Brašno - Kruh '15

Proceedings contains 28 original research articles presented at 8th International Congress Flour – Bread ’15 and 10th Croatian Congress of Cereal Technologists Brašno – Kruh ’1

Primena GIS-a u analizi intenziteta erozije u slivu reke Mlave

U ovom radu analizirano je stanje intenziteta erozije u slivu reke Mlave, desne pritoke Dunava. Za određivanje koeficijenta, odnosno intenziteta erozije (Z) korišćen je metod Gavrilovića u kombinaciji sa indeksom ogolićenosti zemljišta (BSI), upotrebom multispektralnih satelitskih snimaka i geografskih informacionih sistema. Kao konačan produkt obrade geoprostornih podataka dobijena je sintezna karta intenziteta erozije u slivu Mlave. Površina sliva je 1843.28 km2, a srednji koeficijent erozije iznosi 0.34. Cilj rada jeste prikaz intenziteta erozije u slivu Mlave, a rezultati dobijeni primenom geografskih informacionih sistema (GIS) mogu se upotrebiti za adekvatnije upravljanje vodnim i zemljišnim resursima, zaštitu životne sredine i održivo planiranje šumskih područja

Primena GIS-a u analizi intenziteta erozije u slivu reke Mlave

U ovom radu analizirano je stanje intenziteta erozije u slivu reke Mlave, desne pritoke Dunava. Za određivanje koeficijenta, odnosno intenziteta erozije (Z) korišćen je metod Gavrilovića u kombinaciji sa indeksom ogolićenosti zemljišta (BSI), upotrebom multispektralnih satelitskih snimaka i geografskih informacionih sistema. Kao konačan produkt obrade geoprostornih podataka dobijena je sintezna karta intenziteta erozije u slivu Mlave. Površina sliva je 1843.28 km2, a srednji koeficijent erozije iznosi 0.34. Cilj rada jeste prikaz intenziteta erozije u slivu Mlave, a rezultati dobijeni primenom geografskih informacionih sistema (GIS) mogu se upotrebiti za adekvatnije upravljanje vodnim i zemljišnim resursima, zaštitu životne sredine i održivo planiranje šumskih područja

Relation between osteocalcin and the energy metabolism in obesity

Background/Aim. Numerous findings have indicated the potential relation between the osteocalcin, the traditional parameter of bone turnover and the regulation of energy metabolism. The aim of this study was to identify the relationship between osteocalcin and calculated indexes, which evaluate insulin sensitivity, insulin resistance and/or secretory capacity of the pancreas, in non-diabetic, obese subjects. Methods. The study included 57 (11 men and 46 women) euglycemic, obese patients (the body mass index – BMI : 41.03 ± 6.61 kg/m²) and 48 healthy individuals, age and sex matched (BMI : 23.15 ± 2.04 kg/m²). Plasma glucose and the insulin levels during the two-hour oral glucose tolerance test (OGTT) were determined in order to calculate the Homeostatic Model Assessment (HOMA) indexes (HOMA-IR, HOMA-B%), EISI (estimated insulin sensitivity index), EFP (estimated first phase) and ESP (estimated second phase). Osteocalcin was measured by using the Electro-chemiluminescence (ECLIA) methodology. Results. Statistically lower osteocalcin was found in the obese subjects (24.72 ± 9.80 vs 33.31 ± 10.89 ng/mL; p < 0.01). Тhere was a statistically significant positive correlation between osteocalcin and EISI (r = 0.340; p < 0.01). The inverse correlations were found between the osteocalcin and HOMA-IR (r = -0.276; p < 0.01), HOMA-B% (r = -0.337; p < 0.01), EFP (r = -0.332; p < 0.01) and ESP (r = -0.266; p < 0.01). Multiple regression showed that the BMI and osteocalcin have a significant inverse prediction with the EISI and HOMA-IR, but the level of prediction of the BMI was substantially higher. Conclusion. The effect of osteocalcin in the glycoregulation is evident, but its contribution is significantly smaller in relation to other obesity associated factors. Therefore, when assessing its position and the role in glycemic control it is always necessary to bear in mind that osteocalcin represents only one of the many contributing factors, some of which exhibit dominant influence than osteocalcin itself

The influence of hyperprolactinemia on coagulation parameters in females with prolactinomas

Introduction. Currently there is little information on the effects of prolactin (PRL) on the coagulation and fibrinolytic systems. Objective. The aim of this study was to evaluate the effects of hypeprolactinemia on the parameters of the hemostatic system and activation of the coagulation system. Methods. We studied PRL levels, body mass index (BMI), values of activated partial thromboplastin time (aPTT), prothrombin time (PT), thrombin time (TT), D-dimer level, von Willebrand factor antigen (vWFAg) and fibrinogen in 15 young female patients with microprolactinomas before and after therapy and in 15 healthy female controls. Results. As expected, pretreatment PRL levels were significantly higher in patients than in controls (140.90±42.87 vs. 12.53±4.05 ng/ml; p<0.001). PT, although still in the normal range, was prolonged in patients with hyperprolactinemia as compared to the control group (13.53±1.39 vs. 12.65±0.53 s; p=0.03) and normalized after therapy (12.69±0.65 vs. 12.65±0.53 s; p=0.88). TT, although in normal range, was significantly shorter in the hypeprolactinemic patients than in the controls (14.34±4.52 vs. 17.21±1.35 s; p<0.025) and after treatment remained significantly shorter than in the controls (15.17±1.55 vs. 17.21±1.35 s; p<0.0001). D-dimer values before treatment in the patients with hyperproplactinemia were above the normal range (239.47±107.93 vs. 131.27±50.64 ng/ml, p=0.002) and decreased to normal values after therapy (239.47±107.93 vs. 146.60±39.15 ng/ml; p<0.001). D-dimer levels correlated with PRL (r=0.30) and the change in serum D-dimer values significantly correlated with the change in PRL levels during therapy (r=0.62). aPTT, vWFAg and fibrinogen were similar in patients and controls. Conclusion. In our study, increased thrombin generation that resulted in elevated D-dimer levels may be one of the contributing factors to the prethrombotic state in patients with hyperprolactinemia. [Projekat Ministarstva nauke Republike Srbije, br. 175033 i br. 174016

Slagalica nasljeđa : priručnik za opismenjavanje iz medicinske genetike

"Slagalica nasljeđa" - priručnik za opismenjavanje iz medicinske genetike ima tri namjene. Prije svega, on je edukativna slikovnica za studente, liječnike i pacijente, ali i druge zainteresirane pojedince jer su u njoj kroz ilustracije objašnjene osnove genetike čovjeka, kao i osnove medicinske genetike. Od toga kako prepoznati osobu s genetičkim poremećajem, kako nastaju i koje vrste genetičkih poremećaja postoje pa sve do toga na koji ih način možemo dijagnosticirati. Nadalje, nakon svake ilustracije na pojedinoj stranici nalaze se definicije 79 pojmova iz medicinske genetike koje čine tezaurus za studente, liječnike i pacijente koji se na bilo koji način susreću s genetičkim poremećajima. Naposljetku, ova knjiga sadrži i primjere rečenica u koje su ubačeni stručni pojmovi iz medicinske genetike, a koji su namijenjeni studentima prilikom savladavanja komunikacijskih vještina na kolegiju Medicinska genetika, ali i liječnicima prilikom informiranja svojih pacijenata o (mogućem) genetičkom poremećaju. Uz kreatoricu ideje i urednicu izdanja, doc. dr. sc. Ninu Perezu, autori izdanja su studenti šeste godine Integriranog preddiplomskog i diplomskog sveučilišnog studija Medicina i prof. dr. sc. Saša Ostojić

Slagalica nasljeđa : priručnik za opismenjavanje iz medicinske genetike

"Slagalica nasljeđa" - priručnik za opismenjavanje iz medicinske genetike ima tri namjene. Prije svega, on je edukativna slikovnica za studente, liječnike i pacijente, ali i druge zainteresirane pojedince jer su u njoj kroz ilustracije objašnjene osnove genetike čovjeka, kao i osnove medicinske genetike. Od toga kako prepoznati osobu s genetičkim poremećajem, kako nastaju i koje vrste genetičkih poremećaja postoje pa sve do toga na koji ih način možemo dijagnosticirati. Nadalje, nakon svake ilustracije na pojedinoj stranici nalaze se definicije 79 pojmova iz medicinske genetike koje čine tezaurus za studente, liječnike i pacijente koji se na bilo koji način susreću s genetičkim poremećajima. Naposljetku, ova knjiga sadrži i primjere rečenica u koje su ubačeni stručni pojmovi iz medicinske genetike, a koji su namijenjeni studentima prilikom savladavanja komunikacijskih vještina na kolegiju Medicinska genetika, ali i liječnicima prilikom informiranja svojih pacijenata o (mogućem) genetičkom poremećaju. Uz kreatoricu ideje i urednicu izdanja, doc. dr. sc. Ninu Perezu, autori izdanja su studenti šeste godine Integriranog preddiplomskog i diplomskog sveučilišnog studija Medicina i prof. dr. sc. Saša Ostojić

Brašno - Kruh '13

The "Flour-Bread '13“ Congress topics were the following: breeding and quality of cereal grains, grain storage and milling technology, analytical and rheological methods, baking technology, improvers and additives, starch and modified starch, extrusion and pasta production, biscuit and pastry products, nutritional quality of cereals, cereal food safety and cereal based functional foods