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    Desenvolvimento de uma ferramenta para gerar contas de cultura de fruteiras - Relatório de estágio realizado na empresa Consulai

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    Mestrado em Engenharia Agronómica - Hortofruticultura e Viticultura / Instituto Superior de Agronomia. Universidade de LisboaNo âmbito do mestrado de engenharia Agronómica foi realizado um estágio na empresa de consultadoria agroindustrial, Consulai. A empresa presta serviços de criação de contas de cultura adaptadas a cada situação em particular, no entanto pretendia melhorar esse serviço. O objetivo principal deste estágio foi a criação de um ficheiro que facilitasse e automatizasse a realização de contas de culturas para árvores de fruto. Em concreto para ameixeira, amendoeira, pessegueiro e pereira, sendo possível acrescentar outras culturas se necessário. Para isso, foram feitas pesquisas em várias bases de dados por forma a obter listagens de tarefas fitotécnicas associadas a cada cultura, tempos de trabalho, fatores de produção e custos associados, e foram também realizadas entrevistas com produtores de forma a validar em contexto de produção as informações recolhidas. Depois de criar o ficheiro, na parte final foi elaborado um caso prático, tendo sido escolhida uma parcela e um investimento semelhante para as diversas culturas disponíveis no ficheiro, foram tidos em conta vários fatores, como o clima, solo e viabilidade do negócio, sendo definida a cultura que melhor se adaptaria à parcela. Desta forma foi possível a validação do ficheiro criadoN/

    Condições meteorológicas de outubro-novembro-dezembro de 2022, prognóstico climático para o trimestre janeiro-fevereiro-março de 2023 e recomendações fitotécnicas para vinhedos.

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    O Boletim Agrometeorológico da Serra Gaúcha - Edição Janeiro de 2023, apresenta uma retrospectiva das condições meteorológicas registradas em 2022 pelas estações de Veranópolis (CEFRUTI/DDPA/SEAPDR) e de Bento Gonçalves (Inmet/Embrapa Uva e Vinho). Descreve as condições que caracterizaram o trimestre outubro-novembro-dezembro, apresenta o prognóstico climático para janeiro-fevereiro-março de 2023, bem como analisa as respostas das videiras e traz recomendações fitotécnicas para a viticultura da Serra Gaúcha. De acordo com os autores, a primavera de 2022 foi a terceira, em sequência, sob atuação do fenômeno La Niña, com consequente ocorrência de uma situação de restrição hídrica, associada com temperaturas do ar abaixo da média histórica. Confira, nesta publicação, de que forma estes eventos interferiram na polinização e formação das bagas e como os produtores devem proceder diante das possíveis condições de estiagem.Jan

    Sustainable Approach to Weed Management: The Role of Precision Weed Management

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    In the last few decades, the increase in the world’s population has created a need to produce more food, generating, consequently, greater pressure on agricultural production. In addition, problems related to climate change, water scarcity or decreasing amounts of arable land have serious implications for farming sustainability. Weeds can affect food production in agricultural systems, decreasing the product quality and productivity due to the competition for natural resources. On the other hand, weeds can also be considered to be valuable indicators of biodiversity because of their role in providing ecosystem services. In this sense, there is a need to carry out an effective and sustainable weed management process, integrating the various control methods (i.e., cultural, mechanical and chemical) in a harmonious way, without harming the entire agrarian ecosystem. Thus, intensive mechanization and herbicide use should be avoided. Herbicide resistance in some weed biotypes is a major concern today and must be tackled. On the other hand, the recent development of weed control technologies can promote higher levels of food production, lower the amount of inputs needed and reduce environmental damage, invariably bringing us closer to more sustainable agricultural systems. In this paper, we review the most common conventional and non-conventional weed control strategies from a sustainability perspective, highlighting the application of the precision and automated weed control technologies associated with precision weed management (PWM).info:eu-repo/semantics/publishedVersio

    Potencial qualitativo de sucos de uva produzidos na região da Campanha Gaúcha, Brasil

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    O presente estudo investigou o potencial qualitativo de sucos de uvas Concord e Bordô elaborados na região da Campanha Gaúcha. Para tanto, três experimentos foram desenvolvidos, avaliando-se e comparando-se: sucos de uva produzidos em diferentes locais da Campanha Gaúcha (Experimento 1); sucos de uva produzidos na Campanha Gaúcha e Serra Gaúcha (Experimento 2); sucos elaborados por diferentes sistemas de extração (Experimento 3). A qualidade dos sucos foi avaliada por análises físico-químicas e de compostos bioativos. Os fatores que mais influenciaram na qualidade dos sucos dentro da Campanha Gaúcha foram a variedade da uva, o ciclo produtivo e, por último, o local de produção (dentro da região). Os sucos elaborados com uvas provenientes da região da Campanha Gaúcha apresentaram qualidade igual ou superior à daqueles produzidos na região da Serra Gaúcha, de acordo com os parâmetros avaliados. O método de extração do suco impactou na sua qualidade. Sucos elaborados com o uso de enzimas e trocadores de calor tiveram maiores teores de sólidos solúveis e maiores teores de compostos bioativos. Dessa forma, pôde-se concluir que a região da Campanha Gaúcha apresenta condições para produção de sucos de uva ao mercado Brasileiro, atendendo a todos os parâmetros necessários de qualidade avaliados nesse estudo

    Drought tolerance classification of grapevine rootstock by machine learning for the São Francisco Valley.

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    Machine Learning (ML) algorithms are increasingly being used in several areas of agricultural studies, such as plant breeding. ML can assist in the recognition of relevant patterns or groups, or even in the prediction of the outcome under new settings, thus accelerating experiments and interpretating their results. The identification and selection of drought-tolerant grapevine rootstock (Vitis spp.) have become more relevant in late years, motivated mostly by global climate change scenarios. However, the grapevine is a perennial species, with polygenic characteristics and a complex traits inheritance by offspring, thus making it very challenging to discover new, drought tolerant cultivars. For this reason, this study's main objective was to compare the performance of six machine learning models on the prediction of drought tolerance levels of grapevine rootstock cultivars. A dataset with forty-five distinct cultivars was used to evaluate the methods, and the best performing model (AUC 0.9857) was used to predict the drought tolerance class of three cultivars (IAC 313, IAC 572, and IAC 766) whose drought tolerance level was still unknown. The results predicted a high drought tolerance for IAC 313 and IAC 766 cultivars, and a low tolerance for IAC 572.On-line

    Controle biológico de patógenos pós-colheita em videira

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    A cultura da videira (Vitis spp.) possui um grande valor econômico para o Brasil, em especial para a região do Submédio Vale do São Francisco.No entanto, vários fatores podem comprometer o desenvolvimento da planta, sendo o ataque de fitopatógenos um dos principais. Além disso, as doenças pós-colheita em uvas causam perdas consideráveis de frutos durante o transporte e armazenamento. Em detrimento ao uso abusivo de pesticidas químicos, métodos alternativos têm sido explorados como forma de controle a doenças de pós-colheita. Diante dessa problemática, o controle biológico tem se mostrado uma alternativa viável para quem busca um método sustentável e eficaz. Desse modo, esse trabalho tem por objetivo fazer uma pesquisa de cunho bibliográfico sobre o controle biológico de patógenos em pós-colheita de uva. Para tanto, foram utilizados como bases de dados “Science Direct”, “Scielo” e “Google Acadêmico”, utilizando as palavras-chave “biological control, biocontrol e vine biocontrol", e considerando apenas os artigos publicados entres os anos de 2017 e 2021. O biocontrole em pós-colheita na videira ainda é algo inovador, e tende a assumir um espaço cada vez maior no Manejo Integrado de Pragas. Os trabalhos sobre esse tema têm mostrado eficácia no controle de pragas e doenças, bem como redução dos impactos ambientais, o que contribui para uma agricultura sustentável

    Evaluación fisicoquímica y organoléptica de vino de Pitahaya (Hylocereus undatus), en Portoviejo-Ecuador, durante los meses de junio a septiembre del 2022

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    En cuatro provincias de Ecuador se cultiva pitahaya (Hylocereus spp), la cual exportan como fruta fresca, sin embargo está debe cumplir con estrictos criterios de aceptación y rechazo, lo que conlleva a pérdidas económicas a los productores de este rubro, tal es el caso de la empresa Agroindustrial La Felipa S.A, quienes ante la situación están en busca de diversificar su producción, por tal motivo, el estudio se centró en la elaboración de vinos a partir de pitahaya de la variedad Hylocereus undatus tomando como criterios de referencia la Norma Técnica Ecuatoriana, del Instituto Ecuatoriano de Normalización (NTE INEN 374); para esto se establecieron tres diluciones de mosto (4:2, 4:3, y 4:4), además se utilizaron dos agentes clarificantes; se evaluaron las características fisicoquímicas de mostos y vinos respectivamente, determinando: grados brix y pH en mostos iniciales y vinos, y grados de alcohol en vinos. Para identificar el vino con mejores atributos se conformó un panel piloto de tres evaluadores y un Somelier. En cuanto a la caracterización fisicoquímica la dilución de mosto 4:2 registró las mayores lecturas de pH en mosto inicial (3.93 ± 0.01) y en vino (3.94 ± 0.01), en cuanto a los grados brix del mosto inicial fue de 1.22 ± 0.16 °Brix; sin embargo, esta formulación, posterior a los 25 días de fermentación, presentó la menor concentración de azúcar en el mosto final, en cuanto a los grados de alcohol obtuvo 15.92 ± 0.15, siendo el más alto de las formulaciones. Por otra parte, los agentes clarificantes tuvieron incidencia en las características organolépticas,donde la bentonita sobresalió en comparación a la gelatina en polvo, en cuanto a las diluciones, la relación 4:4 resultó mayormente aceptada por los panelistas en cuanto a color (6.25 ± 0.23), sabor (7.00 ± 0.14) y transparencia (6.75 ± 0.28). Cabe destacar que la dilución al 4:2 fue evaluada con un puntaje de 6.50 ± 0.18 en olor, siendo el puntaje más alto de las formulaciones, y 7.00 ± 0.14 puntos en sabor, igualando a la formulación con la relación 4:4

    Prospects of comercialization of craft beer as a gastronomic product in the city of Manta, Ecuador

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    En el sector turismo existe una amplia variedad de productos gastronómicos que forma parte del conjunto de alimentos y bebidas que se ofertan en un determinado destino. Los consumidores, ante esa diversidad observan muy bien las características del producto que desean adquirir, incluso en bebidas de alto consumo, como la cerveza. El objetivo del presente estudio fue identificar las perspectivas y potencialidades que tiene la cerveza artesanal entre los turistas y los residentes de la ciudad de Manta, para ello se realizó una encuesta a una muestra conformada por 334 individuos de diferentes edades. Los resultados revelan una perspectiva favorable acerca de las posibilidades de incorporar la referida bebida como parte de la oferta gastronómica local, así como importantes niveles de exigencia del cliente en cuanto a la calidad y presentación del producto. Se concluye que la cerveza artesanal tiene buena aceptación entre el grupo de sujetos que fueron encuestados. Palabras clave: cerveza; consumo; encuesta, gastronomía; ManabíIn the tourism sector there is a wide variety of gastronomic products that are part of the set of foods andbeverages offered in a given destination. Consumers, faced with this diversity, observe very well the characteristics of the product they want to acquire, even in high consumption beverages, such as beer. The objective of this study was to identify the perspectives and potentialities that craft beer has among    tourists and    residents of the city of Manta, for this a survey was conducted to a sample made up of 334 individuals of different ages. The results reveal a favorable perspective about the possibilities of incorporating the aforementioned drink as part of the local gastronomic offer, as well as important levels of customer demand in terms of the quality and presentation of the product. It is concluded that craft beer has good acceptance among the group of subjects who were surveyed. Keywords: beer; consumption; survey, gastronomy; Manabí

    La agroforestería vitícola del Valle de los Cintis, Bolivia: Antecedentes históricos, características y comparación con la viticultura de monocultivo moderna

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    El Valle de Cintis es la zona vitivinícola más antigua de Bolivia. En esta región se ha identificado un grupo de viticultores que se distingue por sus viñedos centenarios, con variedades autóctonas y el cultivo de vides sobre árboles nativos que sirven de tutores. Estos sistemas tradicionales se ven amenazados por la introducción de tecnología estándar, sin que se hayan estudiado sus propiedades específicas. El objetivo de este trabajo es describir los antecedentes históricos de los sistemas tradicionales de uva, sus principales características y su importancia en la investigación científica, con el fin de sentar las bases para protegerlos y mostrar su valor en la región de los Cintis.Los principales resultados indican que, desde la antigüedad, existen vides cultivadas con árboles que sirven de tutores. Estos sistemas han sido descritos en varias épocas y varias partes del mundo, pero muy pocas experiencias han sido estudiadas en la literatura científica agronómica. En el Valle de los Cintis, desde la época colonial española, los árboles autóctonos se han asociado a las vides, ya que este sistema tendría varias ventajas según los viticultores: protección contra las plagas, protección contra las inclemen-cias del tiempo, mayor rendimiento e influencia en la calidad de la uva, aumento de la materia orgánica en el suelo y su capacidad de almacenar humedad, así como protección contra las inundaciones repentinas. El sistema tradicional de formación de la vid de los Cintis es importante de entender en términos de su valor y su sostenibilidad porque es una de las pocas experiencias contemporáneas de agroforestería vití-cola en todo el mundo. La realización de estudios científicos en profundidad podrá ofrecer la oportunidad de contribuir a la protección y a la consideración del valor de los sistemas vitícolas tradicionales del Valle de los Cintis, así como de introducir las prácticas agroforestales en los viñedos modernos de otras partes del mundo.The Cintis Valley is the oldest wine-growing area in Bolivia. In this region a group of winegrowers, distinguished by centuries-old vineyards, have been identified, with native varieties and the cultivation of vines on native trees that serve as tutors. These systems are threatened by the introduction of standard technology, without their specific properties having been studied. The purpose of this paper is to describe the historical background of traditional grape systems, their main characteristics and their importance in scientific research, in order to provide the basis to protect them and show their value in the Cintis region. The main results indicate that since ancient times, there are vines cultivated with trees that serve as tutors; these systems have been described at various times and in various parts of the world, but very few expe-riences have been studied in the scientific agronomic literature. In the Cintis Valley since Spanish colonial times, native trees have been associated with the grapevines, because system, would have several advan-tages according to wine growers: pest protection, weather hazards protection, higher yields, and positive influence on grape quality, increased organic matter in the soil and its ability to store moisture, as well as protection from flash floods. The traditional grapevine trellesing system of the Cintis is important to un-derstand in terms of its value and its sustainability because it is one of the few contemporary experiences of viticultural agroforestry worldwide. Conducting in-depth scientific studies can provide an opportunity to contribute to the protection and value of the traditional viticultural systems of Cintis Valley. This can introduce appropriate agroforestry practices to modern vineyards in the rest of the world
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