Antioxidant activity of extracts from defatted and non-defatted flax (Linum usitatissimum L.) seeds

Flax, Linum usitatissimum, is an annual plant and member of the Linaceae family [1]. Flax is rich in fats (41%), proteins (20%) and dietary fibre (28%). Seeds of flax are the richest source of alpha-linolenic acid, lignans and other nutritional components. Flaxseed oil contains interesting bioactive compounds other than the fats [2]. The aim of this study was to estimate the total polyphenol content (TPC), free radical scavenging activity, and ferric reducing antioxidant power (FRAP) in extracts from defatted and non-defatted flax seeds. The results clearly show the impact of fatty acids on the effectiveness of this research

Naringenin Schiff base: antioxidant activity, acid–base profile, and interactions with DNA

n/

Oznaczanie wybranych metali toksycznych, związków nieorganicznych i organicznych w żywności

Skrypt jest przeznaczony dla studentów Politechniki Łódzkiej, Wydziału Biotechnologii i Nauk o Żywności oraz innych Wydziałów Politechnik i Uniwersytetów, a także Uczelni Rolniczych. Mogą z niego również korzystać pracownicy laboratoriów badawczych oraz przemysłowych.Skrypt jest przeznaczony dla studentów Politechniki Łódzkiej, Wydziału Biotechnologii i Nauk o Żywności oraz innych Wydziałów Politechnik i Uniwersytetów, a także Uczelni Rolniczych. Ćwiczenia mają za zadanie zapoznanie studentów z podstawowymi metodami wykrywania wybranych związków, metali oraz ich oznaczania w produktach spożywczych. W skrypcie opisany został proces mineralizacji próbek środowiskowych. W części eksperymentalnej ćwiczenia laboratoryjne są poprzedzone materiałem teoretycznym, który ma za zadanie ułatwić studentom zrozumienie wykonywanego oznaczenia oraz pracę w laboratorium. Końcowy rozdział zawiera zaproponowane przez Autorów pytania kontrolne mające na celu utrwalenie materiału zawartego w skrypcie

Application in medicine of indol the derivatives and its complexes with biometals

W oparciu o dane literaturowe przedstawiono charakterystykę i właściwości związków zawierających pierścień indolu. Pochodne związki indolu występują szeroko w przyrodzie w tkankach wielu roślin i zwierząt. Wykazują właściwości, które pozwalają na wykorzystanie ich w przemyśle farmaceutycznym. Dodatkowo mają zdolność kompleksowania biometali, dzięki czemu zyskują nowe właściwości lecznicze. W pracy dokonano przeglądu analogów oraz związków kompleksowych indoli, które już mają lub będą miały w przyszłości zastosowanie w medycynie i farmacji.Properties and applications of compounds containing indol rings have been reported. The indol derivatives have a broad occurrence in nature, in tissues of many plants and animals. Their properties make them applicable in pharmaceutical industry. Additionally they have a complexing ability towards biometals, therefore their new potential medicinal capabilities are still under investigation. Our paper is a literature review of indol derivatives and complexes which already have or may have in the future an usage in medicine and pharmacy

Powstawanie nadchloranu trójacetylotiokarbamidochromowego

The work has been carried out with in the research Problem MR-I-11.The method were elaborated for the preparation of [Cr(CH₃CONHCSNH₂)₃] (ClO₄)₃. In this paper we give conditions for the synthesis, composition, properties and propose the structure of the obtained compound.Zadanie pt. „Digitalizacja i udostępnienie w Cyfrowym Repozytorium Uniwersytetu Łódzkiego kolekcji czasopism naukowych wydawanych przez Uniwersytet Łódzki” nr 885/P-DUN/2014 zostało dofinansowane ze środków MNiSW w ramach działalności upowszechniającej naukę

Experiments in general and inorganic chemistry

wydanie I

Hidden Metals in Several Brands of Lipstick and Face Powder Present on Polish Market

Cosmetics still retain their brilliant effect, but public concern about their toxicity has become a hot issue. Trace amounts of toxic heavy metals can be either intentionally added to cosmetics or present as impurities in the raw materials. We therefore assessed the levels of lead, nickel, copper, zinc and iron in six brands of lipstick and six brands of cosmetic powder that are widely available in local Polish markets. The cosmetics were digested and analyzed for the metals using flame atomic absorption spectrophotometry. Lead and nickel were found in some powders, but none in lipstick samples. This study revealed that the levels of these metals were higher than the specifications reported in the literature data. On the other hand, the copper content was determined at the level of 435 mg/kg in one sample of powder and at 75.92 mg/kg in one lipstick. Iron levels ranged from 0 to 12,168.57 mg/kg depending on the brand of powder or lipstick, and were generally higher in powders. Zinc was detected in the range of 1.73–488.31 mg/kg in all 12 samples. The results lead to the conclusion that constant control of metallic content in lipsticks, powders and other facial cosmetics should be seriously considered

Impact of polymorphism on pharmaceutical substances

Polimorfizm jest obecnie ważnym zjawiskiem w dziedzinie farmacji. Istnieje wiele substancji farmaceutycznych wykazujących zjawisko polimorfizmu bądź pseudopolimorfizmu. Wiele farmaceutyków może posiadać różne struktury krystaliczne, co ma istotny wpływ na właściwości postaci leku. W tym celu wykonuje się różnorodne analizy odmian polimorficznych. W oparciu o dane literaturowe przedstawiono przekrojowy opis możliwych struktur krystalicznych, ich właściwości, zależności między strukturą a właściwościami oraz najważniejsze techniki badań odmian polimorficznych różnych leków (m.in. metody rentgenowskiej analizy dyfrakcyjnej, metody spektroskopowe, metody termiczne).Polymorphism phenomenon plays a very important role in the pharmacy. It is well-established that many pharmaceutical solids can exist in several polymorphic or pseudopolymorphic forms. Polymorphs of pharmaceutical substances have crucial influence on drug properties. Therefore, there are various analytical methods characterizing polymorphic crystal forms. Based on literature data authors review the key elements of polymorph characterization: crystal structures, properties, structure property relationships and several-important techniques (X-ray diffraction, thermal analysis and IR spectroscopy)

Structural and Spectral Investigation of a Series of Flavanone Derivatives

Four flavanone Schiff bases (E)-1-(2-phenylchroman-4-ylidene)thiosemicarbazide (FTSC) (1), N′,2-bis((E)-2-phenylchroman-4-ylidene)hydrazine-1-carbothiohydrazide (FTCH) (2), (E)-N’-(2-phenylchroman-4-ylidene)benzohydrazide (FHSB) (3) and (E)-N′-(2-phenylchroman-4-ylidene)isonicotinohydrazide (FIN) (4) were synthesized and evaluated for their electronic and physicochemical properties using experimental and theoretical methods. One of them, (2), consists of two flavanone moieties and one substituent, the rest of the compounds (1, 3, 4) comprises of a flavanone-substituent system in relation to 1:1. To uncover the structural and electronic properties of flavanone Schiff bases, computational simulations and absorption spectroscopy were applied. Additionally, binding efficiencies of the studied compounds to serum albumins were evaluated using fluorescence spectroscopy. Spectral profiles of flavanone Schiff bases showed differences related to the presence of substituent groups in system B of the Schiff base molecules. Based on the theoretically predicted chemical descriptors, FTSC is the most chemically reactive among the studied compounds. Binding regions within human and bovine serum albumins of the ligands studied are in the vicinity of the Trp residue and a static mechanism dominates in fluorescence quenching