Situación del comercio mundial de almendras y la participación de Chile

Abstract

Proyecto (ingeniero agrónomo)--Universidad Mayor (Chile), 2013Entre las nueces a nivel de superficie mundial, el mayor incremento se regostró en los almendros (5,8 %), seguida por nogales (3,6 %), avellanos (1,8 %), pistachos (1,3%). El comercio mundial de la almendra ha ido en aumento desde mediados de la década de los años 90, gracias al cambio en los hábitos de alimentación, ya que muchos consumidores han adoptado la dieta mediterránea. Chile es uno de los exportadores de frutos secos a nivel mundial, siendo el mayor productor y exportador del Hemisferio Sur , gracia a los grandes esfuerzos en crecimiento y eficiencia en producción, a la apertura y desarrollo de nuevos mercados. El mercado mundial de la almendra está dominado por Estados Unidos, puesto que es el país productor, exportador y consumidor de ellas. Los principales países productores son : Estados Unidos, España, Irán, Marruecos e Italia. Para los exportadores los principales países son : Estados Unidos, Hong Kong, Benín, Australia y España. Los principales países importadores son : India, Hong Kong, Emiratos �rabe y Turquía. Chile aporta con cerca del 1,7 % de la producción mundial de almendra. Mas del 80 % de las exportaciones chilenas se concentran en 5 países, especialmente en Latino América. Las almendras chilenas han ido obteniendo un muy buen posicionamiento en el extranjero , ya que son vistos como un producto de alta calidad. Se deberán mejorar los rendimientos para obtener costo que permitan competir con la Almendra Californiana y así lograr acceder a mercados emergentes como lo son Oriente Medio, Oriente Sur, Europa Oriental, India y China entre otros, donde la creciente clase media ha contribuido al rápido crecimiento de la demanda por este producto