷雾、冷冻干燥过程。叶绿素铜钠盐的制备步骤包含了提取、皂化浓缩以及酸化铜代等主要步骤。 　　3、对整个工艺中主要步骤进行了条件优化。对叶蛋白压榨提取、粗滤条件以及叶绿素铜钠盐制备中的皂化和铜代条件进行了实验室优化，分别得到各个步骤的适合条件。此外对鲁梅克斯叶蛋白的理论值测定条件进行了准确优化，得到最优条件为提取温度 52℃，液料比 42:1，提取时间 50min，在此条件下提取并测定的叶蛋白值最接近理论值。 　　4、鲁梅克斯综合加工利用工艺的评价以及对三种产品质量的评价。应用该工艺叶蛋白得率为 2.05%，叶蛋白纯度为 62.47%，超氧化物歧化酶得率为 0.39%，其比活性为 382.42U/毫克蛋白，叶绿素铜钠盐的得率为 0.78&permil;，叶绿素铜钠盐感官和理化指标均符合相关国标的规定，并且废渣中还含有结构蛋白，可制作青贮饲料。综合各个因素，对整个工艺的价值成本进行分析，论证了种植和工业化的可行性。</div

一种菊粉软糖的制备方法

本发明涉及新资源食品加工技术领域，更具体地说，是涉及一种菊粉软糖的制备方法。以菊粉为主要原料，加入凝胶剂和酸味剂，依次经过菊粉原料预处理、熬糖、调和、成型、干燥后得到菊粉软糖；菊粉、凝胶剂、酸味剂的质量比为80∶2~6∶0.1~0.5；所述的凝胶剂为卡拉胶、琼胶、明胶中的一种以上；所述的酸味剂为柠檬酸、酒石酸、苹果酸、乳酸的一种以上。本发明所制备的菊粉软糖透明度、弹性、韧性和口感都比较好，是一种适合个年龄阶段人群食用的功能性食品。产品形式新颖，有利于菊粉这一健康产品在大众中的推广

一种菊芋全粉的制备方法

本发明涉及新资源食品加工技术领域，更具体地说，是涉及一种菊芋全粉的制备方法。以新鲜菊芋为原料，依次经过菊芋清洗脱皮，菊芋切成片、丝或丁，护色，干燥，粉碎后得到菊芋全粉。本发明解决了菊芋全粉生产过程中容易颜色变深的技术难点，本发明所生产的产品最大限度的保存了菊芋的营养成分和特有的清香味道，本发明的工艺简单可行，所得的产品天然、绿色。从产品形式上来讲，本发明提供了一种菊芋的新的产品形式，这种产品非常容易保存和运输，食用方便，可直接冲饮食用、也可添加在馒头、面条等面食中食用，也可应用在焙烤食品中

一种从植物中提取叶蛋白和超氧化物歧化酶的工艺方法

本发明公开了一种从植物中提取叶蛋白和超氧化物歧化酶的工艺方法，包括以下具体步骤：按料液比(W/V)为1:2~1:3，加入pH为7~8的磷酸缓冲液并捣碎成浆；浆液进行一次压榨，收集汁液；加水二次压榨，两次汁液合并；汁液经高速离心后经过0.05μm~0.2μm的滤芯过滤粗滤；粗滤液先经过截留分子量为40000~60000的超滤膜，得到浓缩液和透过液；浓缩液经喷雾干燥后得到叶蛋白固体粉末；透过液再经过截留分子量为2000~6000的超滤膜分离浓缩；得到的液体进一步纯化、减压浓缩后冷冻干燥，得到超氧化物歧化酶固体粉末。叶蛋白纯度达50%~55%，SOD活性达1000u/毫克蛋白以上。本发明充分利用超滤的方法，同时生产出叶蛋白和超氧化物歧化酶两种产品，该工艺路线耗能少，各种条件易于达到，可有效节约生产成本

一种叶绿素铜酸及铜钠盐的制备方法

本发明公开了一种叶绿素铜酸及铜钠盐的制备方法，包括以下具体步骤：取新鲜植物茎叶，加入90%~95%乙醇，打浆提取，压榨取汁；汁液经过180~300目纱布粗滤后，4000~6000rpm高速离心；加5%NaOH溶液调节pH到11~12皂化，减压浓缩回收乙醇；调pH到2~3，加10%CuSO4溶液铜代；抽滤后得到的沉淀先后经过三次温水洗涤和三次低度乙醇溶液洗涤；得到的沉淀可直接烘干，得到叶绿素酮酸固体粉末；洗涤后的沉淀用丙酮溶解；加5%NaOH乙醇溶液调pH10~12，洗出沉淀，抽滤后烘干，得到叶绿素铜钠盐固体粉末。该制备方法的回收率为0.7~1.0%，得到的叶绿素铜钠盐符合GB36406-2011标准的各项要求。该制备方法将浓缩和皂化两大耗时步骤和在一起，大大减少耗时，省去了有机溶剂萃取步骤，简化了工艺，降低了成本

CSR外靶实验终端中子流测量的模拟

随着兰州重离子加速器冷却储存环(HIRFL-CSR)外靶实验终端中子墙的建立,为实验测量高能中子提供了机遇．为确定CSR外靶实验终端对中子流测量的可行性,基于BUU理论模型分别对对称系统(Ni+Ni,Pb+Pb)和非对称系统(Pb+Ni)进行了模拟计算,发现当系统能量达到几百MeV／u时,中子流信号相当明显,并与碰撞参数有明显的依赖关系．模拟结果表明,在前角20°的覆盖范围内,可以较好地实现中子流测量所需要的反应平面确定及碰撞参数选择．对双击事件及其对中子流的影响进行了简单的讨论

一种菊粉的制备方法

本发明涉及新资源食品加工技术领域，更具体地说，是以菊芋或菊苣为原料的菊粉的制备方法。本发明提供了一种收率高、用水少、能耗少的菊粉的制备方法。其以菊芋或菊苣为原料，依次经过脱皮，切丁，连续逆流提取，加入Ca(OH)2、CO2和活性炭进行一步法除杂、脱色，纳滤膜浓缩，浓缩液经强阳离子和弱阴离子树脂交换柱脱盐后得到高纯度的菊粉。本发明除杂、脱色一步完成，避免了采用双碳法造成的物料浪费，减化了工艺，提高了生产效率

一种从植物茎叶中提取超氧化物歧化酶的方法

本发明公开了一种从植物中提取超氧化物歧化酶的方法，包括以下具体步骤：按料液比(W/V)为1:1~1:2，加入磷酸缓冲液并打成浆液；将得到的浆液进行压榨，收集汁液；用100目~300目的滤布粗过滤；过滤后的汁液先经过截留分子量为40000~60000的超滤膜，再经过截留分子量为6000~20000的超滤膜，得到超氧化物歧化酶粗提液，进一步纯化并喷雾干燥后得所述超氧化物歧化酶。本发明方法原料来源广、成本低而且对人和动物无害、无病毒，无任何副作用，产物活性高

一种植物叶蛋白的提取工艺方法

本发明公开了一种植物叶蛋白的提取工艺方法，包括以下具体步骤：按料液比(W/V)为1:2~1:3，加入pH为7~8的磷酸缓冲液并捣碎成浆；得到的浆液进行一次压榨，收集汁液；滤渣加入去离子水进行二次压榨，两次汁液混合；汁液经过4000rpm~6000rpm告诉离心，去除废渣；上清液先经过0.05μm~0.2μm的滤芯过滤；透过液经过截留分子量为1kD~6kD的中空纤维超滤膜分离浓缩；浓缩液喷雾干燥后得到所述植物叶蛋白。以该工艺方法提取叶蛋白，提取率为75%~85%，叶蛋白纯度为40%~45%。本发明方法原料来源广、成本低，简化了生产工艺，较高的提取率，减少了其他方法提取叶蛋白的耗能，从而降低了生产成本，便于进行大规模生产