Contribuição da raça Charolesa para produção de carne bovina no Brasil.

bitstream/item/37559/1/Documento45.pdfPROCI-2005.0027

Características produtivas e reprodutivas de fêmeas da raça Nelore e cruzadas 1/2 Canchim + 1/2 Nelore.

O objetivo deste estudo foi avaliar os efeitos de fatores de meio e geneticos sobre o peso ao parto (PVP) de vacas Nelore e 1/2 Canchim + 1/2 Nelore, acasaladas com touros das raças Canchim e Charolesa, respectivamente, e tambem sobre o periodo de gestacao (PG) de seus bezerros e sobre os pesos(P) e as idades (I) a primeira inseminacao(PI), primeira concepcao (PC) e primeira paricao(PP) das novilhas 1/2 Canchim + 1/2 Nelore. O metodo dos quadrados minimos foi usado com modelos matematicos que incluiram os efeitos de ano e mes do parto, idade da vaca ao parto e origem da vaca (para as vacas Nelore) para a analise de PVP, estacao de monta, idade da vaca, origem da vaca, sexo do bezerro e os efeitos aleatorios de pai do bezerro, para analise de PG, e ano e epoca de nascimento e interacao ano x epoca para as caracteristicas das novilhas. Ano parto e origem da vaca apresentaram efeito sobre PVP. As vacas paridas de agosto a novembro foram mais leves ao parto que as paridas em dezembro e de maio a julho. O peso ao parto aumentou linearmente com a idade da vca. O PG dos machos foi maior que o das femeas, para os bezerros 1/2 Canchim + 1/2 Nelore. As medias estimadas de PVP foram iguais a 450+- 2kg(vacas Nelore) e 502+_2kg(vacas 1/2 Canchim + 1/2 Nelore) e as de PG, 291,0 +_0,4 dias(bezerros 1/2 Canchim + 1/2 Nelore) e 285,7 +_0,2dias (bezerros 1/2Charoles + 1/4 Nelore). Para novilhas cruzadas, as medias estimadas foram iguais a 372+_2kg(PPI), 376+_2kg(PPC), 442+_3Kg(PPP), 810+_5 dias(IPI), 831+_6dias(IPC) e 116 +_6 dias(IPP). As herdabilidades de PG, como caracteristicas do bezerro, foram iguais a 0,19+_0,14(1/2 Canchim + 1/2 Nelore) e 0,69+_0,31(1/2 Charoles + 1/4 Canchim + 1/4 Canchim + 1/4 Nelore)

Custo de produção do gado puro sangue Charolês.

Foi estimado o custo da criação do rebanho Charolês, mantido para fim de pesquisa na UEPAE de São Carlos, com o objetivo de colher subsidios para o estudo da economicidade da pesquisa e de registrar incidências de custo aplicáveis a criação a nível de empresa

Efeitos da linhagem citoplasmática sobre características de crescimento em bovinos da raça Canchim.

O objetivo deste trabalho foi avaliar efeitos da linhagem citoplasmática (LC) sobre os pesos ao nascimento (PN), a desmama (PD, 240 dias) e aos 12 meses de idade (P12) de, respecitvamente , 4722, 3852 e 3389 bezerros da raça Canchim, provinientes de acasalamento de touros e vacas 5/8 Charolês + 3/8 Zebu e Canchim.Os animais 5/8 Charolês + 3/8 Zebu foram obtidos do cruzamento alternado entre raças Charolês x Indubrasil

Adição de Ácido Linoleico conjugado (CLA) no diluidor de congelação de sémen de touro, recolhido Post-Mortem, das raças Holstein Frísia, Aberdeen Angus, Charolês e Limousine

Dissertação de Mestrado, Engenharia Zootécnica, 7 de Abril de 2016, Universidade dos Açores.O setor agro-pecuário tem uma grande importância a nível mundial e tem vindo a desenvolver-se levando os produtores, cada vez mais, a um maior profissionalismo e eficiência, havendo um maior investimento em tecnologias que incrementam os ganhos genéticos dos animais, sendo que a inseminação artificial, recorrendo a sémen congelado, uma ferramenta essencial em qualquer exploração de animais. Desta forma o objectivo deste trabalho foi adicionar ácido linoleico conjugado (CLA), em diferentes concentrações, (0, 100 e 200 µM) no diluidor de congelação de sémen de touro das raças Holstein Frísia, Aberdeen Angus, Charolês e Limousine e avaliar a motilidade espermática, a integridade dos acrossomas e a viabilidade do sémen antes e depois de congelar/descongelar. Para isso, foram recolhidos dezoito testículos de bovinos, das raças Holstein Frísia, Charolês, Limousine e Aberdeen Angus, para criopreservação de sémen obtido a partir do epidídimo. As análises laboratoriais avaliaram a motilidade por microscopia ótica de contraste de fase e por citometria de fluxo, a vitalidade e integridade da membrana plasmática (usando a técnica de coloração dupla com os fluorocromos PI e SYBR-14) e a vitalidade e integridade acrossómica (usando os fluorocromos PI e FITC-PSA). Para a análise estatística foi realizada uma análise de variância simples ANOVA, em que diferenças com P <0,05 foram consideradas significativas. [...]ABSTRACT: The agricultural sector has a great importance worldwide, and has been developing, leading producers to greater professionalism and efficiency, increased investment in technologies that increase genetic gains of animals, while artificial insemination using frozen semen is considered an essential tool in any farm. The objective of this work was to add conjugated linoleic acid (CLA) in different concentrations (0, 100 and 200 µM) of semen in the freezing dilutor of Holstein Frisian bull, Aberdeen Angus, Charolais and Limousine and evaluate sperm motility, acrosomes integrity and viability of the semen before and after freeze/thaw. For that, we collected eighteen bovine testicles of the Holstein Frisian, Charolais, Limousine and Aberdeen Angus, for cryopreservation of semen obtained from the epididymis. The laboratory tests have assessed the motility by optical phase contrast microscopy and flow cytometry, the vitality and integrity of the plasma membrane (using the technique of double staining with fluorochromes PI and SYBR-14) and the vitality and acrosome integrity (using the PI fluorochromes and FITC-PSA). For statistical analysis was conducted a simple analysis of variance ANOVA, in which differences with P <0.05 were considered significant. [...

Fatty acids profile in meat of steers from different ages and genetic groups finished in feedlot

Foram utilizados 24 bovinos machos castrados, pertencentes a quatro grupos genéticos (&#8541;Charolês (CH) &#8540;Nelore (NE); &#8541;NE &#8540;CH; ¾ CH ¼ NE e ¾ NE ¼ CH) e duas idades (jovem e superjovem), mantidos com dieta composta de silagem de milho e concentrado, com relação volumoso:concentrado de 50:50. As carcaças, após o abate, foram identificadas e resfriadas retirando-se um bife da porção do músculo Longissimus dorsi, que foi seco em estufa, moído, identificado e armazenado para extração dos lipídeos e determinação dos ácidos graxos, realizada em cromatógrafo a gás. Não houve interação significativa categoria &#215; grupo genético para marmoreio, espessura de gordura e relação músculo:gordura, utilizados como co-variáveis. O total de ácidos graxos trans18 nos animais superjovens foi maior (2,46%) que nos jovens (1,87%). A maioria dos ácidos graxos de cadeia curta (75%) e de cadeia média (91,7%) não foi influenciada pelo grupo genético. Os valores de ácido linoléico conjugado (CLA) não diferiram entre os grupos genéticos. Animais com predominância Nelore apresentaram maior grau de saturação nos ácidos graxos (média de 54,7%) em comparação aos de predominância Charolês (média de 49,5%). A relação de ácidos graxos insaturados/saturados nos animais Charolês foi maior que nos animais Nelore.For the conduction of this work, 24 males from four different genetic groups (&#8541;Charolais (CH) &#8540;Nellore (NE); &#8541;NE &#8540;CH; ¾CH ¼NE e ¾NE ¼CH) and two ages: steers and young steers were used. The animals received a diet composed of corn silage and concentrate with roughage:concentrate ratio of 50:50. After slaughter, the carcasses were identified and&#8541; chilled. A steak from the longissimus muscle was collected and dried in stove, grounded, identified and stored for lipid extraction. The fatty acids (FA) determination was performed through gas chromatograph. No significant interaction was observed between category and genetic groups and marbling, fat thickness, muscle:fat ratio, used as co-variables. The total trans18 FA was higher (2.46%) for young steers in relation to steers (1.87%). Most short-chain (75%) and medium-chain (91.7%) FA were not influenced by the genetic group. CLA values did not differ between CH-NE crossbred animals. Animals with NE predominance showed higher saturated FA (average of 54.7%) in relation to CH animals (average of 49.5%). In relation to the unsaturated/saturated ratio, higher value was observed for CH animals

Alternativas para análise de dados de desempenho e classificação de tourinhos cruzados Charolês x Nelore testados em provas de ganho em peso!.

Dados de peso em seis idades e de ganho médio diário em oito períodos de tourinhos 21/32 Charolês + 11/32 Nelore, testados em provas de gartho em peso, foram analisados para avaliar alternativas para avaliação e classificação dos animais. Os valores genéticos aditivos diretos (VGP) foram preditos e os valores fenotípicos (VFA), ajustados para os efeitos fixos, também foram obtidos. As correlações de Spearman entre os VGP e os VFA variaram entre 0,44 e 0,93, dependendo da característica e do ano de nascimento dos animais. As acurácias dos VGP diretos aumentaram com o aumento do número de animais com dados utilizados e sempre foram superiores as acurácias estimadas para os VF A. Assim, espera-se que o progresso genético obtido por meio da seleção de tourinhos com base nos VGP seja maior que aquele obtido pela seleção baseada nos VFA