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The Impact of Retailer Brand Name Substitution on Consumer Trust
Purpose: The aim of this article is to understand the impact of retailer brand name substitution on consumer trust.
Theoretical Framework: Drawing on existing research on product brand substitution, the paper introduces variables that could influence consumer trust in situations where a brand name is substituted.
Design/Methodology/Approach: To achieve this goal, a quantitative study was conducted among 351 Tunisian consumers to test the hypotheses and quantify the impact of each variable.
Findings: The results of this research highlight three variables that can contribute to building consumer trust during a retailer brand name substitution, namely: (1) communication about the change; (2) perceived similarity and (3) perceived benefits derived from the change. The results also indicated that consumer attachment has a moderating effect on the relationship between trust and its determinants. More precisely, the stronger the attachment to the initial retailer brand, the more the consumer's trust in the brand decreases after the brand substitution.
Research, Practical & Social implications: This paper assists practitioners in identifying the key success determinants that can facilitate the transfer of consumer trust from the old retailer brand to the new one. It provides guidance for a successful retailer brand name substitution.
Originality/Value: This research fulfils an identified need to study how consumers’ trust in a brand can be transferred successfully in the case of a retailer brand name substitution
Conforto Térmico e Eficiência Energética de Salas de Aula Destinadas ao Ensino Superior
Dissertação apresentada ao Programa de Pós-Graduação em Engenharia Civil da Universidade Federal da Integração Latino-Americana, como parte integrante dos requisitos para obtenção do título de Mestre em Engenharia Civil.Nos espaços acadêmicos, a ausência de condições de conforto térmico prejudica a
produtividade e o processo de ensino-aprendizagem de docentes e discentes. Apesar do
crescente interesse em aspectos que possam potencializar o rendimento desses agentes da
educação, são poucas as pesquisas que abordam a qualidade do ambiente universitário e
discutem o consumo consciente de energia para alcançá-lo. À vista disso, este estudo
procurou identificar e avaliar estratégias projetuais que contribuam para o conforto térmico e
eficiência energética em edificações de salas de aula destinadas ao ensino superior para
locais de clima subtropical úmido. Cartas bioclimáticas foram aproveitadas como ferramenta
para seleção inicial de soluções passivas de projeto, posteriormente avaliadas, através de
modelagem tridimensional e de simulações computacionais aplicadas a um estudo de caso
da Universidade Federal da Integração Latino-Americana - UNILA. A metodologia incluiu a
utilização dos programas Climate Consultant, SketchUp, do plugin Euclid, do software
EnergyPlus e do componente auxiliar EP-Launch. Os resultados demonstraram a viabilidade
de otimização do desempenho térmico e energético de salas de aula, a partir do uso integrado
ou isolado de paredes externas com alto valor de refletância; de coberturas em materiais de
baixa absortância e alta emissividade; da maximização do sombreamento; de janelas com
percentuais de abertura elevados, assim como de vidros de baixa transmissão solar e fator
solar, com aplicabilidade no planejamento de projetos e em adequações de estruturas
existentes. No Brasil há cerca de 590 instituições de educação superior em regiões
temperadas úmidas com verão quente, sendo que 70 são públicas, assim, almeja-se que as
estratégias tornem possível a qualificação e aperfeiçoamento desses e de outros locais de
ensino, de forma que a arquitetura seja capaz de atuar em favor da formação de excelência,
de fomentar a sustentabilidade, por meio de edificações mais eficientes, estimulando assim a
conscientização ambiental da comunidade
Compreendendo a Conspicuidade na Divulgação das Experiências nas Redes Sociais: O Efeito do Materialismo
Objetivo: desenvolver e testar um modelo que explique as motivações para o comportamento de divulgação do consumo de experiências nas redes sociais, considerando o efeito do materialismo. Marco teórico: adotam-se as motivações para uso das redes sociais e o materialismo para compreender o comportamento de divulgação do consumo experiencial. Método: o estudo está baseado em uma abordagem de métodos mistos sequenciais. Inicialmente, realizou-se um estudo qualitativo com usuários das redes sociais. Posteriormente, modelos conceituais foram testados por meio da abordagem PLS-SEM. Resultados: o consumo conspícuo se trata do constructo final do modelo explicativo do comportamento de divulgação do consumo experiencial nas redes sociais. A divulgação das experiências é utilizada para a constituição de uma identidade positiva e para a criação de relacionamentos interpessoais. Com base nos modelos conceituais analisados, admite-se que o materialismo pode exercer diferentes papéis no comportamento de divulgação do consumo de experiências nas redes sociais. Conclusões: ao se verificar a conspicuidade no consumo e na exposição das experiências, admite-se que os consumidores estão focando mais nos significados simbólicos do que na satisfação das necessidades psicológicas ao aderirem ao consumo experiencial
GECAMB 2022: proceedings of the 9th GECAMB Conference on Environmental Management and Accounting
No abstract available.publishe
Valorización sostenible de lodos y residuos agroalimentarios para la producción de hidrógeno, metano y biofertilizante: transición a la economía circular
Los principales retos de la sociedad actual son la lucha contra la contaminación, el cambio climático y las emisiones de gases efecto invernadero asociadas, principalmente, a la creciente demanda energética mundial. La búsqueda de soluciones sostenibles ha supuesto un importante foco de investigación para la búsqueda de fuentes energéticas alternativas a los combustibles fósiles. Además, aún siguen sin resolverse los problemas ligados a la generación incontrolada de residuos orgánicos de diferentes procedencias. Así, por un lado, la creciente implementación de plantas de tratamiento de aguas residuales ha conllevado al aumento en la generación de lodos de depuradora difíciles y costosos de gestionar por dichas plantas. Por otro lado, en Andalucía y, concretamente, en la comarca de Jerez de la Frontera, el sector vitivinícola genera grandes cantidades de desechos procedentes de la producción del vino. Asimismo, otro sector generador de residuos en auge lo componen las granjas y explotaciones avícolas debido a la creciente demanda de exportación cárnica. Estas instalaciones generan grandes cantidades de estiércol avícola que requieren una adecuada gestión previa a su aplicación al suelo.
La presente Tesis Doctoral propone un tratamiento conjunto de lodos de depuradora y residuos agroalimentarios (vinazas de vino y estiércol avícola). El proceso seleccionado para este fin ha sido la digestión anaerobia aplicada mediante diferentes tecnologías: procesos monoetapa y sistemas con separación simultánea de fases de temperatura y de microorganismos. Esta última tecnología requiere dos digestores conectados en serie: en el primer digestor se fomenta la hidrólisis/acidogénesis del sustrato para generar biohidrógeno, mientras que en segundo se opera en condiciones metanogénicas para la obtención de biometano y biofertilizante. Adicionalmente, se analizan diferentes temperaturas de operación, termofílica y mesofílica, de forma que se optimice tanto la generación de H2 y CH4 en el biogás como la producción de un digestato de características adecuadas para su uso como biofertilizante.
El estudio y optimización de estas tecnologías anaerobias permitirá la gestión simultanea de tres desechos generados en el entorno cercano a la comarca del Jerez, solucionando el problema ambiental derivado de la generación de los mismos y generando, fruto del proceso, productos de gran valor añadido tales como biohidrógeno, biometano y biofertilizante. Con ello se consigue cerrar el ciclo productivo y enfocar el problema desde el prisma de la economía circular.
La presente Tesis Doctoral se presenta como compendio de nueve publicaciones científicas en las cuales se recogen los resultados obtenidos en cada etapa experimental desarrollada.
Se comienza con un análisis bibliométrico del estado del arte de la digestión anaerobia (recogido en la revista International Journal of Hydrogen Energy), seguido de la exposición y análisis de los resultados más relevantes obtenidos en el desarrollo de cada etapa de experimentación a escala de laboratorio (7 publicaciones científicas en revistas de alto impacto en el sector). Adicionalmente, se incluye una publicación en la que se analiza la viabilidad tecno-económica de la tecnología anaerobia para la co-digestión anaerobia de lodos y residuos agroalimentarios en tres diferentes escenarios.
Los primeros ensayos experimentales abordados tienen como objetivo determinar la proporción óptima de estiércol avícola que habría que añadir al lodo de depuradora y a la vinaza para generar biogás, así como los rangos de temperatura de operación más apropiados en cuanto a producción de biohidrógeno y biometano. Las mezclas de sustratos analizadas consisten en proporciones de lodo y vinaza (50:50) y diferentes proporciones de estiércol avícola. Las mezclas en las proporciones seleccionadas, se someten a test normalizados de potencial de biodegradación para la obtención de biohidrógeno o biometano, según el caso, a diferentes temperaturas operativas. Concretamente, se estudia el potencial bioquímico de hidrógeno (BHP) de las mezclas en tres rangos de temperatura diferentes (mesófilico (35ºC), termofílico (55ºC) e hipertermofílico (70ºC). Adicionalmente se desarrollan estudios paralelos para identificar el potencial bioquímico de metano (BMP) en rango mesofílico. Los resultados obtenidos muestran que la proporción de lodo:vinaza:estiércol avícola óptima es 49.5:49.5:1, con el máximo rendimiento de hidrógeno (27,10 mLH2/gSV) en rango de temperatura termofílico. Para los otros rangos de temperatura estudiados, la producción de hidrógeno es prácticamente nula.
Con los efluentes procedentes de los ensayos de fermentación ácida de la etapa anterior se configuran nuevos test para identificar el potencial bioquímico de metano de cada efluente ácido operando en rango mesofílico. Los resultados experimentales indican que el máximo rendimiento de metano se alcanza con el efluente procedente de los test BHP operando en rango hipertermofílico, llegando a alcanzar valores 117,00 y 113,00 mLCH4/gSV para las mezclas lodo:vinaza (50:50) y lodo:vinaza:estiércol avícola (49,5:49,5:1), respectivamente. En cambio, los tests BMP desarrollados con el efluente ácido de los tests BHP en rango termofílico presentan menores valores, con un máximo de 52,05 mLCH4/gSV para la mezcla con estiércol avícola en proporción 49,5:49,5:1 lodo:vinaza:estiércol avícola. El análisis cinético de los resultados experimentales pone de manifiesto que la producción de hidrógeno se ajusta al modelo de Cone mientras que los datos experimentales de producción de metano se ajustan al modelo de Gompertz modificado. Estos ensayos permitieron el desarrollo de tres artículos científicos, de los cuales dos se encuentran publicados en la revista científica Journal of Hydrogen Energy y otro bajo revisión en la revista Journal of Cleaner Production.
Posteriormente, y en base a estos resultados, se diseñan nuevos experimentos en régimen de alimentación semicontinuo a escala de laboratorio utilizando reactores de tres litros. Estos ensayos permiten optimizar el funcionamiento del proceso de co-digestión de lodo y vinaza así como de la tri-digestión lodos+vinaza+estiércol avícola en rango mesofílico para diferentes tiempos hidráulicos de retención (THR). Asimismo, se llevan a cabo estudios paralelos para optimizar los procesos de digestión en fases separadas termofílico-acidogénico y mesofílico-metanogénico del proceso de tri-digestión de lodo, vinaza y estiércol avícola. Los rangos de temperatura seleccionados son consecuencia de los resultados previos, en los que la mayor producción de hidrógeno se registraba para temperaturas termofílicas.
El estudio y análisis comparativo de los principales resultados del estudio abordado para los procesos monoetapa ha sido publicado en la revista internacional Fuel. Los resultados indican que la tecnología de tri-digestión anaerobia en rango mesofílico, operando con una mezcla de sustratos de lodo, vinaza y estiércol avícola en proporción 49.5:49.5:1 es la que obtiene la mayor eficiencia depurativa en base a demanda química de oxígeno total (DQOT) (51%), sólidos volátiles (SV) (57%) y rendimiento de metano (262,00 mLCH4/gSV). Además, un análisis de patógenos pone de manifiesto la ausencia de patógenos en el efluente digerido, por lo que las condiciones de operación ensayadas consiguen la higienización del efluente haciéndolo apto para su catalogación como biosólido clase A según la Agencia de Protección Ambiental de EEUU (US EPA).
Las dos siguientes publicaciones recogen los resultados obtenidos en las etapas de optimización de las fases termofílica-acidogénica y mesofílica-metanogénica de forma individual. Para ello, se abordan ensayos a diferentes THR (10, 8, 6, 5, 4 y 3 días) hasta observar desestabilización de los sistemas, correspondientes a tasas de carga orgánica (OLR) aplicadas de 2,93; 3,48; 4,62; 6,18; 6,82 y 7,75 gSV/L/d. Para cada THR se evalúan los rendimientos de generación de biohidrógeno y biometano, las eficacias depurativas, actividad microbiana y concentración de patógenos. Los resultados obtenidos indican que el THR para una operación óptima de la fase acidogénica es de 5 días, mientras que para fase metanogénica es de 12 días. Así, la primera fase termofílica-acidogénica se alcanza un valor de rendimiento de hidrógeno máximo de 40,41 mLH2/gSV con una actividad microbiana 5,64e-11LH2/cells para el THR de 5 días. En la etapa mesofílica-metanogénica, la máxima eficiencia de depuración de SV (56%) y el máximo rendimiento de metano registrado (391,00 mLCH4/gSV) se obtiene a 12 días-THR con la mayor eliminación de patógenos en el efluente. Estas condiciones permiten obtener un efluente que cumple con las especificaciones para ser clasificado como biosólido clase A según la US EPA. Es interesante resaltar la correlación positiva que se establece entre el aumento de OLR aplicada al sistema y el aumento de la actividad microbiana en el mismo. Estos estudios han permitido la elaboración de dos artículos científicos de los cuales uno se encuentra bajo revisión en la revista científica Biomass and Bioenergy y el otro fue publicado en la revista Chemical Engineering Journal.
Los siguientes estudios abordados en régimen semicontinuo de co-digestión de lodo, vinaza y estiércol avícola a escala de laboratorio van dirigidos a realizar un estudio comparativo del funcionamiento de las tecnologías seleccionadas: co-digestión anaerobia convencional en una sola etapa y dos diferentes rangos de temperatura (termofílica y mesofílica) y co-digestión anaerobia con separación de fases y de temperatura. Las condiciones que se analizan son las óptimas de operación para los procesos monoetapa (13 días-THR) y para el proceso con separación de fases (20 días-THR). Los resultados obtenidos mostraron que la separación de fases acidogénica-metanogénica y 20 días-THR presenta beneficios tales como una mayor eficiencia depurativa medida como DQOT (65%), siendo este valor un 26% y 17% superior a los datos obtenidos en condiciones el proceso monoetapa termofílico y mesofílico respectivamente. La eficacia de eliminación de SV alcanza el 90%, mientras que los reactores monoetapa arrojan valores de 41% y 43% de eliminación de SV, para las condiciones termofílica y mesofílica, respectivamente. Asimismo, se registra un mayor rendimiento de metano (320,00 mLCH4/gSV) al que hay que sumar la obtención de biohidrógeno en la primera fase del proceso. En conclusión, la tecnología con separación de fases de temperatura y microorganismos supone una mejora tecnológica a considerar por las estaciones depuradoras que pretendan mejorar su eficacia energética. Los resultados de este estudio fueron publicados en la revista científica Fuel.
Finalmente, con el fin de comprobar la viabilidad de la implementación de esta tecnología, se lleva a cabo un estudio tecno-económico que abarca a las tres condiciones de co-digestión anaerobia estudiadas (co-digestión anaerobia mesofílica monoetapa, termofílica monoetapa, y co-digestión anaerobia con separación de fases de temperaturas y de microorganismos) aplicando herramientas de estudio de rentabilidad económica de cara a su implementación a escala industrial. El estudio confirma la viabilidad tecno-económica del proceso de separación de fases, mostrando los mejores datos de rentabilidad en su implementación a escala industrial frente a la co-digestión anaerobia en una sola etapa. Los resultados de este estudio se recogen en la novena publicación científica en la revista Internacional Journal of Environmental Management que forma parte de esta Memoria de Tesis Doctoral
Evacuação de Edifícios – Caso de estudo de um edifício escolar
O objetivo deste trabalho é o levantamento dos aspetos que influenciam o tempo de evacuação
num edifício escolar, desde o comportamento humano às caraterísticas físicas do edifício e às
metodologias possíveis de adotar para a gestão da emergência, com vista a calcular o tempo
necessário e disponível para a evacuação do referido edifício. A evacuação de edifícios em
situação de incêndio tem como propósito a proteção da vida humana que é inseparável das
condições de emergência as quais são afetadas por fatores de difícil determinação e que
necessitam de ser definidos para estimar o tempo e as condições de evacuação.info:eu-repo/semantics/publishedVersio
Use of omic tools for environmental risk assessment of emerging contaminants in marine species of commercial interest
La presente tesis doctoral busca evaluar los posibles efectos toxicológicos que pueden
tener los contaminantes ‘emergentes’ (CE) en los organismos marinos expuestos a
ellos. En concreto, se han evaluado dos filtros solares, un repelente de insectos y un
biocida, todos ellos presentes en productos de cuidado personal (PCP). Estas
sustancias llegan a los sistemas marinos a través de los vertidos de aguas residuales,
así como las entradas directas procedentes de actividades recreativas, tales como la
natación y el baño. La exposición a estos contaminantes se hace a muy bajas
concentraciones y de forma crónica, por tanto, evaluar sus posibles efectos a nivel
molecular resulta un paso clave para determinar su toxicidad. Las tecnologías “ómicas”
permiten el estudio global de los diferentes niveles biológicos (transcriptoma, proteoma,
metaboloma…) desde un punto de vista holístico e integrado. La integración de datos
ómicos, junto con la fusión de datos de bioconcentración y toxicocinética, es un método
extremadamente útil para dilucidar el modo de acción (MoA) de los contaminantes. De
este modo, en la presente tesis doctoral se ha implementado el uso y la integración de
herramientas ómicas (metabolómica y transcriptómica) para evaluar el efecto
toxicológico de dos filtros solares (4-metilbencilideno alcanfor (4-MBC) y sulisobenzona
(BP-4)), un repelente de insectos (N,N-Dietil-meta-toluamida (DEET)) y un biocida
(triclosán (TCS)) en dos especies marinas de interés comercial, la dorada (Sparus
aurata) y la almeja japonesa (Ruditapes philippinarum). Adicionalmente se realizaron
estudios de bioconcentración y toxicocinética.
Primero, se realizaron siete experimentos de exposición con los contaminantes y
organismos anteriormente mencionados usando un flujo continuo para reproducir
escenarios de exposición ambiental bajo condiciones controladas de laboratorio. Tras la
aplicación de técnicas analíticas y de alto rendimiento, se observó que la
bioacumulación de los contaminantes es superior en la almeja que en los peces. Esto
evidencia la importancia de tener en cuenta organismos de distintos niveles tróficos para
evaluar el potencial de bioacumulación de los contaminantes ambientales. Además, se observó que el filtro solar 4-MBC presentó el factor de bioacumulación (BCF) más alto
(368 565 L Kg -1) y la tasa de eliminación más baja (61.65%) que, junto con la
persistencia de este compuesto en el medio, son probablemente indicativos de un riesgo
potencial para el medio acuático marino que puede llegar a magnificarse a través de la
red alimentaria. También se observó que este compuesto sufría varias
biotransformaciones (reducción, oxidación, hidroxilación…) con el fin de ser excretado,
afectando al metabolismo de las drogas y xenobióticos y al del glutatión, llegando a
producir estrés oxidativo. Por otro lado, se observó que, aunque el TCS y BP-4 tenían
altos BCF en la almeja (1309 y 850 L Kg -1 respectivamente), sus tasas de eliminación
también eran altas (97.12 y 99.99%). Sin embargo, la exposición a estos contaminantes
produjo, entre otros, alteraciones en el metabolismo de los lípidos lo que puede deberse
a su capacidad como disruptores endocrinos. El DEET presentó el BCF más bajo en la
almeja (9.9 L Kg -1) y una alta tasa de eliminación (98.85%). El principal impacto de la
exposición de este compuesto a nivel transcriptómico se observó en el metabolismo de
biodegradación de xenobióticos y en el de los carbohidratos, lo que sugiere que se
estaba realizando un gran consumo energético para poder llevar a cabo la excreción del
compuesto.
En el músculo de la dorada se observó que tanto el DEET como la BP-4 presentaban
bajos BCF (2.6 y 0.7 L Kg -1 respectivamente) mientras que el TCS presentaba un BCF
de 113 L Kg -1. Sin embargo, los análisis transcriptómicos en el hígado de las doradas
revelaron que tras la exposición a DEET y BP-4, se expresaron 250 y 371 genes
diferencialmente, mientras que no se encontraron genes diferencialmente expresados
en la dorada tras la exposición a TCS. Tras la integración con los datos metabolómicos
realizados en las mismas muestras, se determinó que el DEET causaba en la dorada
agotamiento energético a través de la alteración de los metabolismos de carbohidratos
y aminoácidos, estrés oxidativo que daba lugar a daños en el ADN, peroxidación lipídica
y daños en la membrana celular y apoptosis. También se observó la activación del
metabolismo de los xenobióticos, así como una reacción inmune-inflamatoria. Finalmente, la integración de datos multiómicos reveló que la BP-4 causaba en la dorada
impacto en el metabolismo energético y oxidación lipídica, así como, impacto en la
biosíntesis de las hormonas esteroideas y tiroideas y en el metabolismo de los
nucleótidos. En conclusión, esta tesis muestra la utilidad de integrar datos a distintos
niveles biológicos y demuestra que el enfoque multiómico desarrollado y aplicado
supone una gran ventaja para dilucidar modos de acción de los compuestos estudiados
que, con enfoques diferentes, como el uso de una sola herramienta ómica, podrían
haberse pasado por alto
Aceleração da biodigestão da fração orgânica de resíduos sólidos urbanos (resíduo alimentar)
Orientadora: Profª. Drª. Michele Rigon SpierCoorientador: Prof. Dr. André Bellin MarianoTese (doutorado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Tecnologia, Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos. Defesa : Curitiba, 22/05/2023Inclui referências: p. 149-166Resumo: O destino inadequado dos resíduos sólidos urbanos (RSU) é um grande problema ambiental global. Para evitar o acúmulo em aterros, uma das alternativas incentivadas é a biodigestão anaeróbica, realizada em biodigestores, na qual os resíduos são convertidos em produtos úteis como o biogás bruto. O Brasil apresenta potencial para a produção de biogás, mais precisamente o biometano, componente do biogás bruto, que necessita ser purificado. Diante dos volumes diários de produção de RSU nos maiores centros urbanos, o objetivo principal desse estudo foi desenvolver uma solução tecnológica para acelerar o processo de biodigestão anaeróbica convencional de fração orgânica oriunda de resíduos alimentares, de modo a reduzir tempo de processo e aumentar o rendimento de biometano no biogás bruto. Desta forma, o trabalho foi dividido em 6 capítulos para desenvolvimento dessa pesquisa: Capítulo 1 - revisão da literatura; Capítulo 2 - construção de um sistema de biodigestão em frascos de 100 mL; Capítulo 3 - avaliação do sistema de neutralização da biodigestão; Capítulo 4 - uso de codigestor com estabilizante; Capítulo 5 - isolamento de grupos de microrganismos e uso de enzimas para a biodigestão; e Capítulo 6 - otimização dos valores ideais de grupos de microrganismos e enzimas como inoculantes, utilizando a ferramenta estatística DCCR. Com isso, o presente estudo possibilitou desenvolver um sistema de biodigestão com frascos de 100 mL e demonstrar o comportamento da biodigestão quando são adicionados de recicláveis, condicionados em diferentes rotas de processo (úmido e extrasseco) e em termos de granulometria e temperatura (mesofílica e termofílica). A partir dos experimentos para ajuste de pH, observou-se que o acetato de sódio (CH3COONa) como agente tamponante apresentou o melhor desempenho. Por outro lado, o lodo de tratamento de esgoto contribuiu para a manutenção do pH neutro e não inibiu efetivamente a produção de biogás. A substituição do N2 pelo ambiente headspace não afetou o processo de avaliação do biogás, sendo sua adição opcional. O pré-tratamento do resíduo inserido no biodigestor para determinação do tamanho de partícula (1,18 mm) contribuiu na padronização, porém, nenhum tratamento interferiu no processo de reação do biogás acumulado. A quantidade de sólidos voláteis adicionados pode afetar a biodigestão, mas os testes mostraram efeitos semelhantes para as respostas do biogás e do biometano. Em relação aos isolamentos de grupos de microrganismos, a pesquisa possibilitou a identificação de dois grupos provenientes de resíduos alimentares e lodo de estação de tratamento de esgoto (EA e EB), que desempenharam um papel significativo na produção de biogás e biometano durante o processo de biodigestão. Além disso, os delineamentos experimentais possibilitaram reduzir a quantidade e identificar as variáveis significativas e suas concentrações ideais dos grupos microbianos EA = 5,25 x 109 UFC·mL-1, EB = 6,90 x 109 UFC·mL-1 e enzimas CA, C, L, P nas dosagens de 45 U·g-1. Conclui-se que o processo foi otimizado em 10 dias comparado com o processo convencional que tem duração média de 45 dias, obtendo um aumento de 72% e 88% (v/v) na produção de biogás e biometano, respectivamente, para o resíduo alimentar, utilizando o bioacelerador.Abstract: The inadequate disposal of municipal solid waste (MSW) is a significant global environmental problem. To avoid accumulation in landfills, one of the encouraged alternatives is anaerobic biodigestion, carried out in biodigesters, where waste is converted into useful products, such as raw biogas. Brazil has potential for biogas production, specifically biomethane, a component of raw biogas that requires purification. Considering the daily volumes of MSW generated in major urban centers, the main objective of this study was to develop a technological solution to accelerate the conventional anaerobic biodigestion process of the organic fraction derived from food waste, in order to reduce process time and increase biometane yield in raw biogas. Therefore, the work was divided into 6 chapters for the development of this research: Chapter 1 - literature review; Chapter 2 - construction of a 100 mL biodigestion system in flasks; Chapter 3 - evaluation of the biodigestion neutralization system; Chapter 4 - use of co-digestion with stabilizer; Chapter 5 - isolation of microbial groups and use of enzymes for biodigestion; and Chapter 6 - optimization of the ideal values of microbial groups and enzymes as inoculants, using the statistical tool DCCR. This study enabled the development of a 100 mL biodigestion system and demonstrated the behavior of biodigestion when recyclables were added, conditioned through different process routes (wet and dry), in terms of particle size and temperature (mesophilic and thermophilic). Through pH adjustment experiments, improved configurations to prevent acidification of the biodigestion process were observed. The best result was obtained when sodium acetate (CH3COONa) was used as a buffering agent. However, sewage sludge contributes to maintaining neutral pH and does not effectively inhibit biogas production. The substitution of N2 with headspace did not affect the biogas evaluation process and its addition was optional. Pre-treatment of the waste inserted in the biodigester for particle size determination (1.18 mm) contributed to standardization, but none of the treatments interfered with the accumulated biogas reaction process. The addition of volatile solids can affect biodigestion, but the tests showed similar effects on biogas and biomethane responses. Regarding the isolation of microbial groups, the research enabled the identification of two groups derived from food waste and sewage treatment plant sludge (EA and EB), which played a significant role in biogas and biometane production during the biodigestion process. Furthermore, the experimental designs made it possible to reduce the quantity and identify the optimal configuration for the process (EA = 5.25 x 109 CFU·mL-1, EB = 6.90 x 109 CFU·mL-1, CA = 45 U·g-1, C = 45 U·g-1, L = 45 U·g-1, and P = 45 U·g-1) that combined the microbial groups and commercial enzymes, leading to increased biogas and biomethane production. In conclusion, the process was optimized within 10 days, resulting in a 72% increase in biogas production and an 88% increase in biomethane production (v/v) for food waste, using the bioaccelerator
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