Cladóceros en el desarrollo del sistema digestivo de larvas de blanquillo Sorubim cuspicaudus

The Trans-Andean Shovelnose catfish (Sorubim cuspicaudus) is an important species in the Colombian fishery with potential for cultivation due to the quality of its meat, high commercial value and good adaptation to captivity; their larvae have a reduced vitelline reserve and slow development of the digestive tract, which causes high mortality rates, thus, the availability of a nutritious diet at the beginning of exogenous feeding is essential. Within zooplankton, cladocerans are a form of living food suitable for their nutritional and enzymatic value, size, color and mobility. This research evaluated the influence of two cladocerans on the growth and development of the digestive system of tile larvae. In a completely randomized design, tile larvae with three days post hatching, at the beginning of their endoexotrophic feeding, were distributed in density of 25 larvae. L-1 in 10 L glass aquariums; for five days they were fed with four treatments: T1: Artemia nauplii (control), T2: Macrothrix sp., T3: Moina sp. and T4: Macrothrix sp. + Moina sp. (50:50), at a feeding density of 10 individuals. mL-1 , for a total of 100.000 prey per aquarium, offered three times a day. The performance parameters mortality (Ma), survival (S), resistance to stress (Re), weight gain (GP) and length (GL) and instantaneous growth rate (TCE) were evaluated. Histological and histochemical techniques using PAS, Alcian blue, Masson's Trichomic and Toluidine staining were performed to determine the morphology and development of the larval digestive system at the beginning and end of the experimental period. Daily, the temperature (27.70 ± 0.33 °C), dissolved oxygen (5.84±0.19 mg. L-1 ) and pH (7.93±0.06 units) were recorded. The cladocerans Macrothrix sp. and Moina sp. presented an average length of 453.7 and 698.5 µm, and an average width of 289.5 and 412.6 µm, respectively. The lowest percentage of mortality was presented with T4 (2.53±0.87 %), the highest percentage of survival with T2 (86.53±2.74 %) and the highest percentage of Re with T3 (93.33±3.33 %); the highest GP (4.7±0.24 mg), GL (4.05±0.06 mm) and TCE (37.14±0.85 %) was recorded with T1. Except for the resistance to stress of the larvae, all the treatments showed a significant difference (pRESUMEN XIABSTRACT XIIINTRODUCCIÓN 131. OBJETIVOS 151.1. Objetivo General 151.2. Objetivos Específicos 152. MARCO TEÓRICO 162.1. Blanquillo Sorubim cuspicaudus 162.2. Primera Alimentación en Larvas de Peces 172.3. Desarrollo del Sistema Digestivo de Peces 192.4. Cladóceros en la Larvicultura de Peces con Énfasis en Silúridos 243. MATERIALES Y MÉTODOS 293.1. Localización 293.2. Material Biológico. 293.3. Dietas y Unidades Experimentales 303.4. Desempeño de Larvas 313.5. Obtención y Producción de Presas Vivas en Sistemas Escalonados 323.6. Morfología y Desarrollo del Sistema Digestivo de Larvas de Blanquillo 333.7. Calidad de Agua 343.8. Diseño Experimental y Análisis Estadístico 344. RESULTADOS 354.1. Morfometría y Productividad de los Cladóceros Macrothrix sp. y Moina sp. en Cultivos Escalonados. 354.2. Desempeño Zootécnico de Larvas de Sorubim cuspicaudus. 374.2.1. Crecimiento de las larvas de blanquillo 384.2.2. Sobrevivencia, resistencia al estrés y mortalidad 394.2.3. Calidad de agua 414.3. Desarrollo Morfológico del Sistema Digestivo en Larvas de S. cuspicaudus 424.3.1. Histología del esófago en larvas de S. cuspicaudus. 424.3.2. Morfometría y estructura histológica intestinal. 434.3.3. Estructura histológica del hígado en larvas de S. cuspicaudus. 484.3.4. Estructura histológica del páncreas en larvas de S. cuspicaudus. 495. DISCUSION 515.1. Morfometría y productividad de los cladóceros Macrothrix sp. y Moina sp. en cultivos escalonados. 515.2. Desempeño Zootécnico de Larvas de Sorubim cuspicaudus. 565.2.1. Crecimiento de las larvas de blanquillo 575.2.2. Sobrevivencia, resistencia al estrés y mortalidad 585.2.3. Calidad de agua 625.3. Desarrollo Morfológico del Sistema Digestivo de Larvas de S. cuspicaudus 63CONCLUSIONES 70RECOMENDACIONES 71BIBLIOGRAFÍA 72El blanquillo (Sorubim cuspicaudus) es una especie importante en la pesquería colombiana con potencialidad de cultivo por la calidad de su carne, alto valor comercial y buena adaptación al cautiverio; sus larvas al ser altriciales, presentan reducida reserva vitelina y lento desarrollo del tracto digestivo, lo que ocasiona elevados índices de mortalidad, así, la disponibilidad de una dieta nutritiva al inicio de la alimentación exógena es indispensable. Dentro del zooplancton los cladóceros son una forma de alimento vivo adecuado por su valor nutricional, enzimático, tamaño, color y movilidad. Esta investigación evaluó la influencia de dos cladóceros en el crecimiento y desarrollo del sistema digestivo de larvas de blanquillo. En un diseño completamente al azar, larvas de blanquillo con tres días post eclosión, al inicio de su alimentación endoexotrófico, se distribuyeron en densidad de 25 larvas. L -1 en acuarios de vidrio de 10 L; durante cinco días fueron alimentadas con cuatro tratamientos: T1: Nauplios de Artemia (control), T2: Macrothrix sp., T3: Moina sp. y T4: Macrothrix sp.+Moina sp. (50:50), a una densidad alimenticia de 10 individuos. mL-1 , para un total de 100.000 presas por acuario, ofrecidas tres veces al día. Los parámetros de desempeño mortalidad (Ma), sobrevivencia (S), resistencia al estrés (Re), ganancia en peso (GP) y longitud (GL) y tasa instantánea de crecimiento (TCE) fueron evaluados. Técnicas histológicas e histoquímicas mediante tinción PAS, Alcian blue, Tricómica de Masson y Toluidina, se realizaron para determinar la morfología y el desarrollo del sistema digestivo de larvas al inicio y final del periodo experimental. Diariamente, se registró la temperatura (27,70±0,33 °C), oxígeno disuelto (5,84±0,19 mg. L-1 ) y pH (7,93±0,06 unidades). Los resultados revelaron que el menor porcentaje de mortalidad se presentó con T4 (2,53±0,87%), el mayor porcentaje de sobrevivencia con T2 (86,53±2,74%) y mayor porcentaje de Re con T3 (93,33±3,33%); la mayor GP (4,77±0,24 mg), GL (4,05±0,06 mm) y TCE (37,14±0,85 %) se registró con T1. Excepto a la resistencia al estrés de las larvas, todos los tratamientos presentaron diferencia significativa (pMaestríaMagíster en BiotecnologíaTrabajo de Investigación y/o Extensió

VII CONFERENCIA LATINOAMERICANA SOBRE CULTIVO DE PECES NATIVOS

ORGANIZADORES EQUIPO ORGANIZADOR RONALD KENNEDY LUZ GISELE CRISTINA FAVERO CINTIA LABUSSIÈRE NAKAYAMA EQUIPE ORGANIZADORA DO EVENTO EQUIPO ORGANIZADOR DEL EVENTO COORDENAÇÃO GERAL COORDENACIÓN GENERAL RONALD KENNEDY LUZ COORDENAÇÃO CIENTÍFICA COORDENACIÓN CIENTIFICA GISELE CRISTINA FAVERO CINTIA LABUSSIÈRE NAKAYAMA RONALD KENNEDY LU