Evaluación de la digestibilidad in vivo de dietas con follaje de acacia mearnsii en ovinos criollos.

The objective of the research was to evaluate the in vivo digestibility of the chemical composition of diets with Acacia mearnsii foliage fed to Creole sheep; the leaves of this shrubby plant were collected from the Patate canton; then subjected to a drying process in order to make a pelleted food for easy administration. Four Creole sheep of a year and a half were used, the same ones that were dewormed and vitaminized, they were placed in metabolic cages for a period of 68 days; of which there were 12 days of adaptation and 5 of sampling. Subsequently, the respective analyzes were carried out in the Ruminology laboratory of the Technical University of Ambato, in which the digestibility of NDF, FDA, MS and OM was determined; In addition to this, in vitro gas production was performed. The variables were analyzed by means of a one-way ANOVA, obtaining 59.7 % and 55.0 % of in vivo digestibility of dry matter, organic matter for T2 before the other treatments with the inclusion and without the inclusion of acacia; while, for the same T2, neutral detergent fiber and acid detergent fiber do not affect microbial degradation and reduce the production of incubated and fermented gases from the evaluated treatments. Concluding that T2 (80% P. clandestinum + 20% A. mearnssi); and the addition of 20% condensed tannins maintains digestibility, reducing the production of greenhouse gases, creating regenerative livestock.La investigación tuvo como objetivo evaluar la digestibilidad in vivo de la composición química de las dietas con follaje de Acacia mearnsii alimentados a los ovinos criollos; las hojas de esta planta arbustiva fueron recolectadas del cantón Patate; luego sometidos a un proceso de secado con la finalidad de realizar un alimento peletizado para su fácil administración. Se utilizó cuatro ovinos criollos de un año y medio, los mismos que fueron desparasitados y vitaminizados, estos se colocaron en jaulas metabólicas por un periodo de 68 días; de los cuales fueron 12 días de adaptación y 5 de toma de muestra. Posteriormente se realizaron los respectivos análisis en el laboratorio de Ruminología de la Universidad Técnica de Ambato, en las cuales se determinó la digestibilidad de FDN, FDA, MS y MO; adicional a esto se realizó la producción de gas in vitro. Las variables fueron analizadas mediante una ANOVA de una vía, obteniendo el 59,7 % y 55,0 % de digestibilidad in vivo de materia seca, materia orgánica para el T2 ante los demás tratamientos con la inclusión y sin la inclusión de acacia; mientras que, para el mismo T2 la fibra detergente neutro y fibra detergente ácida no afecta la degradación microbiana y reduce la producción de gases incubada y fermentada de los tratamientos evaluados. Concluyendo que el T2 (80% P. clandestinum + 20% A. mearnssi); y la adición de tanino condensados en un 20% mantiene la digestibilidad reduciendo la producción de gas de efecto invernadero creando una ganadería regenerativa

Extrusión húmeda del pasto Kikuyo (Cenchrus clandestinus (Hochst ex Chiov))

Objectives. To assess the effect of wet extrusion on the in vitro digestibility (pepsin-cellulase) of dry matter (IVDDM) and fiber in neutral detergent (IVDNDF) of kikuyu grass (Cenchrus clandestinus (Hochst ex Chiov)). Materials and methods. Six samples of this grass harvested at 35 days of regrowth (5.0 kg/sample) were collected and cut to 2.0 cm; a subsample was taken from each sample for the formation of a mixture composed of raw grass in which the content of crude protein (CP), Neutral detergent fiber (NDF), Acid Detergent Fiber (ADF), acid detergent lignin (ADL), ashes (Ash), calcium (Ca), phosphorus (P), potassium (K), IVDDM, and IVDNDF was determined. The remaining amount of each of the six samples was wet-extrusioned into a 2.0mm outlet conical single screw extruder rotating at 1300 rpm. The same analyzes were carried out on the bagasse obtained from each sample and in the raw sample. Data were analyzed using a two-tailed Student’s t-test. Results. The bagasse obtained by wet extrusion of kikuyu grass presented a higher content of NDF and ADF with a lower content of CP and Ash than the raw grass, while the IVDDM increased by more than 8% and the IVDNDF by more than 36%. Conclusions. Wet extrusion significantly improves kikuyu grass IVDDM and IVDNDF.Objetivos. Evaluar el efecto de la extrusión húmeda sobre la digestibilidad in vitro (pepsina-celulasa) de la materia seca (DIVMS) y la fibra en detergente neutro (DIVFDN) del pasto kikuyo (Cenchrus clandestinus (Hochst ex Chiov)). Materiales y métodos. Se recolectaron seis muestras de esta gramínea cosechadas a los 35 días de rebrote (5.0 kg/muestra), que fueron picadas a 2.0 cm; de cada muestra se tomó una submuestra con la formación de una mezcla compuesta del pasto crudo en la que se determinó el contenido de proteína cruda (PC), fibra en detergente neutro (FDN), fibra en detergente ácido (FDA), lignina en detergente ácido (LDA), cenizas (Cen), calcio (Ca), fósforo (P), potasio (K), la DIVMS y la DIVFDN; la cantidad restante de cada una de las seis muestra fue sometida la a extrusión húmeda en un extrusor de un solo tornillo cónico con salida de 2.0 mm que giraba a 1300 rpm. En los bagazos obtenidos de cada muestra se efectuaron los mismos análisis que en la muestra cruda. Los datos fueron analizados mediante una prueba de T de Student de dos colas. Resultados. Los bagazos obtenidos por extrusión húmeda del pasto kikuyo presentaron mayor contenido de FDN y FDA y menor de PC y C en en que el pasto crudo, al tiempo que se incrementó en más del 8% la DIVMS y en más del 36% de la DIVFDN. Conclusiones. La extrusión húmeda mejora significativamente la DIVMS y la DIVFDN del pasto kikuyo