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Optimização dos nÃveis de stocks de segurança de materiais de embalagem
Mestrado em Engenharia e Gestão IndustrialCom o presente trabalho pretende-se optimizar os valores de stocks de
segurança nomeadamente tendo como objecto de estudo os diferentes
materiais de embalagem existentes na Unicer – Bebidas de Portugal, S.A.
Numa realidade empresarial cada vez mais competitiva, torna-se importante
estudar todas as oportunidades de poupanças que possam trazer mais valor Ã
organização. Assim, o trabalho leva a cabo um estudo focado em dois tipos de
materiais de embalagem com caracterÃsticas bastante distintas no seu
consumo. Este consumo pode ser classificado como procura contÃnua ou
procura intermitente.
No caso da procura contÃnua foi elaborada uma ferramenta em Excel de forma
a calcular automaticamente o valor de Stock de Segurança mais adequado
tendo em conta algumas variáveis que são necessárias de validar para cada
caso. No caso da procura intermitente foi elaborado um estudo mais no âmbito
da previsão deste consumo. O método utilizado foi o Método de Croston, visto
ser o mais utilizado pela literatura para este tipo de procura.
A optimização dos stocks de segurança dos dados estudados foi um dos
objectivos atingidos no caso da procura contÃnua, assim como a criação de um
modelo de previsão para materiais com as caracterÃsticas da procura
intermitente. Os resultados deste projecto podem apoiar a Gestão de Stocks e
facilitar a tomada de decisão.The purpose of the present project is to optimize the values of safety stock
having as study object the different packaging materials existing in Unicer –
Bebidas de Portugal, S. A. In an increasingly competitive business reality, it’s
important to study all of savings opportunities that could bring more value to the
company. Therefore, this work conducts a study based on two types of
packaging materials with very distinctive characteristics in their demand profile.
This demand can be classified as continuous demand or intermittent demand.
In the case of continuous demand it was created an Excel tool so the adequate
values of safety stock could be automatically calculated according with some
variables that requires validation for this case. For the intermittent demand it
was elaborated a study more in the scope of forecasting this demand. The
method that was applied was the most studied in the literature of this type of
demand, the Croston Method.
The targets for this project were achieved such as the optimization of some
values of safety stocks for continuous demand, as well as the study of a
forecasting model for items with intermittent demand. These results can
support Inventory Management by helping the decision-making